中秋節吃月餅注意事項
一、胃不好別吃冰淇淋月餅
冰淇淋月餅完全由冰淇淋做成,腸胃不好的人最好不要嘗試。海味月餅是比較名貴的月餅,有鮑魚、魚翅、紫菜等,口味微帶鹹鮮,以甘香著稱。但有高血脂、心腦血管病的人要少吃。不管是什麼味道,糖尿病患者最好都少碰。病情不是很嚴重的人,可以適當吃一點,但一定要減少當天糧食的攝入。
二、月餅不宜冰箱儲存
月餅不宜放入冰箱儲存。在低溫的條件下,澱粉會變得老化,使月餅變硬、口感變差。儲存月餅最好放置在室內陰涼乾燥處,要注意儲存時間不要太長,散裝月餅可以放置三五天;有獨立小包裝,或包裝中有防腐料包的月餅,可以保存十幾天。
三、選擇適合的月餅
月餅因爲製法、餡料不同,吃的時候應該“揚長避短”,選擇較適合自己的品種。傳統的中國月餅大體分爲京、粵、蘇、滇、潮五大體系。
四、月餅宜早晨吃
早上吃月餅可以補充上午所需的能量,也不易發胖,患有心血管疾病的老年人更應注意食用時間,否則可能會增加血栓的風險。
五、合理搭配是關鍵
目前還沒有什麼方法能夠抑制月餅對健康的影響。吃月餅時要搭配一些富含蛋白質的食物,如牛奶、豆漿。也可搭配山楂等一些酸性食物,可以開胃,增強消化能力。但不適合有胃病的人,不然會加重病情。吃月餅的同時飲茶可以解油膩,助消化。
一般來說,吃甜味月餅飲花茶最好,有香甜兼收之妙;吃鹹味月餅飲烏龍茶或綠茶爲佳,有清香爽口之感。還可以伴隨月餅吃一些富含維生素C及膳食纖維的水果和蔬菜。因爲月餅的脂肪與含糖量都很高,就不宜再喝含糖高的汽水、可樂或果汁等飲料。有人認爲吃月餅時喝葡萄酒能夠起到降低血脂和軟化血管的功效,其實葡萄、提子等水果可以直接轉化爲葡萄糖,也應謹慎食用。
六、分食最佳
月餅不可一次吃太多,應根據自己的身體情況而定。月餅不能當正餐吃,要在兩餐之間食用。如果要在餐後吃月餅,就要在正餐中少吃主食及肉類,以便平衡一天的飲食營養。月餅宜分食,把月餅切成小塊,和親友們分食,既能多品嚐一些不同口味,還能感受與家人朋友歡聚一堂的樂趣和氣氛,同時又避免了攝取過量脂肪和糖分。
中秋佳節,吃月餅正當時,但是健康吃是關鍵,故上面介紹吃月餅五項注意,讓你的青春更加健康。
中秋節吃月餅注意事項2月餅高糖高脂,少吃爲宜
目前市面上銷售的含螺旋藻等保健食品的月餅和添加了昂貴食材(如鮑魚、魚翅等)的月餅,由於打着“健康”招牌,受到不少市民的青睞。不過,由於其營養成分含量有限,因此保健效果肯定也有限,還不如直接吃保健品。而且,這些月餅未必就比其他餡料的月餅更健康,螺旋藻等保健成分很難抵消月餅高糖、高脂肪、高熱量等對身體的不良影響。其實,吃月餅要吃得健康,最主要的就是少吃,吃月餅後多運動多消耗。
無糖月餅,糖尿病患者也不能多吃
現在市面上賣的所謂“無糖”月餅,只是不添加蔗糖和果糖等大家常吃的糖類,但並不能因此就說沒有糖分。月餅的外皮和餡料含有大量的澱粉和油脂,這些東西很容易就可以轉化爲葡萄糖而導致血糖升高。而且,月餅一般含油脂較多、熱量較高,而控制糖尿病的主要原則就是控制熱量,所以,“無糖”月餅對於糖尿病患者來說也不宜多吃。此外,“無糖”月餅中的糖醇不易被人體吸收,食用過量也容易引起腹瀉。
冰淇淋月餅,胃腸功能不好者別吃
近年來,新款式月餅層出不窮,如冰皮月餅、冰淇淋月餅、果蔬月餅、椰奶月餅等。冰淇淋月餅完全由冰淇淋做成,只是用了月餅的模子,腸胃不好的人最好不吃,以免刺激腸胃。
海味月餅,心腦血管病人要少吃
海味月餅是比較名貴的月餅,有鮑魚、魚翅等,口味微帶鹹鮮,以甘香著稱。但高血脂、心腦血管病的人要少吃,糖尿病患者最好少碰。
哪些人羣不宜多吃月餅?
