我學會了包餃子作文
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每次看到媽媽包餃子,我都躍躍欲試,可媽媽總是以我還小等理由拒絕我。今天在我的軟磨硬泡下,媽媽終於答應教我包餃子了。
包餃子需準備的材料是:肉餡、餃子皮、一小杯水。媽媽先把準備好的肉切成小塊,再由小塊切成絲,然後再把肉絲剁成肉末,加上鹽、味精、醬油等調料,最後攪拌均勻,肉餡就算做好了。開始包餃子了,媽媽先示範了一遍,只見她取一張餃子皮放入餡料,用手指蘸一點水,塗在餃子皮最外圈,然後將右端邊角捏住,右手拇指向外輕推內側皮,食指將外側皮形成褶折,右手拇指將褶折捏緊,這樣一個餃子就包好了。媽媽包的餃子可好了,彷彿是個小月牙。看到媽媽做起來很簡單,我便急忙喊道:“這麼簡單,我也可以。”
我學着媽媽的樣子,拿皮,放餡,然後蘸水,兩手往裏捏,可這餃子包得像小籠包,一點都沒有餃子樣。我自己看了忍不住笑出聲來了,但我沒有放棄,繼續嘗試。這回我在捏的時候更細緻,儘量像媽媽一樣,有褶皺出現,可誰知餃子“皮開肉綻”,又失敗了。媽媽笑着說:“做事不能急,你再仔細看一遍,一定要掌握好方法,才能事半功倍呢!”於是媽媽又教了我一遍,這回我聽得更認真,學得更仔細。終於在我的不懈努力下,一個像樣的餃子誕生了。漸漸地,我越包越熟練,看着自己的勞動成果,我開心地笑了。
將所有的肉餡包完後,媽媽就把包好的餃子放在鍋裏蒸。不一會兒,餃子蒸熟了,一打開鍋蓋,肉餡的香味撲鼻而來。不知道爲什麼,不管是包得像月牙的餃子,還是包得“皮開肉綻”的餃子,在我看來,味道都一樣鮮美。
一邊交流着今天包餃子的收穫,一邊品嚐着自己的勞動果實,心裏怎能不高興?
哈哈!自己親手做的餃子果然更美味呢!要是不信,你也動手試試吧!
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