生產實訓總結

總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，它可以有效鍛鍊我們的語言組織能力，不妨讓我們認真地完成總結吧。那麼如何把總結寫出新花樣呢？以下是小編整理的生產實訓總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

生產實訓總結1

在個學期的期末，我們進行了爲期兩週的ERP沙盤模擬實訓。經過兩天的手工沙盤實習，雖然結果很糟糕，但卻還是收穫了很多。就像老師說的那樣也許我們大學四年，印象最深的事，可能就會是這短短的兩星期的實習。

“企業經營沙盤模擬”是講授企業經營管理的實訓課程，採用的是一種全新的體驗式授課方法。本次實訓是針對一個模擬企業，把企業運營所處的內外部環境定義爲一系列的規則，由參訓者組成6個相互競爭的模擬企業，通過模擬企業６年的經營，使受訓者在分析市場、制定戰略、產品開發、營銷策劃、組織生產、財務管理等一系列活動中，參悟科學的管理規律，全面提升管理能力。

在本次的沙盤模擬中，本人擔當了第D小組的財務總監的工作，負責日常財務記賬和登賬、向稅務部門報稅、提供財務報表、日常現金管理、企業融資策略制定、成本費用控制、資金調度與風險管理、財務制度與風險管理、財務分析與協助決策。同時，作爲財務總監，本人還要配合生產總監，結合市場預測及市場需求制定生產計劃，做好生產成本控制，有選擇地進行設備的投資，保持與企業客戶訂單相匹配的產能預算計劃，與生產門和銷售部門做好溝通，保證按時完成客戶的訂單。

在頭一年的生產經營當中，小組根據從前輩那吸取經驗知道第一年搶得本地市場的市場老大對以後本地市場選單非常重要，所以投入了16M的鉅額廣告費，以高出廣告費用投入排行第二7M高昂的廣告投入奪得本地市場的標王。16M的廣告費對於開始運營的我們是個非常失誤的決策，也直接影響了以後的生產。我們在第一年憑藉本地市場，市場老大的地位拿到了價值36M的大訂單，我們以爲已經搶佔了先機暗暗自喜。又由於缺少經驗，貽誤了區域市場的開發，這成爲我們這次手工沙盤失敗的導火線。第一年裏，我組只進行了P1產品的生產，由於有較多的庫存，所以我們很快交貨。對於其他企業，我們企業的訂單量大得多，銷售收入也多，但是投放的廣告量也巨大，故在頭一年的生產經營裏企業就開始虧損，所有者權益直線下降。

在第二年的生產經營中，我們開發一條半自動生產線線，投幣8M，並且開始對P2、P4產品進行了研發，其投幣量分別爲6M和18M。我組還進行了新市場開拓和產品ISO資格認證投資，具體情況是ISO9000投入1M，並且開發了國內和亞洲市場。對此我們時候都非常的不理解當初這樣的決策，我們竟然放棄開發訂單量極大的區域市場，沒有研發市場銷售狀況良好的P3，而選擇研發費用極高的P4。事實證明我們對P4的投資沒有給我們的企業帶來任何收益，大量的資金投入反而造成企業資金鍊中斷，不得不開始借貸長期貸款，這也開始了我們漫

長無盡的借貸過程和鉅額的還息過程。本年企業的廣告投入量是1M，獲得了一個產品訂單，銷售額從上年的36下降到29，由於上年的庫存產品再加上產品訂單的量較小，我們很輕鬆的完成了訂單，並且還有存貨，我們開始停止生產，造成生產線的閒置，也與以後沒有能力和時間完成訂單形成鮮明對比。因此本期仍繼續虧損。

在第三年的經營中，我們已經錯失了區域市場也沒有開發P3，吸取以往經驗，從訂單的量和企業的產能上考慮，小組投入了4M的廣告量，憑藉本地市場的標王，拿到了本地市場P1（26M）和P2(30M)最大的2個訂單。但是發現企業生產能力不夠，爲了完成訂單，爲了準時交貨，我們不得不開發了兩條可以直接開始生產不用轉產的手工線，投入10M,因爲當時生產線已經擴大到7條，大廠房已經不夠用，而不得不花費3M租用了小廠房。企業順利完成了訂單要求，但是手工線生產週期長，加工費用大，實在是不合理。在本期的經營中，小組還開始對兩條全自動生產線進行轉產P2，並繼續對新產品投幣進行研發，新市場開拓和產品ISO資格認證投資也在穩妥進行。P2產品在本年研發成功，ISO9000取得資格認證，國內市場基本開拓完成。但本年度小組成員不夠齊心協力，我管理財務，由於我會計知識欠缺，且從事業務較多導致賬目出錯，再加上本年度支出較大，不僅沒有盈利，資金還面臨斷流的危險。

在第四年的生產當中，雖然進入了國內、亞洲市場、新產品也研發成功，但由於本企業現金的短缺，所以在廣告的投入上只投入了5M,。但由於小組是本地標王並且通過和其他組合作，還是拿了本地市場的三個訂單，P1(20M)、P2（41M）、P4（18M）也保住了本地標王的位置。同樣爲了完成大的訂單我們花費了大量的資金，只爲保證及時交貨。當時資金鍊已經完全中斷，爲了有資金週轉，還高額的利息，我們不得不把當年的銷售收入全都貼現了，這對於我們企業當時的經營狀況來說，猶如是雪上加霜。爲了滿足生產能力的提高，企業只會爲了盲目擴大生產線數目，而不懂得提高生產線的生產效率，這是我們失敗的又一原因之一。由於資金的短缺，本年度，企業借了40M的貸。因爲資金短缺，銷售收入貼現和賬目的錯誤以及貸款利息的拖累，本期企業已經是岌岌可危。

