夏季兒童養生小常識
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兒童夏季養生——飲食方面首先是飲食方面,夏季是許多人飲食最不規律的季節,要麼厭食,要麼就暴飲暴食,而且很容易多吃生冷的食物,這些都是不利於身體健康的. 其實每到炎熱季節,很多人胃口不好,消化功能降低,且易出現乏力倦怠、胃脘不舒等症狀,有的發生胃腸道疾患。因此,炎熱季節必須講究飲食調節,採取相應的對策。
1、加一些苦味食物
苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦瓜、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品,不僅能清心除煩、醒腦提神,且可增進食慾、健脾利胃。
2、補充鹽分和維生素
營養學家建議:高溫季節最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克,維生素C50毫克,鈣1克,這樣可減少體內糖類和組織蛋白的'消耗,有益於健康。也可多吃一些富含上述營養成分的食物,如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等,亦可飲用一些果汁。
3、不可過食冷飲和飲料
氣候炎熱時適當吃一些冷飲或飲料,能起到一定的祛暑降溫作用。雪糕、冰磚等 是用牛奶、蛋粉、糖等製成的,不可食之過多,過食會使胃腸溫度下降,引起不規則收縮,誘發腹痛、腹瀉等疾患。飲料品種較多,大都營養價值不高,還是少飲爲好,多飲會損傷脾胃,影響食慾,甚至可導致胃腸功能紊亂。
4、勿忘補鉀
暑天出汗多,隨汗液流失的鉀離子也較多,由此造成的低血鉀現象,會引起倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不振等症候。熱天防止缺鉀最有效的方法,是多吃含鉀食物,新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀,可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也豐富。茶葉中亦含有較多的鉀,熱天多飲茶,既可消暑,又能補鉀,可謂一舉兩得。
5、講究飲食衛生
膳食最好現做現吃,生吃瓜果要洗淨消毒。在做涼拌菜時,應加蒜泥和醋,既可調味,又能殺菌,而且增進食慾。飲食不可過度貪涼,以防病原微生物趁虛而入。
6.暑天宜清補
熱天以清補、健脾、祛暑化溼爲原則。應選擇具有清淡滋陰功效的食品,諸如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等等。此外,亦可進食一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”,有一定的驅暑生津功效。
一、 冬瓜湯
將冬瓜切成小塊,連皮帶仁放到水裏煲,注意瓜仁是好東西,不要去除了。喜歡甜味的可加冰糖,煲半個小時即可,有清熱解暑之功效,高溫季節可隔天飲用。
二、 冬瓜薏米湯
連皮帶仁的冬瓜加上薏米,用水煲1個小時即可,不但清熱,而且有祛溼的功效,適合溼熱的天氣引用。
三、 白瓜鹹蛋湯
白瓜加鹹蛋,不但清熱,而且能夠補充身體內的鹽分,煲的時候可先放瓜後方鹹蛋。
四、 胡蘿蔔+竹蔗+馬蹄湯
將胡蘿蔔、竹蔗和馬蹄混合在一起煲一小時,既能清熱祛溼,又可以防止水痘等夏季皮膚病呢。
五、 瓜類肉片湯
各種瓜類都可以和肉片一起煲湯,代替那些過於溫補的老火靚湯,夏季天氣炎熱,不宜給孩子過多飲用冬季常喝的老火湯。
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