糖尿病病人:因月餅含糖量高,吃得過多,可使血糖急劇升高,使病情加重。糖尿病病人可以在正餐前吃月餅,但量不能多,並且正餐要相應減少飯量。
膽囊炎、膽石症病人:月餅含油脂較多,膽囊炎、膽石症病人不宜多吃,否則容易引起疾病發作。
老年人:他們的消化吸收能力較差,多食可加重脾胃負擔,引起消化不良、腹瀉等疾病。
幼兒:他們的消化系統發育尚未健全,難以承受大量高糖、高脂肪的食品。
十二指腸炎或胃炎的患者:因月餅使胃酸大量分泌,對疾病恢復不利,應控制食用。
高血壓、高血脂和冠心病患者:不要多吃月餅,因爲月餅中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心臟缺血程度,甚至可誘發心肌梗死。
Tips
●吃月餅時搭配茶飲
在吃月餅的'時候最好泡一杯熱茶,這樣有助於消化、解油膩。一般來說,吃甜味月餅飲花茶最好,有香甜兼收之妙;吃鹹味月餅飲烏龍茶或綠茶爲佳,有清香爽口之感。
吃月餅的時候不宜同時搭配含糖分高的汽水、可樂或果汁等飲料。最好減少米飯及油脂的攝入,以平衡飲食量,或多吃富含維生素C和纖維素的柚子。
●吃不完的月餅怎麼辦?
只要是在保質期內,包裝月餅的口感口味不會發生明顯變化,安全和衛生指標應該沒有問題。爲了防止月餅變質,要注意月餅保存條件。
月餅最好放置在室內陰涼乾燥處,要注意儲存時間不要太長,散裝月餅可以放置三五天,有獨立小包裝,或包裝中有防腐料包的月餅,保存時間可長些。吃不完的月餅宜連同內包裝一起放入冰箱保存。低糖月餅和質地柔軟的月餅更難保存,尤要注意包裝上的保質期說明和儲藏溫度的建議。鮮肉、火腿等月餅,最好是隨買隨吃。
中秋節吃月餅注意事項31、胃不好別吃冰淇淋月餅
冰淇淋月餅完全由冰淇淋做成,腸胃不好的人不要嘗試。海味月餅是比較名貴的月餅,有鮑魚、魚翅、紫菜等,口味微帶鹹鮮,以甘香著稱。但有高血脂、心腦血管病的人要少吃。不管是什麼味道,糖尿病患者都少碰。病情不是很嚴重的人,可以適當吃一點,但一定要減少當天糧食的攝入。
2、月餅不宜冰箱儲存
月餅不宜放入冰箱儲存。在低溫的條件下,澱粉會變得老化,使月餅變硬、口感變差。儲存月餅放置在室內陰涼乾燥處,要注意儲存時間不要太長,散裝月餅可以放置三五天;有獨立小包裝,或包裝中有防腐料包的月餅,可以保存十幾天。
3、選擇適合的月餅
月餅因爲製法、餡料不同,吃的時候應該“揚長避短”,選擇較適合自己的品種。傳統的中國月餅大體分爲京、粵、蘇、滇、潮五大體系。
4、月餅宜早晨吃
早上吃月餅可以補充上午所需的能量,也不易發胖,患有心血管疾病的老年人更應注意食用時間,否則可能會增加血栓的風險。
5、合理搭配是關鍵
目前還沒有什麼方法能夠抑制月餅對健康的影響。吃月餅時要搭配一些富含蛋白質的食物,如牛奶、豆漿。也可搭配山楂等一些酸性食物,可以開胃,增強消化能力。但不適合有胃病的人,不然會加重病情。吃月餅的同時飲茶可以解油膩,助消化。
一般來說,吃甜味月餅飲花茶,有香甜兼收之妙;吃鹹味月餅飲烏龍茶或綠茶爲佳,有清香爽口之感。還可以伴隨月餅吃一些富含維生素C及膳食纖維的水果和蔬菜。因爲月餅的脂肪與含糖量都很高,就不宜再喝含糖高的汽水、可樂或果汁等飲料。有人認爲吃月餅時喝葡萄酒能夠起到降低血脂和軟化血管的功效,其實葡萄、提子等水果可以直接轉化爲葡萄糖,也應謹慎食用。
6、分食
月餅不可一次吃太多,應根據自己的身體情況而定。月餅不能當正餐吃,要在兩餐之間食用。如果要在餐後吃月餅,就要在正餐中少吃主食及肉類,以便平衡一天的飲食營養。月餅宜分食,把月餅切成小塊,和親友們分食,既能多品嚐一些不同口味,還能感受與家人朋友歡聚一堂的樂趣和氣氛,同時又避免了攝取過量脂肪和糖分。
7、三歲以下的幼兒不吃月餅
月餅是“三高”食品,高糖、高脂、高熱量,過量進食對兒童的健康並無好處。
所以三歲以下的寶寶不要吃,三歲以上的寶寶,腸胃稍微成熟一點了,可以適當吃一點,但也切勿過量。
三歲以上的寶寶吃月餅,每次最多隻能讓他吃常規大小月餅的1/4個,因爲孩子吃月餅過多會引起胃腸負擔加重,胃腸不適脹悶,從而引起消化不良、腹痛、腹瀉等症狀。同時,應減少當天的主食及油脂的攝入量,以平衡寶寶一天的飲食,因爲一個重4兩左右的廣式月餅含有500千卡的熱量,相當於3兩米飯。
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