超市調查報告通用15篇

在學習、工作生活中，報告的用途越來越大，不同的報告內容同樣也是不同的。我們應當如何寫報告呢？以下是小編爲大家收集的超市調查報告，希望對大家有所幫助。

超市調查報告1

一：調查背景

超市是社會經濟發展到一定階段的產物，最早的超市誕生於美國。隨着我國市場經濟的發展，超市行業在上世紀90年代中期進入我國，雖然發展還不到10年，但發展速度卻十分驚人。長沙市場超市業競爭尤爲激烈，作爲一種重要的零售購物方式,是目前商家爭奪的焦點。面對來自校園周圍其他各大超市的強大競爭力，陽光楚康超市該如何發展?爲了尋求答案,我們開展了陽光楚康超市的調查研究

二：正文

隨着現代社會經濟和科技的不斷髮展，人們對於生活水平的要求也越來越高。高校學生不僅需要好的生活和學習環境，更追求一種個性、獨特。對經常購物的人來說，超市購物環境、售貨員的態度、商品質量、支付方式都是大學生衡量超市購物環境的重要因素。對於超市而言，要提高業績和營業額，最重要的是要給大學生提供滿意的服務，才能贏得學生消費者的認可和信任。通過多次的走訪調查得出以下結論：

超市的排列布局還是不錯的，並設有咖啡廳體現了超市的多元一體。商品種類繁多排列整齊，學生在超市購物比較關心的問題是商品價格和質量、款式，學生對於超市結算方式、營業時間總體還是比較滿意；對於內部商品陳列、廣告、地理位置均持無所謂態度。再有超市服務態度也有待提高，希望耐心給學生服務。希望超市能不定時舉辦促銷活動，滿足學生需求。

三：建議總結

①超市內部要注意清潔衛生，及時更新、補換商品，可以放一些優美的音樂或歌曲，營造良好的消費購物環境；

② 提供多種類型的商品，滿足不同學生的不同愛好需求；

③確保商品質量、價格等，做到公平競爭，要取信於學生。對過期的食品要當場銷燬或其他方式處理掉，保證質量、價格、信譽讓消費者買到值得信任的商品；

④加強員工的培訓，微笑服務；

⑤多注意細節問題，從細節中提高超市的形象。

學校超市若能做到以上幾點，能夠在原有基礎上提高服務水平，相信會有更好的經濟效益。

超市調查報告2

一、消費市場狀況分析

根據我們的調查我們學校的超市和小賣部一共有八家這樣，而我們調查的響噹噹是一家競爭實力很強的超市，地理位置是在學院正中間，佔地面積有28平方米（差不多一個教室這麼大這樣），優越的地理位置不但方便上課的學生買零食和早餐，而且還方便東西校區的學生買日用品。其中響噹噹的商品價格和其他超市商店價格比較起來較爲廉價、產品多樣化，來這裏消費的主要在早上的早餐和下午的運動後購買水和晚上購買的生活用品和夜宵。還有刷飯卡也是成爲了我們提升客源增加銷量的原因之一，他們都是圖帶卡方便，和一種較爲新奇的付款方式。

二、響噹噹超市消費者分析

1、需求量的分析

通過了我們的調查可知響噹噹超市主要購買情況爲：購買“零食飲料”佔52%，而“生活用品”佔42%，說明了消費者購買的商品主要是零食、飲料和生活日用品，而少部分的香菸和其他的商品。從分析中得到消費者對響噹噹超市的需求量還蠻大的，其原因爲本店的商品的價格較適合學生的消費水平，商品齊全多樣性頗爲受到部分學生的歡迎。

2、需求要求分析

從購物時要考慮的因素同學主要考慮的是商品的價格合理還有距離近便捷其他因素影響不大，他們也建議搞些促銷活動還有聖誕進些賀卡和抱抱熊禮物的貨。

4、需求原因

我們都是學生，大家的消費水平主要在每個月“1000—500元”佔了44%和“500元以下”佔了40%，而“1500—1000元”的人只佔了16%，在同學的購物消費水平的統計得出有54%的人的消費是在10元以下的，佔了一半的人數，其餘的46%是消費在10元以上的，從分析結果中可看出，學生們的收入都不是很高主要都是購買寫價格相對較低，選擇符合自身經濟條件的物品由。可見同學們的生活費直接影響消費水平的。聖誕節和元旦快到了，大家都很

期待會收到禮物的驚喜。

三、響噹噹超市在校市場競爭狀況分析

“偶爾購買”的佔54%，而“頻繁少購”佔38%，說明了地理位置佔了主要的原因大多數都是上課下課時間購買商品的多，而且是飲食類的多。響噹噹還有一個刷飯卡購物業務可以拉攏更多的顧客羣，同學們一般刷卡的比例是60%，更加說明這項業務是有業績的。我們想弄個網上購物幫送貨上門，而贊同的只有24%，76%是“不贊同”和“無所謂”，所以業務也就不肯能成立。

四、響噹噹超市的宏觀環境分析

學校共有八個這樣的小賣部和超市，跟我們競爭的超市有優勢的原因是他們的地理位置好接近宿舍樓，有些同學就是爲了方便。而最主要的原因還是同學們的月消費承受能力了，所以我們的商品價格平價得到了部分的顧客羣就是這樣。

五、響噹噹的SWOT的市場分析

1、S優勢

擁有良好的市場定位，在校園中間，距離近便捷，環境舒適，方便上課同學購買零食和早餐，商品的價格廉價適合學生消費，且超市毗鄰運動場，消費者可以迅速的買到飲料解渴。還有刷飯卡的付款方式方便了一些沒帶錢和零消費不足的同學。

2、W劣勢

間限制和影響，場競爭力大，地租金貴，還有受到地理位置的影響，裏各個宿舍過於偏遠，物品的種類有待增加。

3、O機會

擁有特殊的市場需求，還擁用自己的消費特色（刷飯卡）。

4、T威脅

市場競爭力激烈，市場佔有率少，地理位置有些缺陷等。

六、總結

從以上分析得知，根據學生的消費水平響噹噹可以多辦一些促銷活動提高知名度，還可以贊助一些學校的活動樹立品牌形象。響噹噹的飲食和生活用品銷售得很好，所以可以利用這一優點來揚長補短。除此之外，響噹噹還可以在合適的節日進些禮物、賀卡或者抱抱熊之類的，面向更好的有利的市場，還有。最後，希望響噹噹可以採納我們同學們好的意見，越辦越好！

超市調查報告3

調查題目：

觀察超市佈局和貨架陳列，對消費者購物的影響

調查地點：

欽州年年豐廣場沃爾瑪超市

學院：

商學院

專業：

市場營銷

AK之組成員：

指導老師：

日期：20xx日9月

調查目的

觀察超市佈局和貨架陳列，分析其對消費者購物的影響，並提出可改進方案。

重點：

通過觀察分析消費者（家庭主婦）的購物習慣，間接瞭解影響家庭主婦的購物的因素；從消費者角度出發，超市應採取何種有效措施，提高消費者滿意度。

調查消費者在超市購物品類，分析超市今後主要零售方向（即超市利潤最集中商品的銷售）。

超市佈局分析

優點

將消費者常常購買的品類佈局在二樓，給顧客帶來了方便，節約了消費者的時間成本和體力成本

食品區與用品區分佈合理，各品類佈局清楚、易於客戶尋找出口與收銀臺相連，便於出入和超市的有序管理

不足

收銀臺與入口處人流較大，此區域空間狹小、秩序混亂、導致顧客購物後滿意度下降

不同品類分佈散亂，不利於顧客購買

手推車和提籃放置地點較少，不方便顧客使用

洗手間只有一處，導致顧客不便

貨架陳列分析

堆貨貨架、給消費者帶來"特價"de印象，吸引顧客購買

進口產品，合理的燈光、佈局達到高貴的效果，滿足顧客高端消費需求，提高銷售率。

特價商品集中售賣，把特價商品佈置成爲一個商品區集中銷售，提高消費者關注度，提高售貨率。

奶類、肉類、糖類一般價格高的放在中層，便宜的放在下層（與利潤度和消費者購買心理相關）。

產品放置中，清潔類產品、中高價位放在貨架最上方或最下方，低價位放在中層（乾貨、五香類與此相同）。

超市佈局與貨架成列改進方案

拓寬收銀臺的空間，提供舒適的購物環境，提高顧客滿意度。

對於某些特殊品類，如特價類、進口類產品，注意鋪貨策略（包括貨架結構、燈光設計等）。

手推車、提籃、洗手間的設置應該更人性化：

根據小孩特徵設計一款手推車，既不影響主婦購物，又能讓主婦照顧孩子。

手推車、提籃放置在客流最多的地點、方便取用。

增設洗手間和休息區、方便顧客。

家庭主婦一般不在超市購買家電、服裝、書籍、美容護膚等專有商品，在超市只購買食品類、日化類用品，如水果、零食等較易售出。如有陪同人員一起購物，購物者一般會與陪同者商量是否購買，如果其中有一方反對購買，那麼這次就很難交易成功。

帶小孩的家庭主婦一般會尊重孩子的購買意願，但也有例外，這需要售員的積極引導和產品對孩子的吸引程度。

極少家庭主婦的丈夫會陪妻子一起購物，即使是週六

消費者對進口類產品情有獨鍾

多人購物時，總有一位主導者，是否購買該產品，由主導者決定據觀察，大多數家庭主婦喜歡使用手推車。

針對以上問題，提出如下方案：

根據家庭主婦的年齡、心理特徵着力銷售適合這一目標羣體的品牌（質優價廉，如寶潔的中低端產品），適時促銷.

