農產品調研報告

在生活中，我們使用報告的情況越來越多，報告具有語言陳述性的特點。其實寫報告並沒有想象中那麼難，以下是小編爲大家收集的農產品調研報告，歡迎大家分享。

農產品調研報告1

河北省是農業大省，緊靠京津與山東河南等農業大省相連又有優良的海港，農產品流通條件優良。但長期以來，受地區經濟的侷限，農產品主要通過第三方流通到京津地區，對廣泛區域市場的開發非常有限。導致農村市場體系滯後、農產品流通不暢已成爲阻礙農業和農村經濟健康發展、影響農戶增收的重要因素之一。而農產品電子商務利用先進、便捷的技術，搭建農業信息應用平臺，在網絡上實施農產品的交易，以低成本、高效率、無地域界限等優勢，給農產品流通注入了新的生機和活力，對提高農業競爭力、促進農業經濟發展有着極大的促進作用。針對農產品電子商務化問題的有關情況彙報如下：

一、農產品電子商務化的現狀

農產品電子商務是指將電子商務等現代信息技術和商務手段引入現行的農產品生產、經營中，以保證農產品信息收集與處理的有效暢通，通過農產品物流、電子商務系統的動態策略聯盟，建立起適合網絡經濟的高效能的農產品營銷體系。農產品電子商務消除了傳統商務活動中信息傳遞與交流的時空障礙，減少了農產品流通環節，從而大大降低了農戶進行廣告宣傳、信息搜尋、貿易洽談等商務活動的成本費用；而且電子商務依託全國或國際互聯網的交易網絡，使企業能夠衝破條塊分割的市場格局，擺脫區域性市場的限制。因此，發展農產品電子商務打破了農產品營銷中地域和時間的限制，使產品的銷售空間更爲廣闊，有利於農業企業樹立市場全球化和產品標準化的觀念。

整體來看，農產品進行電子商務化的程度不是很高，這主要跟農產品的特點有關。現如今網上已經有農產品的銷售但是這些農產品只是一小部分，而且通過電子商務平臺展現銷售的農產品都是能夠長時間保存，方便運輸，或者是有自主的品牌的商品。但是對於絕大多數農產品來說這些都是他們不具有的特性。部分蔬菜水果，肉類等產品在流通過程中由於保鮮技術和農產品本生的特性不同極容易出現腐爛變壞的情況；同時農產品在電子商務化過程中如何通過電子商務平臺全方面的展現給消費者和客戶讓消費者全面瞭解等問題直接制約着農產品電子商務化的發展。

二、制約農產品電子商務化發展主要因素和問題表現

(一)農產品電子商務的基礎建設不完全，這些建設包括硬件建設和軟件的建設。硬件方面：雖然通訊網絡已鋪設到市、縣、鄉鎮，同時由於我國在經濟危機時期採取的家電下鄉政策已經使我國大部分農村有了電子商務的終端——電腦。但是農產品電子商務平臺的建設是非常落後的可以說幾乎是沒有的。農產品的銷售還處於原始的當地自銷和中間商的收購。農產品的銷售市場受到了嚴重的侷限，使得農民的利益受損。軟件方面，農民和企業有使用電子商務進行的意願但是受到了自身素質和知識的影響，是自己的這些意願很難成型。而且農民在銷售的時候還是願意接受現金的交易方式這與電子商務的簡易化交易有所衝突。網上銀行的交易以及貨到付款的交易在大部分農民中還是很難實行的。

（二）農產品物流配送體系不健全，影響農產品電子商務的發展。大多數農產品的特點是水分多、容易腐爛,特別是蔬菜、水果，在物流作業過程中存在包裝難、裝卸難、運輸難、倉儲難等問題。物流公司對農產品的運輸與其他工業產品一視同仁的分揀制度存儲運輸制度使得消費者在收到產品的時候會有一定的破損或者與原物不符。從而降低了消費者的購買期望。單就農產品的運輸來說，還沒有一家專門的物流公司在從事這方面的運輸。據調查現在已經在進行網絡銷售的農產品都是通過快遞公司來進行的。這就造成了農產品流通費用的增加。因爲物流公司在運輸這些產品的時候無形中增加了自己的成本，同時這部分成本最終會轉移到消費者身上。致使這部分農產品在電子商務過程中雖然在銷售價格上有優勢但是運費成本的增加使得消費者所得的實惠就不是很明顯，也減弱了消費者購買的期望。

(三)農產品質量標準體系不健全。農產品電子商務對網上交易的農產品的品質、包裝規格以及產品編碼都有要求。但是我國還沒有完整的.農產品質量安全標準體系。所以有些網站對農產品的標準化做了一些嘗試，如“中農網”按照採購者的習慣將農產品及加工品分成了18大類，每一大類分成5到10個小類不等，併發布相應標準描述，而我國的部分農產品爲非標準化的經驗性產品，消費者必須在使用之後才能對該商品作出客觀評價，而且農產品種類繁多，反映產品品質的指標複雜多樣，給農產品標準化帶來很大的難度。農產品標準化程度低已經成爲阻礙農產品電子商務發展的重要因素。

三、解決制約農產品電子商務化發展問題的措施和建議

(一)各級政府、社會組織加大對農產品電子商務平臺的建設工作以及加強培養新時代現代農民和農業信息管理與服務人才。首先加強農產品電子商務平臺建設和維護工作。組織建立健全大型的綜合性農村信息化網站及鄉鎮一級的電子商務網站，建立行業的或綜合性的農產品專業網站，積極扶持和鼓勵農業生產企業加快信息化建設，推進信息服務網絡向縣鄉以及產業化龍頭企業、農產品批發市場、中介組織及農戶延伸，積極引導農民和涉農企業積極進入市場，多層次、多渠道地參與電子商務。運用宏觀調控、稅收等手段鼓勵涉農企業更多運用電子商務；加強村鎮網絡建設，爲農戶網上消費，參與和使用電子商務平臺提供條件；通過以資金或優惠政策支持研發活動，提高電子商務技術水平。其次充分利用網絡、廣播、電視、電話、移動通信工具等多種信息傳遞手段，以村級組織爲基礎，利用現有的信息基礎設施資源，建立傳統媒體與現代信息網絡優勢互補的信息服務網絡，提高信息體系建設的規模和水平，加強對農民的信息服務。整合信息資源，建立跨部門、跨行業、跨地區的信息管理和協作機制，開闢穩定的信息交流通道，實現涉農數據的兼容和共享；並加快構建農產品市場預警和監管系統，規範市場行爲，提高信息服務的質量和水平。 最後加強電子商務有關知識的宣傳與培訓，提高電子商務在農戶中的可信度。通過舉辦形式多樣、生動活潑、圖文並茂的電子商務科技宣傳和培訓，傳播電子商務的應用方法和注意事項，增強農戶對電子商務的瞭解和認識。同時各級政府制定詳細的規劃，採取具體措施，有步驟、分階段提高農民的文化知識水平和農業技術水平。對農民進行信息技術和電子商務培訓，教會農民使用和掌握檢索網絡信息和網上交易的方法、技術及防範風險的方法，提高農民的信息素質和技術水平，改善農產品電子商務應用的社會基礎。加強對農產品電子商務人才的培養，加快農民經紀人隊伍建設。強化各級農業信息管理和服務人員的培訓，提高他們組織開展農業信息體系建設的能力和自身的服務水平，教育農民使用和掌握檢索網絡信息和網上交易的方法。

農產品調研報告2

農產品加工水平是衡量農業現代化程度的重要標誌，是提升農業整體素質和效益的關鍵環節。發展農產品加工業，有利於優化農業和農村經濟結構，有利於農產品的深度開發，有利於農民就業和增收，有利於增強農業的綜合素質，有利於發揮農業資源優勢。促進農產品加工業又快又好發展，爲新農村建設提供強有力產業支撐，是新農村建設的切入點和突破口。20xx年11月初到20xx年元月中旬，我們組成農產品加工業發展問題調研課題組，深入全市17個縣市區，臨汾、侯馬兩個開發區和多家企業調查研究，多次邀請專家教授召開研討會，反覆徵詢意見，最終形成這個報告，希望對加快我市農產品加工業發展有所幫助。

一、自然資源和發展條件

產業發展離不開自然資源和發展條件。發展農產品加工業，就是依靠我市面臨的發展條件，充分開發利用自然資源，使資源優勢變爲產業優勢。農產品加工業的內容非常多，只能從中選擇重點扶持發展。可以肯定地講，未來農產品加工產品市場競爭會日趨激烈，發展農產品加工業，各地靠的主要是特色，只有把特色做強做大做出品牌才能在市場上生存和發展。要準確的把握特色，就必須清楚資源狀況和發展條件，這是發展農產品加工業的主要前提。

我市位於山西省西南部，地處太行山和呂梁山之間，區域內地形複雜，動植物種類豐富，盛產小麥、玉米、水果、核桃、棗、牛、羊等農產品，發展農產品加工業在全省乃至全國都有明顯優勢。20xx年，全市農村牧漁業總產值累計68。68億元，比上年同期增長5。1%，其中農業產值累計45。14億元，比上年同期增長3。3%；糧食總產量累計17204萬噸，比上年同期增長3。19%。20xx年末，豬出欄1235412頭，比上年同期增長3。2%；羊出欄667403只，比上年同期減少2。7%。特殊的地形和氣候條件，造就了我市特殊的的乾鮮果產品，永和棗子、隰縣貢梨、古縣核桃質地優良，久負盛名，快速發展的吉縣蘋果近年來譽滿全國，我市已經成爲國內棗子、貢梨、核桃、蘋果等優質乾鮮果基地。最後看中藥材生產，由於山地多，氣候適宜，我市中藥材資源非常豐富，有一百多種而且大部分生長在山區，質地好，無污染，是發展中藥材加工的優質原料。近年來安澤、襄汾、曲沃等縣在農村產業結構調整中大力發展中藥材種植，種植面積不斷擴大，產量不斷增加，有些品種已經成爲國內市場的主要產區，例如安澤連翹年產量佔全國年產量的四分之一，襄汾生地產量佔全國的三分之一。發展農產品加工業，我市有着明顯優勢。

二、我市農產品加工業發展現狀

依據豐富資源和有利條件，近年來市政府大力支持農產品深加工，農產品加工業得到長期發展，在經濟社會發展中的地位和作用日趨重要。農產品加工企業的數量不斷增加，規模不斷擴大。據統計，到20xx年底，全市擁有農業產業化龍頭企業326家（資產總值或銷售收入百萬元以上企業），年銷售收入1000萬元以上的農產品加工企業46家，年交易額1000萬元以上流通貿易型、基地型企業（包括合作社）29家，年交易額超過億元農產品批發市場6家，農業產業化龍頭企業固定資產總值24。38億元，加工型企業年銷售總額32億元。各類產業化組織從業人員17萬人，帶動農戶64。9萬戶，農戶從事產業化增收237826萬元，戶均增收3664元，全市農民專業合作社達到600個。標準化生產基地認證面積達142萬畝，其中無公害認證面積120萬畝，認證產品41個；綠色認證面積42萬畝，認證產品114個；有機認證企業4家；gap認證企業5家，帶動了農村經濟發展。

在近三個月的調研中，我們總的體會是：我市的農產品加工業發展還是較快的，正在成長爲帶動我市經濟發展的新的力量，但同時還存在許多問題。這些問題主要是：

（一）受煤、焦、鐵產業高利潤影響，民間投資嚴重不足。農產品加工業要快速發展，需要民間增加投資。然而，多年來受煤、焦、鐵等產業高利潤吸引，我市農產品加工業資本投入嚴重不足。據統計，20xx年，第二產業固定資產投資1454850萬元；而同期第一產業固定資產投資66954萬元，只有第二產業的4。6%。隨着煤、焦、鐵資源供應日趨緊缺，今後若干年內煤、焦、鐵產業繼續保持高利潤，民間投資仍加速向這些產業流動，農產品加工業投資仍將不足。加快農產品加工業發展，必須設法解決農產品加工業民間投資不足的問題。

（二）涉及領域寬闊，優勢產業不突出。近年來我市農產品加工業發展較快，加工涉及糧食、畜牧、乾鮮果、蔬菜和中藥材五個領域，但沒有一種農產品加工業發展成爲國內外市場上的優勢產業。發展農產品加工業，今後必須解決好全面推進與重點突破的關係。

（三）企業規模偏小，發展後勁和市場競爭能力不足。在其它條件相同的情況下，企業規模決定着企業的實力和市場競爭力。儘管近年來我市農產品加工業發展較快，但整體上看企業規模還是偏小，在與其他地區的企業競爭中處於弱勢。如上述在全市農產品加工企業中，規模以上企業不多，其中進入省“1311”規劃重點企業的只有一家。由於企業規模偏小，企業的資源實力、技術能力都很弱，沒有一家企業設有產品研發機構，嚴重製約着企業競爭能力。調研中我們發現，在當地的超市中都很少見到我市農產品加工企業的產品。加快農產品加工業發展，必須設法擴大企業規模。

（四）管理水平落後，產業素質不高。我市大部分農產品加工企業產品特色明顯、質量上乘，市場銷路也不錯，但企業發展卻困難重重，就是走不上快速發展軌道。深入分析，導致這種情況的重要原因是企業經營管理水平不高。例如缺乏品牌意識，許多企業高度重視產品質量，認爲只要質量好，產品就不愁賣不出去。殊不知，現代市場經濟就是品牌經濟，消費者購買產品首先認知的是品牌，是品牌的知名度。多年來我市農產品加工企業發展慢，品牌知名度低是重要原因之一。我市沒有一個全國知名品牌，區域性知名品牌也很少。再如還缺乏營銷意識，許多企業高度重視產品生產，千方百計更新設備、擴大規模、上新產品，對市場營銷投入很少，沒有完整的市場營銷規劃，沒有完整的市場營銷隊伍。形象地講，就是“正規軍”式的生產，“游擊隊”式的營銷。再如缺乏標準意識，許多企業產品規格不標準、包裝沒檔次，甚至沒有條形碼，更趕不上近年來國內外市場上通行的有機產品和綠色產品標準。發展農產品加工業，必須提高企業的經營管理水平。