第五年的生產經營相比前幾年經營狀況更爲糟糕，因爲資金短缺，我們不得不每次只生產訂單上交貨的產品數目，爲了節約資金我們的生產線很多時候都是停產的。到了下一年沒有存貨，就不敢接產品數目多的訂單。到第五年爲止，已擁有了本地、國內、亞洲三個市場，但是從沒有接過除本地市場以外的訂單，原因是我們生產線落後，又沒有存貨，沒法完成訂單。雖然企業擁有6條生產線，但生產能力都極低，對我們的生產能力沒有什麼改善。這次拿到了本地2個訂單，由於P1、P2產品在本地市場已經不暢銷，利潤已經極低，本期我們企業已經進入最後掙扎階段。第一年的長期貸款已到期，貸也該還了，企業的所有者權益已經開始爲負。

最後一年，我們本來清算破產的，但是想到我們研發了P4，開拓了國內和

亞洲市場卻從沒有接過任何訂單，所以打算孤注一擲，最後一搏。投入的廣告量爲5M,拿到了1個亞洲市場P4訂單，變賣了兩條手工線，最後順利交貨，不過那些銷售收入已經挽救不了我們企業，所有者權益進一步下降，至此我們企業成爲5個還在經營的企業中所有者權益最低的，我們應該深刻的反思，爲何我們會走到這一步。

綜觀這六年的生產經營情況，本人認爲我們企業的生產經營存在很多問題：

第一，對作業流程及流程規則不清楚

整個企業所有部門的成員並沒有將規則牢牢地記在心上，導致六年來企業運營困難重重，最終導致破產。

第二，決策失誤，缺乏有效溝通

第一年時CEO和各銷售主管並沒有進行溝通，私自投入鉅額廣告費。後來又貽誤了區域市場的開發時間，對市場和產品的`開發也做了錯誤的決策。對企業六年的發展沒有詳細的計劃，雖說計劃遠遠趕不上變化，但是確定企業的經營目標有助於企業在實際操作時手忙腳亂，不知道自己究竟是想先盈利還是先償債，盈利是通過什麼樣的手段來實現。

第三，各部門分工不明確

財務部門工作量過大，財務總監既要管理財務工作還要協助生產總監處理一些生產問題，各部門沒有真正的各司其職，採購主管與其他主管觀點不和，CEO不能很好的調解和決策，出現了多頭企業，爲企業的經營帶來額外的負擔。

第四，對會計工作不熟悉

總出現記錯帳的現象，導致總賬難平，最後只得胡亂平帳，而使的權益損失，我們組就出現了這種錯誤，使得權益減少，現金斷流。

第五，沒有對市場和產品進行分析，做出正確的預測

CEO對產品的生命週期，以及產品在不同市場的需求程度沒有進行精確分析，這是導致決策失誤的根本原因。

本次實踐讓我獲益匪淺，學到了很多書本上無法學到的知識，感受到現實社會殘酷的競爭，讓我們有了憂患意識，明白了現在學習專業知識的重要性。除了明白學習專業知識是非常重要之外，還明白瞭如何將所學的知識充分運用到實際的操作當中，如何將個人置身於團隊當中，充分發揮團隊的作用，與團隊中的每個成員進行有效的溝通也是極爲重要的。而本次的沙盤模擬除了讓我瞭解了企業的組織框架和運行流程之外，也讓我知道了一個企業經營管理的難度，爲我以後的學習和工作提供了經驗，無論是對未來的就業還是創業都有很大的指導意義。

生產實訓總結2

面完成了的而不顧自己是否勞累，放棄休息的時間，馬上就幫助後面的，共同完成整個生產線上的任務。使我深深地認識到團隊精神的力量，合作的動力，使我清醒地認識到自己在以後的工作與學習中都要時時有團隊合作精神，這樣每件事情都能獲得圓滿完成。

短短的三天生產實習在最後的參觀工廠車間之後落下帷幕，三天的時間雖然辛苦，雖然有很多的累，有很多的汗，但是我們付出的遠遠大於我們所獲得的。離開了浙東門畔，東海之濱的沃土，我們踏上了返校的路途，衷心的祝願這個翱翔杭州灣畔的雄鷹能夠越飛越高，華裕能夠越來越興旺。讀了一年半的大學，然而大多數人對本專業的認識還是不夠，在大一結束的時候，學院曾要求我們好好利用暑期時間，在與自己專業有關的單位實習，但由於當時所學知識涉及本專業知識不多，所看到的東西與本專業很難聯繫起來，所以對本專業掌握並不是很理想。這學期學院爲了使我們更多瞭解電子產品、設備、提高對本專業的認識，加深電子在工業各領域應用的感性認識，開闊視野，瞭解相關設備及技術資料，熟悉典型零件的加工工藝，特意安排了我們到幾個擁有較多類型的電子生產設備，生產技術較先進的工廠進行生產操作實習。我們恰好被安排在家電生產行業較有名氣的中國華裕集團。1月15號上午開過實習動員大會之後，我們外地實習的班級就出發了。

當晚霞微灑大地的時候，我們電子0501班一行來到了生產實習的目的地——東海之濱，杭州灣畔的慈溪，坐落於長三角交匯的'黃金地段的華裕集團，將是我們爲期三天的實習之地，