抓住年輕主婦喜購價高、質高產品的心理，超市應加強高端產品的投放，穩定和發展這一高利潤羣.

針對我國通脹惡化，食品類、日化類產品價格不斷攀升、導致顧客購買率下降；另外，食品安全問題也成爲消費者的心頭病這兩大問題，超市應該與供貨商制定穩定的價格策略，加大廣告宣傳、使顧客安心購物.

針對食品類、日化類產品易出售，而家電類、服裝類等邊緣性產品無人問津的情況，超市應突出重點、個性宣傳對於兒童專屬產品的投放，如奶粉等，應重視進口品牌產品的陳列

對於家庭主婦購物時的陪同人員（親友），售員要從旁引導，始終保持微笑、誠懇的服務態度，着力說服購物主導者.

知己知彼，百戰不殆，瞭解競爭對手的最近動態，即使掌握市場信息，制定合理營銷策略

超市今後主要零售方向

食品類民以食爲天

日化類使用頻率大、購買便捷，易攜帶

總結

總之，現在很多顧客對進口產品需求量大，須重視！！！

超市是老百姓購物最頻繁的場所，這裏產品種類豐富、一應俱全。在這裏消費者簡單的購買行爲，會影響超市的的整個佈局、貨架陳列、價格制定、營銷策略等問題，其中暗藏的玄機，告訴我們：一個科學合理的佈局、一個人性的設置、一個全面適時的營銷策略，對滿足顧客需要，對一個企業生存發展的起着決定性作用

超市調查報告4

最近，我們在錦州市高新區渤海大學附近採用隨機抽樣、問卷調查方式，對以學生爲主要對象，也包括少數附近居民、公司職員、個體戶等不同年齡、職業和收入的百名消費者進行了調查，並在此調查基礎上進行了彙總分析，因爲選址在大學校園，所以學生羣體是本次調查和分析的主要對象，目前在大城市，水果消費的比例連年攀升，已本接近整個市民餐桌膳食搭配比例的0.5，水果消費人羣也從過去的以孩子、老人爲主演變成全民皆“吃”的新興消費潮流。隨着量的上升，人們開始追求消費的質量和品味。水果專賣業逐步得到市場認可。比大超市便宜，比地攤誠信，價格有競爭力，這是水果專賣店成功的3大因素。然而，在激烈的市場競爭中，商家還想高人一等，還需要一些技巧，這樣水果連鎖店就產生了，其中，專業與服務就十分重要了。爲此，走訪貨源市場及對店鋪周邊居民消費情況的瞭解十分重要。此項市場可調查結果顯示如下：

一、調查數據分析

（一）對被調查者性別的分析

調查人員對出入水果店的一百名人員進行了詢問，其中女性79名佔79%，男性21名，佔21%。從此數據可以看出，購買水果的大多數爲女性消費者，因此水果超市可以針對女性，比如多購進女性喜歡的水果，水果超市搞活動可以針對女性人羣。

（二）對被調查者賣水果頻率的分析

從表中我們可以看出，人們賣水果的頻率還是很頻繁的，這對於商家來說是個好消息。

（三）對被調查者每次購買水果價錢的分析：

從表中我們可以看出，可能由於消費羣體主要是學生，所以消費水平不是很高，當然和符合學生身份，所以水果店的價格要適中，不宜偏高。

（四）你對目前水果價格的看法

從表中可以看出，很多人還是任務水果價格偏高，這一方面可能個季節有關，另一方面可能也說明了學生的消費能力有限。水果是易壞一爛物品，所以要調整適當的價格，薄利多銷，以爭取最大利潤。

二、總結與建議

（一）總結

目前水果超市行業在市場上已經處於飽和狀態，他們沒有明確的經營理念，處於行業低迷階段，並缺乏具有號召力的品牌，所以，我們在產品品質及服務理念上應具有絕對性優勢，

並開創新的服務模式，在這樣的基礎上打造行業代表性的品牌，這對於提高市場佔有率具有很好的推動作用。隨着人們生活水平的提高，人們不再滿足於吃飽穿暖，水果在市場上具有堅實的客戶基礎。目前該行業尚未規範，處於低迷狀態，對於這種情況我們的媒體宣傳應該對受衆提出實實在在的利益點且對競爭對手施加壓力，同時讓競爭對手和想開水果超市的人加盟進來，加強市場競爭力，擴大市場空間。

1、在大學城附近的選址很正確，是不會虧損的，因爲他的消費羣體比較固定，適合長期發展，水果店的消費羣體大多數是附近學生，學生沒有什麼生活壓力，很容易拉動水果店生意。

2、水果店的價格定位也是比較準確的，水果店的主要顧客是學生，雖然沒有什麼生活壓力，但是經濟來源依然靠家庭，只有固定的生活費，他們一般不會選擇話太多的錢賣水果，所以適中或偏低的價格比較合適。

3、調查表明，超過一半的同學經常買水果，但是有人反映很多水果點環境不好，所以我們可以在水果店環境方面做點文章，以吸引顧客。

（二）建議

1、水果店在進貨時最好種類多一點，數量少一點。對於顧客常買的多進，不常買的少進。

2、加強宣傳力度，提高服務質量，增強顧客凝聚力。我們應該利用宣傳、設攤和流動銷售等方式，讓顧客放心食用、再次食用。

3、找到便宜合適的貨源，減少成本，是最直接的獲利方式。

4、學會儲存，水果是異變質物品，科學的儲存方式，能給我們減少很多不必要的浪費。 “水果超市開的多，黃的也多，有人認爲，水果超市開成連鎖就一定賺錢，但事實上，由於選址及同行競爭的原因，連鎖水果超市也同樣不能逃離賠錢的命運。很多連鎖店之所以挺着不黃，不過是爲了維持這個品牌的形象而已。”

莫清風:”隨着我國人民生活水平的提高，水果已經和蔬菜一樣，成爲家庭的必需品。但並不意味着，開水果超市是唯一的創業途徑。”“年輕人是水果的主要消費羣，又容易接受網絡購物，而且許多人因工作和身體的原因無法親自去挑選水果，如果在小區裏成立一個水果店，通過網上預訂送水果上門的方式應該很有市場。”莫清風認爲，隨着城市化進程的推進及網絡的普及，他對網上水果店這種經營模式非常看好。

超市調查報告5

社會實踐對於大學生來說，可謂大學生活中不可缺少的一部分了。從大一開始，我就積極尋找各種機會鍛鍊自己。通過參加實踐活動，讓自己在社會實踐中開拓視野，增長才幹，進一步明確了我們青年學生的成才之路和肩負的歷史使命。爲了能更好的瞭解社會，增長一技之能，這個暑假我再度走向了社會這個大舞臺，迎接又一份新挑戰。

轉眼間，一個多月就結束了，在這裏我體會到很多。通過這個暑假的社會實踐使我從內心體會到勞動的快樂和光榮。通過幾天的實踐我發現我在說話和接待顧客方面還有所欠缺。通過實踐我總結出幾點：

第一，服務態度至關重要。

做爲一個服務行業，顧客就是上帝良好的服務態度是必須的，要想獲得的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務質量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要儘可能滿足顧客的要求。

第二，創新注入新活力。

創新是個比較流行的詞語，經商同樣需要創新。根據不同層次的消費者提供不同的商品。去年過年，家裏的商品比今年少多了，但今年推出了涮羊肉，蝦，帶魚等等。這些年貨是去年所沒有的。現在生活水平提高了，消費水平也會提高，所以今年要備足年貨，檔次也要高些，不能停留在以前了，思想也要跟的上時代。父親確實有經商頭腦。

第三，誠信是成功的根本。

今年我家的對聯是，上聯：您的光臨是我最大的榮幸。下聯：您的滿意是我最大的願望。橫批：誠信爲本。成信對於經商者來說無疑是生存的根本，如果沒有誠信，倒閉是遲早的，誠信，我的理解就是人對人要誠實，真誠才能得到很好的信譽。我認爲我父親就是這樣一個人，他爲人穩重，待認真誠，辦事周到，所以他得人緣很好，我認爲這是開店成功最重要的一點。

第四，付出纔有收穫。

雖然我家的生意還不錯，他的背後是父母親辛勤的工作。他們每天六點種起牀，十一點才休息，冬天父親每天五點起牀，開着三馬車去30裏外的縣城進貨，無論寒風刺骨，還是風雪嚴寒，依舊如故，這是爲了什麼呢?我知道，不就是爲了多賺些錢，供我們兄弟三個上大學嗎!我在家幾天就感到很累，父母親幾年如一日。他們的辛苦可想而知。有很多商品要早上搬出，傍晚再般回去，僅次一項就會很辛苦了，而且家中還有六畝田地，到了夏秋季節更是忙的不可開交，看着父母親臉上一天天增多的皺紋，看着父母親勞累的背影，心中有一種說不出的滋味。我還有什麼理由不去好好讀書，還有什麼理由不去努力呢!我只有拿優異的成績來回報我的父母，這樣我才能問心無愧。

這一個多月的社會實踐使我增長了見識，也懂得了許多做人的道理，也讓我更清楚地認識到自己的不足和缺點，所以我要在今後的學習和生活中嚴格要求自己，提高自己的素質，努力學好自己的專業技能，我信我行!

