年糕主要成分爲糯米，所以有胃病患者則不宜多食。下面是小編爲大家整理的關於麻辣年糕的做法，歡迎大家的閱讀。
1.材料：年糕
2.花椒
3.幹辣椒、蔥段
4.將幹辣椒用剪刀剪開，待用。
5.將年糕放在案板上切開。
6.隨後，將切開的年糕下入沸水中焯開至軟，撈出。
7.燒鍋倒油燒熱，下入花椒和幹辣椒熗鍋。
8.接着，下入焯好的年糕，加點生抽翻炒翻炒。
9.然後，加適量的`鹽、加適量的雞精。
10.調味炒勻。
11.最後，擱入蔥段，即成。
12.盛出、裝盤，就可以吃吃嘍。
今天的麻辣年糕介紹就到這裏結束了，您學會了嗎？其實方法簡單，大家不妨自己親手去嘗試一下。