方便麪食品市場調查報告

隨着社會一步步向前發展，我們都不可避免地要接觸到報告，我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎？以下是小編精心整理的方便麪食品市場調查報告，僅供參考，大家一起來看看吧。

方便麪食品市場調查報告1

康師傅方便麪的產品佈局是以紅燒牛肉面爲核心產品、發展多種定位不同的副品牌，以吸引不同人羣。“福滿多”系列定位爲農村市場，“亞洲精選”定位爲年輕人，“福香脆” 則是針對中國小生消費者的。”

一：市場概況及營銷環境分析

數據顯示，康師傅在市場上所佔份額約爲42%，在方便麪市場中佔據這領導者地位。

而從近幾年的方便麪銷售量走勢圖可以看出，方便麪食品今年來的消費量保持持續增長態勢，20xx年達556.3億包，人均消費量達42包。根據日本的經驗，年人均消費達40袋後，方便麪市場的發展會趨於平穩。根據產業週期來判斷，一個行業的增長率維持在10%左右，即表明該行業進入成熟期。現方便麪行業增長率在10%左右，進入了緩慢增長的階段。且方便麪是一個高度市場化和成熟化的行業，門檻本身就高，加之行業先天的利潤微薄，使得行業格局呈現穩定。市場主要集中在幾家大型方便麪製造企業，康師傅、統一、白象、華龍、華豐等方便麪廠家市場佔有率超過了70%，行業集中度很高。’

方便麪市場競爭日益加大：

1：價格競爭白熱化，渠道爭奪日益激烈。

2：品牌形象競爭及廣告促銷投入越來越大。

3：地區性品牌的競爭優勢逐漸形成(規模、品質、設備、成本)。

4：一線品牌(康師傅、統一)向下延伸，二線品牌(華龍、白象)向上發展。

5：工廠布點增加，合理化佈局。

6：追求經濟規模效應，利潤最大化。

二：產品及競爭對手分析

從整體競爭格局上看，方便麪市場的集中度很高，僅康師傅和統一兩個品牌就佔據了整個市場份額的70%。而在忠誠度上，康師傅高達76%，統一是唯一一個有實力能與康師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠度與康師傅的差距還是比較大。

