臘八節的習俗吃臘八面
除了甜口或鹹口的臘八粥,以及臘八蒜、臘八豆腐之外,當然也少不了陝西的臘八面。在每年農曆臘月初八早上太陽出來之前,陝西人家家戶戶都要吃碗熱氣騰騰、四溢飄香的臘八面。
臘八面是在臘八粥的基礎上發展而來的。過去在陝西大荔和臨潼、鳳翔一帶臘八節這日人們煮麪敬神,因之叫“臘八面”。起初關中農村的臘八面是用小米、黃豆煮粥下面條,而後用八種蔬菜和肉?f成臊子下面條,如今隨着生活水準的提高,人們將豆類與菜系相結合,用核桃仁、芝麻、花生米、蓮子、青菜、菠菜、黃花、木耳等同麪條同煮,調成湯麪,營養豐富,十分好吃。走進臘月,鄉下就有了年的味兒。這味兒是從噴香的'“臘八菜”、“臘八面”裏溢出來,飄出來的。
做法:
以面和各種豆類(紅豆爲住)爲原料,面需做成韭葉面(韭菜葉的寬度相等的麪條)備用;紅豆提前泡一晚,臘八這天用來熬湯,待水開時轉小火至紅豆熟透,中火煮麪。同時熟油將蔥花爆香,面煮好後將蔥花油潑入鍋中。
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【精品】關於臘八節活動總結
總結是在一段時間內對學習和工作生活等表現加以總結和概括的一種書面材料,它能幫我們理順知識結構,突出重點,突破難點,不如我們來制定一份總結吧。總結怎麼寫纔不會千篇一律呢?以下是小編爲大家收集的關於臘八節活動總結,希望對大家有所幫助。關於臘八節活動總結11月...
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臘八節主題活動策劃7篇
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臘八節主題活動策劃優秀
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關於臘八節的作文[優秀]
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