（五）沒有發展規劃，重複建設嚴重。雖然我市農產品加工業整體水平還不高，但某些領域加工能力已經超過我市現有的農產品產量。以玉米加工業爲例，到20xx年底全市正投資、在建和籌建的玉米深加工能力嚴重超出我市玉米的生產能力，造成這種狀況的重要原因是沒規劃，政府宏觀調控職能不到位。

三、加快我市農產品加工業發展的政策建議

（一）編制我市農產品加工業發展規劃。

市政府編制的《臨汾市國民經濟和社會發展第十一個五年規劃綱要》，把農產品加工業確定爲今後五年帶動我市經濟發展的重要產業。在市委二屆三次會議和全市經濟工作會議上，市委、市政府把大力發展現代農業作爲突破口，推進新農村建設，以發展工業化的.理念發展現代農業，全面啓動農業產業化工程建設，積極扶持發展農產品加工業。我市地域廣闊，人口衆多，農業自然資源和自然條件複雜多樣，加上我國加入世界貿易組織以後與世界經濟連爲一體，農產品加工市場競爭日趨激烈，要把市委、市政府的戰略構想落到實處，確實把農產品加工業做強做大，使之成長爲優勢產業，就必經編制並實施全市農產品加工業發展規劃，明確全市農產品加工業發展各個階段的目標和重點。

（二）找準發展農產品加工業的立足點。

目前，全國有許多地方把農產品加工業作爲帶動本地經濟發展的主導產業，而且不少地方的農產品加工業達到很高水平，在國內外市場已佔據明顯優勢。例如內蒙古的奶製品業和羊毛加工業。這種形勢下，我市要把農產品加工業做強做大，就必須找準立足點，應立足“特、精、高”三字方針。特即特色，我市盛產多種特色產品，如永和的紅棗，古縣、安澤的核桃，浮山的小米等，要發展農產品加工業，首先要在這些產品深加工上做文章，把特色變成市場優勢；精即精細，不因爲特色農產品爲我市特有而粗製造，要精工細作，把質量提高；高即高標準，爲滿足國際國內市場對農產品的高標準要求，保證農產品質量安全，提升產品附加值，通過政策的限制和引導來推廣農產品加工業的標準化生產，可研究制訂我市農業標準化建設的實施方案，建立和完善農業標準化體系。

（三）找準農產品加工業發展方向。

目前我市農產品加工業領域非常廣，但都沒有做強做大。根據國內外實踐經驗和我市實際情況，我們不可能一把抓，都變成國內外市場上的優勢產業，只能根據我市資源優勢和有利條件，選擇特色和重點進行深加工，並全力做強做大。經過調研，我們認爲，目前及今後若干年我市應重點扶持三大產業：一是核桃加工業。以古縣、安澤一帶特有的核桃產品爲原料，制訂扶持政策，擴大招商引資，鼓勵企業與高等院校和研究機構合作，加強產品開發，使核桃加工業成爲國內外市場上的特色優勢產業。二是棗子加工業。永和棗子個大肉厚不生蟲，別具特色，多年來暢銷不衰，已經成爲國內市場上的特色產品，最近又被國際組織認定爲綠色環保產品，但多年來一直賣的是原產品，沒有深加工，附加值低，收益上不去，而且產品品種少，市場佔有率也上不去。應充分發揮永和棗子這個歷史名牌產品的優勢，延伸產業鏈，開發新產品，增加附加值，提高市場佔有率，使我市的紅棗產業成長爲國內外市場上的現代新型產業。三是中藥加工業。近年來襄汾生地和安澤連翹產銷量已佔全國市場的1/3和1/4，在市場上已經佔有重要地位，但是同永和紅棗一樣，賣的是原產品，產銷量雖然大，但經濟效益和對市場的影響卻不大。應藉助已佔有的市場優勢，大力發展中藥材深加工，使我市逐漸成爲國內外市場上的中藥產品生產基地。另外吉縣蘋果、隰縣梨、浮山小米和蒲縣莜麥也很有特色，可鼓勵相關縣和相關部門發展深加工。

（四）確定符合我市實際情況的農產品加工業發展戰略。

綜觀國內市場，目前在市場上佔有明顯優勢的農產品加工業不外兩種形式：一是大企業或企業集團，例如河南以雙匯爲主體的肉製品加工業和內蒙以伊利、蒙牛爲主體的奶製品加工業；二是企業集羣，例如四川、湖北的炸菜產業和我省太原一帶的陳醋產業。分析我市情況，我們認爲這兩種形式都符合我市實際。也就是說，今後發展我市農產品加工業可採取兩種戰略，即大企業或企業集團戰略和企業集羣戰略。對那些產量較大、加工需要大量投資的農產品加工業，例如玉米深加工、水果深加工、肉類深加工等，採取大企業或企業集團戰略；對那些產量不是很大但很有特色而開發加工又不需要大量投資的農產品加工業，例如特色食品、特色工藝品等等，應採取企業集羣發展戰略，即鼓勵衆類中小企業或同時生產相同產品或相互協作生產相同產品，通過大量中小企業同一集羣形成的規模優勢，形成在國內外市場上的產業優勢。

（五）加強農產品生產基地建設。

農產品生產基地爲農產品加工業提供穩定、優質的原料。近年來我市爲了加快農產品加工業發展，先後規劃建設了一批農產品生產基地，取得了一些成效，但總地看還無法滿足現代農業的發展要求。一是規模不大，不具備規模優勢，對企業投資尤其是外部大企業投資缺乏吸引力；二是質量不高，絕大多數農產品還是幾百年上千年傳下來的老品種，很難適合現代化的流水線加工；三是有污染，目前有機產品和綠色產品已經成爲國內外市場的主體，我市農產品加工業要做強做大，成爲國內外市場上的優勢產業，其產品就必須達到國際上通行的有機產品和綠色產品的檢測標準，而我市絕大多數農產品處於煤焦鐵鑄電等產業包圍之中，過度使用化肥農藥，根本達不到生產有機綠色產品的要求。我市必須高起點高標準發展農產品生產基地，認真搞好規劃，加強基礎設施建設，把加工原料基地建設與加工龍頭企業的發展有機結合起來，加快產業、企業、要素的集聚，促進農產品加工業帶和塊狀經濟的形成，提高農產品加工業的整體水平。

（六）建立健全農產品加工業資金支持體系。

我市農產品加工業尚處在起步階段，資本的原始積累還沒有完成，要加快發展，政府還必須從資金上給予大力扶持。經過調研，我們認爲應着力做好下列工作：一是制訂優惠政策，吸引煤焦鐵鑄電等產業資金向農產品加工業流動。經過多年快速發展，我市煤焦鐵鑄電等行業已經完成資本的原始積累，企業家手中都握有大量自有資金。尤其是煤礦企業，近年來面對市場短缺，積累了鉅額貨幣財富。在產業結構調整中，市政府應研究制訂一系列優惠政策，吸引這些行業的企業家向農產品加工業投資。二是採取有效措施，鼓勵金融機構支持農產品加工業發展。建立企業信用擔保基金，爲農產品加工企業貸款提供信用擔保；成立由政府牽頭，企業、金融機構參加的聯席會議或協調委員會，在銀企之間建立起雙方溝通的有效渠道；探索新形式下銀企之間交流增強、互信的新形式新途徑，促進雙方之間的信用合作。三是擴大政府投資渠道和投資規模，形成長期高效的政府投入機制，政府投入向農產品加工業傾斜，確保每年投入資金總量的增加速度高於市財政收入增長速度；加強與上級財政部門和涉農部門的聯繫，採取多種有效措施爭取上級政府的轉移支付和信用資金；重新審視資金投入辦法，在統籌兼顧的前提下集中財力支持重點農產品加工企業。四是建立現代企業制度，促進企業之間的資金合作。採取有效措施，引導企業之間的合作，通過合併、控股、兼併、承包、租賃等多種形式促進企業之間的優化組合，以此提高現有企業現有資金的使用效率。

（七）加強對農產品加工業的組織領導。

在我國現有體制下，領導是否重視，特別是各地黨委、政府“一把手”是否重視，對農產品加工業能否快速發展起着非常重要的作用。要加強宣傳工作，使各級各部門領導幹部重新認識農產品加工業在今後我市經濟發展中的戰略地位和重要作用，能夠把發展農產品加工業放到經濟工作的突出位置。組織力量加強調查研究，編制切實可行的農產品加工業發展規劃，使農產品加工業走上穩定發展的軌道。深入審批制度改革，在嚴格落實產業政策的同時，減少審批環節，提高行政效率，爲企業發展提供良好的服務。深入行政管理體制改革，克服政府宏觀管理工作中的“越位”、“缺位”和“錯位”現象，爲農產品加工企業發展營造良好的體制環境。

農產品調研報告3

xx是一個農業大市，是湖南省糧、油、棉、麻、菜、蔗、水產品等主要產區，農產品資源豐富，商品率較高。大力發展農產品加工業對於解決農產品賣難問題，增加農民收入，促進國民經濟的良性循環具有重大意義，也是擺在我們面前的一個重要而緊迫的課題。

一、xx市農產品加工現狀

自農村實行家庭聯產承包責任制以來，xx的農產品加工業以部分農民自行開設家庭作坊（主要從糧食、白酒粗加工）開始，到上世紀八十年代的苧麻熱使我市的苧麻加工業得到了空前發展。經過近幾年來的產業資源整合，產業鏈條延伸，產品國際、國內質量認證意識加強，國內、省內知名品牌增多，xx農產品加工進入了快速發展階段，並涌現出一大批上規模、上檔次的企業。據調查，我市現有大大小小農產品加工企業3030家，其中年產值100萬元以上的有1066家，5000萬元以上的有9家，國家級、省級、市級龍頭企業共83家，涉及到糧食、蔬菜、肉類、水產品、油脂、水果、茶葉、甘蔗、木材、竹業、棉花、苧麻、蘆葦等多個產業。個體加工有13436戶，從業人員123752人，農產品加工年總產值達33億多元。並形成了一批有影響的品牌，其中有全國名牌“益鑫泰”，湖南名牌“粒粒晶”、“油中王”等。“粒粒晶”米業的三個品牌取得了國家農業部的綠色認證，同時申報成爲國家免檢產品，至20xx年底全市已取得認證的產品達285個。在第八屆省農博會上，口口香大米、粒粒晶大米、克明麪條、松花皮蛋等一些名牌產品參展吸引了很多客商，林結巴罈子菜、鄉里鄉土菜等一些無公害農產品、綠色食品倍受客商青睞，短短几天時間內，共獲產品銷售收入1125萬元，簽定產品銷售合同2.5億元。隨着農產品加工的快速發展，產業化經營也漸成氣候。

一是優質農產品基地規模進一步擴大。近幾年來，加強對原有農產品基地的改造與管理，根據市場需求擴建了一批新基地。優質稻基地達200萬畝，年產80萬噸以上；優質麻基地40萬畝，年產量達6萬噸以上；優質棉基地30萬畝，年產量5萬噸以上；優質雙低油菜面積100萬畝，年產優質菜籽10萬噸；優質茶葉、水果、竹業、畜牧水產等產業基地規模和產量都得到了進一步提升。

二是通過外引內聯、招商引資擴大了規模，增強了競爭勢力。湖南辣妹子公司與湖南友誼阿波羅股份有限公司合作，集資金、品牌、資產、信息、商貿、管理、技術優勢於一體，使各項指標逐年攀升；xx泰升果汁公司與香港迎溢公司合作，既解決了產品出口問題，又增強了企業的經濟勢力；南縣順祥水產食品有限公司與江蘇淮陽市進出口公司合作，資產擴張到近3000萬元，產品遠銷美國、歐盟、東南亞等國，創匯100多萬美元。

三是產品出口創匯有好勢頭。xx泰升果汁、湖南建玲竹業、xx三益茶葉、南縣順祥水產食品、沅江市湘中木業等公司的優質產品陸續打入國際市場，年創匯在3000萬美元以上。

四是產品的科技含量大幅度提高。爲了提高產品質量和市場競爭能力，提高企業的.經濟效益，各農產品加工企業非常重視科技投入。湖南油中王實業公司、xx粒粒晶糧食購銷公司、xx泰升果汁公司、湖南建玲竹業公司、沅江湘中木業公司等龍頭企業引進了國外最先進的機器設備，努力提高產品的科技含量。如湖南建玲竹業公司投入1000多萬元分別從德國和臺灣進口了具有世界先進水平的自動生產線和兩條紫外固化生產線，確保了產品質量標準。

五是公司帶農戶的產業化模式初步形成。農產品加工龍頭企業的發展，有力地帶動了農業經濟的發展並致辭富農民。湖南辣妹子食品公司年產值1.5億元，消化桔子2萬噸，水產品1000噸，辣椒、豆角、大豆等蔬菜3000噸，帶動農戶3萬戶，直接爲農民增加收入3000萬元，帶動相關鄉、鎮企業增收3000萬元。南且順祥水產食品公司帶動農民建龍蝦基地2.5萬畝，按合同年收購水產品4000多噸，帶動農戶2萬多戶，僅龍蝦一項就幫助農民增收800多萬元。

二、xx市農產品加工的發展對策

農產品加工是農業產業化建設中最重要的一個關鍵環節，沒有農產品加工環節，就根本談不上農業產業化，更不可能實現農業現代化。農產品經過精深加工後，其價值可以增加幾倍甚至十幾倍，發達國家農產品加工業與農業產值之比大都在3﹕1左右，美國高達5﹕1左右，而我國僅爲0.5﹕1，相差6—10倍，隨着科學技術的不斷髮展，農產品加工業將會成爲最有前途的產業之一。雖說xx的農產品加工業在近幾年來取得了較大的發展，但由於工業基礎薄弱，經濟發展水平相對落後，市場經濟意識不強等原因，還存在着各種各樣的問題，阻礙着企業的發展。要進一步加快xx農產品加工的發展，實現資源整合、做大做強、產業化經營，筆者認爲，要從以下幾個方面作手：