社會實踐時間： 20xx年8月x日至x日

社會實踐單位： xx西餐服務有限公司

社會實踐內容： 西餐廳服務與西方禮儀培訓

社會實踐目的： 通過實習瞭解西餐廳的基本操作過程， 掌握服務技巧提高服務水平，鍛鍊自己的社會實踐能力。

隨着生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，爲適合國外客人的飲食習慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環境幽雅，吃西餐又便於交談，因此，在公共關係宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規矩，所以，瞭解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在西餐服務有限公司實踐了一個星期的時間，獲得了經驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的瞭解。 在西餐服務有限公司一個星期的實習已劃上了圓滿的句號。在這裏，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收穫和所得。從一個對西餐行業無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收穫是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與製作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作;快樂的是和同事領導的和睦相處以及老闆的風趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與讚賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程。其實實習的日子不是很長，當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什麼東西，以及自己不怎麼熟練的在西餐廳鋪檯布。擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發生一樣，是那麼的叫人印象深刻。

在這裏，自己對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風格佈置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內小樂隊演奏着古典的名曲，服務員是身着燕尾服的小夥子。研究西餐的學者們，經過長期的探討和歸納認爲吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單) ，第二個是“music”(音樂) ， 第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業內必須具有而且重視的地方，好的西餐老闆會特別重視這幾個方面的投資與開發研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓，會對服務人員進行定期的考覈和認定。 在xxx實習最刻骨銘心的是西餐服務的員工竭盡全力爲客人提供"溫馨細微，物有所值"的服務。還有就是典雅淳美的美國西部音樂，韻味悠長的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務是餐廳的形象之本，是西餐廳的競爭之道，那麼西餐服務的服務魅力有表現在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務而凝結出一個個回味無窮的優質服務。在那裏實習的一個多月期間學到的東西可不少，感觸也頗多，若要爲客人提供優質的服務，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上爲客人提供富有人性化的和藝術化的服務，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的慾望。

超市調查報告6

一、百佳超市的服務定價的方法和策略分析

（一）定價方法與策略

定價方法主要有兩種：競爭導向定價法和低價策略。競爭導向定價法是指將競爭對手與本企業的實力對比和競爭對手的定價作爲定價的主要依據，以在競爭環境中生存和發展爲目標的定價方法。這種定價方法適用於服務標準化的行業。服務供應商所提供的服務基本是一致的、標準化的，顧客也可以瞭解各個服務供應商之間的價格差異，並會對差異作出反應。百佳所提供的服務是商品，而商品在各家超市鋪貨廣泛，消費者認爲各家超市提供的商品是差不多的，不論選擇哪家超市都不會有什麼損失，並且顧客可以輕易瞭解各家超市同一商品的售價，那麼消費者就更傾向於選擇售價低的超市。所以百佳採用競爭導向定價法。

百佳的價格覈查員在每天早晚都會給賣場的商品做價格檢查，通過pta機輸入商品的信息，把商品信息傳輸到百佳自己的系統裏，有新的價格信息的商品會自動篩選出來，此時價格覈查員便會將新的商品價格打印出來替換舊的價格，已達到商品價格及時更新的效果。而舊的價格牌將會被收集裝訂起來統一放好。

對於服務行業來說，使用低價策略必須滿足一定的條件：首先，該服務行業的標準化程度較高，服務企業之間很難通過差異化手段向顧客提供額外價值；其次，該服務需求彈性大，消費者的價格敏感性較高。超市行業標準化程度較高，且價格敏感性較高，當某種產品在不同的超市有不同的售價時會顯著影響到消費者的購買需求。所以百佳採用低價策略。

但百佳的低價策略不是盲目的，而是依據超市的銷售規律來制定的，一般在週一到週四這些工作日大部分商品都會降價或打折銷售，但在週五就會給某些降價商品調回正常的銷售價格以迎接週末的銷售高峯。

（二）百佳的競爭價格策略的實施

在價格競爭過程中，百佳的價格策略主要是運用降價策略。一般情況下，百佳會在競爭對手（例如好又多）降價之前就做出反應，他們通常會考慮並弄清楚以下幾個問題：

競爭對手降價的目的是什麼？是爲了侵佔市場還是經營能力過剩？是因爲成本下降還是想領導全行業價格變動？對手目前可能有多大的贏利空間？競爭對手的降價屬於暫時性還是長久性的？如果對對手降價置之不理，將對自身的市場佔有率和利潤髮生何種影響？其他零售企業又會如何？根據企業的實際情況，百佳連鎖店對競爭者降價的應對策略一般會採取跟進，以更大幅度降低價格。

（三）百佳低價策略的實施

百佳的經營宗旨是“百佳令你日日稱心”，它指的是“不僅一種或若干種低價商品低價銷售，而是所有商品都是以最低價銷售；不僅是在一時或一段時間低價銷售而是常年都以最低價格銷售；不僅是在一地或一些地區低價銷售，而是所有地區都以最低價格銷售”。因爲在百佳店，各部門每週都要做兩三次市場調查，隨時觀察競爭對手的價格、促銷、陳列等情況，及時採取對策。如果需要，一般第二天就會做出變價。在百佳，做市場競爭時往往降價容易提價難。只要降價比例不大，一般部門經理批准即可，提價可一定要審之慎之。

而百佳是在所有折扣連鎖店中將低價戰略貫徹得最徹底的一家公司，它想盡一起辦法來降低成本，力求使百佳商品比其他商店的商品更便宜。爲了做到這一點，一方面百佳的業務人員“苛刻地挑選供應商，頑強地討價還價”，以儘可能低的價位從廠家採購商品，另一方面，百佳實行高度節約化經營，處處精打細算，降低成本和各項費用支出。這一指導思想使得百佳成爲成本控制專家，將成本降至最低，真正做到了“至抵價”。

在實行“至抵價”策略的同時，百佳還實行讓利銷售，讓利銷售包括折價銷售、會員制銷售，積分兌換商品。對全部商品折價銷售，主要適用於百佳連鎖店的新開張、週年店慶以及一些重大的節慶日的促銷；對某部類的商品優惠售賣，主要適用於各種節日和季節性消費展開的促銷活動。折價銷售儘管表面上看起來無非也就是減價讓利，但實際上與減價讓利仍有很大的差異。週期性的或不定期的減價活動，往往是爲了通過一次性的“甩賣”，達到商家在特定時期特定的情況下的某一特定的促銷目的。比如，清倉換季，宣傳新產品等等。而折價，是一種長期的穩定的讓利，即儘量壓低價格來保證銷售量，從而保證利潤總量，同時保證客源。所以，百佳的折價銷售是一種特定的銷售方式，是一種長期的、穩定的銷售策略。

百佳的會員制銷售對百佳至抵價形象塑造起着非常重要的作用。這或許沒有給百佳帶來多大的利潤，但卻把一批忠實的顧客緊緊地吸引在自己的身邊，縮小了競爭對手的消費羣體，這無疑是一種高明的戰略。

（四）定價中要注意的問題

定價不能只考慮競爭對手定價，而忽略自己的成本和市場的需求。要根據自己成本控制水平，採取適度的低價策略。作爲消費者的我們，低價當然歡迎，但是要保證質量不變的前提。百佳在與外部溝通時要讓消費者知道這種低價不是廉價，也不是服務低劣，而是保持商品價值和服務質量的平價銷售。要讓消費者知道這種平價主要是依靠成本控制，優化商品結構和服務來實現的。這樣消費者對於百佳商品的質量放心了，那麼自然買着安心用着放心了。

有了對外的低價宣傳，就要長期落實低價原則。在服務交付過程中要儘量縮小與外部溝通之間的差距，要讓消費者感知到百佳的低價，這樣更有利於拉近顧客期望與感知的差距。

二、百佳的服務溝通與服務展示

（一）廣告傳播

廣告是每個商家、廠家常用的銷售手段。不過百佳卻顯得有些尷尬。因爲百佳很少做廣告，既使做廣告它的投入也不會太多，從廣告中節省了大量的費用，這或許也是百佳的特殊之處吧。

對百佳來說，做廣告就要做直接有效的廣告。因此，在早期發展中廣告是少之又少，有的也只是通過電視和報紙的廣告來提醒顧客，百佳的價格一向是採取最低價位的策略，而且將始終如此。或者是一些直接的聲明：百佳總是以最低的價格供應給你最好的、你最信賴的品牌——一如既往。這樣簡單直接的廣告總能留給顧客很深刻的印象，同時吸引了大批的客源。在每一家新店開張時，百佳會大做廣告，在熱潮過後，就立即大幅度削減廣告量。或者把廣告的重心放在形象宣傳上。

百佳在貫徹低價原則的同時一直都在注重自己的“廣告”商品。百佳所指的“廣告”商品也就是指每個商店的主打商品，也叫做形象商品。在各自不同的經營風格的商店裏，會挑選出不同有代表性的主導商品。廣告是主要的策略，是與未來和潛在的消費者的溝通方式之一，因此不可能是全不採用，只是在規模、程度上不同罷了。

（二）有形展示

店外方面，超市位置的選擇，坐落於主要的交通幹線旁，面對最大的人流方向以提高可見性。如果可能的話，臨街但又稍後退一些的店面是更好的，顧客在街上可以看清公司的標誌，同時又有較廣的視野。百佳的招牌足夠大，幾乎佔據整個牆面，有助於識別企業和吸引注意力。超市入口、停車場入口標誌也是足夠大和醒目，夜晚的燈光明亮清晰可辨。

百佳運用最多的宣傳手段就是店內展示，通過店內展示，把“至抵”的信息每時每處傳遞給顧客。在百佳購物廣場，所有的價格牌都是一種廣告宣傳媒介，廣告語是：“百佳令你日日稱心”、“至抵價”、“省錢精明眼”。連百佳給顧客開出的電腦收款小票也醒目地標註着：“百佳始終爲您節省錢！”店內有多少個價格牌，就有多少個廣告宣傳牌，這種鋪天蓋地的宣傳聲勢，使顧客進店就感覺到百佳是爲他們省錢的商店。