經過一夜的休息，我們整裝待發。

來到公司，在公司人事主管的講解下，我們瞭解了華裕集團的工作狀態，然後在各車間人員的帶領下，我們開始了我們爲期三天的生產實習，開始我們的勞動體驗。我們一組被安排在烤三明治機生產車間，雖然我們知道該公司與我們本專業還是有一定的差別，但是通過了解公司的生產情況，各車間的工作情況等等，我們還是能夠體驗到電子產品在家電生產上的重要作用，譬如溫控器，假如沒有這個小小的電子產品，那麼烤三明治機就不會達到溫度的頂峯，一直到加熱管被熔化，一直到整個產品報廢。第一次親身感受了電子產品在生產實踐中的應用，電子技術再加點製造工業的應用了，讓我們打開眼界，也是對以前所學知識的一個初審。通過這次生產實習，進一步鞏固和深化所學的理論知識，彌補以前單一理論教學的不足，爲後續專業課學習打好基礎。

我們一組在烤三明治機車間生產實習，該車間生產的烤三明治機主要有01，02，03等等按照產品的大小來劃分的20多種。該產品主要是出口於歐盟，南美等國家，在中國市場上還是比較少的。在實習中我們首先聽取了車間負責質量檢驗的師傅給我們講解的關於實習過程中的安全事項和需注意的項目，在生產實習中，安全問題始終是擺在第一位的，這個也是學院在動員大會上一再強調的事情。

在接下來的時間裏，我們參觀了烤三明治機車間的生產流水線，瞭解了烤三明治機的工作原理以及其內部加熱系統的一系列構造：產品本身是有兩部分組成，如同一個盒子。兩部分分別由兩個銅管加熱管作爲加熱裝置，在盒的一面有個溫控器，主要是用來感應溫度的，當該產品工作的時候，這個溫控器就會感應溫度，到一定的溫度，就會斷開加熱，處於保溫狀態，不會因爲溫度過高導致，加熱管達到熔點而破壞，這是整個設備的心臟部分。然後在一面有指示燈用來指示所處的工作狀態，其他部分會因爲產品的型號不同而有所區別。總體來說，用我們的知識來講，就是應用了物力上的熱原理以及能量轉化原理，將電能轉化爲熱能，從而將食物烤熟。

瞭解了烤三明治機的工作原理，接下來的實踐使我們熟悉生產線上的操作，雖然整個生產線的工作是對半成品進行裝配，看似簡單，但是一開始學的時候我也是手忙腳亂的，不是這邊搞錯就是那邊忘了，都是是富幫我糾正。後來由於滿滿的熟悉起來了，有些崗位我可以一個人承擔，這點還是蠻欣慰的。短短的幾天時間，讓我不僅能夠知道了產品的工作原理，還讓我熟悉了它的生產流水線，雖然是一些簡簡單單的基本操作，但是隻要我們的安裝不正確和措作的疏忽都會影響到整個機器的癱瘓，由於有些正因爲這一丁點的誤差而導致產品的返工。所以我們每一步都要集中注意力，爭取把每一步都做好。

通過這次生產實習，不僅使理論知識得到了實踐的結合，而且學到了很多在學校裏學不到的東西。總結起來主要有以下三點：

一、 無論做什麼事情，都要有一顆虛心求教的誠心。

在學校裏也罷，走上社會也罷，我們始終不是一個全能的人，在很多方面都需要別人的耐心教導，如果能抱着一顆虛心求教的誠心，別人都願意耐心的指點與教導，在實習車間裏，雖然他(她)文化水平不高，但是在某一方面，他(她)確有一技之長，那麼他(她)就是我們的老師，就比我們強，荀子云：學道有先後，術業有專攻。假如我們能夠誠心請教他人，那麼我們的知識框架就會越來越複雜，越來越豐富。

二、 無論做什麼事情，都要有一顆細心與耐心。

我們實習的車間是裝配半成品，所用最多的就是螺絲，而這些部件都是很小的，有時候擰緊一個螺絲就需要很長時間，假如沒有耐心和細心是不能完成這個任務的。同樣其他的事情也是一樣。

三、 要有團隊合作精神。

一條生產流水線就是一個團隊，假如某個崗位出現了滯後，那麼後面的生產線就會受到影響，所以每一個崗位既是獨立的，又是相互聯繫着的。這就需要大家的合作精神，雖然車間的崗位有所區別，工作量有輕有重，但是大家表現出來的團隊合作精神卻非常令人敬佩的，前面

生產實訓總結3

一、ERP沙盤模擬實訓課程簡介

用友公司在充分調研培訓市場的基礎上，汲取國內外諮詢公司、培訓機構的管理訓練課程精髓設計出了ERP沙盤實訓課程。該課程面世以來，以體驗式的教學方法獲得了廣大受訓者的認可[1]。目前ERP沙盤主要分爲手工沙盤和電子沙盤兩種類型，高職院校一般先開設手工沙盤課程，讓同學們熟悉操作推演後，再進行電子沙盤的學習。ERP沙盤模擬實訓課程是以一個虛擬的生產型企業爲背景，該虛擬企業可以生產P1、P2、P3和P4共四種產品，以沙盤爲平臺，以盤面、模擬貨幣、模擬原材料幣、模擬生產線、代表原材料訂單的空桶爲教具，將參加實訓課程的學生分爲6―12組，每組6―8名同學，分別扮演虛擬企業的總經理、採購總結、生產總監、財務總監、財務總監助理、銷售總監、商業間諜等角色[2]。每個模擬企業在初始狀態相同的情況下，連續從事5―6個會計年度的生產經營活動。5―6年結束後，按照統一的評分標準對各模擬企業5―6年的生產經營狀況進行綜合評比，排出先後名次[3]。