（一）高起點謀劃好農產品加工業的發展。首先，培育好主導產業。進一步鞏固和提高傳統產業，在已具備的糧、豬、禽、蛋、油、棉、麻、茶、果、菜等農產品資源優勢基礎上，通過推廣新品種、新技術，提高產品的科技含量，擴大生產規模，形成產業系列；分作物建立優勢產業區域，重點培育南縣的棉花、沅江的苧麻、赫山的水稻、資陽的“三薯”、桃江的竹業、安化的水果等，使之逐步形成區域主導產業；注重特色產業的培育、開發，安化的山野菜、大通湖的水產品、赫山的蓮藕、楊樹產業等。其次，拓展加工領域。把農產品加工業的發展重點要放在食品工業、飼料加工、精深加工方面。進一步擴大米業、油料、柑桔、苧麻、蔬菜、畜禽水產品等加工規模，提高主產品精深加工水平，拓展副產品加工升值領域，通過挖潛改造，開拓新產品，實現農產品多層次、多環節的轉化增值，帶動農村種植業、養殖業和其他產業的發展，提高農業綜合效益。第三，把農產品加工發展與工業化、城鎮化建設規劃緊密結合起來。把農產品加工業作爲工業化的重點之一，進行合理佈局，防止新的雷同。結合城鎮發展規劃，避免分散、低效的“鄉村工業”格局。分行業集中優勢建立並逐步形成產業園區，如米業加工的蘭溪米市。

（二）大力培植農產品加工、流通龍頭企業。在農業實行產業化經營的進程中，農產品加工、流通企業是產加銷、農工貿一體化經營的“龍頭”，他們內聯千家萬戶，外聯國內外市場，不僅是生產加工中心，而且是信息中心、科研中心和服務中心；不僅要搞好自身的經營管理，而且上要開拓市場、下要組織帶動農戶搞好原料基地建設。因此,對於已有的國家級、省級龍頭企業和各地認定的龍頭企業，一是在財稅政策上予以扶持。按照有關政策規定，對龍頭企業和新建的農產品加工企業實行一定年限稅費的減免。二是在信貸政策上予以扶持。由農業銀行、農業發展銀行和農村信用社安排專項貸款用於扶持發展龍頭企業。三是在投資政策上予以扶持。各級農業、林業、水利開發資金，商品基地、農業綜合開發、專項資金等重點向龍頭企業或與龍頭企業相關的支柱產業、農產品基地投放。四是在外經外貿政策上予以扶持。加大在農產品加工領域的招商引資力度，擴大利用外資，發展“三資”企業龍頭。五是在科技政策上予以扶持。對與龍頭企業相關的農產品和加工製品的生產技術，給予科研攻關支持和技術推廣服務。

（三）加強基地建設，爲企業發展壯大提供足量、優質的原料。生產基地是主導產業在地域上的表現，是龍頭企業的依託。當前，我市農產品品種結構與現代農產品加工需求的矛盾比較突出，雖然幾個大宗農產品在全國名列前茅，但真正用於精深加工的並不多。加工企業要注意培育自己的優質原料基地。按照區域化佈局、專業化生產、規模化經營的要求，打破行政區域的界限，建立一批有規模、有特色的農產品生產基地。有條件的話，可借鑑發達國家的經驗，根據市場和加工業的需要，建立高度專業化、優質化的大型原料基地和健全的儲藏流通體系。政府要引導農民進一步調整農業產業結構。在種植大戶、專業村、專業鄉等羣體生產的基礎上，逐步形成“一鄉一品”或“一縣一品”的連片生產格局。並積極發展訂單生產，不斷提高生產標準，最終形成穩定的生產基地。

（四）加強完善農業標準化體系建設。一是標準體系。建立農產品生產、加工、貯藏、銷售全過程以及操作環境和安全控制等方面的標準體系，把農業生產的產前、產中、產後諸環節納入標準化管理軌道，逐步形成與國際、國家和行業相配套的標準體系，全面實行農業標準化。二是實施體系。通過貫徹實施體系中的標準指導農業生產，降低農業產品成本，提高農產品質量。正確採購和使用生產資料，科學規範生產的各個環節，保證生產出符合標準規定的合格產品。三是服務體系。農業技術推廣機構、地方合作經濟組織、農民技術協會等，充分發揮自身的優勢，大力開展指導和服務，及時爲農民提供各種必要的技術標準諮詢，爲創匯農業、農產品加工企業排憂解難。四是監測體系。積極加大對動植物病蟲害和殘留物的監測力度，達到防患於未然。五是認證體系。加大對農產品開展產品認證和質量體系認證力度，以更好地實施農業品牌戰略，積極扶持和培育優質產品，使一批品質好、規模大、效益高的名牌農產品成爲國際名牌，提高我國農產品在國際市場上的佔有率。

（五）營造寬鬆發展環境。各級政府、各有關部門要齊心協力，積極爲農產品流通、加工企業（大戶）提供優質服務，時刻注重經濟發展環境的宏觀治理和微觀治理；對於確立的重點農產品加工、流通龍頭企業（大戶），着手試行並逐步健全推廣“綠色110”制度；加強對農村經濟發展環境的綜合治理，向農產品加工和流通企業（大戶）公佈報警電話及責任人姓名，實行重點保護。

農產品調研報告4

一、產銷概況

（一）生產環節

糧油。糧油生產企業6家，合作社6家，種植大戶23家。蔬菜（含食用菌）。蔬菜生產企業27家，農民專業合作社5xx家，家庭農場10家，種植大戶49家。畜禽產品（含水產品）。畜禽生產企業xx家，合作社60家，家庭牧場3xx家，養殖大戶xx00家。特色經果。特色經果企業25家、合作社46家、家庭農場7xx家、種植大戶xx1家。農產品加工。農產品加工企業63家，年加工能力30.2萬噸。

（二）流通環節

倉儲。有7個倉儲設施共39743米3，其中冷庫5645米3，高溫庫3xxxx米3，氣調庫3290米3。

農產品物流。有物流企業xx郵政公司、xx郵政速遞物流、順豐、韻達等26家，運出農產品主要有火腿、辣椒麪、獼猴桃等，20xx年運出xx1.5xx噸。運入農產品以茶葉、水果爲主，20xx年運入44噸。

市場建設。有大型農產品批發經營市場7個、大型超市10家、農貿市場21個。20xx年大型農產品批發市場銷售量37.2xx23萬噸，銷售額xx9252萬元。農產品批發主要產品以蔬菜、水果爲主，水果產地以昆明、四川、西雙版納爲主。蔬菜以昆明、貴陽、曲靖、威寧以及湖北和四川爲主，批發至市中心城區各農貿市場及周邊鄉鎮和納雍、發耳、赫章等地。

電商企業共6xx家，銷售農特產品的網店（微店）數xxxx個。引進了淘寶、京東、郵樂購、那家網、貴農網等知名電商交易平臺，本地電商企業自建電商交易平臺有交易額的19個（中國網絡菜市場、百姓購、涼都購等）。

建設“貴農網”縣級運營中心和物流分揀中心，培育農村電子商務市場主體。今年以來，xx市新增鄉鎮快遞服務網點56個（總數達到1xx個）。

（三）需求環節

20xx年xx市教育系統、醫院食堂、大中型企業及中大型餐飲酒店採購糧油噸、蔬菜需求6xx597.54噸、畜產品193xx.91噸、特色經果4773.91噸。

（四）產銷對接情況

以“搭建貿易平臺，推動農商聯動”爲主題，xx積極舉辦或組織參加省內外展示展銷會，促成了意向性簽約53份，落實訂單金額1.25億元，訂購農產品萬噸。進駐知名平臺，開展網絡促銷，共上架本地商品700餘種，銷售商品500餘萬元。大力開展農產品進超市、進社區、進學校、進工礦企業、進大型餐飲企業及酒店、進農貿市場的農產品銷售等“六進”活動。在大型連鎖超市開設本地農產品銷售專櫃，在社區開設本地農產品直銷店，在學校全部定向、定點採購使用本地農產品，協調大型企業食堂採購本地農產品，鼓勵大型餐飲企業及酒店採購使用本地農產品，在大型農產品批發市場或農貿市場建立優質農產品專區或專櫃。

二、存在問題

（一）生產環節

糧油生產經營主體數量少，基地規模小，標準化程度低，產量不高，滿足不了學校、醫院、企業食堂的消費需求，本地蔬菜市場需求量空間比較大。商品蔬菜生產基地面積小，規模化程度不高，機械化水平低，生產成本高。受外來蔬菜衝擊，抗風險能力弱，嚴重影響經營主體的積極性。畜禽產品養殖企業規模化、標準化程度不高。養殖主體以養殖大戶居多，存欄數多，出欄數少，養殖壓力大。特色畜產品沒有賣到特價，市場風險高，養殖主體贏利困難，持續發展壯大增添難度。特色經果種植面積大，經營主體實施面積小，管理粗放，規模化、標準化程度低，精品少，產量低，市場佔有率不高。xx市農產品加工企業總體上科技創新能力不強，產業鏈短，產品附加值不高。

（二）流通環節

倉儲設施數量、庫容不足，不能滿足農產品豐產期儲存需要。

物流業發展滯後，沒有現代大型物流企業進駐，沒有通過現代物流企業將生產、加工、銷售、運輸等環節有效銜接，農產品生產形成訂單的較少，訂單銷售有非常大的空間。xx市沒有農產品信息平臺公司，生產信息與需求信息脫節。

市場體系整體佈局有待完善。農產品批發市場數量少，佈局不盡合理，交易的農產品以外來爲主，沒有形成“農批對接”。農貿市場建設步伐緩慢，管理水平不高，攤位費虛高，農產品均價偏高，影響生產基地持續發展，沒有形成“農市對接”。超市銷售的農產品以外來爲主，本地生產、加工的農產品較少，佔比非常小，沒有形成“農超對接”。

通過電商平臺交易的農產品數量少，特別是本地生產的農產品通過電商銷售到外地的`農產品數量較少。

（三）需求環節

學校在採購農產品時，注重的不是產品質量、新鮮程度，而是單價的便宜程度。醫院食堂及大中型企業食堂、賓館酒店餐飲業採取外包的方式，農產品採購主要到農貿市場及超市購買，從生產基地或物流企業直接配送的較少，“農醫對接”、“農企對接”沒有形成。政府機關和事業單位食堂採購數量有限。

三、建議

（一）需求環節

採購方式有集中配送和自行採購兩種方式。

集中配送：學校營養餐和政府食堂建議採用集中配送方式。建議在縣級建立2—3家配送中心（企業），政府食堂和學校營養餐根據食材需求與生產基地建立訂單，經營主體按照訂單組織生產，由配送中心集中統一配送。通過集中配送，政府便於指導，操作性性強，需求量大，管理方便，降低了生產風險和採購成本。有利從生產、流通、消費等環節全程做好食品安全監管。

自行採購：企業食堂、醫院食堂、大型酒店建議選擇自行採購方式。企業食堂、醫院食堂、大型酒店等根據需求情況，政府部門進行積極引導，業主自行選擇，採取不同方式採購。可以與生產基地簽約走訂單集中配送，可以到農貿市場、超市等自行採購。

開拓市場有線上和線下兩種方式。

線下市場：立足本地。建立本地農產品批發市場，爲本地農產品交易提供平臺，給市民採購本地農產品提供方便；在農貿市場內設立本地農產品專營店，方便市民選擇購買；政府部門協調農產品生產經營主體主動加強與中大型超市、學校、機關、醫院、大型企業、賓館酒店、旅遊景點的合作，爭取訂單，直接供貨，實現農超對接、農校對接、農醫對接、農企對接、農旅對接，減少銷售環節；拓展貴陽等市（州）；瞄準北京、上海、廣州、對口幫扶城市和招商引資設點城市目標；靶向泰國、馬來西亞等境外，建立直銷店、專賣店、體驗店和代銷店等營銷平臺，開展產銷對接、訂單購銷，逐步提高農產品市場競爭力、佔有率，做強做大。

託展會展市場。繼續辦好xx市“生態涼都·高山珍品”特色農產品展銷會，跨界參加各類農產品博覽會、交易會，擴大對外交流與合作。

創建美食市場。在市縣主要經濟中心區建設“綠色農產品美食一條街”，開展面對面促銷活動，弘揚美食文化，倡導綠色消費。

做亮展示市場。在市內機場、車站等城市主要交通樞紐和旅遊景點設立“綠色農產品展示展銷館”，提高綠色農產品的對外影響力。

線上市場：做強網絡市場。加快與淘寶、京東、黔郵鄉情、那家網、貴農網等電商平臺的合作進程，加速農村電商企業和服務站建設步伐，儘快壯大農村電商隊伍，快速提升農產品營銷網絡實力，輻射全國市場。

（二）流通環節

倉儲方面。按照生產、加工需求，合理規劃、建設倉促、冷藏設施。

市場建設方面。合理規劃增加農產品批發市場，建設本地農產品批發交易市場。在農貿市場內設立本地農特產品專營門店，加強管理，控制攤位費虛高的現象。

以縣爲單位建立2—3家配送中心（企業）。引進現代大型物流企業進駐，創建農產品信息平臺公司。組建平臺公司，搭建信息平臺，建立農產品大數據庫。一是搭建綠色農產品生產、加工、物流和銷售大數據平臺，通過大數據平臺作用，做大做強農產品物流。二是引進現代物流企業，發揮大數據效應，運用網絡化管理，將農產品供應、市場、消費有效銜接。三是發揮大數據平臺作用。廣泛收集農產品信息，搭建好產業、園區、企業、農戶和市場等之間的數據共享渠道，利用大數據技術提升農產品的生產、經營、管理和服務水平，實現各方面數據的有效對接和互聯互通，促進線上線下合作，指導農產品流動快速見效。四是培育大數據運用人才。加強對農業幹部、企業骨幹和農民專業合作社專業人員的大數據專業知識培訓，提高其大數據應用能力和水平。

廣泛開展農產品宣傳。以宣傳特色、推介品牌、發展綠色、有機農產品爲主線，通過線上線下多渠道、多方式宣傳，提升xx市農產品形象。

（三）生產環節

合理規劃糧油、蔬菜、特色經果種植面積，培養壯大和引進畜禽養殖企業，大力發展草食畜牧業。努力發展訂單，用訂單指導農業生產。走好xx市的山地農業特色產業發展之路，用好用足用活本地特色優質自然資源及“三變”改革、農業供給側結構性改革等政策資源。按照生態產業化，產業生態化的發展思路，“三品一標”和“三化”（生產規模化、質量標準化、銷售網絡化）要求，加大農業設施、機耕道等基礎設施建設的力度；加大對農產品生產基地的規劃指導和資金投入、政策扶持、項目支撐，增強農產品生產經營主體的信心和決心，保障農產品生產經營穩定持續發展。