走進任何一間百佳店，店員立刻就會出現在你面前，笑臉相迎。顧客在這裏購買的任何商品如果覺得不滿意，可以在一個月內退還商店，並獲得全部貨款。

（三）促銷

促銷策略就是在商品策略、價格策略的基礎上提高其銷售量的重要手段。百佳經常在商店開展種類豐富且形式多樣的促銷活動，如季節商品酬賓、幸運抽獎、店內特色娛樂、特色商品展覽和推介等，吸引廣大的顧客。

百佳將促銷商品劃分爲敏感性、一般消費性、衝動性購買三類商品，針對這三類不同的商品採取不同的促銷方式。敏感性商品是消費者所需的日常消費品，顧客對商品價格比較敏感，百佳的這類商品價格一般比原價低10%～30%，而對於一般消費性商品不做促銷，衝動性購買商品主要根據不同商品加以選擇。譬如：在“六一”兒童節，主要對兒童使用的禮品、服裝等相應的商品進行促銷。在婦女節時就會針對婦女進行促銷。

有時百佳爲達成某種促銷目的，會對顧客非常熟悉的一些商品採取暫時性大幅度的降價活動，甚至不惜把價格降至成本價之下，這被稱爲促銷商品定價法。其目的是追求商場的整體利益，雖然作爲誘餌的降價商品會給商店帶來利益損失，但這些商品招來了許多顧客光臨，顧客除了購買降價品外，還會順便購買一些其他商品。由此帶來百佳連鎖店中總體銷售額的上升，商場減價損失的利潤也可以從增加的銷售額中得到補償。

同時百佳超級市場在價格方面也下了不少功夫。如該店內商品價格每每滲入6、8、9等所謂“神奇數字”，使消費者一方面產生吉利的感覺，另一方面對價格產生一種錯覺，如某種商品定價爲29元，使顧客認爲只是20多元而非30元，無形中刺激了消費者購買便宜貨的慾望。同時，商店還經常推出特惠包裝、散裝貨品、奉送贈品或抽獎等措施，儘管這些都是常用的陳年招式，但效果依然良好，爲消費者所接受。

促銷商品定價法主要有以下幾種方法：標誌商品滾動定價法、特殊事件定價法、數量折扣定價法。

所謂滾動定價法就是從衆多的商品中挑出一定數量的商品作爲促銷商品，這些商品分爲幾批滾動促銷，在促銷期間購買者可享受特別價優惠。採用滾動定價法既可以使顧客對百佳的促銷商品較長時間內保持新鮮感，又可能減少促銷商品的數量，降低促銷低價銷售造成的利潤損失。

所謂特殊事件定價法是指在公衆性的節日或其他特殊性的日子裏進行商品促銷的定價法。採用特殊事件定價法需要注意兩個問題：一是要選擇適當的促銷商品。促銷品的選擇恰當與否，會直接影響到事件定價法的效果。百佳一般選擇與節日密切相關的商品，如兒童節選擇兒童用品，情人節選擇情侶用品等。二是要選擇適當的特價時間。百佳一般選在節日前夕及節日期間，持續時間不宜太長，這樣才能給顧客造成一種時間有限、過期不候的緊迫感，有利於顧客迅速做出購買決策。

所謂數量折扣法又稱爲批量折扣，是指對購買量大的顧客，給予一定的價格折扣，以資鼓勵。它是倉儲式零售店吸引顧客的一個重要手段。指的是對一次購買量達到規定金額標準而給予的價格優惠，其目的是鼓勵顧客增加每次來商場的購物量，便於商場組織大批量銷售。

（四）實體環境

在超市營造良好環境方面，百佳也下不少功夫。首先是輕柔的音樂伴隨着顧客購物全過程，醒目的特價標籤吸引着顧客的購物腳步，乾淨衛生的環境使顧客時刻有舒心的感受。尤其在節假日期間，會用大紅燈籠在超市內部滿布，配以相應節日的畫面圖片時刻映入你的眼簾。喜慶的音樂、專門佈置的節日購物通道讓顧客享受購物的方便與快捷的同時也感受到了節日的溫暖與喜慶。存車處、特惠商品公佈區、特惠商品單頁發放區每個都必可少。節日時，節日祝福語懸掛在超市的入口處，大紅的燈籠在它的下面在照耀着顧客的到來。

其次是商品的擺放。商品有着酒飲區、日化區、食品區、糧油區、電器區等等，在每一個分區裏面都有各類商品的區別。不論從顏色，還是從種類都在每一個貨架上是考究擺放。讓消費者盡情的挑選。店內銷售較好的商品一般擺放在顧客伸手可觸的地方，總會保持貨物的充足。如果你找不到什麼東西，超市裏面的任何一個工作人員都會給你最大的幫助。

當然百佳超市也有自己獨特的賣場規劃原則。下面幾點都是百佳在商品陳列方面的一些具體的方法：其一就是統一給每種商品放置價格牌，且價格牌統一放置在貨物的最左下角。貨架上的標價有助於顧客選購商品，加快他們的購買速度。同時，也有助於營業員快速補貨。其二就是給銷量好的商品放在理想的高度，方便顧客挑選。貨架中商品陳列高度非常重要，它決定着商品的銷售額的大小。其三就是堆放式陳列比其他形式更具效果，它可以激發顧客的好奇心，誘使他們自己動手“去翻”、“去找”。而且在堆放陳列式的商品的擺放角度、高度、整齊性都做了嚴格的要求，一絲不苟。

這次超市的工作，我多了一份體驗和收穫了一份經驗心得。例如所有商品標籤必須要有規格，產地，價格且標籤必須和商品位置對應，以免誤導顧客或給顧客購物帶來不便。商品陳列面要求排面整齊，所有商品按種類分類擺放發現有質量問題的商品，破損商品，過期商品及時下櫃，並上報上級進行調整，在同種類商品陳列面或堆頭處發現其它種類商品散貨時，及時將該商品返回其陳列區域處。及時補充貨品，保證不存在長時間缺貨。

合理的庫存是供貨正常的保障。要每天分析商品以下狀態：暢銷品、滯銷品、即將缺貨商品、高庫存商品、過期商品，並根據分析制訂相應的庫存處理或補單建議，要制訂安全庫存標準。庫存管理做不好，銷售業績是沒有基礎保障的。能不能使自己的超市盈利，很大因素在於庫存管理。很多人做到最後，錢沒賺到，則只有一堆庫存，就是沒有做好庫存管理的原因。

超市調查報告7

一、數據資料分析

1、消費層次

在被調查的人員中農民爲405人，佔總人數的20.3%；在職職工爲515人，佔總人數的25.8%；個體私營、店主爲335人，佔總人數的16.8%；大學生爲250人，佔總人數的12.5%；知識分子爲126人，佔總人數的6.3%；離退休爲126人，佔總人數7.8%；下崗及失業人員208人，佔總人數的10.4%。

2、消費市場選擇

被調查人員中約有30%人一般都到大型商場、超市選購食品，約有600人；40%的被調查者到中型超市、市場選購食品，約有800人；剩餘30%一般到農貿市場、小店買食品，約有600人。

3、消費品牌的選擇

調查者中有30%日常購買知名品牌；30%購買比較知名品牌；剩餘40%的人羣購買一般品牌或以上二者兼有。

4、買到不滿意的食品你會怎麼辦？

40%的被調查者會和經營者協商調解；20%的被調查者選擇到消協投訴；20%的被調查者看所購買何物後作打算；10%被調查者會自認倒黴；剩餘10%不知該怎麼辦，能依法維護自身權益的消費者佔大多數，但少數消費者放棄自己的權利。

二、數據展現(百分率爲滿意指數)

1、乳製品類

在乳製品類調查中滿意指數前5位是：伊利(65%)；完達山(45%)；光明(45%)；雀巢(45%)；雅士利(40%)。

2、肉製品類

肉製品類前5位依次是：雙匯(70%)；萬龍京華(50%)；金鑼(50%)；旺潤(45%)；雨潤(40%)。

3、糧食類

糧食類排名前5位是：福臨門(70%)；嘉喜(50%)；豐大(50%)；金家(50%)；泰金香(45%)。

4、食品油類

食用油類位列前5位的是：金龍魚(65%)；福臨門(55%)；海獅(50%)；思潤(45%)；魯花(40%)。

5、醬油、醋類

位列醬油、醋類前5位的是：加加(80%)；海天(70%)；上莊(50%)；天浩園(45%)；味美思(45%)。

6、飲料類

飲料類前5位是：匯源(65%)；紅牛(55%)；農夫果園(50%)；百事可樂(50%)；娃哈哈(50%)。

7、冷凍食品類

冷凍食品類前5位是：桂冠(80%)；思念(75%)；三全(65%)；龍鳳(65%)；大娘水餃(65%)。

8、糖果類

名列前5位的是依次是：恰恰(65%)；上好佳(60%)；金帝(50%)；阿爾卑斯(50%)；奇客(45%)。

9、保健品類

保健品類前5位是：太太口服液(75%)；東阿阿膠(60%)；康福來(60%)；富硒康(50%)；蜂聯(45%)。

10、糕點類

糕點類前5位是：雀巢(65%)；旺旺(65%)；同仁(65%)；雅士利(40%)；同享(40%)。

三、針對產品質量，消費者、經營者的觀點

1、對於消費者來說，最關心的就是產品的質量和價格，消費者總是希望物美價廉，希望找到價值和價格的最佳切合點來實現交換。同時消費者也希望可供選購的品種更豐富一些，多一些選擇。