二、EPP沙盤模擬實訓課程教學的調查結果

在會計專業13個班級的ERP實訓課程中，利用課間時間對受訓班級學生做了個簡易調查，通過對調查數據的統計分析，得出結果：其中80%的參訓學生認爲實訓課程使他們更加懂的團隊協作注重團隊精神;64%的參訓學生認爲通過5年自主經營，編報年度財務報表，到根據財務報表數據分析現狀，提出下一年度經營方案，這一過程使他們對專業理論知識得到了提高;關於實訓課時方面，其中39%的學生仍然感覺課時不夠，難以跟上團隊的大步伐;74%的參訓學生認爲學習這門課程能夠給將來就業或者自主創業提供幫助。

三、對高職院校財經專業開設ERP沙盤模擬實訓課程的建議

通過調查結果分析，得出ERP沙盤模擬實訓課程的開設與創新需要任課教師自身教學水平教學能力的.提高，同時也需要學校領導的足夠重視，在課程開設前期做足籌備工作，尤其是在政策和資金上的扶持。總之，作者認爲要在ERP沙盤模擬實訓課程取得良好的教學效果，可以從以下幾個方面開展工作：

（一）加強ERP沙盤實訓室的建設

ERP沙盤模擬實訓是高職院校財經類專業廣泛開設的一門實訓課程，因此專業的實訓室建設顯得尤爲重要。一個實訓室的面積大約需要120m2，並具備良好的硬件和軟件配套設施。包括計算機1―2臺、投影儀一臺、用於擺放沙盤教具的課桌椅若干、用友公司研發的整套沙盤教具（每組一套），每個班級一次實訓需要6―8套，以及教師用的沙盤管理系統軟件。

（二）加大專業的師資培訓力度

ERP沙盤模擬實訓課程涉及的內容廣泛：包括人才培養、管理團隊鍛造、資金籌集、物料採購、生產能力規劃、設備投資改造、市場開拓、產品研發等企業運作的關鍵部分。囊括了市場營銷、財務管理、企業管理、人力資源、會計、物流等專業的知識。

（三）合理安排教學時間

傳統的ERP沙盤對抗賽是採用3天模擬企業5―6年經營的方式，通過教學實踐，筆者發現對於絕大多數初學者，特別是初次接觸沙盤的學生而言3天，按每天8個課時計算，共24個課時遠遠不能經營5―6年。學生前期在讀懂規則和熟悉規則上，到了第3天會逐漸獲得經營的“成就感”。而由於不熟悉規則而前期浪費大量時間，到了第3天卻發現沒有時間繼續經營下去了。

（四）合理計算任課教師工作量

教學工作量是指爲完成教學任務而直接面向學生所做的各項工作的勞動付出量，由課堂教學工作量、實踐教學工作量和其它教學工作量構成。教師教學工作量是以標準工作量爲計算單位。其定義是：給一個標準班（45人）上課完成規定的各教學環節，一個課內學時（45分鐘）爲一個標準工作量。專任教師年度課堂教學和實踐教學工作量總定額爲342課時，超課時費則與教師職稱掛鉤。

四、結束語

“ERP沙盤模擬實訓課程”的實施不可能一步到位，需要不斷嘗試、不斷改進和不斷提高。課程實訓內容緊扣製造企業實情，通過實訓能使學生很好的認識企業，是一種集真實性、趣味性、挑戰性於一體的新型體驗式教學模式。對培養複合型、應用型財經專業人才具有重要的現實意義。

生產實訓總結4

短短的工作之旅結束了，有點倉促，有點無奈。原本想看完第一二樓在走，但是時間不等人，在加上其他的原因，所以提前結束了。現在就讓我對這段短暫的經歷進行一下梳理和總結。我想從四個方面來談談。

第一個方面就是工地上的見聞。我在工地上最大的感觸就是什麼人都有，像個大雜燴樣的，如各方的勢力，像什麼甲方負責人啊，甲方技術負責人啊，施工方的經理啊，現場負責人啊，監理啊，土方老闆啊等等，各種各樣的有關於工程的人都會粉墨登場。你還可以認識一些不同的人，如人很好，和我關係好的'護坡施工員啊，認真負責的甲方負責人啊，每天大呼小叫的甲方經理啊，學服裝設計出身的實習生，有很強經驗的包工頭等等之類的。當然我還學到了不少東西，這在後面會講到。而我最大的感悟就是要會做人，我一個將要畢業的學生，理論知識不牢固，經驗沒有，所以我儘量不說話，保持低調，虛心向人請教，見人說話，與每個人保持適當的和諧。我做到這些還要得益於一個人，那就是護坡的經理，他這個人非常有經驗，但是很可惜的是他說話太愛帶髒話了，導致他和土建，施工員，包工頭，工人的關係都處的不好，導致最後的下課。所以，做人是第一要素。會做人才有生存空間。

第二就是對監理這個行業的認識。我在工地上做的就是監理員，施工單位對監理還很客氣（這算是行規了），我的師傅還可以，他奉行無爲而治，施工上出了什麼問題，要施工隊自己解決，我覺得這樣做還蠻好的，監理和施工方都很輕鬆。但是我覺得年輕人不適合監理這個行業，原因很簡單，太輕鬆，沒事晃一下就走了，年輕人還是要多吃一點苦，呵呵。