農產品調研報告5

爲摸清我國食用類農產品加工業發展現狀，瞭解面臨的主要困難和問題，傾聽企業的政策需求和建議，農產品加工局今年首次開展了全國食用類農產品加工企業發展狀況問卷調查工作。在各地農產品加工業管理部門的積極配合下，調查共收到10922家企業上報的有效樣本。在此基礎上，農產品加工局完成了1項全國總報告和17項地區分報告，全面分析了全國及部分重點地區食用類農產品加工業發展特點、行業發展制約因素及轉型發展趨勢等內容。現將調查情況報告如下。

一、發展特點

當前我國食用類農產品加工業發展呈現階段性特點，已進入轉型關鍵時期。食用類農產品加工業發展經歷了四個階段：建國初期至1992年之前爲滯緩階段。這一時期成立的農產品加工企業較少，經歷幾十年的優勝劣汰後，當前仍在生產經營的企業數量佔比僅爲2.9%。1992年至20xx年爲興起階段。由於不斷化改革影響，該階段食用類農產品加工企業如雨後春筍，大量涌現，並呈現企業數量逐年快速遞增的趨勢，這10年中登記註冊的企業佔總數的21.4%。20xx年至20xx年爲高速階段。受居民食品消費社會化供應步伐加快、加入WTO等因素影響，此階段新建企業呈爆發式增長，登記註冊的企業佔總數的66.5%。由於企業增長快，競爭激勵，從20xx年起小麥制粉、玉米澱粉等部分子行業的產能過剩問題初顯。20xx年至今爲轉型階段。受成本增加、產能過剩、投資放緩等因素影響，新建企業增速明顯放慢，現存企業加快了設備、技術的改造升級步伐。調查結果表明，食用類農產品加工業主要呈現以下階段性特點：

(一)企業普遍規模偏小，平均創企時間爲11年。食用類農產品加工行業的集中度不高，以中小型企業爲主，大型企業數量的佔比僅爲2.4%。根據調查分析，“最常見”的食用類農產品加工企業是主營業務收入在20xx萬元至1億元之間，從業人數在100人左右的小型企業。從企業創建年限看，糧食酒加工企業的“資歷最老”，平均年齡爲14.3歲，其次是菸草、乳製品、中藥飲片及中成藥、海水水產品等行業，企業平均年齡分別爲13.4、12.8、12.6和12.4歲;薯類製品、雜糧雜豆製品、羊產品，以及木本植物油加工等行業是最爲年輕的，平均年齡分別爲10.0、9.9、9.8和9.4歲。

(二)總體技術水平較弱，科企合作正在加強。調查顯示，多數企業的綜合技術水平不高。有13.1%的企業認爲自身技術水平在國內佔優勢地位，但與國際同行相比，仍佔優勢地位僅有4.4%，下降了8.7個百分點。從加工裝備看，食用類農產品加工企業使用的關鍵生產設備絕大部分是國內品牌，但使用效果明顯低於原裝進口品牌的;企業自主研發或者與科研單位合作研發的設備使用效果較好，近年來的安裝率也在上升。從技術連結關係看，62.5%的食用類農產品加工企業與科研單位建立連結關係，其中，最常見的合作方式是聘請兼職技術顧問;科企共建研發中心也是較常見的技術連結方式，研發中心設在企業和設在科研單位設置的分別爲22.6%和11.4%;企業委託科研單位開發新產品的佔比爲18.8%，直接購買科研單位技術專利的佔比爲9.3%。 從合作效果看，認爲科研單位對本企業有較大幫助或者非常有幫助的達到33.3%，其中共建研發中心並設在科研單位的效果最好。

(三)積極調整產業結構，農產品精深加工水平提升。低水平重複建設、產品同質化嚴重，是我國大部分食用類農產品加工子行業的競爭現狀。爲應對日益高企的成本上漲壓力，近年來企業紛紛主動加快產業結構調整步伐,60%左右的食用類農產品加工企業進行了調整。以產品創新和技術升級爲主要調整方向的企業佔比最多，32.8%的企業近年來正由初加工向精深加工方向發展。在結構調整上，部分企業走得更遠，完全嘗試新行業。剛剛嘗試進入新行業的佔6.5%，已成功轉型到新行業的約佔2.3%。

(四)加快產業鏈延伸，促進一二三產業融合發展。近年來，食用類農產品加工企業愈來愈重視向上下游延伸發展。一方面，企業重視原料的'供應能力建設。當前56.3%的食用類農產品加工企業自建了原料種養殖基地，未來3年有37.3%的企業將加強原料基地建設;除自建基地外，企業還加強農資供應合作，約56.6%的企業向農戶或合作社提供某種生產資料,其中種子是供應比例最高的生產資料，29.2%的企業給上游農業生產經營主體供應過種子，化肥、種苗、農藥的供應比例分別爲22.2%、21.1%和17.4%。另一方面，企業拓寬了服務業經營項目。種植基地觀光旅遊是最常見的休閒服務，在有種養殖基地的企業中，20.3%的企業開發了休閒農業項目，工業旅遊、產品體驗店等也發展迅速，13.8%的企業開展了工廠參觀旅遊，13.8%的企業有產品體驗店。

(五)“互聯網+”前景廣闊，但企業信息化管理水平仍低。

受網絡銷售火爆增長影響，大部分食用類農產品加工企業重視利用互聯網開展銷售業務。當前，47.5%的企業已開展了某種形式的電商銷售，其中64.3%的大型食用類農產品加工業企業開展了電商業務，是微型企業的1.9倍。已開展電商業務的企業中，自建電商銷售部門的佔比爲53.8%，在阿里、京東、1號店等電商平臺有自營店的佔34.6%;由經銷商在電商平臺代理銷售的佔46.8%。在尚未開展電商銷售的企業中，超過半數正在籌劃開展相關業務。與互聯網銷售業務增長迅速形成對比的是企業的信息化管理水平普遍較低，採用了ERP系統(即企業資源計劃管理軟件，是一種面向製造行業進行物質資源、資金資源和信息資源集成一體化管理的企業信息管理系統)來經營管理企業的佔比僅爲18.8%。

食用類農產品加工業對“三農”發展貢獻突出。調查結果顯示，81.3%的加工企業與農戶或者農民合作社簽訂了長期訂單;88.9%的加工企業只從國內購買農產品原料;近七成的加企業僱傭本地員工的比例在80%以上。食用類農產品加工業與“三農”發展天然緊密聯繫，爲農產品穩定銷售提供了有力保障，爲農民收入持續增長做出了巨大貢獻，爲促進城鄉一體化發展發揮了重要作用。

二、制約因素

目前，多數食用類農產品加工企業面臨着創新能力不足、成本上漲、融資困難、招工不足和副產物加工利用不充分等制約因素。

一是企業產品研發能力不足。過半數(53.9%)的企業沒有研發中心，導致我國食用類農產品加工企業的技術升級和產品創新能力薄弱。多數食用類農產品加工企業已經意識到創新是提高企業產品競爭能力，跳出當前低端模仿、同質競爭的必由之路。但企業進行技術創新存在不少難點。46.33%的企業受缺乏技術人員困擾，44.3%的企業認爲創新費用太高，缺乏市場和信息技術，對新產品、新技術需求不明確也是企業常見的創新難點。

二是普遍面臨成本上漲壓力。食用類農產品加工業近3年來成本上升壓力最大的是用工成本，其次爲原料成本，選擇的比例分別爲77.6%和74.2%。52.5%的企業在財務費用(含利息、融資擔保等)上感受到壓力,46.3%的企業認爲銷售費用較重。此外，23%的企業在環保成本上感覺有壓力。環保成本壓力較高的有豬、牛、羊、禽、其他肉產品加工，蛋品加工，乳製品加工，以及薯類製品加工等行業，感壓比例在30-40%之間;

環保壓力較小的有茶葉、蜂產品、中藥、稻穀製品等行業，感壓比例在10-15%之間。

三是企業資金缺口、用工缺口均較大。70.1%的企業存在資金缺口，大部分企業同時缺少長期資金和流動資金。長期資金的缺口率約爲22.8%，即全部企業平均有22.8%的長期資金需求無法滿足;流動資金缺口更爲嚴重，缺口率爲31.5%。食用農產品加工業是勞動密集型行業，對用工荒比較敏感，經常存在用工缺口的企業佔比爲37.8%，技術工、普通工和銷售人員的缺工比例基本相同，缺口率均在12%左右。存在招工缺口的主要原因是季節性用工多。分行業看，糧食加工與製造行業因薪酬、福利吸引力小產生的招工缺口較大;植物油加工、食用畜產品加工行業對應聘者的素質要求比較高，因此符合條件的應聘者少;果蔬茶加工行業的季節性用工缺口最大。

四是副產物綜合利用水平不高。三分之二的食用類農產品加工企業有加工副產物，但能夠較充分利用副產物的企業佔比僅爲20.2%。認爲副產物價值沒有充分開發，還有較大挖掘空間的企業佔比爲25.3%，將副產物銷售給其他企業的佔比爲26.3%，還有約5.7%的企業完全將副產物作爲廢棄物處理。分行業看，乳製品、蜂產品、茶葉等加工行業沒有副產物的企業比例較高，分別爲60.2%、58.3%、51.2%;植物油加工、小麥製品、稻穀製品等行業將加工副產物銷售給其他企業的比例較高，均在35%以上;果蔬製品、水產製品行業的副產物綜合利用情況不好，10.4%的蔬菜製品企業、9.1%的乾果/堅果製品企業、7.3%的水果製品企業，以及10.7%的淡水水產品企業和8.9%的海水水產品企業將副產物廢棄。

三、對策建議

在我國經濟進入新常態，農業農村經濟處在新階段的背景下，我國食用類農產品加工業發展必須實施創新驅動、轉變發展方式，採取以下對策措施。

第一，加快技術創新、促進產業升級。食用類農產品加工企業的主要特徵是規模偏小、技術落後，應加快兼併重組和轉型升級。食用類農產品加工業進入轉型發展關鍵階段，政府應加強引導，一方面加強質量監管，加大落後產能淘汰力度，改變小微型食用類農產品加工企業小、散、亂，衛生狀況堪憂的現狀;另一方面應幫助企業實施科技創新驅動、加快設備升級、技術創新，通過融資政策扶持企業加強科研投入，通過促進科企對接提高行業整體技術水平。

第二，幫助企業拓展市場、促進產銷對接。食用類農產品加工企業最重視的問題是銷售渠道。70.6%的食用類農產品加工企業認爲企業近期的發展制約因素是銷售;73.1%的企業長期發展關注重點是市場拓展;74.8%的企業重視管理層的市場推廣能力培訓;62.5%的企業認爲人才儲備面臨的主要問題之一是銷售團隊的能力不足;70.7%的企業認爲行業協會提供的市場信息服務最有價值;76.3%的企業已開展或籌劃開展電商業務。爲幫助解決企業困難，應積極扶持產品品質好、發展前景好的企業擴大產品知名度，提升品牌價值，加強地方特色產品、地方老字號產品等的宣傳推薦力度。政府還應重視電商銷售對食用類農產品加工企業的作用，積極組織電商平臺與企業對接，加強電商業務的培訓和推廣。

第三，加強政策研究制定、減少資金和用工缺口。流動資金缺口、招工缺口是食用類農產品加工企業普遍易患的“季節病”。國家應鼓勵各級各類金融機構深入研究食用類農產品加工企業的原料收購、生產銷售、資金回籠的時間特點，建立符合食用類農產品加工行業特點的融資政策。解決用工困難方面，應當積極探索季節用工穩定機制，將原料基地建設與工廠用工等相結合，吸納農產品採收後的賦閒勞動力，還要加快技術升級，提升生產線的自動化水平。

第四，鼓勵原料基地建設、促進產業融合發展。原料基地未來將成爲食用類農產品加工企業核心競爭能力之一。原料基地建設對保障食品安全有重要意義，是企業提高產品品質、保障原料供應、降低原料成本的重要手段。各級政府應鼓勵企業建設種養殖基地，扶持企業開發利用基地從事休閒農業經營，從而擴大農民就業增收渠道，促進農村一二三產業融合發展。

第五，支持副產物綜合利用，減少污染物排放。

對企業綜合利用秸稈、稻殼米糠、果皮果渣、畜禽骨血等副產物綜合利用設施裝備投入實行政策性獎補;對企業綜合利用技術設施裝備改造升級貸款基準利息給予一定的補貼;對進口國內不能生產的綜合利用設備裝備免徵關稅和進口環節增值稅。加大政策扶持力度，促進副產物遞次利用、循環利用、高值利用，努力實現增值增效，資源化利用、綠色化發展。

農產品調研報告6

本次調查面向咸寧地區，但受訪者主要集中於咸安區。調查側重於消費者對師智敏有機山茶油的瞭解狀況及消費意向，同時涉及現行食用油市場的發展狀況。師智敏有機山茶油作爲一種名不見經傳的小品種油，雖然它的功能與品質都得到了專家的肯定，但在消費者心中的認知度卻不高，所以我們就消費者對山茶油的瞭解度以及對其各項特質的關心度設置了一系列的問題。在進行調查時，我們介紹了師智敏有機山茶油並特意說明其因爲具有強心、美容、益智等功能因而價格較高時，有77.1%的政府單位上班的消費者表示可以試用，還有部分消費者表示看價格而定或者是直接願意購買，而只有5.7%的消費者表示不會去嘗試，

大部分消費者會去試是因爲對於任何新鮮事物人們總是會非常好奇，或是想要去驗證一下其好壞與否。作爲營銷人員，我們應該牢牢抓住這個心理打好第一仗，無論是油質、色澤、功能等方面都要給消費者留下最好的印象，從而穩固地抓住消費者。

關於師智敏有機山茶油的價格問題，現在市場上的茶油價格普遍較高，師智敏有機山茶油的價格太高消費者會難以接受，絕大多數人普遍認爲山茶油比別的油就是要貴，很多人願意接受山茶油價格貴這個事實，作爲山茶油的`生產商及銷售商，必須從原料的購買到生產工藝的改進再到銷售渠道的構建都應該注重成本的降低。尤其是生產工