而從區域差異化上，康師傅的強勢區域主要集中在北方地區，而統一則集中在南方地區，但目前康師傅也在南方地區建立遍佈城鄉的密集網點，有效保證了市場佔有率。

在品牌差異化上，個品牌都進行差異化經營，主要表現在產品的差異化上。康師傅強力推出具有各國風味的“亞洲精選”也正是產品本身差異化的一種表現。 各競爭對手廣告分析

康師傅在今後的廣告目標爲：

1、傳達未來的方便麪發展理念——口味將不會受到地域的限制。

2、迅速打入目標市場，保持較高佔有率，提高重度消費者數量

3、提高指名購買率，塑造方便麪的領導地位。

4、提高康師傅整體品牌知名度。

5、是康師傅廣告深入人心。

三：消費者分析

1、方便麪的主流消費者是15-35歲的年輕羣體，這部分人是方便麪的忠實

消費羣體全時性固定工作的白領佔了總消費人羣的46%，學生羣體佔了總消費人羣的17%。

2、如果每月消費11袋者爲重度消費者，則男性羣體重度消費者佔53.3%。

於此相對應的是女性消費者佔46.7%。

3、隨着收入增加，消費者對速食麪的需求從以前的吃飽就行發展到現在的

開始關注營養成分，康師傅敏銳的注意到了這一變化，並經過調研，發現七成消費者對營養型速食麪感興趣。

四：市場分析總結

通過分析，我們可以先給產品進行定位：

1、口味的多元化

2、適合享受、需求

3、注重產品質量和商品利益

4、包裝形式和材質創新

5、建立產品銷售管道機制，通過建立產品銷售管道機制來經營通路，使產

品在最短的時間內與零售商見面、與消費者見面。同時通過這種通路，

建立良性循環的反饋機制，不斷的聽取消費者的感受和意見，這也是我們不斷創新的動力源泉。

五：SWOT分析：

S: 01. 市場佔有率高

02. 產品種類齊全口味多們，能滿足了各個階層的需求

03. 產品的價格分層而定，包裝及設計新潮時尚，符合大衆的審美喜好

W: 01. 在農村方面的市場佔有率不高，再而是價格優勢也不太明顯。

02. 產品的綠色環保理念不夠明顯，在這方面缺乏競爭率。

03. 由於本產品本處在成熟期，而本產品在國內市場上的需求量也已達到

飽合，產品銷量在中國市場很難有再大的.發展。

04. 產品的終端做的還不太人性化。

O: 01. 在繼續保持產品原來優勢上的地位的同時，加大其品牌形象。

02. 可結合當前市場上的綠色營銷及理念營銷的這一新的傳播模式。突顯本產品在這一方面的優勢地位。

03. 對市場做更加詳細的細分，主要抓住主要的消費羣體，也就是高中及大學生，還有就是剛剛工作的年輕人士。抓住他們的特點及喜好。

05. 加在產品在其它國家的品牌宣傳力度，把產品打造成一個國際化的大品牌。

06. 關注公益事業，體現對社會的一種責任感。進一步加強消費者對產品的品牌形象。

T: 01. 對於現在的消費才者更多關注到營養及健康環保等觀念，認爲這是一種沒有營養不健康的產品

02. 來自於其它同內企業的競爭(有統一、白象、今麥郎等)

附件：

廣告：

(場景：街上)

一個女生跟一個男生生氣，對他不理不睬。(男女服飾看起來都表明他們已經走入社會，工作小有成就了)

爲了哄女生開心，難道逐一變成美麗的鮮花，可愛的娃娃，漂亮的衣服，女的都不理睬。

最後男的想了想

(畫面字體：這樣總行了吧。)

男的搖身一變，變成康師傅的動畫人物形象

女的看了一會，忍不住笑了

兩人牽手言歸於好。

(畫面字體：康師傅，我們共同的青春回憶)

說明：因爲這個是故事性的廣告，鏡頭一般採用正面的鏡頭，每個鏡頭 的時間差別也不需要很大，配樂使用水木年華的校園歌曲：一生有你。

這個廣告主旨說康師傅方便麪是園生活的重要回憶，當我們年少窮、忙的時候康師傅曾伴我們走過，多年以後再回首，當年的窮酸回憶就是最美好的。

這個廣告考慮到了康師傅的主要消費人羣，特別是剛剛走上社會工作的一羣人，大學生活是他們的一段回憶，能讓他們產生很好的共鳴。

結合以上的分析報告，我來對此做一個全面的總結。

我認爲我們目前要做的主要有以下幾點：

01. 抓住主要的消費羣體，纔是關鍵點。抓住他們比較喜歡快感新鮮刺激時尚的特點入手，合理的植入此理念，對此大做廣告宣傳。

02. 利用理念營銷，改變當前一種消費者觀念。在品牌的包裝方面有效的結合綠色營銷的。

03. 加大新產品的研發力度。擴大產品的種類。

04. 在產品的終端及服務方面要做到人性化，社區化。也就是要搞好同中間商及批發商的關係。

05. 對於一個成熟品牌，我們還更應該加大廣告的投放的力度，加大廣告的費用。再一個是開發其它國外的市場。

方便麪食品市場調查報告2

調查時間：20××年7月14日-----20××年8月18日

調查地點：郴州市內

[調查對象] 郴州市市民(主要是學生)

調查方式：

a) 資料收集

b) 問卷調查

[調查目的]隨着人們生活節奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因爲方便麪給大家提供了很大的便利，所以成爲了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便麪，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便麪在中國幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。大學生是方便麪的重要消費羣體，通過對產品市場的綜合調查分析，瞭解康師傅方便麪如何才能提高市場的佔有率。

[市場分析]

一、市場大環境分析

方便麪，在全球的年消費量高達500億包，被認爲是“全球化“的商品，世界性的方便食品。 目前,中國是世界上方便麪消費最大的國家,人均消費方便麪約15包。目前中國方便麪行業已形成三足鼎立的基本形式，據統計，武漢頂新集團的“康師傅”約佔市場份額的47.8%，統一企業集團的“統一”佔16.8%，河北華龍集團的“華龍”約佔16%，三大品牌形成了絕對壟斷地位。從質量上看，這些企業均具有較完善的質量管理制度和措施，保證了產品質量達到或超過國家標準的要求，因此，其產品的品牌贏得了廣大消費者的認同。目前，方便麪在廣大消費者的日常生活中已佔到相當的比例，方便麪已成爲人們生活中的方便快餐。

二、競爭對手的分析

根據對其他品牌的調查我們得知，消費者選擇康師傅方便麪的原因是因爲它的麪筋鬥，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種麪價格是在中低檔階段。 把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當激烈的。但康師傅推出各種口味的方便麪時做了很全面的市場調查和分析，調查後知道，中國人最喜歡的'麪條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四纔是海鮮口味。確定牛肉味後，經過不斷改進，請上萬人試吃，才終於生產出適合大衆口味的產品。所以康師傅的紅燒牛肉麪是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。

三：市場結構分析

1、總體市場穩中有升，在未來五年裏每年呈6%-7%的上升趨勢

2、中高價面持續成長，成長速度緩慢

3、方便麪的成長率很高，在未來五年裏每年將成長10%-12%，未來發展潛力較大(單價高，產值高，利潤高)