2、對於經營者來說，獲取最大的經濟利潤纔是最主要的目的，所以經營者應該作長遠打算，保證產品的質量，這樣纔可以使客似雲來，財源廣進。

四、影響食品選購的因素

1、質量因素。調查中發現質量因素是影響商品選購的第一因素。

2、價格因素。食品的價格是制約商品選購的第二大因素，食品價格的高低直接作用於消費者，僅次於產品質量。

3、品牌因素。食品的品牌因素在一定程度上也影響着消費者的選擇方向中，具有名牌誘導效應。

4、其他因素。比如個人的好惡、習慣、口味等因素均會影響消費者的選擇。

五、相關鏈接

消費者對於食品的滿意指數無非就是評價商品質量的優劣。

1、從法律角度看商品滿意指數。

消費者最重要的權力就是生命健康權，如果因爲商品的質量問題而損害了消費者的生命健康權或其他合法權益，消費者可通過下列途徑維護自己的合法權益：

(1)與經營者協商和解。

(2)請求消費者協會進行調解。

(3)向有關行政部門進行申訴。

(4)請求相關仲裁機構進行仲裁。

(5)向人民法院提起訴訟。

2、國家政策和法律完善。

依法保護消費者的合法權益，打擊假冒僞劣食品，建立、健全完善的社會主義市場經濟體系，建立相關的法律體系，做到有法可依、有法必依、執法必嚴、違法必究，建立社會主義市場經濟新秩序。

超市調查報告8

同學們，在我們生活的城市，超市的出現，給人們的生活帶來很大的方便，但你有沒有想過，凡是到超市裏購物的都離不開超市裏的購物籃，購物籃這個使用頻率極高的籃子的衛生問題，正在被人們忽略。近日，趁着“五一”黃金週我對我家附近幾家超市購物籃的污染情況進行了調查。

調查地點

污染情況旺和超市購物籃長時間不清洗，留有污垢新一佳超市人多、嘈雜，購物籃不乾淨家潤多超市空氣不流通，購物籃內有許多髒東西我來到離家最近的“旺和”超市，這是個小型超市，面積不大，我看到購物籃就放在入口處，我隨手拿起來一個藍色的購物籃，發現籃子由於長時間不清洗，留下許多污垢，我看到許多顧客進店後只管拎起購物籃就走，很少留心看一下籃子是否衛生乾淨，偶爾有看到籃子不乾淨的，也只是換一個相對乾淨的購物籃。在候家塘“新一佳”超市，這裏人聲鼎沸，人羣川流不息，在密不透風的房子裏，你吸進去的是我呼出的氣，我吸進的是你呼出的氣，聲音嘈雜，空氣污染很嚴重。在超市裏，我看到一位先生從冷藏櫃裏取下一盒冷凍食品，順手丟進購物籃裏，之後他又挑選了其他一些商品，由於超市溫度較高，冷凍食品很快就化凍了，從塑料盒內漏出的血水流滿了籃底。這位先生髮現後，把籃內的東西換進另一個購物籃，把污染後的籃子隨手放到一邊。我看到沒過多久，這隻籃子就被另一位老人拿走了。

“家潤多”超市由於是建在地下的商場，所以這裏沒有白天、晚上之分，大白天的也亮着燈，根本呼吸不到新鮮的空氣。在超市裏，我看到一位小姐將放進購物籃的襪子取出來又放回貨架，然後仍下籃子離開。我走近一看，購物籃內很不乾淨，油膩膩的，而被她放回原處的襪子的外包裝上，明顯被污染了。正在購物的王先生介紹，有一次他從超市爲女兒買了兩隻毛絨玩具熊，當時看沒有什麼問題，可拿回家後發現一隻白色的玩具熊上有許多污點，後來想那是被購物籃污染後造成的。

從調查情況來看，超市的購物籃污染情況嚴重，針對這個問題，我詢問了一些超市裏工作的阿姨，得到的解釋是，超市裏有近千個購物車和購物籃，清洗起來有一定的難度，每天有許多顧客會接觸購物籃，即使每天一次清洗，也解決不了污染問題，只有發現籃子的確贓了，纔會收起來進行清潔。我在媽媽的幫助下，到衛生部門查閱了有關資料，瞭解到，對於超市購物工具的污染問題，國家還沒有明確的規定，因此衛生部門還沒有將超市購物籃列入衛生檢查標準之中。因此，超市是否對購物籃進行清洗和消毒，只能是超市經營者自覺自願的行爲，有關部門沒有法律依據對這一問題進行管理。

超市是與我們生活息息相關的一個地方，是我們不可缺少的一個“家”，爲了我們有一個更好的購物環境，希望商家能夠採取相應的措施，比如組織人員隨時對購物工具進行檢查，一旦發展不乾淨的馬上收回進行清洗等，以確保人們在超市裏購物安全、放心、健康。

超市調查報告9

一、調查時間：

20xx年x月x日

二、調查地點：

聯華超市

三、調查目的：

現如今，我們已邁入一個高度發達的時代。隨着經濟的不斷髮展，人們的生活水平也在逐漸提高着。而物質生活充裕了以後，健康自然便成了大家最爲關注的問題。而健康長遠意義上講並不是說你病了然後予以治療，而是從平時就開始防病，可是通過藥物來達到這一目的在現代人看來顯然是極其不可行的，常言說是藥三分毒嘛。我們最容易實施和控制的，我想應該莫過於食療了。只有平時注意營養的科學合理搭配，才能吃出健康、吃出漂亮、吃出長壽。食品業和醫學在不斷進步着，於是功能性食品便應運而生了。功能性食品譽爲21世紀的食品，是當今世界研究的熱點。爲了解人們對功能性食品的瞭解程度，並在社會上普及功能性食品而做出此次功能性食品調查。

四、調查員：

xx(食品科技學院食品質量與安全專業xxx)

五、調查結果：

聯華超市內功能性食品上架情況彙總

六、結果分析：

1、聯華超市銷售的功能性食品大多是緩解疲勞，提高免疫力的，其他作用的功能性食品比例太少，甚至沒有。

2、社會上對於功能性食品普遍常識的介紹很少，消費者對其概念薄弱。

3、中國的功能性食品仍處在不成熟的階段，存在標識不規範，沒有統一的標準，功能性食品市場也缺乏完善的管理制度和規則，虛假、誇大廣告問題嚴重，造成消費羣體視聽混亂，判斷失誤等。

4、保健食品的價格普遍偏高，對於其普及有很重要的影響。

七、綜合建議

1、儘快出臺完善的法律法規，完善和規範功能性食品生產企業和產品市場。

2、普及功能性食品的普遍常識，讓消費者增強自身保護能力。

3、提高功能性食品成分的穩定性，提高其功效，爭取消費者的信任。

4、降低其成本，使價格降低，讓越來越多的人體會到功能性食品的優勢。

超市調查報告10

零售業，一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負於其它行業。如何在這一塊新型的聖地發揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆？這就要學會如何做到商品正確市調，做好市調可以分爲以下幾點：

一、商品分類：

媽媽菜藍商品：也稱主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當的關注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應注意此類商品的質量。例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮爲主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調時要非常注意價格的幅度。

紅色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之，這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質量，這種商品也稱之爲價格商品，暢銷品排行榜上經常有此類商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低。

市調完商品後要做商品的整理，要將營業額商品.毛利商品.敏感性商品.季節性商品.形象商品區別，做一次整理。包括排面和價格。

二、競爭者；

我們市調的對象稱之爲競爭者。

三、市調應注意問題：

1、禁止與競爭者店的保安，賣場人員起衝突。

2、遇有狀況隨時報告主管。

3、不可以公開在競爭者店裏抄價格、撕價格牌等。

4、必須注意安全。

5、準備好充分的市調工具：筆、紙、祕錄機、手機、小靈通等必備工具。

6、市調對公司的形象以及毛利、營業額都有影響，所以做調必須有足夠的人員。辦事員、營業員、組長等都要定時參加。各部門課長：至少一個月2-3次，生鮮課長每週保證1-2次。

超市的市場調查報告10多天來，我跑了一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，並詢問了一些消費者，總結如下：

不同年齡、不同職業、不同收入水平的消費者，有着不同的購物習慣和消費需求，我認爲精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費羣的心理變化和需求變化。

高收入消費羣的消費行爲及心理特徵：

1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大於價格上的誘惑。高收入羣體多爲高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費羣體，易於接受新事物和大品牌，並會由此產生相應的品牌偏好。他們往往會爲了追求一個“男人的世界”，而不惜購買一條昂貴的“金利來”領帶。在“株百”5樓的品牌專賣店，我發現消費者大多是有一定經濟基礎的人，他們買一套上千元的衣服、一條數百元的領帶眉都不皺，因爲他們看中的是品牌。

2、購買數量較大，購買頻率和次數較少。高收入羣體忙於工作，因而他們在生活上表現出極大的不規律性。除週末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進商場購物，他們購買的數量很多，從吃的、喝的到用的，一消

費就是數百元。據瞭解，這種“集中購物”的消費者並不少，在週末購物羣中佔了很大的比例。

3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關照，比方如售前服務和售後服務方面等等。我訪問過幾個公司白領，他們一致認爲，購物時他們最重視的是商家的服務態度。低收入消費羣的消費行爲及心理特徵：

1、注重價格。很多人都有過手頭拮据的經歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算着一分一釐的支出。對低收入消費羣而言，在這方面表現得尤爲突出。用最少的支出滿足儘可能多的消費需求是他們最爲“奢侈”的美好願望。在調查中，我發現商場的特價處，大多數是低收入羣。因爲對他們來說，低價是實惠。新入駐的“新一佳”就以這樣的實惠吸引了衆多的市民。

2、注重質量。目前，城市裏的低收入羣中的代表是下崗工人。在調查中，我發現下崗工人的消費習慣遠遠不同於農村消費者。因爲他們曾經是都市裏令人欽羨的工薪一族，他們曾經樂於購物、精於購物，他們已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養飲食的追求。即使他們爲了節儉而去購買肉菜市場裏的低價肉菜，但他們仍然擔憂肉菜的質量，並渴盼“放心肉菜”的到來。因爲質量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。

3、購物數量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發生數次購買行爲。超市市場調查目的及內容。

超市調查報告11

暑假對於我們大學生來講是個令人興奮的難得的假期，因爲在這段時間裏我們可以掘起所好，做很多自己想做，但平常又沒有時間做的事。滿滿當當的安排假期生活，快樂又充實。很多大學生都會選擇抓住機遇，做一些社會實踐活動，積極投入到社會這個圈子裏，既鍛鍊能力，又能增長見識，何樂而不爲呢?