第三就是基坑了，這個工程的基坑可以說是教科書，並不是說做的有多好，而是因爲他搶了三次險，讓我學到不少東西，哈哈（是不是有點變態啊），我從中悟出了一個道理，第一基坑嚴禁超挖！第二基坑護坡的核心思想就是將土體形成一個整體，防止滑落。第三就是防水，基坑最怕水了，有水要及時引出來。第四那就是搶險時，不管三七二十一先回填，然後再用木樁壓入土體，穩固土體，在打花管，打錨杆，焊加強筋，編鋼筋網，噴混凝土，需要的話還要焊圍檁。這就是我看到的並學到的東西。

第四就是我自己的感悟了，以前覺得自己什麼都懂，天不怕，地不怕，來到工地上才發現自己什麼都不懂，要學的東西太多了！哎，真的要好好學習啊！呵呵。

好了，我的小結就到此結束了，要開始畢業設計了，傑傑，加油！

生產實訓總結5

短短的二週在我們的忙忙碌碌中過去了，在這實訓的二週時間內我真的學會了不少東西，也汲取了不少經驗，生產性實訓總結範文。

首先我懂得了如果自己要經營一樣東西，就要從採購—設計產品—研發—試驗—宣傳—真正的經營。這種過程只有經歷了才知道其中的辛苦與快樂。

我們在實訓期間每天比其他同學都要早起至少半個小時，每天天還沒亮我們就有同學已經開始往實訓樓進發了。來到實訓樓我們就開始準備我們的早餐了，每天都是風雨無阻的。雖然很累很辛苦但這一切都是多麼的充實啊！八點以後我們就開始了一天忙碌的咖吧生活了，每天一到中午我們就要準備好給午休老師的咖啡，看着每天這些固定的顧客我們是多麼的喜悅。

作爲組長我每天還要給我們的組員們開二次例行的會議，分別是在上班前和下班前。每天晚上彙報我們一天的業績和表揚一天干活最賣力的成員是必不可少的，早上則是分配給每個組員一天的任務和準備突如其來的宴會接待和參觀團。這不時讓我領略到了一點當領導的滋味。

實訓期間我們也遇到了好多突發狀況，比如一次有位老師在上午九點的時候來我們咖吧說中午會有70多人來我們咖啡吧坐坐。這對於我們一支還在成長階段的隊伍來說着實是個考驗啊，一開始老師還要求籤單和用券，但是經過我和老師的一番商量後，最終決定我們給老師一點優惠。這樣我們雖然少賺點，但不至於我們忙得不可開交還沒有回報。

在實訓中我還參加了一次多大有100號人的宴會接待，我覺得這是實訓期間我接到的最重要的任務了。在這次宴會中我擔當了區域的協調，雖然聽上去任務不重，但實際做起來並不輕鬆。特別是我們的準備工作,都是提前二天開始爲這次宴會準備的，宴會開始前的那個下午我們一下午就在那裏折口布，這也只是其中的小插曲而已。真正宴會開始了纔是考驗我們的時候，我在其中不僅擔任了傳達消息的工作，還要協助其他工作人員完成他們的任務。一次宴會下來大家都很辛苦。雖然辛苦但最後得到了老師的肯定，這比一切的獎勵都來得重要很多。這次宴會讓我真正體驗到了酒店做餐飲的辛苦，工作總結《生產性實訓總結範文》。並且吸收到了一次宴會的經驗。

實訓期間，我還有一次讓我很難忘的經歷。這也是王老師派給我的一次任務。那就是接待二位來自斯里蘭卡的參觀者，並且讓我一個人帶領他們和一名翻譯參觀我們的實訓酒樓。雖然我已經有一次參觀實訓樓的經歷，但是真正讓我一個人來帶領別人參觀真的是一件既榮幸又緊張的事情。我帶領着三位客人從我們的咖吧開始一點點的`參觀一直到我們的西餐廳。期間我們還在茶藝室小坐了一會兒，並且喝了點我們中國的紅茶。最後我還是沒有辜負老師對我的信任，成功的完成了任務。

這次非一般的經歷對我來說真是機會難得啊，所以我的收穫也頗豐。

在實訓中我們還發生了件不愉快的事情。那就是我們和酒吧合作舉辦晚會的事。我們大家本來都商量的蠻好的，結果就是酒吧的人對我們缺乏信任，所以弄得我們組的成員們都和他們鬧得不開心，酒吧爲了一點小利益還要和我們爭的魚死網破。最後還簽訂了一張合約。但是最後晚會結束後，酒吧也來和我們商量，給我們安慰。最後這件不愉快的事情也就不了了之了。

不管何時當我們真的牽扯到利益糾紛時真的會爲了一點小事爭吵起來的，這是不可避免的，所以在以後的實習或者工作中我們還得學會怎麼去處理類似的事情。如果真的對自己沒有很大的傷害，那就選擇退一步。畢竟有句話說的好退一步海闊天空。只有當對自己造成很大傷害了我們那時就要硬着頭皮和對方交涉了。在人際交往這一塊我覺得我還有很多值得學習的地方。

在實訓快結束的最後一天，作爲班長我還組織了我們全班在西餐廳舉行了一次慶功會。名字雖然是叫慶功會，但實則是一次實訓後的交流會。我們在這天晚上大家暢吃暢喝。爲了消除在實訓中大家的不愉快，我們利用這次活動又把大家的感情聚到了一塊兒。所以通過這次慶功會我們16班的成員們還是依然擰成了一股繩。

