1. 這次用的.安佳黃油，味道還不錯。黃油切成小塊，方便軟化。
2. 用吹風機熱風檔吹黃油至軟化，吹三四分鐘就可以了。
3. 處理下白砂糖，家裏有打碎機，放入打碎機裏，打成糖粉，方便攪拌。
4. 黃油中放入糖粉，打發；打兩個雞蛋，放入盆中，打發；放入麪粉（推薦低筋麪粉，普通麪粉也可以做），攪拌均勻。注意依次放，一起放不好打。
5. 將打好的麪糊裝入裱花器，在烤盤上擠出想要的花型，注意不要太厚了，不好熟。
6. 烤箱設定180度，上下火都開。預熱後，將烤盤裝入烤箱中層，烤20分鐘（小個的曲奇能熟，大的話我考過40分鐘）。
7. 時間到，可以吃了。