中秋節用剩下的月餅烹飪
中秋節剩下的月餅怎麼辦?盤點月餅另類烹飪
月餅作爲中秋時令的食品,經過節前熱火朝天的搶購,節後卻往往被當成“甜蜜負擔”無情地打入了“冷宮”,甜、油、味道單一,不符合健康原則,不管是目前“月餅去死去死團”日益壯大趨勢,還是微博上咆哮着“五仁月餅滾出月餅界”。
很多人對月餅難言有愛,那麼該如何解決這些中秋累積下來的“甜蜜負擔”呢?來圍觀下小編爲大家總結的月餅烹飪大全,檢驗下是美味烹飪還是黑暗料理吧!
煮成月餅粥 老少皆宜
月餅粥
最簡單的是做月餅粥,把月餅搗碎,放進粥裏煮,這樣月餅的甜度大大降低,老人也能吃一些。
高端一些可以加點作料,比如玉米月餅粥:把月餅搗碎,用水攪拌均勻後上火開始煮,煮成糊狀後,加入一些用水攪拌的'玉米糊,與月餅糊一起煮。很適合老人,孩子們也會非常喜歡的。
有心的網友也可以在煮八寶粥的時候,加入些碎月餅,一定很美味。
拌個月餅沙拉 爽口又時尚
月餅沙拉
月餅沙拉您嘗過沒有?水果餡的月餅最適合拌沙拉,加點蔬菜、水果,拌上沙拉醬,味道特別好。
把鳳梨月餅切成小塊,在冰箱裏找出白菜、蘋果,拌上沙拉醬,三分鐘不到就做成一道菜。月餅和水果蔬菜一起吃,本來就解膩,再配上沙拉醬,更特別。
烙成新月“餅” 軟糯更飄香
月餅烙餅
除了煮、拌,月餅還可以烙餅。將月餅攪碎了,和上雞蛋、麪粉,再烙成餅,可好吃了!
選兩個黑芝麻餡的月餅攪碎,放入雞蛋、麪粉、牛奶,攪拌均勻後又加了一點酵母,和成糊狀,然後烙餅。“新”月餅入口,只有淡淡的甜味兒,鬆軟可口,如果有花生仁點綴會更香。
冰凍兩小時 變身搶手冰糕
冰鎮月餅
月餅做成冰糕之後,味道和賣的冰糕差不多,孩子們會特別喜歡。
先把月餅搗碎,放入一點牛奶、一些糖和水,調至均勻。月餅的塑料包裝盒可別丟了,倒入月餅汁,這可是名副其實的月餅冰糕了。放入冰箱的冷凍室後,大約兩個小時,冰糕做好了,不比外面賣的差。
照這麼看來,家裏剩餘的月餅不僅不再是煩惱,恐怕都不夠吃了吧。
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