四、消費者分析：

1，大中國小生一般都離不開方便麪

2. 真的很喜歡吃方便麪的人。

3. 工作很忙的人羣，沒時間去吃飯，會選擇方便麪。

4. 經濟條件不怎麼好，沒錢去吃飯的人會選擇方便麪。

5. 懶惰的人羣，不想動手做飯，會選擇方便麪。

方便麪食品市場調查報告3

調查時間：

20××年7月14日—————20××年8月18日

調查地點：

郴州市內

調查對象：

郴州市市民（主要是學生）

調查方式：

a）資料收集

b）問卷調查

調查目的：

隨着人們生活節奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因爲方便麪給家提供了很的便利，所以成爲了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。

提起方便麪，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便麪在中國幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。學生是方便麪的重要消費羣體，通過對產品市場的綜合調查分析，瞭解康師傅方便麪如何才能提高市場的佔有率。

[市場分析]

一、市場環境分析

方便麪，在全球的年消費量高達500億包，被認爲是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前，中國是世界上方便麪消費最的國家，人均消費方便麪約15包。目前中國方便麪行業已形成三足鼎立的基本形式，據統計，武漢頂新集團的“康師傅”約佔市場份額的47.8%，統一企業集團的“統一”佔16.8%，河北華龍集團的“華龍”約佔16%，三品牌形成了絕對壟斷地位。

從質量上看，這些企業均具有較完善的質量管理制度和措施，保證了產品質量達到或超過國家標準的要求，因此，其產品的品牌贏得了廣消費者的認同。目前，方便麪在廣消費者的日常生活中已佔到相當的比例，方便麪已成爲人們生活中的方便快餐。

二、競爭對手的分析

根據對其他品牌的調查我們得知，消費者選擇康師傅方便麪的原因是因爲它的麪筋鬥，滑溜，味香，品牌，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種麪價格是在中低檔階段。把價位定格在中高檔的康師傅的'競爭對手還有統一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當激烈的。但康師傅推出各種口味的方便麪時做了很全面的市場調查和分析，調查後知道，中國人最喜歡的麪條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四纔是海鮮口味。確定牛肉味後，經過不斷改進，請上萬人試吃，才終於生產出適合衆口味的產品。所以康師傅的紅燒牛肉麪是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很的差距的。

三、市場結構分析

1、總體市場穩中有升，在未來五年裏每年呈6%—7%的上升趨勢。

2、中高價面持續成長，成長速度緩慢。

3、方便麪的成長率很高，在未來五年裏每年將成長10%—12%，未來發展潛力較。（單價高，產值高，利潤高）

四、消費者分析：

1，中國小生一般都離不開方便麪。

2、真的很喜歡吃方便麪的人。

3、工作很忙的人羣，沒時間去吃飯，會選擇方便麪。

4、經濟條件不怎麼好，沒錢去吃飯的人會選擇方便麪。

5、懶惰的人羣，不想動手做飯，會選擇方便麪。

2、食品市場調研報告例文

新的一年開始了，紅包頻頻地進入了同學們的口袋，裝得鼓鼓的。可是幾乎每天都有同學來到文具店，出來的時候口袋癟了，手上卻是空空如也。他們究竟是到文具店做什麼呢？

調查

每天上學放學，經過文具店，我都會刻意地觀察觀察。同學們進出文具店人流最多爲早上、中午、下午和晚上。平均每個時間段會有45個同學買零食，一天下來一個文具店就有一百多個人買零食，每天約有三百多元進了商販的口袋。算上所有靠近學校的店鋪，每天約有六百多人買零食，浪費了一千多元！這是一個多的數字啊！

分析

1、同學們愛吃的零食多名字新穎，外表奇特，如：五雜串、豆乾、“蒜”你狠……而經過加工的小吃，味道更是無與倫比。

2、這些零食製作材料包含着許多雜質，吃多了容易產生腹瀉、胃疼、嘔吐、厭食，甚至是因零食包含成分激素過多而身體提前發育、弄壞身體的情況。

結論

國小生購買零食的主要原因有：

1、因零食味道好而瞞着父母拿，甚至是偷錢來買零食。

2、因父母過度放縱而肆無忌憚地購買零食品嚐。

3、因家庭富裕而請客，請同學吃零食。

量的事實告訴我們，多數同學揮金如土，在品嚐美味零食的同時，也把父母賺錢的辛苦拋到了九霄雲外。

建議

藥監局局部應當加強監督情況，禁止商販在銷售垃圾食品，與商販簽訂合約，制定一些具體措施，做到售賣垃圾食品必罰，舉報銷售者必賞。