怎樣控制員工在公司旺季不離職

每年3月份是公司淡季，老闆讓我出個規定，跟每位員工籤協議，簽了合同的只能三月份那一個月離職，其他的時間不能離職，否則扣發一個月工資。 本來老闆是決定每個人收取一定的押金來控制旺季人員的.流失，但是被我否決了，我告訴他這不妥，違反勞動法。 但只讓別人在3月份離職，不然就扣發一個月工資。我覺得這樣也非常的糾結，不知該怎麼做？ 請各位前輩支招。萬分感謝！