其實二週的實訓真的很短，我們剛剛適應過來就結束了。在這二週的生活中我懂得了如何才能做好一杯咖啡，如何才能經營好一個項目，如何真的做到像麗思卡爾頓那樣的紳士。我還要學習怎樣完美的處理好突發事件，怎樣與人合作，怎樣注重生活中的細節。這一切的一切對我這位還未初出茅廬的小夥子來說真的很重要。希望在下學期的三週實訓中我能把我這些不足之處做的更好。通過這次實訓我對自己的未來酒店生活充滿着無限的嚮往和憧憬。

生產實訓總結6

通過了一天的學習，我對項目管理沙盤有了理論性的理解和一定的操作能力。通過項目管理沙盤的模擬我瞭解了項目執行中的各個部門的作用以及項目管理的重要性。

首先，我用已經學到的知識對項目管理沙盤做一個簡單的理論介紹：項目管理沙盤是指借用直觀的沙盤教具讓項目負責人與項目的主要參與者在項目執行與開採過程當中懂得人才開發、溝通管理、決策能力、更好的創新理解項目運作流程的沙盤模擬形式。由於現代項目管理更趨向於從建設到投產到營銷的全過程，因此需要突破傳統的項目管理概念，通過模擬管理和經營的全流程，來拓寬項目管理視角，增強以市場爲導向的項目決策意識。項目管理沙盤模擬提供一個非常逼真的模擬環境，提高項目組成員投入程度，讓學員提前進入項目狀態。參與者通過對項目經營的盤點與總結，反思決策成敗，解析得失，梳理管理思路，暴露自身誤區，並通過多次調整與改進的練習，切實提高綜合管理素質。

要對一個進行模擬管理和經營，項目管理沙盤就需要包含很多內容。因爲沙盤是模擬的經營過程，所以模擬出的結果可能會和現實有很大出入。高層領導在項目的實施階段有些覺得項目超過他們的預期，有些則覺得很失望，沒有準確的反映業務流程；項目對核心成員的核心素質的要求不能被滿足；兼職的項目成員提出“工作量過大”影響其本職工作，等問題都是很可能發生的。所以項目管理沙盤幫助參與者需要提前體驗並把握問題：

一、理解何謂"項目"和"項目管理"?二、理解項目的特徵；三、優秀的項目團隊的構成和設計；四、影響團隊有效運行的障礙分析；五、項目可行性分析；六、把握項目生命週期；七、風險識別（風險分析）、確定風險優先級；八、風險監控與緩解策略、應急計劃的調用；九、制定成本計劃要考慮的因素；十、項目控制；十一、項目團隊決策；十二、項目調整和總結評估。

對於項目管理沙盤的理論知識有了一定的掌握之後，我們小組就開始對項目管理沙盤進行操作了。我們小組分工是非常明確的，每個人都嚴格完成着自己“崗位”的工作。但是，在剛開始進行模擬的時候，我們小組

也有些疑惑，在老師剛開始競標的時候，我們還糊里糊塗的競了一個標。但是這決不影響我們的模擬，我們先討論出了項目的計劃，雖然花了點時間，我們卻一致認爲是非常必要的，我們計劃了一下投資的資金、廣告的資金等等。在下午的操作中我們小組明顯對沙盤有了更深的理解，運用起來也熟悉了很多。對沙盤的操作控制幾乎沒什麼問題了，我們很高興學習了這麼多。最後我們項目的實現結果很好，我們看到這一結果，覺得這一天的時間非常的值得。這一經歷讓我瞭解到學習的重要性，當然通過沙盤的模擬，更讓我瞭解到團隊合作的重要性，僅僅是一個小小的沙盤模擬，就需要我們小組的成員都儘自己的力量，相信團隊合作的精神對於一個企業來說更是有着舉足輕重的地位。

我在小組中擔當的職位是採購部經理，雖然不像總經理，財物經理有這麼多的事，我也需要做好自己的本分工作才能使模擬正常的進行。每次當組員通知我去採購某某材料的`時候我都會第一時間到輔導老師那裏去採購“材料”。公司的採購部一般有以下幾個職責：一、經營商品品類的確定和調整，主導分店商品陳列規劃；二、商品採購的統一執行和管理，包括商品引進及淘汰，有關進貨條件費用手續的談判；三、供應商協調處理事項；四、各項商品促銷活動的組織執行；五、分店專櫃招商，包括招商條件的確定、招商談判、招商合同簽訂及專櫃客戶的管理；六、在公司經營目標責任下，完成公司下達的各項經營管理指標。

而對於一個採購部經理來說需要做的事情就更多了，平時有日常的工作管理，需要落實採購員工作職責，對採購員的工作進行監督和檢查，確保採購工作的順利開展。對於採購的合同和物品，要審覈採購員所籤合同是否符合要求，確認供應商。還要審覈單品是否調價，並進行確認。除了每日的工作，每週要根據銷售報表，分析部組的銷售及平均加價率是否合理，以便進行供應商的篩選、單品調整。根據每月公司各部門上報的月採購計劃、倉庫報送的庫存量及在途物資數量編織當期的採購計劃，並覈算出所需資金。採購的備用資金按月計劃合理使用，並做到按月結算。還要做好部門的績效考覈，每月上報考覈結果，按月進行工作總結做好下個月的計劃，並在月末前三天上交下月的工作計劃。

通過了這一天的學習，我對項目管理有了很好的理解，懂得 項目管理領域在當今工業發展和工業管理中佔據着很重要的地位。當前，在日益廣泛的國際交往與合作下，項目管理的重要性更是已經被各方所重視。項目管理能給我們帶來很多好處，合理安排項目的進度，有效使用項目資源，確保項目能夠按期完成，並降低項目成本。通過項目管理方法和技術的使用，可以儘早地制定出項目的任務組成，併合理安排各項任務的先後順序，有效安排資源的使用，特別是項目中的關鍵資源和重點資源，從而保證項目的順利實施，並有效降低項目成本

