吃錯東西導致食物中毒會有什麼症狀

話可以亂講，東西不可以亂吃。吃錯東西很容易導致食物中毒。我們看看食物中毒會有怎樣的症狀吧。

根據病因不同可有不同的症狀。

1.胃腸型食物中毒

胃腸型食物中毒多見於氣溫較高、細菌易在食物中生長繁殖的夏秋季節，以噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀爲主要特徵。

2.葡萄球菌性食物中毒

是由於進食被金黃色葡萄球菌及其所產生的腸毒素所污染的食物而引起的一種急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的`常見食品主要有澱粉類(如剩飯、粥、米麪等)、牛乳及乳製品、魚肉、蛋類等，被污染的食物在室溫20～22℃擱置5小時以上時，病菌大量繁殖併產生腸毒素，此毒素耐熱力很強，經加熱煮沸30分鐘，仍可保持其毒力而致病。該病以夏秋二季爲多。

3.副溶血性弧菌食物中毒

是由於食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有該菌的食品後出現的急性、亞急性疾病。副溶血性弧菌是常見的食物中毒病原菌，在細菌性食物中毒中佔有相當大的比例，臨牀上以胃腸道症狀，如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉及水樣便等爲主要症狀。該菌引起的食物中毒具有暴發起病(同一時間、同一區域、相同或相似症狀、同一污染食物)、潛伏期短(數小時至數天)、有一定季節性(多夏秋季)等細菌性食物中毒的常見特點。

4.變形桿菌食物中毒

是由於攝入大量變形桿菌污染的食物所致，屬條件致病菌引起的食物中毒。變形桿菌是革蘭陰性桿菌，根據生化反應的不同可分爲普通變形桿菌與奇異變形桿菌，有100多個血清型。大量變形桿菌在人體內生長繁殖，併產生腸毒素，引致食物中毒。夏秋季節發病率較高，臨牀表現爲胃腸型及過敏型。

當你是因爲副溶血性孤菌食物中毒的時候，你會出現突發高燒、伴有嘔吐、腹痛、腹瀉的情況。這就是典型的食物中毒症狀。這個時候，一定要及時的去醫院檢查。

當出現葡萄球菌腸毒素食物中毒的時候，就會出現腹痛、嘔吐、噁心的情況。如果你的嘔吐情況特別嚴重的話，那麼很可能是因爲你吃到了被細菌污染的肉製品、剩飯、奶製品等等。

肉毒梭菌毒素中毒也叫肉毒中毒，這個時候在所有細菌中毒中，這種情況是比較嚴重的。它的表現症狀有很多，比如頭痛、頭暈、嘔吐、噁心。

具體的表現有：眼瞼下垂、視力模糊、睜眼困難、吞嚥困難、聲音嘶啞。嚴重時，會造成病人的死亡。這種情況主要是因爲吃了被細菌感染的鹹魚、肉罐頭、臭豆腐、豆醬、麪醬引起的。

食物中毒，有單人中毒，也有羣體中毒，其症狀以噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉爲主，往往伴有發燒。吐瀉嚴重的，還可能發生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症狀。

食物中毒後第一反應往往是腹部的不適，中毒者首先會感覺到腹脹，一些患者還會腹痛，個別的還會發生急性腹瀉。與腹部不適伴發的還有噁心，隨後會發生嘔吐的情況。