藝的改進，更是刻不容緩，因爲這直接關係到山茶油市場的開拓。 在銷售渠道構建方面，65.7%的消費者願意在超市購買食用油。另外，對於專門的售油門市或者高檔油專賣店和小區便利商店，有25%的消費者願意從那裏購買，所以在大方向上我們可以通過超市大力推進師智敏有機山茶油的銷售。

對於如何提高師智敏有機山茶油產品的知名度，我們集取了消費者的建議，74.2%的消費者表示應該加大廣告宣傳力度。雖然現在社會廣告氾濫，但是其作用還是不可小視的。播放頻繁的廣告讓消費者認知和接受某種產品或品牌 ，關鍵問題是如何通過廣告建設品牌，這是生產廠家建設品牌、推出品牌的手段之一。同時，有31.4%的消費者表示應該加大生產能力。建議增加和開發其保健功能的則佔20%。現代社會的流行趨勢是讓廣告以及商品遍佈每一個角落，讓消費者沒有辦法避開廣告，這具有一定的可行性，不過卻是成本過高，並且在不確定市場前景的情況下投入大量的資金也是不明智的，所以我們必須另外尋找出路。適當地借鑑現代廣告宣傳並同時採取其他的宣傳策略，當然這些還需要進一步地探討與研究。從被調查者容易接觸的媒體來看，電視佔到了54.3%，網絡佔37.1%，報紙佔25.7%。

由此可見，傳統的電視廣告仍然佔據十分重要的地位，可以起到很好的宣傳作用。但是，隨着電子時代的來臨，網絡以其信息量大、速度快等特點得到越來越多人的喜愛。作爲健康一代的食用油——師智敏有機山茶油，在市場知名度還較低的時候，應該依靠以上的三大媒體，尤其要發揮網絡的優勢，發佈廣告，提高山茶油的市場知名度。

農產品調研報告7

農產品加工企業是農村經濟發展的重要載體，是推進農業產業化、農村工業化的重要力量。爲此發展農產品產地初加工具有十分重大意義。目前我縣農產品初加工現狀是：

一、農產品產後處理的主要方式和存在問題

目前我縣種植業主要有水稻、玉米、花生和大豆。水稻種植面積30萬畝，年產量在20萬噸左右，在秋收時節，主要是人力收割，由於收割時間較長，後期有掉粒、倒伏現象發生，給百姓造成一定的經濟損失。另外，由於水稻成熟後就收割，水稻水份相對超高，這樣又存在水份大，不易儲藏。還有水稻加工設備不夠先進，在進行加工時出現碎粒，這樣就降低了水稻出米率。玉米種植面積在90萬畝左右，年產量在80萬噸左右，玉米產後主要是做飼料，同時存在收割期間工時費用過高現象。玉米水份過高，不業儲藏也是存在的大問題。大豆種植面積是兩萬畝左右，年產量在4000噸左右，主要是榨油。

目前我縣有設施農業31萬畝，3078個設施蔬菜小區，年產各類反季節蔬菜100萬噸，產值20億元，占人均收入的35%。爲了便於儲藏，應建幾處大型氣調儲藏庫。爲了便於運輸，通往小區的路還有很多是土路。存在雨雪天氣路滑，誤車現象時有發生，所以以後還要在這方面加大些投入。

目前我縣肉雞年加工8000萬隻，肉鴨年加工3000萬隻，有省級以上農業產業化龍頭企業（禽產品加工業）3家，年帶動農戶兩萬戶以上。隨着雞、鴨產量的逐步上升，今年我縣被市政府列爲農業產業化鴨鵝大縣。

二、主要農產品產後損失率

具調查，水稻產後損失率在5%-8%之間，玉米產後損失率在3%--6%之間，大豆產後損失率在10%左右。設施農業蔬菜產後損失率大約在5%左右，但有個別發生病變或意外損毀損失可能還要略大一些。禽類產後損失率大約在4---8%之間，但是如果有疫情，損失要大。

三、近年來地方政府爲減少農產品產後損失出臺的扶持政策及成效

爲了減少水稻、玉米等主要農產品產後損失，縣農機局出售的.收割機，政府給予20%的補貼。這樣就大大減少了產品在收割時的損失。目前我縣設施蔬菜小區建設，每一個小區政府補貼7萬元。設施牧業小區每建設一個小區政府補貼20萬元。

四、對爭取農產品產地初加工專項投入的具體立項建議

1、在糧食降低水分上應採取建設兩處大型烘乾塔。

2、在蔬菜儲備上應建設一大型蔬菜保鮮庫。

3、在禽產品加工產業中，應當對大型龍頭企業進行扶持，企業的一些大項目應當給予優先扶持。

農產品調研報告8

一、 背景概況

隨着經濟的發展，人們生活水平的提高，食品尤其是果蔬的安全和質量日益受到人們的廣泛重視。冷鏈是確保食品安全，提高人們生活質量的重要手段。但是在我國冷鏈這一塊發展比較緩慢，沒有先進的技術和設備，果蔬損失相當嚴重，是美國的15倍，尤其在運輸中的環節損耗，由於需要二次裝卸還有運輸中沒有很好的製冷，使得果蔬質量下降，很多發生質變，造成了極大的損失。因此合理的優化運輸方法和運輸設備是亟待解決的問題，這對解決運輸問題，和我國農產品遠銷，以及降低農產品損耗和保持農產品質量具有重要的意義。

近年來，隨着我國經濟的發展，人們的生活水平、消費水平、消費層次不斷提高，人們對食品的消費需求從溫飽型向營養調劑型轉變，國內消費的肉、蛋、奶、魚、果蔬等主要農副產品需求量迅速增加，國內生鮮產品市場已基本建立，供給量正逐年上漲。此外，隨着農產品貿易的快速增長，包括水產品、畜產品、果蔬在內的生鮮產品在出口農產品總量中佔相當比重。20xx年，我國出口畜產品達36億美元，家禽產品達9.1億美元，水產品達78.9億美元，同比增長值分別爲13.0%、40.8%和13.0%;出口蔬菜680萬噸，同比增長13.0%;出口水果364.6萬噸，同比增長16.6%。國內外市場對生鮮產品需求的擴張，引發了對於專業化、一體化的生鮮品冷鏈物流需求的釋放。

生鮮產品保鮮期短，極易腐爛變質，因此物流過程中必須使用專門的冷藏設施和冷藏運輸工具，而且還要對產品進行必要的保鮮處理。由於在整個物流過程中對於溫度的控制要求極高，運輸、倉儲、裝卸、包裝等環節的管理難度和操作難度都比較大。在我國，目前冷鏈發展尚處於起步階段和國外發達國家相比差距很大。

由於長期以來我國的流通領域發展滯後，冷庫資源和冷藏運輸資源相對短缺，生鮮產品供應鏈和物流管理技術落後，國內80%以上的生鮮商品還是採用常溫流通手段。常溫鏈容易導致產品質量不穩定、生命週期短，不僅使生產者利益受損對消費者飲食安全構成隱患還造成鉅額浪費。以農產品爲例，我國是果蔬生產大國，年蔬菜產量超過5.6億噸，水果產量超過1.6 億噸，位居世界前列。

然而據統計，由於保鮮流通環節的落後，我國每年大約有8000萬噸果蔬腐爛，佔果蔬總產量的20%-40%,浪費總資金達800億人民幣高居世界榜首。顯然，傳統的生鮮產品的流通方式已很難滿足市場發展的需要，效率低下的生鮮物流系統也已成爲我國生鮮產品流通的瓶頸。另外，目前隨着人民生活水平的提高，人們對食品安全衛生也提出了更高的要求，這些因素都將刺激着高效率、專業化、一體化的冷鏈物流迅速發展。

二：調研的目的及內容

(一)調研的目的：

(1)。瞭解周谷堆農產品市場的現狀。

(2)。瞭解農產品的組成，和與其相關的信息，比如產地、價格、運輸方式等。

(3)。瞭解農產品損失的主要原因和損失造成的影響。

(4)。瞭解周谷堆農產品倉儲方式，以及其存在的問題。

(5)。 分析周谷堆的現狀找出存在問題，並提出優化方案和措施。

(二)調研的內容：

(1)。瞭解周谷堆農產品市場的現狀，對市場現狀進行實地的考察。瞭解市場的組成，以及存在的問題。

(2)。對市場的農產品種類進行調查，以及各自的產地、銷售地。

(3)。對周谷堆的農產品進行採樣調查，對其生產地、銷售地、運輸工具、運輸方式、批發價、零售價等的調查。

(4)。對農產品的損失進行調查。瞭解其損失的主要原因和損失造成的影響。

(5)。對農產品的倉儲方式進行調查，分析其主要有哪些倉儲方式，及其倉儲效果。

(6)。對周谷堆的信息化現狀進行調查。

三、調研的基本情況

1.市場現狀

合肥周谷堆農產品批發市場以本省特色農產品品種加外省調入的品種形成多品種、價格平穩、交通便捷、服務周到、收費低廉等優勢，使市場輻射範圍不斷擴大，場內農產品平均日成交量近600萬公斤、成交額2500多萬元，並形成了“買全國、賣全國”的流通局面，成爲區域重要的農產品集散中心、價格形成中心、信息發佈中心，作爲踞皖之中的“大菜籃子”。

水果交易市場：水果交易市場是周谷堆市場建立最早的市場，經過市場十多年來的滾動發展建設，目前已由初期的佔地6000平方米發展成爲佔地28000平方米，經營品種從單一到多樣化，場內彙集了南北中名特優水果，國內品種應有

盡有，並且有部分國外精品水果在市場上市，日平均交易量100萬公斤以上，爲周邊區域最大的水果批發交易市場。

蔬菜交易市場：蔬菜交易市場是合肥周谷堆農產品批發市場三大專業特色市場(蔬菜、水果、水產品)之一，也是市場發展的龍頭部分，現佔地40000平方米，建有電子地磅、電子結算系統等現代化管理設施及手段。日成交量200-250萬公斤以上，交易品種達一百多個，貨源來自省內周邊地區及全國各大蔬菜生產基地，除滿足合肥市及周邊地區居民的生活消費需求外，還輻射到省內各地及省外的'湖北黃梅、江西九江、河南商城等地，交易輻射半徑達400公里範圍，實現了“買全國，賣全國”的流通局面，成爲遠近聞名的“大菜籃子”。

水產品交易市場：水產交易業務自1996年開拓引進以來，經過十幾年的發展，經營品種從單一的淡水魚類，發展爲集淡水、特水、海水產品及冷凍水產品等多種交易爲體的綜合型水產交易市場。目前水產市場佔地18000平方米，繁榮興旺，品種齊全，價格平穩，日平均交易量100萬公斤，現已發展成爲安徽省最大的水產品交易市場。

畜禽肉類交易市場：畜禽肉類交易市場佔地10000平方米，建設有目前省內較爲先進的軌道吊掛式交易設施，配備了專用預冷庫和冷藏庫，交易設施齊全，經營環境優越。肉類市場採用現代化的電子結算交易模式，整個交易流程實行無貨幣化，保證了買賣的公平、公開，也確保了雙方的資金安全。

綜合零配交易區：20xx年新建成開業的綜合零配區是以零售及加工配送爲主的交易區域，該區域整合了牛羊肉、醃臘製品、冷凍品交易業務，新引進了海產品、貝類及高檔精品魚類新業務，成爲市場業務發展的一個亮點。

糧油乾貨交易市場：糧油乾貨市場總佔地55000平方米，經營全國各地主、雜糧、油料、東西調料、南北風味，以及禽蛋等，品種繁多，價格平穩。

2.信息化現狀

農產品質量安全檢測中心

檢測中心：周谷堆農產品質量安全檢測中心佔地200多平方米，下設：化學實驗室、定量定性分析室以及農藥殘留快速檢測室和農產品質量安全管理辦公室，配

備專業檢測人員和農產品質量監督員。裝備有原子熒光光度儀、氣相色譜儀(進口)、液相色譜儀(進口)、64通道大容量農殘速測儀等檢測儀器。目前可對農產品農藥和獸藥殘毒進行精確的定性定量分析。可檢測出有機磷、有機氯、氨基甲酸酯類農藥殘毒;砷、汞、鉛、鎘等有害重金屬殘留;孔雀石綠、結晶紫、氯黴素、瘦肉精等獸藥殘留物質。

全場電子監控系統

全場電子監控系統，擔負不間斷監控、錄製各種事故狀況的任務，對保障市場的交易秩序，打擊欺行霸市、偷盜、打架鬥毆等行爲起到了良好的監管作用。

肉食電子結算系統

肉食市場建成了國內較爲先進的軌道吊掛式交易設施，採取現代化的電子結算交易模式，方便了客戶交易，也提升了市場管理水平和檔次。

蔬菜電子結算系統

20xx年6月1日，周谷堆蔬菜電子結算系統建成併成功運行，實現了IC卡結算模式，成爲農產品批發市場交易模式的一次革命，徹底改變了沿用多年的對手交易方式。

一次性結算系統

一次性結算系統是蔬菜市場及水果市場農產品入門登記採用的收費系統，該系統針對賣方一次性結清所需的交易費用。系統與60噸地磅相連，系統自動調出已存取的車輛信息，進場時按重量收取交易費，操作簡單，方便。

這些是周谷堆市場現有的信息化設備，但是並沒有被普遍的利用。周谷堆的信息化還存在一下一些問題：

(1)。沒有完善的網站，信息共享度太低。

(2)。很多的在周谷堆的業主沒有自己的電腦，信息的傳遞多數是通過電話。獲得信息的途徑太單一。

(3)。沒有很好的監控設備，對於溫度的控制和調節無法實時完成。

3.主要的運輸工具

運輸工具很凌亂，有比較大的貨運車，也有很小的三輪車。冷藏車

很少。

4.倉儲設備

設有一個集中倉庫，但沒有自動化設備，而且製冷設備很簡單空調，還有很多個小型的倉庫，其製冷也是主要以空調爲主。

四、調研結果分析

通過兩天的調研及對各個批發商的採訪的結果進行分析得出損失的原因如下：

運輸過程中的損失較大，原因是運輸設備極不完善，沒有很好的製冷控溫設備，運輸設備比較落後;