通過項目管理可以加強項目的團隊合作，提高項目團隊的戰鬥力。項目管理的方法提供了一系列的人力資源管理、溝通管理的方法，如人力資源的管理理論、激勵理論、團隊合作方法等。通過這些方法的使用，可以增強團隊合作精神，提高項目組成員的工作士氣和效率。降低項目風險，提高項目實施的成功率。

項目管理中重要的一部分是風險管理，通過風險管理可以有效降低項目的不確定因素對項目的影響。其實，這些工作是在傳統的項目實施過程中最容易被忽略的，也是會對項目產生毀滅性後果的因素之一。有效控制項目範圍，增強項目的可控性。在項目實施過程中，需求的變更是經常發生的。如果沒有一種好的方法來進行控制，勢必會對項目產生很多不良的影響，而項目管理中強調進行範圍控制，變更控制委員會和變更控制系統的設立，能有效降低項目範圍變更對項目的影響，保證項目順利實施。

項目管理可以幫助我們儘早地發現項目實施中的問題，有效地進行項目控制。項目計劃、執行狀況的檢查等工作環的應用，能夠及早地發現項目實施中存在的問題和隱含的問題，這樣項目就能順利執行。總體來講，項目管理可以使得項目的實施順利，降低項目的風險性，最大限度地達到預期的目標。

整個實習過程中，我覺得最有意義的還是加強了我們同學之間的默契，拉近了同學之間的距離，因爲這樣的活動是需要大家的合作努力纔可以完成的，可見團隊協作的重要性，在將來的社會工作中，相信也一定會遇到團隊合作的問題，很多事情靠一個人做是不可能完成的，需要各方的意見和建議，所謂人多力量大，從這次的學習中我深刻的體會了這一點。一定要將團隊集體利益放在首位，不能爲了一己私利而破壞整個團隊的前進腳步，這次的實習讓我懂得了這一道理，我

感覺受益匪淺。因此我認爲做好項目型企業的經營最關鍵的因素還是要數企業的整個團隊的團隊協作了，一種爲了共同的目標而一起努力的奮鬥精神和團隊精神。團隊精神能推動團隊運作和發展。在團隊精神的作用下，團隊成員產生了互相關心、互相幫助的交互行爲，顯示出關心團隊的主人翁責任感，並努力自覺地維護團隊的集體榮譽，自覺地以團隊的整體聲譽爲重來約束自己的行爲，從而使團隊精神成爲公司自由而全面發展的動力。 雖然這次實習只是短短的一天，但是在這次的學習中我學習到了很多書本上學習不到的只是，讓我更加深刻的理解了在一個企業中的管理組織的作用和重要性，更讓我體會到了團隊合作的力量。我相信這次項目管理沙盤的學習中所學到的知識能能夠運用到以後的工作學習中去。

生產實訓總結7

xx年6月10日，當坐上大巴車的那一刻，我們都知道爲期三個月的頂崗實習正式拉開了帷幕。

在學院領導的安排下，在xx老師的帶領下，我們一行人去了美麗的海濱城市—威海。坐落在威海市環翠區的xx大酒店，將是我們這三個月努力奮鬥的地方。根據酒店的安排，我們被分到了不同的`部門，有的同學去了前廳部，有的去了客房部，大部分同學去了餐飲部，而我就是其中的一員。許多人都說餐飲部是最辛苦的，不能否認的是確實如此，但這辛苦中也有快樂。

讓我最忘不掉的是7月29日的98桌婚宴，這是xx大酒店從開業以來接受的挑戰，對我們餐飲部來說，更是一次前所未有的挑戰。在安排工作中，首當其衝要解決的是“在哪裏吃”的問題，所以在不知不覺中，大、小會議室，貴賓樓、小洋樓都成了我們餐飲部的地盤；其次，要解決的是“服務人員的問題”，所以無論是餐飲部、客房部、前廳部、工程部、營銷部，大家都齊心協力的完成了此次挑戰。在酒店所有領導的周密部署下，所有員工都出色的完成了任務。

通過這次挑戰，使我看到了一個酒店的出色運行離不開全體員工的努力，離不開領導們的積極帶領，更讓我感受到了員工之間強烈的核心凝聚力，和讓人驚訝的工作積極性。這件事讓我學到了很多東西。

這xx個月的頂崗實習，是我踏入社會的第一步。我小心翼翼的進去，微笑着出來，然後發現社會環境並沒有多麼可怕。重要的是要有一個好的心態，多多自我開導，自我鼓勵。

實習的體會，不是幾頁紙就能說清楚的，只有親身實踐過，箇中的喜怒哀樂，酸甜苦辣才能進一步瞭解。總的來說，它確實爲我以後的工作積累了經驗，打下了基礎。

感謝學院領導的關懷培養和老師們的悉心教導；感謝我們一起實習的同學一路風雨同舟；感謝xx大酒店教會我們的一切一切。

生產實訓總結8

1 ERP沙盤模擬課程概述

著名的管理學大師德魯克曾經說過：“管理是一種實踐，其本質不在於‘知’而在於‘行’；其驗證不在於邏輯，而在於成果；其唯一權威就是成就。”在當今企業的經營活動中，過去的管理活動專注於對企業生產過程進行管理，隨着時代的發展，企業的管理者逐漸專注於對企業經營活動全過程的管理。ERP沙盤實訓在此種情況下應運而生，其主要特點有如下幾方面。

