腦梗病人的飲食指導

腦梗塞(腦梗、缺血性腦卒中)是指由於腦部血液供應障礙、缺血、缺氧引起的侷限性腦組織的缺血性壞死或腦軟化，那麼，小編今天給大家介紹的是腦梗病人的飲食指導，希望對大家有幫助。

　腦梗塞症狀：

(1)血栓形成者，多見於有動脈粥樣硬化高血壓病、糖尿病等疾病的中老年患者;而栓子所致者，常有栓子來源的疾病的徵象，如心臟疾病，尤其是心房顫動、心臟瓣膜疾病等。

(2)血栓形成者，先前常有短暫性腦缺血發作，如頭暈、眩暈、一側肢體無力等，起病緩慢，常在睡眠或安靜時發生;而由栓子所致者，多無前驅症狀、發病急驟，在數分鐘內發展至高峯。

(3)較少有嚴重的意識障礙和顱內高壓等全腦症狀，主要是局竈性腦功能缺失的徵象，依據受累血骨部位不同而異：如頸內動脈閉塞的同側單眼失明或/及Horner氏綜合徵，對側偏癱;大腦中動脈閉塞時對側完全性偏癱、感覺障礙、同側偏盲等;小腦後下動脈的閉塞出現眩暈、噁心嘔吐、聲音嘶啞、吞嚥困難、同 側Horner氏綜合徵，共濟失調，同側面部淺感覺減退和對側肢體的淺感覺減退或輕度偏癱。

(4)如系栓子所致，除腦部徵象外，尚可見到皮膚、粘膜、 視網膜、脾、腎、心臟等栓塞徵象。

腦梗塞的病人多在安靜休息時發病，有的病人一覺醒來，發現口眼歪斜，半身不遂，流口水，吃東西掉飯粒，舉不動筷子，這就是發生了腦梗塞，常使人猝不及防。只有部分病人發病前有肢體麻木感，說話不清，一過性眼前發黑，頭暈或眩暈，噁心，血壓波動(可以升高或偏低)等短暫腦缺血的症狀。這些先兆症狀一般很輕微，持續時間短暫，常常被人忽視。

　腦梗塞病因：

1.心源性：佔60%~75%， 常見病因爲慢性心房顫動，栓子主要來源是風溼性心瓣膜病、心內膜炎贅生物及附壁血栓脫落等，以及心肌梗死、心房粘液瘤、心臟手術、心臟導管、二尖瓣脫垂和鈣化，先天性房室間隔缺損(靜脈反常栓子)等。

2. 非心源性：如動脈粥樣硬化斑塊脫落、肺靜脈血栓或凝塊、骨折或手術時脂肪栓和氣栓、血管內治療時血凝塊或血栓脫落等;頸動脈纖維肌肉發育不良(女性多見);肺感染、敗血症、腎病綜合徵的高凝狀態等可引起腦栓塞。

3. 來源不明：約30%的.腦栓塞。

　腦梗塞治療：

一、急性期

以儘早改善腦缺血區的血液循環、促進神經功能恢復爲原則。

1.緩解腦水腫：梗塞區較大嚴重患者，可使用脫水劑或利尿劑。

2.改善微循環：可用低分子右旋糖苷，能降低血粘度和改善微循環。

3.稀釋血液：

①等容量血液稀釋療法：通過靜脈放血，同時予置換等量液體;

②高容量血液稀釋療法：靜脈注射不含血液的液體以達到擴容目的。

4.溶栓：①鏈激酶。②尿激酶。

5.抗凝：用以防止血栓擴延和新的血栓發生。①肝素。②雙香豆素。

6.擴張血管：一般認爲血管擴張劑效果不肯定，對有顱內壓增高的嚴重患者，有時可加重病情，故早期多不主張使用。

7.其他：本病還可使用高壓氧療法，體外反搏療法和光量子血液療法等。

　　腦梗老人吃什麼飲食

1、腦梗老人吃木耳對血管硬化有治療作用

白木耳或黑木耳30克,清水浸泡一夜,於飯鍋上蒸1-2小時,加入適量的冰糖。於睡前服用,對中風高血壓、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治療作用。