一個月的暑期生活就這樣匆匆結束了，還有我的這次社會實踐。讓整日呆在象牙塔的我，嚐到了生活的現實和不易。或許，這種真切的體會，纔是最寶貴的收穫。

整個八月份的時間我都在打工，這次選擇的工作地點是在家樂福店，因爲九月份開學的來臨，所以選擇做文具的暑期促銷工作。八月份這個時候，面臨孩子們的開學，幾乎每家大型超市都會有這個學訊的促銷，商場裏的各大文具廠商也會開始降價，以便吸引學生和家長的眼球。

剛開始沒上班的時候，我原本以爲這個工作應該會很輕鬆。可是不然，上班之後，不久要按家樂福員工的上班時間，早班從早上八點鐘開始上班，到下午四點鐘結束。晚班在九點半的時候下班，因爲住家隔上班地點還是有點遠，所以晚班下班之後回到家都十點半了，在路程上每天坐公交車還是有點辛苦。去年我在太平洋全興店給某個服裝品牌做促銷工作的時候，還是比較輕鬆的，只用負責自己份內的工作就好了，可是在超市裏，每個廠商的促銷員不僅要負責本廠商的促銷工作，每天還要幫助家樂福負責本課其他的商品。例如給在文具區域的商品打價格標籤，熱門思想彙報定時查價，看是否降價或是漲價。如果有新的商品，還要幫忙上貨，整理花車，負責整理散貨的歸類。每天晚班的同事，還要在下班之前把所有的排面整理好。所以，我每天的工作不僅要向顧客介紹公司的商品，還要做很多除此之外的事情。剛開始的時候，我對幫助其他的商品上貨和整理花車之類的工作是不理解的，因爲我覺得我只是給一個廠商做促銷工作，其他的工作不應該我負責。可是工作幾天之後，我也明白了這些好像都是超市裏面的規矩，作爲促銷員不僅要爲廠商工作，同時還要爲商場工作。現在的超市其實也是在節約成本。所以這些我每天都已經習慣了，忙忙碌碌的，也很充實。

超市裏每天都會碰到各種各樣的顧客，偶爾也會碰到外國的朋友，這個時候正好是練習自己英語口語的機會。大多數時候還是一些家長呆着孩子來買開學的學習用具，這樣的場合，可以培養自己的溝通能力，和自己的表達能力，這些都是在學校裏學不到的，是靠自己在社會上的積累得來的。現在的我們賺錢不是主要的，作爲學生，應該一種學習的經驗來看待工作，不管是什麼工作總會有值得我們學習的地方，這種學習和社會的機會是很珍貴的。工作總結也是以後自己找工作，實踐社會的資本。

在家樂福裏面工作，我還是看到了超市裏面管理上存在的一些問題，雖然我學的並不是工商管理。例如有些商品需要放在花車上，今天看到同事很辛苦的把商品一個個擺好，明天領導來了，又讓把商品擺放在其他的位置。這樣的事情經常發生，很浪費時間和人力，我覺得這些就應該儘早安排好，不要等到都做好了又否定。我還碰到了一件事情，就是一件商品的價格在不同的時間差了太多。工作的一位同事在今年六月份的時候買了一款全新的拉桿書包，特價59元，因爲當時可能是還剩了很少的貨，所以價格很便宜。八月份的時候，廠家又來了很多同款的書包，這款書包的原價是199元，現在促銷價是148元。同一商品59元和148元之間真的差了很多，六月份的時候買書包的顧客很少，難道是因爲現在要開學了，買書包的顧客每天都有很多，所以這價格就相差了這麼多?現在的顧客都覺得大型超市裏面的東西比較公道，有一次我遇到一個廠家，從她的口中我得知了一款書包超市的進價是105元左右，現在銷售給顧客的價格是150元左右，一款書包超市的利潤就將近五十元左右，利潤相當於進價的二分之一，所以超市每天的利潤應該是很大的。短暫的實踐生活就這樣結束了，除了收穫，還有很多值得我思考的問題……

主要體會：

這次的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領悟了很多東西，甚至這些東西將讓我終身受用。工作的時候要學會全力以付，不要太計較自己付出多少，儘量做到多做事，做有用的事情。自己努力的工作，旁人也會看到。不管怎樣，重要的是工作的成效和業績，這纔是領導看重的。不管做什麼事情，就算是一件小事，也要認真仔細，絕不能敷衍了事。可能不起眼的小事是很重要的，所謂細節決定成敗。人與人之間在智力和體力上的差異並不是想象中的那麼大，很多小事，一個人能做，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細節上的工夫，決定着事情完成的質量。

我的思考：

社會實踐能讓走出校園的我們，更好的接觸社會，瞭解社會，加入到社會中。它有助於我們大學生更新觀念，吸收新的思想和知識。同時，社會實踐中有很多我們在學校裏無法學習到的東西，與人溝通交流的能力和表達能力。社會實踐能夠加深我們與社會各階層人的感情，拉近了與社會的距離，也開拓的視野，增長了才幹，能更好明確自己的奮鬥目標。希望以後還有這樣的機會，讓我從實踐中得到鍛鍊。

超市調查報告12

一、調查的範圍和方法

走訪調查__家超市、__家食品店，_家食品批發市場，座談了解消費者___人。超市規模大的，消費者放心消費的信任度也好，從市區消費者消費看，食品的購買主要集中在xx、xx、xxx、xx四大超市，xx、xx、xx、xx等小型超市，人流量相對要少，通過調查瞭解，規模大也好，小也好，誰的商品好，誰的價格低，消費者就購買誰的。

二、連鎖超市食品安全的現狀。

調查發現,我市食品安全的環境還不是十分樂觀的，但與其他各種食品銷售通道尤其與農貿市場相比,連鎖超市還是食品零售環節最安全的通道。

（一）連鎖超市對食品安全管理一般都有較爲完整的食品安全保障體系。

超市公司（店）一般都建立了自己的食品質量管理制度。調查各公司（店）的食品安全管理制度有__個。在食品安全保障方面，注重基礎建設的企業佔__％，建立加工安全制度的企業佔__％，強調環境因素的企業佔__％。食品衛生安全崗位責任健全的企業有__％。生產銷售食品安全責任制度比較規範的企業佔總數的__％。

連鎖超市（店）一般都有專職的或兼職的食品質量控制管理部門,獨立設置食品安全管理職能部門的佔_％,由其他部門兼管的佔__％。其中隸屬於採購部的佔__％，隸屬於營運部的佔__％，大多數的企業向連鎖公司（店）派出質量專員巡查。如xx超市、xx超市等就屬於此類狀況。

連鎖超市大多都有專職的食品安全管理人員。

許多企業都能將食品安全管理放在重要地位之中。調查結果顯示，在食品安全決策上有規劃，在管理體制上有責任、有制度，絕大多數企業把安全指標具體量化，並把這些量化指標作爲考覈的依據。

連鎖超市普遍推行食品安全的.國家標準。在食品安全管理的關鍵要素上，大型超市遵循了國家標準，小型超市參照大型超市的標準，個別小型超市的貨源來於大型超市。

(二）連鎖超市在食品安全的理念上和技術手段上均領先於其他渠道。在調查的超市企業中，大多數超市（店）都有指定的檢測部門，農貿市場設立了食用農產品檢測室，工商局對農貿市場殘留農藥問題設立流動檢測車。從大型超市（店）、農貿市場超市不斷加大對檢測設備的投入看，這一趨勢反映了_個特點：一是超市對食品安全檢測高度重視,開始全面設防；二是食品安全的形勢不容樂觀，超市在爲政府把最後一道關；三是超市增設食品檢測設備已與促銷業績直接相關。