基本無冷藏處理，預冷、製冷更是很少採用;

運至目的地後的倉儲設備落後，完全的人工搬運，機械化低，倉庫內製冷設備簡單，無法滿足不同果蔬的需求;

信息化程度低，可能會出現過遠運輸，很多時候會由於果蔬週轉太慢導致損失嚴重;

對運輸過程監控也只有電話聯繫，沒有GPRS系統無法對車輛進行實時監控，車輛內部沒有溫控設備，導致出現問題無法及時發現並處理。

五、調研意義

1. 在對周谷堆農產品批發市場的調研活動中，瞭解了我省農產品批發市場的基本運作程序及其現狀，進一步分析該市場運作的缺陷所在。針對其中運輸損失這一塊提出可行的優化方案及爲改善信息閉塞問題而加強市場的信息化建設。

2. 在對周谷堆農產品批發市場的調研活動中，針對周谷堆市場來自不同產地的同種產品的價格進行調查，得出其價格不同的各種原因中有由於運輸距離的長短而導致中間損失的不同，從而支持了我們的理論：運輸過程會產生不小的損失，達到了調研的預期目的。

3. 在對周谷堆農產品批發市場的調研活動中，爲大學生提供了一個理論聯繫實際的平臺，使大學生獲得了一個實際運用所學知識的機會，理論與實際相結合。

4. 開展大學生社會實踐活動，有利於在校大學生走出校門，進一步瞭解社會、接觸社會、深入社會，在實踐中提高自己的能力，認清自己的價值，樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，以更加朝氣蓬勃的姿態投入到下一步的生活學習中去，有利於提高大學生的社會責任感，爲促進中部崛起、構建和諧社會貢獻自己的一份力量。

農產品調研報告9

一、基本縣情

xx縣位於x、x、x三省交界，是一個革命老區縣，共和國將軍縣，同時又是一個貧困縣，人口大縣，農牧業大縣。全縣人口103萬人，轄27個鄉鎮，876個行政村，行政區域面積4215平方公里。xx縣先後被確定爲國家綠色生態示範縣，國家商品糧重點縣，全國品牌茶生產基地，全省生豬養殖重點縣，全省大豆產業化、肉牛養殖重點縣。20xx年，全縣出產糧食50萬噸，棉花1000噸，花生5500噸，蔬菜34萬噸，水果20xx噸，水產品7000噸，中藥材3000噸，木材20萬立方米，楠竹50萬根。

二、農產品批發市場和農貿市場現狀及存在的問題

（一）現狀

全縣現有涉農市場16個。從分佈上看，城關地區佔有12個，27個鄉鎮僅佔4個；從類型上看，農產品批發市場僅2個（均在城關），農貿市場14個；從建市時間看，近10年新的僅2個，10年前建的14個，其中有9個繫上世紀80年代所建，規模、硬件設施等遠遠不能適應現實發展需要。

（二）存在問題

1、現有市場數量不足。xx縣人口大縣和農牧業大縣，現有16個涉農市場遠不能滿足本地人民羣衆日常消費購買需要，更不可能承擔起農產品外銷的重任，直接導致農產品買難、賣難，產品腐爛、變質，“有品無市”傷農。

2、現有市場質量不高。前面說過，全縣16個涉農市場有14個是10年前所建，其中9個是上世紀80年代所建，市場陳舊殘破，嚴重老化，無論是市場規模還是市場硬件設施，都已不適應時代貿易需求。同時，16個市場中，純菜市場佔了8個，真正意義上的農產品批發市場和農貿市場僅佔50%。

3、現有市場佈局不合理。xx縣轄有農村鄉鎮26個，而分佈在鄉鎮的農貿市場只有4個，農產品批發市場沒有一個，絕大部分農民銷售產品只能以街爲市，佔路爲市，既影響農村集鎮的市容市貌和交通，更嚴重導致農產品不能適時、保鮮銷售，農民增產不增收，挫傷農民種養積極性。

4、新建市場有計無力。農產品批發市場和農貿市場建設應當屬半公益性質的建設。如果市場運作進行建設，投資者靠收取租賃費恐怕猴年馬月都無法收回投資，此類項目招商引資根本無人問津。而xx又是國家級貧困縣，縣財政充其量只能是“保吃飯”財政甚或吃飯都難保，鄉鎮政府保運轉經費都存在缺口，靠當地政府投資建設農產品批發市場和農貿市場也只能是幻想。

三、國家和地方的扶持情況

xx縣是國扶縣，當然得到了黨和國家的重點扶持。但單就農產品批發市場和農貿市場的建設來看，xx還未享受到國家的相關扶持政策。xx省出臺了《市場體系建設引導資金管理辦法》，其中對農產品批發市場和農貿市場有對口扶持政策，我們縣積極申報相關項目，得到了關心支持，近10年新建的.童家嶺菜市和伍市農貿綜合市場共爭取到16萬元資金支持。

四、今後扶貧工作思路和政策建議

xx縣加快農產品批發市場和農貿市場具有現實需求和優勢。一是農業出產優勢。xx是一個農牧業大縣，農業出產品種豐富，出產量大，糧食、茶葉、蔬菜、藥材、木材、生豬、山羊、肉牛、水產等都形成了規模基地種養。二是地理優勢。xx地處湘、鄂、贛三省交匯處，歷來是邊界貿易的重地。境內交通運輸便捷，106國道穿境而過，現已開建的杭瑞高速公路縱貫南北，京珠高速在xx開設出口，到省會長沙只需90分鐘，到古城岳陽只需60分鐘。我們認爲加快農產品批發市場和農貿市場建設步伐，是解決農民買難賣難、促使農民增產又增收的重要途徑，懇請國家對此項建設給予高度關注和大力支持：

（一）在一個時期內，國家安排專項資金支持貧困地區農產品批發市場和農貿市場的建設。

（二）長期支持各地農產品批發市場和農貿市場的改造升級。

（三）對貧困地區農產品交易稅費進行減免。

農產品調研報告10

一、基本狀況

多年來，全鄉緊緊圍繞本地的資源優勢、 圍繞農業產業化一批以加工爲主的小型企業應運而生，迅速崛起，爲全鄉農業經濟進展注入新的活力，促進了農業經濟結構的調整，推動了農村工業化進程，成爲全鄉經濟進展新的亮點。現在，全鄉從事加工的各種類型經濟組織1個，從業人員 74 人，其中水泥製品加工4家、榨油廠2家、豆腐房11家、磨米房4家按經濟類型分：民營經濟100%。按加工品種分爲三大類： 農產品加工、水泥製品加工和磚產品加工。這些小企業在不同的行業領域圍繞爲“三農”服務的目標，取得了明顯的社會效益、經濟效益。其主要特點：

一是推動了農業向種植、加工一體化的現代農業進展步伐。可轉化各類農產品資源，惠及農戶 ，調動激勵了農民種糧主動性，促進了農業產業化結構調整，推動種植業協調進展。

二是推動了經濟由傳統農業向農村工業化進展的進程

三是龍頭企業發揮“領頭雁”作用

實踐證明，一個產業的健康進展離不開龍頭企業，產業需要龍頭企業作載體，市場需要龍頭企業來拉動，進展經濟更需要龍頭企業的有力支柱。可帶動農戶實施訂單農業，轉化本鄉農產品資源回報農民。

四是顯現了農民增收和轉移農村勞動力雙贏的'效果，農產品加工業惠及衆多農民，有效解決了農產品買難、賣難的歷史問題。

二、我鄉加工產業存在的問題

我鄉加工業雖然取得了一定成效，但也客觀地存在着制約其進展的方方面面的不利因素，這些不利因素值得我們去深思、去研究、去探討、去解決。

一是整個產業潛能尚未充分發揮。農產品加工業進展形勢平穩，農業支柱產業可轉換爲工業產值的潛能尚未充分發揮出來。水泥製品和磚製品也大多是在本鄉銷售，更沒有形成品牌。

二是產品結構優化不明顯。市場銷路窄，企業效益差，產品附加值低，工業產值增速緩慢的客觀現實。

三是資源與加工對接出現矛盾。一方面，農產品加工業沒有從根本上解決廣大農民農產品“賣難”問題，二是融資難度大。金融部門流資貸款渠道越來越窄、難度越來越大、門檻越來越高是制約部分加工企業達產達效的主要“瓶頸”。

　　三、下步措施

和磚製品也大多是在本鄉銷售，更沒有形成品牌。

二是產品結構優化不明顯。市場銷路窄，企業效益差，產品附加值低，工業產值增速緩慢的客觀現實。

三是資源與加工對接出現矛盾。一方面，農產品加工業沒有從根本上解決廣大農民農產品“賣難”問題，二是融資難度大。金融部門流資貸款渠道越來越窄、難度越來越大、門檻越來越高是制約部分加工企業達產達效的主要“瓶頸”。

　　三、下步措施

1、堅守不移地穩健進展農產品加工業。大量的數據和不爭的事實說明，大力進展農產品加工業是解決“三農”問題的治本之策，是加快工業突破進展的重要支柱點，更是農業、工業雙跨越的基礎。

2、加快加工產業戰略調整。一是優化產業佈局，挖掘產業潛能。科學規劃，合理佈局，依據現有企業建設若干個加工基地，通過農產品加工基地的建設，形成佈局區域化、生產專業化、經營規模化。二是加快品種結構調整。引導企業非凡是龍頭企業要有遠瞻眼光，不能一直停留在傳統式的農產品簡單加工上，企業要滾動進展，必須在產品升級上檔上下功夫。三是實施質量戰略，主動扶持企業依靠質量闖市場，依靠名牌提升效益，各相關部門要下功夫主動協調、扶持進行無公害綠色食品及有機食品的研發。

3、引入扶持和激勱機制。爭取各級財政扶持，扶貧資金等要向加工業給予傾斜。

4、拓寬融資渠道。主動向金融部門推介好的加工項目，以爭取資金支持。信用社等涉農貸款主要金融部門，對進展前景好，生產經營有效益的加工業要給予貸款扶持。

5、加強領導。研究相關問題，點面結合，上下聯動，全力推動加工產業的大進展。

農產品質量安全體系建設調研報告

農產品調研報告11

一、初級農產品質量安全管理現狀

我縣初級農產品質量安全管理主要是在縣農牧局的領導下，積極配合工商、質檢、公安等單位開展。每年我們都要結合3.15活動，開展假冒僞劣農產品的打假活動。一方面對初級農產品產地加強管理，尤其是對無公害蔬菜基地加大了指導監督力度；另一方面加強對農資系列用品的檢查監督力度，對生產、使用、銷售假冒僞劣農資的行爲堅決予以打擊，清理和整頓農資市場，對手續不健全，沒有規範經營的行爲進行 了糾正；三是對在市場上出現或接羣衆舉報的假冒僞劣農資解決予以沒收，並按照管理辦法沒收相關手續或進行罰款；四是加強了對農產品市場監管，根據羣衆舉報和檢查出的不符合環保、綠色、健康要求的農產品，按照《農產品質量安全管理辦法》進行嚴肅處理；五是積極開展農產品農藥殘留檢測工作，僅靠一臺非常普通農藥殘留儀開展農產品農藥檢測工作。六是經常性宣傳培訓工作和市場整頓工作向結合。農產品質量安全管理工作要搞好，要經常性進行宣傳，讓廣大羣衆充分認識到進行這項工作的重要性，進一步提高農產品管理的意識和水平，積極配合我們，才能搞好這項工作，因此我們經常性進行宣傳和培訓，給羣衆努力傳授科學應用農藥、化肥等農資的知識，一方面提高廣大羣衆自覺生產健康、綠色農產品的自覺性和意識，讓全社會都來關心無公害農產品的生產和管理，形成良好的社會氛圍，另一方面提高他們生產無公害農產品的管理水平。

二、採取的主要措施

1、加強組織領導和管理

2、加強無公害農產品產地生產管理

3、加強農資市場管理

4、加強農產品銷售市場的管理

5、加強農產品的'檢測和監督

6、加強《農產品質量安全管理法》的宣傳

三、農產品質量安全管理監管檢測體系機構建設情況

目前我縣農產品質量安全管理機構掛靠縣農技站，由縣農技站開展各項工作。既沒有單獨的辦公室，沒有編制，也沒有工作經費，也沒有任何大氣、水分、土壤、農資、農產品的檢驗檢測儀器，對大氣、水分、土壤的成分、有毒物質含量無法檢測，只能加強灌溉水的源頭管理和農資的科學化應用；對農資的化驗檢測只能憑經驗和分析，眼觀手摸，對假農資不能作進一步的分析和化驗，在很大程度上限制了管理工作的順利進行；在農產品市場不能科學檢測農藥化肥等有毒物質，不能爲執法人員提供科學的執法依據。

四、存在的問題

1、沒有單獨設立機構，也沒有編制人員，沒有辦公場地，目前掛靠縣農技站。

2、沒有工作經費，難以經常性下鄉開展正常的農產品質量安全管理工作和培訓工作。

3、沒有任何化驗檢測儀器設備，難以進一步開展大氣、水分、土壤、農資、農產品檢驗檢測等各項工作。

五、對策建議

1、建立健全農產品質量安全管理機構，落實人員、辦公場地、儀器設備。

2、落實農產品質量安全管理工作經費，爲每年正常開展這項工作提供保障。

農產品調研報告12

一、調研地點：

xx市xx區農貿市場

二、調研時間：

xxxx年xx月上旬

三、調研對象：

消費者以及經銷商

四、調研方法：

觀察和詢問以及問卷三者合一的形式

五、調研目的：

分析農產品的各種價格，農產品市場的飽和度和市場集中度農產品各種買賣渠道，農貿市場環境住哪概況以及消費者對待農產品的消費的特點、消費觀念和他們對待市場產品特點所持態度和現在市場發展狀況以及農產品服務將要的服務發展方向。

