臘八節有哪些飲食習俗
吃冰
臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結冰,等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇,吃了它在以後一年不會肚子疼。
臘八豆腐
“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產,在春節前夕的臘八,即農曆十二月初八前後,黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
臘八飯
我國北方一些不產或少產大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子,把麪條擀好,到臘月初八早晨全家吃臘八面。
臘八粥
臘八粥又叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風俗更是盛行。
在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先;同時,閤家團聚在一起食用,饋贈親朋好友。中國各地臘八粥的花樣,爭奇競巧,品種繁多。
其中以北平的最爲講究,攙在白米中的物品較多,如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。臘八粥熬好之後,要先敬神祭祖。之後要贈送親友,一定要在中午之前送出去。
最後纔是全家人食用。吃剩的臘八粥,保存着吃了幾天還有剩下來的,卻是好兆頭,取其"年年有餘”的.意義。
臘八粥在民間還有巫術的作用。假如院子裏種着花卉和果樹,也要在枝幹上塗抹一些臘八粥,相信來年多結果實。
臘八蒜
泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義,就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子,瓶子之類的容器裏面,然後倒入醋,封上口放到一個冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就會變綠,最後會變得通體碧綠的,如同翡翠碧玉。
-
臘八節幽默的句子
在我們平凡的日常裏,大家都對那些朗朗上口的句子很是熟悉吧,句子的組成部分,包括主語、謂語、賓語、定語、狀語、補語六種。還在苦苦尋找優秀經典的句子嗎?下面是小編精心整理的臘八節幽默的句子,僅供參考,大家一起來看看吧。臘八節幽默的句子11、祝福臘八節,好運常在...
-
(合集)臘八節主題活動方案6篇
爲了確保我們的努力取得實效,常常需要提前制定一份優秀的方案,方案是解決一個問題或者一項工程,一個課題的詳細過程。那麼你有了解過方案嗎?以下是小編收集整理的臘八節主題活動方案,僅供參考,歡迎大家閱讀。臘八節主題活動方案1一、活動目的:1.聚集售樓部人氣,擴大項...
-
臘八節作文【範例14篇】
無論在學習、工作或是生活中,大家一定都接觸過作文吧,作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。你所見過的作文是什麼樣的呢?以下是小編爲大家整理的臘八節作文,僅供參考,大家一起來看看吧。臘八節作文篇1今天一大早,一種特別的香味從我鼻子裏飛進去。外婆說:“喝臘...
-
臘八節活動策劃[優]
臘八節活動策劃1一、活動時間:20xx年XX月XX日二、活動地點:XX敬老院、XX敬老院、XX敬老院;救助站;流浪點三、活動背景、目標和對象:每年農曆的十二月俗稱臘月,十二月初八(臘月初八)既是臘八節,習慣上稱作臘八;臘八節在我國有着很悠久的傳統和歷史,在這一天喝臘八粥、...