蚕蛹的家常做法
引导语:虫子你敢吃吗?大胆你就来!蚕蛹是比较常见的食用昆虫,味道鲜美,蛋白质含量极高,广东、山东等地的人都有食用蚕蛹的习惯。下面是小编为你带来的蚕蛹的家常做法,希望对你有所帮助。
蚕蛹的做法
蚕蛹的做法多样,可盐?h、干煸、爆炒。干煸蚕蛹风味独特,口感香嫩,下面就给大家介绍干煸蚕蛹的做法。
主料:蚕蛹。
辅料:葱、姜、盐、油、干辣椒、八角。
做法:1、切葱花、切姜丝、切干辣椒丝。2、蚕蛹洗净后,放入烧开的盐水中焯两分钟,凉水过凉沥干水分,放入烤箱烘干水分。3、把锅烧热,加入油,油热后再加入葱花、姜丝、八角、辣椒丝爆炒,然后再加入蚕蛹,中小火翻炒,加入盐调味后即可上碟。
在制作过程中,只需加入盐即可,不要加酱油之类的,越简单往往是最好吃的。
蚕蛹的营养价值
蚕蛹的营养价值极其丰富,是宝贵的动物性蛋白质来源。100克的鲜蛹所含蛋白质相当于34克猪瘦肉,或30克鸡蛋。所以吃少了蚕蛹就可以补充大量的蛋白质。
除了含有大量蛋白质,蚕蛹还含有丰富的脂肪酸、维生素、8种人体所需的氨基酸等,而且它的氨基酸含量是猪肉、鸡蛋、牛奶的好几倍,所以蚕蛹是一种非常优质的食用昆虫。蚕蛹能够提高人体免疫力,因此蚕蛹是大病后、体质弱、老人及产妇产后的高级营养品。
蚕蛹的药用价值
蚕蛹除了食用价值高以外,也有非常好的药用价值。
蚕蛹如果是炒来吃的`话,可以治疗治劳瘦及小儿疳瘦。蚕蛹油可以有降血脂、降胆固醇的功效,还可以改善肝功能。用晚蚕砂浸酒可以去顽痹。
另外,蚕蛹还可以治疗风湿筋骨痛、神经痛、肢体麻木等症状,把蚕蛹烘焙干燥之后磨成粉,每次服用1.5~3克,一日2次。研磨好的蚕蛹粉要注意保存,一定要保持其干燥,可以买一些空胶囊,然后装入胶囊内,这样的保存效果会比较好。
蚕蛹的适宜人群
蚕蛹能够提高人体免疫力,因此蚕蛹是大病后、体质弱、老人及产妇产后的高级营养品。蚕蛹含有药理学活性物质,可有高人体内白细胞水平,提高免疫力。另外,蚕蛹的油可以有降血脂、降胆固醇的功效,还可以改善肝功能。
不过,蚕蛹不宜多吃,因为它含有的蛋白质极高,蛋白质摄入过量也不是好事,轻则是腹泻,重则影响身体健康。
需要注意的是,有脚气和对海鲜过敏的人是不能食用蚕蛹的。
孕妇能吃蚕蛹吗
吃蚕蛹对产妇有好处,那么孕妇可以吃蚕蛹吗?
答案是可以的。蚕蛹属于高蛋白食物,可以补充丰富蛋白质,怀孕期间吃蚕蛹对妈妈和宝宝都很有好处。但是蚕蛹不能多吃,蛋白质摄入过量也不是好事。
另外,每次做好的蚕蛹尽量一次吃完,不要隔餐。如果确实一次吃不完的话,要放入冰箱冷藏,防止变质,并一定要彻底加热后才能食用。
-
抹茶曲奇的详细做法
步骤1.准备材料2.黄油室温软化,加入糖粉,细砂糖,打发,分三次加入蛋液,最后黄油如图状,加入过筛的低筋面粉和抹茶粉,搅拌均匀3.装入裱花袋,挤出曲奇形状4.烤箱195预热,190烤20分钟,时间根据个人烤箱具体安排。后面几分钟注意观察,以免烤焦。抹茶曲奇的做法视频...
-
焗吐司的做法步骤
1.鸡蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖一起打散。吐司切去外边后切成小块。2.将吐司放入蛋液使吐司吸饱蛋液。3.焗锅内壁涂上黄油。(防粘、便于取出吐司也方便清洗)4.将饱和蛋液的吐司放入焗锅。(我没舍得丢弃多余的蛋液,太湿了)5.放入已预热的烤箱以170度烤25至30分钟即可(...
-
饺子的做法精选15篇
饺子的做法1做法一主料羊肉馅500g、胡萝卜2根、油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、酱油适量、香油适量。步骤1、包饺子就要先和面,温水和好面团饧半小时,这时候正好准备馅。2、羊肉绞成肉馅。3、花椒粒用开水沏开。4、胡萝卜两根大葱一根姜...
-
榴莲司康的做法步骤
1.首先准备好一个鸡蛋,打散2.这就是现成的配料包,三块面饼和准备好的榴莲馅儿3.面团解冻4.然后撒上一点面粉,擀成薄片5.切成条状6.然后分割成方形或者三角7.放到烤盘里面8.然后刷上薄薄得一层鸡蛋液9.烤箱里面中层200度,10分钟即可10.晾凉了之后切成两半11.挤上榴...