六、農貿市場農產品現狀

目前，農貿市場集中了蓄產品市場、糧食產品市場、水果產品市場、蔬菜產品市場、肉類產品市場以及人們各種生活消費市場組合的農貿市場。在各種農產品買賣區中呈現出不是很集中的狀況，小部分市場產品較分散，大多農產品都在交易廳棚裏進行，農產品經營零銷商主要以家庭經營爲主，實行各種渠道買賣農產品爲主。在農產品供應基本能滿足人們需求，價格總體上波動不是很大，出小部分農產品因種種原因波動大外，其餘在消費者面前還算合理。在農產品質量上還能夠符合消費者營養需求，資量上有保證，人們可安全食用。各種農產品共給和需求基本處於穩定狀態。目前人們對農場品主要以主食類、蔬菜類、肉禽類、雜糧類爲主。目前初步形成了以農副產品批發市場爲中心，以集中貿易小市場、直銷中心小賣區、農產品初加工小區、農民合作賣區、農民經紀人、行業小協會、倉儲小物流中轉站以及初放形小賣區爲基礎的農副產品市場體系。

在糧食市場上，主要供應以大米、麪粉、玉米等主食爲主以及其他食品爲輔。需求方面又以大米爲最大需求糧食產品，在糧食市場上，種類還比較齊全，貨源也還穩定，價格波動不是很明顯。人們都喜歡一小批量購買爲主，在糧食的種類、價格、質量、消費場所還算滿意。兩市供應上能夠滿足人們需求，糧食市場比較集中，主要以家庭經營爲主，個別合作以及聯盟經營，主要以廳棚爲買賣場所以及租的門面買賣未輔。所以在糧食市場上無論是共給還是需求以及價格、質量上都還能滿足人們的滿意度。

在蔬菜市場上，由於近期銷售渠道的變化和持續的下雨，蔬菜在供給上有點不足，價格短期類產生波動，有的蔬菜甚至短缺，共給狀況不是很好，但在調查中顯示今年的蔬菜總體價格呈現下降趨勢，在未來短期中蔬菜供給上會慢慢好轉，價格波動幅度不是很大。近期看，蔬菜產品大部分還是供應上及時，新鮮程度較好，市民們關心的質量上野蠻有保證的，基本能滿足人們需求，價格還以算合理。近期中，大白菜、胡蘿蔔的價格都上升，其他蔬菜都有價格上升的趨勢，從總體上看，市場上一個周內蔬菜價格都同比上升，共給需求不是很平衡，共給有點不足。

在肉類產品市場上，主要以豬肉消費爲主，供給上能滿足人們需求，在價格上保持在xx元到xx元每斤波動，但從近期看加個有上升的趨勢，肉類除豬肉供給外還有魚類、羊肉、牛肉、鴨肉、雞肉等肉禽產品。羊肉、牛肉、雞肉在近期內基本價格穩定，雞肉在xx元每斤。肉內在渠道來源上有零售商、中間商、自銷商等銷售主渠道，都集中在廳棚裏一起銷售，從總體上看，供給還是處於穩定中，能瞞住消費者需求，價格上不是波動很大。

在果類產品市場上，主要以西瓜、蘋果、香蕉、葡萄爲主。近期中，西瓜銷量很大，本週西瓜主要在xx元每斤市場價格，市場情景也不錯，但短期由於天氣變冷價格有呈現下降趨勢，香蕉現階段也明顯在價格上下降，供給上有點偏多，香蕉在xx元到xx元每斤左右波動，市場情景不是很好，但短期中波動不是很大。蘋果以及其他水果類產品價格波動不是很明顯，但市場情景便哈不是很大，總之，在果類產品中，種類比較齊全，能滿足消費者需求，近期中，供給又慢慢大於需求的趨勢，價格可能有下降的波動。

七、農產品市場分析

在糧食產品市場上，大米基本保持在xx元每斤的價格水平，由於大米是必需品，人們不可缺的生活消費品，大米的需求是去發彈性的，有在我們國家政府的各種政策下，大米的價格波動幅度是很小的，無論是消費者還是銷售者在價格上都不必擔心。目前，大米在供給上還是質量上都能滿足需求，銷量能保持在一定水平上，銷售渠道來源於農民直銷、零售商和經銷商。目前，其他糧食產品如玉米、麪粉由於季節的影響，價格上存在小小波動，由於暑期放假，好多學生返鄉回家，我們xx市場需求明顯減少，但價格不會明顯波動。在蔬菜產品上，大蔥xx元每斤、洋蔥xx元每斤、蒜瓣xx元每斤、白菜xx元每斤、香菇xx元每斤、洋芋xx元每斤、花菜xx元每斤、南瓜xx元每斤、菠菜類xx元每斤、生薑xx元每斤、白蘿蔔xx元每斤、黃瓜類xx元每斤、蒜薹xx元每斤等。在本週蔬菜產品供給價格總體上呈上升趨勢，蒜類產品在經過“蒜你狠”之後，價格已開始回落，經過調查分析，由於市場去年價格一直很好，當地居民在一年時間裏，加大了種植面積，導致供給明顯大於需求，使今年的蔬菜蒜類價格到價格下降階段，又由於消費者的偏好、消費者對未來價格預期、今年的利息調整以及種種原因，在蒜類產品價格下降的同時其他蔬菜產品價格上升，比如：大白菜、胡蘿蔔、冬瓜價格都比上週價格明顯上升，但上升價格還算合理，供應上還比較新鮮、及時。

農貿市場上蔬菜種類也齊全，能滿足消費者需求，從消費者消費特點看，易簡裝爲主，方便人們購買觀察。有服務上門送貨的潛在市場，但現在人們對增加服務費比較反感，比較不贊同。但對訂貨送貨上門對很多人來說都很方便、及時、快捷、節約時間，他們都比較贊同訂貨送上門，但在質量上有一定的問題。在蔬菜市場上，近期中，蔬菜價格總體上升趨勢，還算合理，在供應商銷售渠道上有新的銷售服務渠道。

在水果市場上，具體的調查了西瓜、香蕉兩種水果，西瓜主要有周邊瓜農供應，西瓜在xx元每斤左右波動，本週的西瓜x元每斤，在上週基礎上下降xx元，消費傾向挺高的，質量上也有保證，消費市場情景不錯，由於短期內下雨，天氣變冷，從而影響消費，供給大於需求，導致西瓜價格下降，但由於天氣慢慢轉熱，未來的銷量情景應該不錯，瓜農不必擔心，應持樂觀態度。

本週香蕉價格以xx元每斤，在上週得價格基礎上下降了xx元，由於轉入夏天，天氣漸漸變熱，各地的香蕉的成熟度加快，由於保存的措施不是很好，所以導致供給明顯加大，在消費上不及與供給，銷售者爲了最大程度上售出去，減少儲存成本，所以在香蕉價格上出現現階段的持續下降，在此希望銷售者應以自己的能力範圍內銷售香蕉，以減少成本。又由於水果類產品在消費商富有彈性和具有替代品以及水果類產品不是人們必需品，所以銷售者需進行合理的定價，以達到最大收益。

在肉類市場上，主要以豬肉銷量最大，價格在xx元到xx元每斤，由於最近供應渠道的延伸，供應狀況不是很好，需求量大，較上季度的價格基礎上呈上升價格，但據調查這種價格波動不是很快，是一種正常波動。供應上肉類能滿足市場需求，保質保量，價格上在未來預期中不會一直升會喲下降的趨勢。

八、農產品市場存在的問題

現有的市場規模小、服務半徑、市場又是不是很方便人們購買，市場上基礎設施、管理次序不是很好，市場區分已不是很明顯，沒有農殘控制系統體系，農貿市場有的還佔道經營，髒亂情況有點不是很好，規劃上起點不是很好，市場區分還不是很明顯，配套設施不全，當地農產品生產優勢逐步建立，版規模不是很大，農產品質量上、新鮮程度不是很好，我們的xx區龍頭企業少，經營規模小、規模效應沒有從分發揮出來，對我們xx區的農產品帶動市場的帶動不是很明顯，農貿市場好多產品來至於其他縣城，沒有推行有效地檢疫系統和沒有很好的組織開展農藥殘留和產品質量檢測工作，有些農產品不是那麼的`放心食用！

九、我的建議

在我的調研情況中顯示，大多數人們對現在的價格還比較合理，人們主要在農產品的質量、價格、營養、新鮮度、方便快捷、購買環境以及服務上都比較關心，在農產品上比較喜歡簡裝，易於購買觀察，銷售服務有定製送貨上門的潛在市場。

所以，現在我們花溪的現狀中，我覺得還應該多方面的籌集資金以支持農產品市場的規劃建設，重視帶動，吸引社會資金和貸款，參與到農產品整體建設中，加快農產品市場建設步伐，也使農產品市場進一步的提高，從而加快人們的經濟增長。並進一步的建立完善的規章着制度，改進交易方式，規範我們很多不足的交易行爲，不斷提高農產品中的組織管理水平，應到農民經紀人從單一的農副產品交易到農產品交易向生產、加工、保鮮、儲運營銷等一體化經營轉變，並健全我們的規章制度，加強我們的市場調研，應該編制主要農產品市場體系的建設規劃，預測併發布農產品市場行情供給情況，加強相關部門的協調性，落實好我們的相關制度，發揮好我們的特設產品優勢，共同推動我們的農產品市場體系建設，加強市場信息蒐集系統建設，合理佈局，並加強交易廳棚改擴建保鮮措施。

並在此基礎上調整好我們的市場結構，經一步完善糧食市場、肉類市場、水果市場、蔬菜市場、糧油等市場產品市場區域的加大、質量規格、包裝等方面的有效控制，推行有效地檢疫系統，組織開展農藥殘留和產品質量檢測工作，確保市場農產品的安全放心！總之，農產品的質量的好壞關係到消費者的利益也關係到我們銷售者自己的經濟收益，所以現階段我們要好好在農產品上好好下功夫，加大加質的生產，加大我們的投入力度，長期中慢慢的經一步提高我們的經濟收入，我相信在我們的努力下會取的好績效的！

農產品調研報告13

（一）前言

近些年來隨着食品安全問題的頻繁發生和人民生活水平的不斷提高，食品安全、食品質量問題越來越來越被人們所重視，政府在食品安全方面的投入比例不斷加大，在這種社會環境下綠色有機農產品在我國越來越受到人民羣衆的關注和青睞，人民羣衆在解決了溫飽問題後更加關注吃的健康、吃的放心的問題，因此在這種時代背景下我國綠色有機農產品近年來取得了極大的發展，我們相信在今後也將會有更長足的發展！

（二）齊齊哈爾綠色有機農產品的發展現狀

齊齊哈爾素有“中國綠色食品之都”的美譽，作爲黑龍江省第二大城市，中國優秀旅遊城市，齊齊爾哈爾在發展綠色有機農產品方面具有得天獨厚的區位優勢。齊齊哈爾地處世界三大黑土地之一、土壤肥沃的鬆嫩平原腹地 ，嫩江貫穿境內，空氣、水、土壤質量優良，是生產綠色食品的理想之地。齊齊哈爾農業資源豐富，是我國重要的商品糧基地和畜牧業基地。20xx年被國家權威機構命名爲“中國綠色食品之都”。尤其是近些年來齊齊哈爾市委市政府深入實施“打綠色牌，走特色路”的發展戰略，採取強有力的措施推動綠色食品產業強勁發展取得非常喜人的成績。目前齊齊哈爾綠色有機農產品綠色品牌多、種植規模大、市場發展迅速前景非常看好。據統計目前全市獲得綠色食品、有機食品標誌使用權的產品達到105個，有6種產品獲得美國自然食品協會頒發的自然食品證書。截至目前全市綠色食品種植面積達600萬畝，年加工綠色食品60萬噸。全市銷售綠色農產品62萬噸，其中省內23萬噸，省外26萬噸，國外13萬噸 。20xx年以來，齊齊哈爾市已經成功承辦了15屆由中國農業部和黑龍江省政府主辦的中國（齊齊哈爾）綠色食品博覽會。充分展示了全國綠色食品產業的發展成果，有力的推動了綠色食品產業的發展。爲齊齊哈爾綠色有機農產品的走出去的發展奠定了良好的基礎。目前齊齊哈爾綠色有機農產品發展勢頭迅猛，在得到許多實惠的刺激下，越來越多的人願意加入到綠色有機農產品發展的行列之中來，爲綠色有機農產品的注入了源源不斷的活力和動力。因此未來齊齊哈爾地區綠色有機農產品的發展前景是不可限量的，“中國綠色食品之都”必將成爲齊齊哈爾的一張靚麗名片。

（三）關於齊齊哈爾地區產黑豆的專項調研

齊齊哈爾綠色農產品資源豐富開發應用前景廣闊，其中作爲綠色有機農產品大家族中一員的黑豆近年來越來越被人們所青睞，其身份地位不斷的得到提升。無論從歷史記載還是近年來的科學研究來看黑豆的營養價值一直是被公認和推崇的。黑豆又名櫓豆、黑大豆，外皮黑，裏面黃色或綠色。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，具有很高的營養價值。含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分。黑豆還具有很好的保健作用，主要是可以降低膽固醇、補腎益脾、祛痰止喘、排毒減肥、改善貧血、美容養顏等功效。傳統中醫認爲黑豆是一種既便宜又有助於抗衰老，具有醫食同療的特殊功能的食品。《本草綱目》中說“豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒，可以入腎。治水、消脹、下氣、治風熱而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”藥理研究結果顯示，黑豆具有養陰補氣作用，是強壯滋補食品。因此食用黑豆對於改善和提高我們的身體狀況是非常重要的。以下是 黑豆營養成分與其他幾種食品的`比較。

齊齊哈爾地區生產的黑豆顆粒飽滿，營養價值更爲豐富。黑豆的生長需要充足的養分，而黑土地的肥力是非常高的，可以爲黑豆的生長提供充足的營養，而且齊齊哈爾四季分明，空氣質量良好，嫩江水水質優良，這些得天獨厚的優勢都爲齊齊哈爾綠色有機食品的生產提供了良好的條件。使齊齊哈爾生產的黑豆及其他綠色有機食品在同類產品中更具有競爭力！也更值得消費者信賴。

儘管黑豆的營養價值和功效歷來被人們認可和推崇，雖然近年來黑豆的發展也取得的了不錯的成績，但是這發展狀況與黑豆極高的營養價值仍然不相符。除過黑豆產地的人們會有較多的食用黑豆外，其他非產地的人們很少有食用黑豆。造成這種局面的原因經過調研和查閱相關資料我得出以下五個方面的原因：