（三）消費者對超市食品安全的信心明顯領先於其他渠道。通過對我市超市發展最早、規模也最大的xx、xx、xx、xx等調查瞭解：

消費者目前購買生鮮食品的主要渠道仍然是農貿市場，購買包裝食品的主要渠道是超市。

消費者去超市購買食品主要原因是安全衛生，其次是價格便宜和品種豐富。

消費者對農貿市場的食品的安全並不認同。消費者從農貿市場購買食品主要看重食品的新鮮和價格便宜，但消費者對農貿市場的食品安全並不認同。

消費者的食品安全意識正在增強，這也是許多消費者在購買食品時選擇超市的原因。

三、連鎖超市食品安全存在的突出問題。

組織結構尚需合理優化。

食品安全相關設施投入不足。超市公司對食品安全設施投入的意識相對要差，在門店食品安全設備的投入上嚴重不足，尤其是冷鏈設施和衛生用具及消毒洗液投入的不足。

加盟店的食品安全管理力度不夠。

聯營和招商部分的食品安全管理存在漏洞。

供應商向門店直送食品的質量監控存在缺陷。

食品安全質量控制的效果不夠穩定。

現場加工的食品原料質量控制存在隱患。

超市價格競爭導致採購部門片面壓低進價,導致食品質量下降。

超市對商品的保質期控制管理存在缺陷。

四、改善食品安全狀況的幾點建議

（一）對超市公司的建議。

設立獨立的食品安全管理部門。

加大食品安全相關設施的投入，大力推動零售商的第三方檢測。

加強對加盟店自採食品、超市聯營、招商部分及供應商向小超市（店）直送食品的安全控制，加大食品品質控制中的管理執行力度。

加強超市自制食品的安全管理,自制食品的安全管理主要抓原材料控制、溫度鏈控制、防交叉污染控制和保質期的控制。

加強超市食品保質期的控制。超市食品保質期的控制主要從收貨環節、食品儲存環節、商品陳列等環節強化管理，但建立食品的電子信息檔案更爲重要。

超市公司應該建立自己農副產品的基地，推出自有品牌，提高自身對農產品安全的直接控制能力。超市公司應該積極參與農村經濟組織規模化和流通秩序化建設。

建立一整套食品安全明示制度，主動承擔起引導消費者安全消費、健康消費的社會責任。超市不僅有義務明示商品中與消費者密切相關的信息，還應該努力向消費者推薦衛生安全食品。

（二）對政府行政監管部門的建議。

行政監管部門應該分工明確，內部協調一致，努力消除存在的部門壁壘現象，杜絕食品安全管理存在政出多門的現象。

加強食用農產品異地管理的協調。政府要引導農民自發組織鮮活水產品，糧油、；

（_）連鎖超市公司通過建設農產品基地，以開發自有品牌農產品形式的零售終端型組織；

（_）大型批發市場通過建設農產品基地，開發自有品牌農產品形式的批發配銷型組織，等等。

政府應該進一步提高執政能力，解決超市承擔的過多的不應該由他們承擔的社會責任。

完善食品信息公佈制度。

建立健全農產品安全法律法規，加大執法力度。

建議政府直接投資建設中央級批發市場，或在中央級批發市場派出法定檢測機構，以改變目前批發市場的檢測機構出具的檢驗報告不具法律效力的尷尬現象。目前各地對批發市場採取“誰投資誰受益”的政策，在市場利益的驅使下，誰嚴格了農產品的檢驗標準，誰就將流失客戶影響到收益，農產品批發市場的檢驗標準是會被市場利益沖淡的。進入批發市場的農產品大多沒有標示和只進行散裝性的大包裝，因此在出現農產品安全的問題時無法進行追源性的控制。同時在大型超市的配送中心設立法定檢測機構，切實支持超市公司把好食品衛生安全的最後關卡。

連鎖超市的行業組織應對食品安全負有責任，應推行建立行業會員的食品安全保證公約制度、食品供應商檢測公示制度,建立食品安全委員會，促進超市企業的食品安全管理工作。

作爲消費者購買食品的主渠道，超市所銷售食品的安全程度不僅關係到超市的經營管理和今後的發展方向，更直接關係到廣大消費者的身體健康和生命安全。我們，超市食品的經營者在此發表《超市食品安全宣言》，希望通過自身的努力，不斷改善經營管理水平，樹立消費者對超市食品安全的信心，營造健康生活環境。

一、提供安全消費場所。把服務質量和環境質量納入管理體系，將經營理念定位在商品的品質、價格的公道、服務的優質上，在滿足食品安全、環境安全及服務需求的同時，滿足消費者的購物體驗和購物需求,讓消費者保持輕鬆購物的心情。從點滴做起，以人爲本，爲消費者營造衛生、安全、充足、寧靜、舒適、文明的購物環境，

二、嚴格食品市場準入制度。從源頭抓起，認真執行《消費者權益保護法》、《食品衛生法》及相關的國家標準、行業標準，嚴格遵守食品市場準入制度，加強超市食品衛生管理，保證超市食品衛生安全，不銷售不合格的產品。

三、倡導公平誠信。做好食品安全信息記錄，按規定向消費者提供真實的超市食品消費信息，不用違規和虛假的手段向消費者推銷腐爛變質或過期食品。文明經商，公平交易，不誤導消費者，把誠信化爲企業的自覺行動。

四、開展公平競爭。各連鎖超市公司之間開展公平、合理的競爭，以優質的產品和優良的服務取信於消費者。維護有序的競爭，抵制並反對以犧牲食品安全爲代價進行的任何不正當的惡性競爭，促進超市食品安全的發展。

五、歡迎社會監督。自覺遵守國家法律和行業法規，接受社會、政府、協會的監督，做到誠信、自律爲本，爲消費者提供安全、衛生、營養的放心食品。虛心接受消費者的意見和建議，依法及時解決與消費者發生的爭議和糾紛，自覺接受消費者的監督。

六、積極參與食品安全知識普及活動。積極參與並熱心支持食品衛生科普宣傳，增強員工的社會責任感，提高員工的食品衛生知識水平。向消費者普及食品選購、儲藏和使用知識，爲提高全民族的科學文化素質做出自己的努力。

七、開展食品安全論壇。食品行業協會，要組織食品企業定期開展食品安全論壇，邀請社會各界人士共商大計，爲從根本上解決“餐桌污染”問題獻計獻策。

超市調查報告13

一、 調查目的

1、 瞭解xx市奶業市場競爭狀況

2、 對某品牌在當地市場的可持續發展提出合理化建議;

二、 調查內容

實地訪問

三、 調查時間

20xx.**.9—4.15

四、 調查結果與分析

(一) 超市情況： (略)

本品與竟品情況比較分析

從當地奶業整體市場競爭品牌看，可分爲本地品牌和外地品牌，本地品牌爲團團和鳳祥，外地品牌爲三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳寶、三元、天山雪、太子奶等(其中團團、鳳祥、三元、天山雪、太子奶因產品或渠道的不同，不作爲本公司的主要競爭品牌，以下不再分析);

1、 各品牌銷售產品結構分析(僅限低溫產品)

1)各品牌暢銷的低溫奶基本類似，其中蒙牛的大果粒、伊利的戀戀風

情杯酸表現比同類產品好;佳寶的產品僅在五星廣場一家銷售，而佳寶巴氏純奶是所有超市唯一一家銷售巴氏純奶的，據導購員介紹銷售情況較好(此家超市的客流量並不大);

品牌 銷 售 產 品 銷售渠道 主銷產品(不含常溫奶) 三鹿 袋酸、杯酸、實惠包、大果粒、新鮮屋 超市 專賣店 袋酸、杯酸、實惠包

得益 袋酸、杯酸、實惠包、棒酸、桶裝酸、大果粒、常溫奶、巴氏純奶等 超市

投遞 袋酸、杯酸、實惠包

蒙牛 袋酸、杯酸、實惠包、大果粒、桶裝酸、 超市 袋酸、杯酸、實惠包、大果粒

伊利 袋酸、杯酸、大果粒、桶裝酸 超市 袋酸、杯酸、實惠包、 佳寶 袋酸、杯酸、實惠包、巴氏純奶 專賣店 投遞 袋酸、杯酸、實惠包、巴氏純奶

注：以上竟品的低溫奶和常溫奶都是分開運作，據觀察，竟品的主要精力也是放在常溫奶以及乳飲料的銷售上，所以竟品常溫奶的銷量應該遠大於低溫奶的銷量，因本公司在此市場以低溫奶爲主，故對竟品的常溫奶部分不做分析; 2)本公司產品結構分析:

根據1-3月份銷售數據統計,各類產品佔有比例如下： 優益杯(25%)>實惠裝(18%)>常溫奶(16.6%)>原味酸(12%)>杯酸(9%)>桶酸(5%)>棒酸(4.5%);

杯酸部分(優益杯+杯酸)爲34%,佔有總銷量的1/3多;袋酸部分合計(實惠裝+原味酸)爲30%,所以杯酸和袋酸是本公司在本地市場上的主銷產品，與竟品情況類似;

本公司常溫奶在上述佔有較大比例,原因在於：佔有地利優勢,本公司在超市的常溫奶銷售位於低溫奶區,而低溫奶區沒有其它品牌的純牛奶銷售,消費者在此區域需要純牛奶時,沒有別的選擇。

2、 各品牌超市布貨率分析：

品 牌 三 鹿 得 益 蒙 牛 伊 利 佳 寶 鋪貨數量 7 10 10 9 1

鋪 貨 率 63.6% 91% 91% 82% 9%

佳寶只運作五星購物廣場一家店，三鹿則選擇了幾個較大的店進行運作;本公司產品在超市的布貨率高於竟品。

3、 各品牌陳列及排面情況

綜合來看，各品牌的位置和排面沒有差別,基本平分秋色;具體到不同超市，各品牌表現各有優劣;

4、 產品價格分析

高端產品的價格，得益較竟品低;暢銷品的價格與竟品持平或略低(竟品促銷除外);

5、 促銷比較分析

根據所瞭解情況,竟品與我公司的促銷方式與所促銷產品基本雷同,沒有較爲特殊之處;

(二) 消費者分析

1、根據現場觀察情況，購買低溫奶的消費者約有90%以上爲18—40歲的女性;