（1）生動有趣。ERP沙盤實訓課程把比較枯燥且難以理解的理論知識融合到實際操作中，通過沙盤模擬操作不僅使課堂變得生動有趣而且還提高了學生學習的興趣，激發學生除了綜合運用所學知識外還自主學習，同時增強了對財會以及相關知識的應用掌控能力。

（2）團隊式合作。ERP沙盤模擬實訓是需要分組完成的。小組獲勝需要全體組員的共同努力，在團隊經營中，參與者之間需要相互對話，這樣不僅鍛鍊了參與者的財務語言還增強了參與者的溝通交流能力，使參與者認識到團隊合作的重要性，培養其團隊意識。

（3）實戰性強。ERP沙盤模擬實訓通過讓參與者扮演實際經營中的財務總監等職位角色，結合所提供的模擬真實經營活動過程中的商業信息，使參與者利用所學知識，模擬企業實際經營活動，從而以實戰的方式激發參與者的全局觀和商業思想，熟悉企業的商業運作方式，激發起創造性。

（4）發散性。參加的團隊若想在ERP沙盤模擬實訓中取得好的經營成果，所採用的經營決策方案至關重要，該實訓可以使參加者在2～3天的課程實訓中自由決定企業的重大經營決策，並且在不斷的經營中能夠直接看到經營結果，參加的團隊順利經營離不開參加者的集思廣益和發散性、開闊性的思維。

2 ERP沙盤模擬課程實踐教學

ERP沙盤模擬實訓是一門實踐性很強的課程，把書本中的理論知識和企業經營實踐相結合，增強了學生的實踐觀念和實際操作能力，這門課程的操作具體有以下幾方面。

第一，ERP沙盤模擬指導教師把參加的`學生分爲七個組，每組八個學生圍坐一桌，桌上擺放着企業ERP模擬沙盤，沙盤有CEO、生產部、財務部、營銷部、供應部5個部門，每組組員分別擔任相應部門的正副職位，履行該職位的職責。

第二，指導教師採用多媒體形式講解模擬經營沙盤的規則，按照事先發給每組的運營手冊的流程嚴格執行。CEO按照任務清單中指示的順序執行指令。每項任務完成後，CEO須在任務項目對應的方格中打勾；CFO在任務項目對應的方格內填寫現金收支情況；生產總監在任務項目對應的方格內填寫在製品的上線、下線情況；採購總監在任務項目對應的方格內填寫原材料的入庫、出庫情況；銷售總監在任務項目對應的方格內填寫產成品的入庫、出庫情況。同時針對每項指令，相應的部門責任人利用對應的模擬工具在沙盤上進行操作。

第三，利用沙盤對企業進行爲期3年的經營運作。在企業經營的起始年，各組首先確定經營的公司名稱、戰略口號；其次指導教師分配給各組相同的固定資產、長期貸款、現金、原材料、本地市場準入證、ISO9000許可證、4條手工生產線、2條半自動生產線；然後各組營銷部制定當年投放的廣告費用；最後指導教師依據各組上繳的廣告費用排名確定每組的選單順序，各組根據所選訂單數量供應部從財務處領取現金後到指導教師處購買原材料，生產部門在生產車間開始生產，經過4個季度產品完工下線，供應部把產品銷售給指導教師，換取應收賬款。年末，根據沙盤所列示資產、負債、權益類項目出具財務報表。

第四，起始年的經營各組進展較順利，進入第一年、第二年的經營後，各組開始出現各種各樣的問題，例如：在未事先取得區域市場準入證的情況下，在區域市場投放廣告費，從而浪費了大量現金，以致嚴重虧損；個別組盲目擴張生產線，資不抵債的情況下繼續經營等；指導教師對各組的經營成果以及出現的問題進行展示，分析原因，指出解決辦法。

ERP沙盤模擬課程的實踐是兩到三天，幫助學生對ERP沙盤的認識和理解更深入，ERP沙盤是一個功能強大的模擬企業真實經營運作的系統，通過扮演企業中不同部門、不同崗位人員利用沙盤模擬經營親身感受企業成立初的必備條件、制定銷售計劃、獲取訂單、原料供應、加工生產、銷售、出具財務報表一系列流程，認清各部門間的相互關係以及資產、負債、所有者權益、收入、費用等的來龍去脈，爲學生將來從事財會工作並做好財務工作打下堅實的基礎，勢必會提升高校財會專業學生的專業素質和專業能力。

要想做到ERP沙盤模擬經營年末不虧損，並不容易做到，在經營過程中，會遇到真實企業經營所遇到的諸如：產品研發、貼現、借貸、折舊等情況，要用到財務管理、成本會計、管理會計等專業知識開展事前預測、決策、控制，從而鍛鍊了學生對所學會計知識的綜合運用能力；同時只有各部門相互配合，企業的經營纔會順利進行，這也培養了學生的長遠觀、全局觀、團隊觀。學生通過爲期2～3天的ERP沙盤模擬課程的學習，積極參與ERP沙盤模擬經營的實際操作，受益匪淺；參與學習學生的熱情高漲，積極配合，開闊了思維，加深了對所學知識得理解。

3 ERP沙盤模擬課程實踐教學改革

各高等院校雖大部分已開設有ERP沙盤模擬課程，建有ERP沙盤模擬實訓實驗室，但仍然處於起步階段，需不斷地完善以更好地服務於高素質人才的培養。筆者經過調查分析認爲，當前高等院校的ERP沙盤模擬課程在幾方面亟需改革。