（一）由於各地的飲食習慣的不同加之受生產條件的影響所以不產黑豆地區的人們沒有食用黑豆的意識。

（二）很多人尚未對黑豆的營養價值有一個全面而深刻的認識，對食用黑豆的好處認識不深。

（三）生產地對黑豆的宣傳不夠，致使黑豆的銷量很難上去，很難在不產黑豆的地區打開市場。

（四）目前整個市場上關於黑豆的加工能力還比較低下，沒有衆多的黑豆產品和與之相關的副產品。

（五）關於黑豆的包裝技術不夠成熟和完善，因此影響了黑豆的運輸和儲存。

根據調研得知目前市場上銷量領先的幾大黑豆品牌有谷綠農品、十月稻田、北大荒、方家鋪子、北純、慄源等。根據調研發現目前市場上黑豆的包裝在包裝材料的選用上主要是塑料包裝、抽真空袋包裝和紙盒包裝。在包裝結構設計上主要採用鏤空設計讓黑豆能直接的顯現出來，給消費者一種親切、自然、綠色、放心的心理感受，且設計體積一般較小。在包裝顏色搭配上主要採用綠色、白色和黑豆本身的顏色相結合，黑白分明的體現出產品的特徵給人以強烈的視覺衝擊感 ，綠色的點綴又給人健康、環保的感受。在包裝圖案設計上比較簡潔，普遍主要都有黑豆這兩個顯眼的字體。讓消費者很容易記住和接受。例如：

就目前市場上已有的黑豆包裝而言做到了保護產品、促進銷售、方便運輸的要求，且設計時尚、便利。但是在綠色包裝、人性化包裝和特色包裝方面還有很大發展空間。

隨着環保理念的深入人心,綠色包裝已越來越受到人們的追捧，據統計我國每年產生的包裝廢棄物價值4000億元。因此採用環保可循環利用的包裝對於降低產品成本、保護環境都有積極重要的作用。在未來隨着人們對健康程度追求的逐步提高，對黑豆功效作用的認識不斷加深。黑豆的銷售比較會迎來一個陽光明媚的春天。所以黑豆的包裝需求也必將呈現出井噴之勢，所以在黑豆包裝中大量採用綠色環保材料是非常必要和重要的。因此在目前的市場環境中開發廉價實用的綠色包裝材料是非常必要的。另外加大可循環利用的包裝袋的使用也是在黑豆包裝中實現綠色包裝的重要途徑之一。再同類質量的產品中除了在黑豆的包裝中大量使用綠色包裝外，要提高黑豆的銷售量就必須從黑豆的包裝設計上有更多的創新，有更多自己與衆不同的特點。必須體現自己的地域、文化特色。形成自己的獨特品牌效應。針對齊齊哈爾地區產黑豆，我認爲應在包裝裝潢設計中加入齊齊哈爾地區獨有的地方特色，比如說黑土地文化，鶴文化。在提高綠色有機農產品的同時又可以宣傳城市形象，提高城市的知名度和美譽度。下面是我對齊齊哈爾地區產黑豆在包裝設計和廣告宣傳方面的一些自己的想法。

（一）針對調研結果進行的包裝策劃和包裝設計

（二）對於黑豆以及綠色有機農產品發展的展望

隨着人民生活水平的不斷提高，人們越來越關注身體健康和飲食健康的問題，飲食平衡、飲食多元化成了老百姓餐桌的新常態，所以在這種時代背景下做爲有機雜糧家族中重要成員的黑豆在未來必將成爲老百姓餐桌上的常客。另外隨着黑豆的營養價值越來越多的被證實被重視，所以越來越多的人們會選擇食用黑豆，這一切利好的消息都表明黑豆的消費將會迎來一個黃金時期，黑豆的需求將會大幅增加。黑豆種植將會大有發展前景。因此我們有理由相信齊齊哈爾地區產黑豆未來的發展前景是光明。是值得期待的。隨着社會的進步人們對黑色食品越來越關注，黑色食品餐飲業的發展會越來越繁榮，我們相信最爲黑色食品主角的黑豆及黑豆類產品必將會佔領未來的市場。不僅是黑豆，隨着人們對食品安全、食品質量的越來越重視。人們對健康、養生越來越關注，我們相信在未來綠色有機食品將會佔領整個市場。我們完全有理由相信綠色有機食品的春天正在到來！

農產品調研報告14

我縣地處湘北邊陲，擁有豐富的資源，主要農產品的產地城市化、工業化程度低，城市和工業產生的“三廢”污染物對農業生態環境和農產品的污染時間短、程度輕，發展無公害農產品、綠色食品和有機食品生產具有得天獨厚的環境和資源優勢。我縣的農產品質量認證工作近年來發展迅速，但是目前仍面臨着一系列問題，如何進一步加強我縣農產品質量認證工作，仍然是需要不斷探索和研究的課題。

一、我縣農產品質量認證工作的發展現狀

多年來，我縣積極開展農產品質量認證工作，開闢思路，積極探索，農產品質量認證工作位居全省前列。截止20xx年11月，我縣共認證無公害農產品產地20個、產地面積7.91萬公頃，認證無公害農產品產品22個，其中糧油產品2個，茶葉5個，蔬菜4個，水果5個，畜禽產品5個，其它1個；綠色食品企業5家，產品5個，產量26896噸；有機食品企業8家，均爲茶葉企業，產品19個，產量813.5噸。

二、我縣農產品質量認證工作存在的問題

總體上看，我縣農產品質量認證工作呈現健康、快速發展的良好態勢，產品質量穩定可靠，產業水平不斷提高，品牌效應日益增強，但同時存在的問題也是我們不容忽視的：一是認證產品結構不盡合理，市場需求較大的畜禽肉類產品所佔比例極小，難以滿足消費者的需求；二是市場流通體系和優質優價競爭機制發育相對滯後，品牌價值尚未得到充分實現，影響着開發效益；三是認證產品保障體系不完善，個別生產企業僅僅是通過認證了事，求得一個“綠色”或“有機”賣點，認證後的管理、企業自律行爲、規範用標等，還存在一些問題，影響着社會對認證產品品牌的認知度；四是由於市場準入制度沒有實施，很難體現認證產品的優質優價。

三、加強我縣農產品質量認證工作的對策

（一）、圍繞中心工作，做到“四個結合”

1、與農業結構調整相結合

農產品質量認證是引導和促進農業結構調整的一項有效措施。要重點結合優勢農產品產業帶和“優糧工程”建設，積極組織規模開發，抓好大型標準化基地建設，加快產品認證步伐，擴大總量規模。

2、與農業產業化發展相結合

農產品質量認證是龍頭企業增強市場競爭力的一條重要途徑。龍頭企業，特別是省級農業產業化重點龍頭企業，代表了農業企業的最高水平，無公害、綠色和有機農產品具有市場競爭優勢，代表了安全優質農產品品牌形象。產業化龍頭企業與認證農產品品牌有機結合，融爲一體，相互促進，共同發展，能促進我縣農產品市場競爭力全面提升。

3、與農民增收相結合

農產品質量認證是農民收入的一個重要“增長點”。要通過宣傳和普及農產品質量安全知識，培育認證農產品消費市場，做好廠商合作、產銷銜接，利用優質優價的市場機制，調動農戶發展無公害農產品的積極性，促進農民增收。

4、與農產品出口相結合

農產品質量認證是擴大農產品出口的一個有力手段。要密切跟蹤國外農產品質量安全技術標準和認證制度，開展國際認證合作，突破貿易技術壁壘，在促進農產品出口中發揮更加重要的作用。

（二）、加強組織領導，實施整體推進

加強領導，落實措施是推進農產品質量認證工作和建設農產品質量安全體系的重要保障。要從提高農業綜合生產能力和加快地域經濟發展的戰略高度出發，堅持把維護農民利益放在工作的首位，將其納入我縣政府工作的重要議事日程，建立健全考覈機制，主要領導親自掛帥，主管領導具體負責，配齊配強專職工作人員，納入目標考覈責任制。在無公害農產品、綠色食品和有機食品三位一體整體推進的過程中正確處理好三者之間的關係，根據我縣的實際情況確定發展方向和發展階段，建立健全長效發展機制。

（三）、制定優惠政策，加大資金投入

制定長期穩定的無公害、綠色和有機農產品開發政策、資金扶持政策等，大力扶持農業產業化龍頭企業、股份制聯合體和專業協會等，增加產地認定和產品認證數量，提高產品質量，增強市場競爭力。借鑑江蘇、山東、福建、黑龍江等地的先進經驗，建立農產品質量認證工作機制，加大主要農產品質量安全市場準入方面的資金投入和政策扶持。設立農產品質量認證發展專項資金，用於標準制定、認證認定、基地建設、市場營銷和監督檢查、宣傳培訓等工作，對於獲得認證的企業給予資金或其他形式的獎勵。

（四）、加大宣傳力度，強化業務培訓

充分利用各種行之有效的形式，採取切實可行的措施，藉助各方面力量開展多種形式、不同層次的宣傳活動，普及農產品質量安全知識，倡導無公害、綠色和有機農產品，爲無公害、綠色和有機農產品的產業發展創造良好的社會氛圍。在技術培訓方面，採取多種形式有計劃、有步驟的對從事農產品質量認證工作的主管部門、生產者、生產管理人員、技術人員、質量監督檢測人員進行理論知識和生產技能的培訓，提高隊伍的整體素質，建立起一支懂生產、善經營、會管理的專業技術隊伍。

（五）、明確工作重點，提高認證水平

目前，農產品質量認證已成爲我國農產品質量安全體系建設的'基本內容，成爲農產品質量安全工作的重要組成部分，是農產品質量安全管理的“切入點”和“突破口”，也是各級政府和農業部門推動農產品質量安全工作的一個行之有效的“抓手”。要充分發揮農業部門的職能作用，緊緊依託農業系統的資源優勢和技術條件，結合我縣農業發展的實際，不斷地規範、創新和完善我縣農產品質量認證管理的運行體制和發展機制，保證認證工作的有效性、公正性和規範性。

（六）、加強後續管理，打擊假冒僞劣

加強獲證產品的後續監督和管理，做好獲證企業和產品質量抽檢工作，對抽檢不合格的企業和產品，取消其認證標識使用權。配合工商行政管理和質量技術監督部門，加大對認證產品市場的管理力度，嚴厲打擊假冒認證產品的違法行爲，保護認證產品生產企業和消費者的權益，維護無公害農產品、綠色食品、有機食品的市場形象。

農產品調研報告15

一、基本狀況

多年來，全鄉緊緊圍繞本地的資源優勢、圍繞農業產業化一批以加工爲主的小型企業應運而生，迅速崛起，爲全鄉農業經濟發展注入新的活力，促進了農業經濟結構的調整，推進了農村工業化進程，成爲全鄉經濟發展新的亮點。現在，全鄉從事加工的各種類型經濟組織1個，從業人員74人，其中水泥製品加工4家、榨油廠2家、豆腐房11家、磨米房4家按經濟類型分：民營經濟100%。按加工品種分爲三大類：農產品加工、水泥製品加工和磚產品加工。這些小企業在不同的行業領域圍繞爲“三農”服務的目標，取得了明顯的`社會效益、經濟效益。其主要特點：

一是推進了農業向種植、加工一體化的現代農業發展步伐。可轉化各類農產品資源，惠及農戶，調動激勵了農民種糧積極性，促進了農業產業化結構調整，推動種植業協調發展。

二是推進了經濟由傳統農業向農村工業化發展的進程。

三是龍頭企業發揮“領頭雁”作用。

實踐證明，一個產業的健康發展離不開龍頭企業，產業需要龍頭企業作載體，市場需要龍頭企業來拉動，發展經濟更需要龍頭企業的有力支撐。可帶動農戶實施訂單農業，轉化本鄉農產品資源回報農民。

四是顯現了農民增收和轉移農村勞動力雙贏的效果，農產品加工業惠及衆多農民，有效解決了農產品買難、賣難的歷史問題。

二、我鄉加工產業存在的問題

我鄉加工業雖然取得了一定成效，但也客觀地存在着制約其發展的方方面面的不利因素，這些不利因素值得我們去深思、去研究、去探討、去解決。

一是整個產業潛能尚未充分發揮。農產品加工業發展形勢平穩，農業支柱產業可轉換爲工業產值的潛能尚未充分發揮出來。水泥製品和磚製品也大多是在本鄉銷售，更沒有形成品牌。

二是產品結構優化不明顯。市場銷路窄，企業效益差，產品附加值低，工業產值增速緩慢的客觀現實。

三是資源與加工對接出現矛盾。一方面，農產品加工業沒有從根本上解決廣大農民農產品“賣難”問題，二是融資難度大。金融部門流資貸款渠道越來越窄、難度越來越大、門檻越來越高是制約部分加工企業達產達效的主要“瓶頸”。

三、下步措施

1、堅守不移地穩健發展農產品加工業。大量的數據和不爭的事實說明，大力發展農產品加工業是解決“三農”問題的治本之策，是加快工業突破發展的重要支撐點，更是農業、工業雙跨越的基礎。

2、加快加工產業戰略調整。一是優化產業佈局，挖掘產業潛能。科學規劃，合理佈局，依據現有企業建設若干個加工基地，通過農產品加工基地的建設，形成佈局區域化、生產專業化、經營規模化。二是加快品種結構調整。引導企業特別是龍頭企業要有遠瞻眼光，不能一直停留在傳統式的農產品簡單加工上，企業要滾動發展，必須在產品升級上檔上下功夫。三是實施質量戰略，積極扶持企業依靠質量闖市場，依靠提升效益，各相關部門要下功夫積極協調、扶持進行無公害綠色食品及有機食品的研發。

3、引入扶持和激勱機制。爭取各級財政扶持，扶貧資金等要向加工業給予傾斜。

4、拓寬融資渠道。積極向金融部門推介好的加工項目，以爭取資金支持。信用社等涉農貸款主要金融部門，對發展前景好，生產經營有效益的加工業要給予貸款扶持。

5、加強領導。研究相關問題，點面結合，上下聯動，全力推進加工產業的大發展。