2、影響消費者購買的因素主要爲：品牌、價格、生產日期(新鮮度)、產品配方(對增稠劑、人爲的添加劑較爲敏感)等，說明消費者對健康非常重視;

3、一次購買量：80%爲1-2袋;

(三) 本公司swot分析 優勢：

1、專業的巴氏奶製造商;

2、當天可送達本地，能保持產品的新鮮度;

3、產品種類較多，與竟品有一定的差異化;

4、有一定的品牌知名度; 劣勢：

1、雖有知名度，但與竟品相比，缺乏指名度和忠誠度;

2、銷售渠道單薄，只有超市和投遞，不能發揮協同整合效用;

機會：

1、隨着消費者對健康的重視和對奶產品的認知越來越高的情況下，利於巴氏奶的成長;

2、竟品目前還沒有將巴氏純奶引入超市渠道，如果我公司先進一步，可形成先入爲主的局面，成功的機會較大;

3、社區已經培養了一部分消費羣，有助於超市渠道的銷售;

威脅：

1、如果竟品在我之前進入超市，本公司優勢將受到限制;

2、竟品推出與我公司(目前有差異化的產品)相同的產品，勢必遏制我公司差異化產品的銷售;

3、消費者對巴氏奶的認知會有一個較長的過程，需要擔負消費者的前期教育工作;

五、 策略與建議

產品策略：

1、產品多樣化與差異化策略：

雖然我公司的產品在本市場有一定的銷量，但畢竟不是領導品牌，所以必須走產品多樣化與差異化的道路，豐富產品結構; 建議在超市引進巴氏純奶的銷售，以滿足沒有訂奶而又對巴氏純奶需求的消費者，既可與社區渠道形成互補，又能加強社區渠道的銷售;原有產品中，加強棒酸和新鮮杯的銷售，與竟品形成差異化，並不斷引進新的產品;

將巴氏純奶引進超市銷售的理由如下：

a、本公司社區投遞有45%爲巴氏純奶，加上竟品的投遞量，應該有一定的消費基礎;

b、佳寶在五星購物廣場中銷售巴氏純奶，勢頭良好;

c、本公司所銷售產品結構中，純牛奶佔有16%的份額，這部分消費羣應該成爲巴氏純奶的消費者;

d、發揮本公司的優勢;

2、尋求單品突破：

本公司目前在當地消費者的心智中還不是第一品牌，欲有所突破，須尋找一差異化產品進行突圍，以差異化產品的銷售，在某一細分市場創造第一，帶動品牌的提升，從而帶動全線產品的銷量提升;在目前的產品線中，可在巴氏純奶、高鈣酸奶(無任何添加劑)或新鮮杯中選擇(具體情況需再研究，看哪個產品的市場容量較大);

3、產品結構框架

分類產品定位代表產品

高端產品 樹立品牌，獲取利潤，保持持續增長 大果粒、桶酸 中端產品 差異化產品，利潤產品，需一定的銷量支持 新鮮杯、棒酸低端產品 競爭性產品，對抗竟品的銷售，求銷量，微利 杯酸、袋酸

4、促銷差異化：

據瞭解，竟品和我公司採取的主要促銷方式皆爲特價或買贈本品，建議我公司使用綁贈促銷品的方式，與竟品錯位促銷，一則可以通過有吸引力的促銷品吸引顧客，提升銷量，二則可以保持產品價格的穩定，樹立品牌形象，防止跌入價格促銷的怪圈中;

但在具體運作中，需要根據具體的產品和競爭環境而定，如低端產品在與竟品價格相差無幾的情況下(價差太小，無法買到合適的促銷品)，只能通過更低的價格與竟品對抗;高端產品因有一定的利潤空間，則可以通過促銷品的方式進行促銷推廣;

5、促銷資源集中化：

將有限的促銷資源放在銷量較大的幾個店中;從時間上，集中在週末，如可以聘請臨促加強週末的促銷活動;

6、低端產品的價格，可以採取緊跟竟品價格的方式，以較低的價格進行滲透，穩定原有消費羣的同時，爭取竟品的消費羣;高端產品的價格不要與竟品價格相差太大(如大果粒)，因爲購買高端產品的消費者不會太在乎價格因素，相反，如果太便宜，會使消費者產生懷疑而拒絕購買，再則也不利於品牌形象的樹立;建議在縮小與竟品價差的同時，跟進相應的促銷活動，如綁贈有吸引力的贈品或現場品嚐活動等，以此種形式來彌補與竟品在品牌上的差距;

7、目前的銷售渠道比較單薄，提升銷量會受到限制，所以應拓寬渠道，增加不同渠道的協同作戰效應，如學校渠道的開發等;

8、加強新鮮度管理，以比竟品更加新鮮的姿態出現在消費者面前，依此賣點增加產品的競爭力;

9、服務周到：竟品着重運作幾個大店，對小店(如崑崙二、三和四店)疏於管理，經常發生斷貨或無貨現象，本公司應保持這些被竟品忽略的店不斷貨，做好服務，不遺漏任何一個市場;同時注意銷售的細節，如消費者在購買杯酸產品時，消費者能否很容易的獲取吸管等。

超市調查報告14

調查時間：***年**月---**年***月

調查地點：****附近一帶的商店

調查目的：瞭解打折銷售的含義以及對銷售商品的作用。

製作人員：***

隨着科技的日新月異，世界上的新東西已經比舊東西更多了，那麼舊東西怎麼才賣出去呢？商家怎樣才能盈利呢？看來，只能用“打折”來回答了。於是，我們就這個話題進行了一次社會調查。 經過我們兩天的調查行動，拍下了不少商鋪打折銷售的現象。在拍攝過程中，我們訪問了某店的一位售貨員小姐，打折的目的在於什麼？這位售貨員也許想哄我們買東西，竟說起一句慷慨之言——爲大衆着想！ 接着，我們陸續採訪了另外一些售貨員，從他們的口中得到了一些銷售術語的解釋： 售價：一件物品實際賣出的價錢。 標價：指某件物品所標出的價格，不是實 際賣出的價格。 打折：買賣貨物時，照標價減去一個數目， 也就是降低商品的定價，減到原標價的十分之幾叫做幾折幾扣。例如：標價一元的減到九角，叫做九折或九扣；減到七角五分，叫做七五折或七五扣。 利潤：經營貨品所賺的錢。 成本：生產一種產品所需的全部費用。 進貨價：商店爲銷售而購進貨物時的價錢。

在這次行動中，我們還進行了一次問卷調查，訪問了安踏、佑威、真維斯等十家服裝商店，得到了一些可靠的數據，並製成統計圖： 一年內商店商品打折銷售次數圖（略） 商品打折銷售商品持續時間圖（略） 商品折扣統計圖（略） 打折，在商家與顧客之中，究竟是誰 更合算 呢？人們的疑心很重，已經到了一折了，還是琢磨不定：是商家的圈套？還是真的很便宜？會不會被橫起一刀，“斬你沒商量”？但廠家是否能夠薄利多銷，消費者能否得益於“追漲殺跌”？“新裝上市，九折起售”，“換季優惠，低至一折”，“跳樓出血，全面清貨”，常喜歡用黃紙紅字標在商店門口。有的人認爲商家更合算，有的人則認爲顧客更優惠。這個答案並不一定。 打折，其實是廠家、商家的事情，首先，這是他們的一種策略，服裝的價格總是以高向低的價位趨勢表現的，也是爲對時尚有不同層次認同心理的顧客分別準備的打折當然能迎合某一部分的消費者，這已經被證明是一個國際常用也是挺管用的促銷方式。其次，打折也是他們的無奈，有誰不想讓自己的利潤儘量地高呢？一般來說，打折利潤總是低的，而且如果市場形勢相當嚴峻的話，打折說不定真的無利可圖，這就更是他們不得已而爲之的辦法了。在相當少量的情況下，有不合理的打折現象存在，那就有點“惡性競爭”的意思了。

經過這次活動後，我們總結出了產品打折銷售的原因（目的）： 1． 爲了佔有消費市場，排擠競爭對手，達到薄利多銷的目的。 2． 回籠資金，加快資金週轉，有利於再投資，防止產品積壓。 3． 產品的銷售淡季，打折銷售，降低價格吸引消費者， 4． 企業轉型時，爲了儘可能減少損失，打折銷售原有產品。 5 ．商品本身有問題，例如斷碼、裁剪或 面料有問題。

超市調查報告15

經過調查發現：

超市暢銷商品一般放在入口處的地方，方便人們選購。比如說方便麪，早餐之類的商品。相反，則流動性差的商品就放在偏遠地方。

米質商品中，金龍魚要略微勝過其他品牌，油類商品中五花又略勝其他。總體是因爲這兩個品牌信價比高，價格也相對較低。

奶製品當中蒙牛和伊利是銷量較高的品牌，這兩個品牌各有不同的奶製品。既有盒裝奶，又有袋裝奶。他們有針對不同消費人羣的不同產品，這是這兩個品牌銷量好的直接原因。

速凍食品中三全，灣仔碼頭較合大衆口味，食品種類豐富，可供選擇的商品較多。基本可以滿足大部分顧客需要。 速食肉類食品想必大家都知道，雨潤和新興的金鑼，這兩種肉類品牌的肉質鮮嫩，帶給大衆的印象較爲良好。雖價格稍高，但不減人氣。所以較爲暢銷。

日用品方面，力士也是銷量較前，這個品牌商品較多，有香皂，洗頭膏之類的日用品。海飛絲等也是位居前列。只是看顧客需要哪種商品。

其他方面無法詳細介紹，請諒解。