2、腦梗老人吃苦瓜對血糖高者有輔助治療

苦瓜做菜,對中風伴血糖高者有輔助治療作用。

3、腦梗老人吃香菇改善心腦供血

香菇具有補氣益胃、活血化瘀之功效。可降低血液中膽固醇,降低血壓,加速血液循環,改善心腦及微循環供血。加熱後營養不被破壞,對高血壓、動脈硬化有良好療效。

4、腦梗老人吃芹菜醒神健腦

芹菜有清熱利溼、醒神健腦、平肝涼血之功效,可降低血中膽固醇的含量,對防治高血壓、腦血管意外、冠心病等有一定療效。芹菜根5個,紅棗10個,水煎服,食棗飲湯,可起到降低血膽固醇作用。

5、腦梗老人吃獼猴桃預防腦動脈硬化

獼猴桃含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質,含多種微量元素、維生素,尤其Vc和硒含量豐富,長期食用,可降血壓、血脂等症。獼猴桃汁治療高血壓、心絞痛、心律不齊,預防缺血性腦血管病,腦動脈硬化。

6、腦梗老人吃草莓防治動脈粥樣硬化

富含維生素和果膠物質,防治動脈粥樣硬化,冠心病,腦溢血有很高臨牀價值,對高血壓有一定功效。

7、腦梗老人吃柑橘預防心血管疾病

在水果中,柑橘含抗氧化成分最高,可預防血栓形成。經常食用,可預防心血管疾病。

8、腦梗老人吃核桃改善心臟功能

生吃核桃與桂圓肉、山渣,能改善心臟功能。

9、腦梗老人吃蘋果降低膽固醇

每天食300g,血液中膽固醇水平即可下降,血管也不會硬化。

10、腦梗老人吃香蕉改善便祕

香蕉2只,去皮,加冰糖適量,隔水蒸。每日2次,連服數日,對中風伴有便祕者有顯着療效。

11、腦梗老人吃木瓜軟化血管

木瓜含十七種以上氨基酸及多種營養元素,能軟化血管。

12、腦梗老人吃山楂活血化瘀

山楂具有活血化瘀、軟化血管、降血壓、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心腦血管病患者的極好食品。

　　腦梗老人的飲食禁忌

1、腦梗老人飲食忌脂肪

腦梗老人日常生活中在飲食上必須要注意限制對脂肪食物的攝取。專家提醒,如果連續長期進高脂肪、高熱量飲食,很有可能會導致血脂升高,與此同時血液的粘稠度也會因此人增加,從而導致動脈樣硬化斑塊容易形成。因此在平時生活中,對於老年人而言,各種高脂肪、高熱量的食物都應該儘量避免食用。

2、腦梗老人飲食要戒菸戒酒

腦梗老年人一定要注意,平時生活中一定要注意儘量避免抽菸喝酒。抽菸喝酒會影響到血管的健康,從而誘發疾病。研究指出,煙毒可損害血管內膜,並且還有可能會引起小血管收縮,從而導致血栓的形成。

3、腦梗老人飲食忌肥甘甜膩

還有很多老年人在平時生活中還喜歡吃各種甜食,其中以女性最爲常見,各種蛋糕、白糖酥餅、糖果等,都深受女性的喜愛。經常食用甜食,很有可能會導致血管健康受損,並且還會有誘發血栓的危險。一旦血栓形成,就會不同程度的堵塞血管,因此而導致腦梗以及中風的出現。

　　腦梗老人日常生活的注意事項

1、腦梗老人日常要增加膳食纖維

要增加膳食纖維和維生素C的食物,其中包括粗糧,蔬菜和水果。有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。

2、腦梗老人日常宜吃清淡、細軟的食物

平時宜吃清淡、細軟、含豐富膳食纖維的食物,宜採用蒸、燉、熬、清炒、氽、熘、溫拌等烹調方法,不適宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。

3、腦梗老人日常要適當參加體育鍛煉

慢跑,散步,柔軟體操,太極拳等體育鍛煉可增加血液中的高密度脂蛋白,對動脈粥樣硬化有極重要的防治作用。應注意在體育鍛煉過程中防止意外,如摔跤、骨折、扭傷等。鍛鍊時間及程度應以不感到疲勞爲度。

4、腦梗老人日常要保持情緒穩定

情緒過於緊張,可引起血管痙攣,血壓驟升,血液變稠,從而影響人體正常血液循環,誘發血栓形成或血管破裂。而且健康的心態更利於腦血栓病症的恢復。