(精)端午節作文5篇

在我們平凡的日常裏，大家對作文都再熟悉不過了吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。爲了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編精心整理的端午節作文5篇，希望對大家有所幫助。

端午節作文 篇1

端午節傳統吃食——自制醃鹹蛋

菜譜簡介

過完五一， 下一個重要節日就是中國傳統的端午節了，記得小時候，過端午我們都會在胸前掛着香袋、手裏拿着線網兜起鹹鴨蛋、吃着青青的四角糉子、大人還會在門前懸掛艾葉…這些無不透露出濃濃的端午節味。但現在端午節日的氣氛漸漸的淡薄， 但是端午吃糉子食鹹蛋，還是我們慶祝端午節最重要的方式。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，也是佐餐佳品，除了它色、香、味均十分誘人外，還因爲其營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、各種微量元素、維生素等，且非常容易被人體吸收。鹹鴨蛋中含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，因此它也是夏日補充鈣、鐵的好食物。春季過後的鴨子最爲肥美，此時生下的鴨蛋蛋黃脂肪含量自然會很高，則醃出的鹹蛋更加多油味美。 其實鹹蛋自己在家也很簡單，今天我推薦的`是用“白酒鹽”醃法，鴨蛋洗淨、晾乾，放入高度白酒中滾沾一下，再滾沾滿精鹽，逐只排放將放入容器中（上次準備醃泡菜同事送了一罈一直還沒開封過，這次終於派上了用場），或者直接用密封袋包好。 經過處理的雞蛋或鴨蛋放在通風陰涼的地方醃製，夏季約15天、春秋季約30天、冬季約30天至40天。 （根據個人口味靈活掌握醃漬時間進行調整）。記得放白酒是鹹蛋多出油的關鍵，可千萬不可忘記，因爲白酒除了是殺菌， 還能加速蛋內的蛋白質凝固，使蛋黃內的油被擠出。雖然醃製鹹蛋非常簡單， 但是爲了讓蛋黃化砂出油卻並不是易事， 你要付出足夠的等待，讓漫長的醃製過程中，都充滿了期待。當將煮好的鹹鴨蛋切開時，蛋白如凝脂，細嫩而清爽；蛋黃化砂多油，香味獨特， 鹹度適中，覺得所有的等待都是值得的。。。現在時間正好， 趕緊醃起來吧。

材料

鴨蛋 鹽 高度白酒 八角 桂皮 香葉

做法

1. 買回來的鴨蛋將表面沖洗乾淨；

2. 盤中放入八角、桂皮、香葉和大量的鹽；

3 將它放入微波爐高火轉上三分鐘，中途拿出來翻動一下， 再將大料揀出來備用；

4. 將高度白酒放入小碗中；

5。洗乾淨的鴨蛋控幹水分或者用廚房紙巾擦拭乾淨；

6. 將鴨蛋放入白酒中滾動；

7. 再將粘過白酒的的鴨蛋放入處理過的鹽中滾動， 讓蛋的表面均勻的粘上一層鹽；

8. 將它們碼放在泡菜壇中；

9. 蓋上碗蓋，在四周邊緣處注入水，醃製二十天以上；

10. 醃製好的鹹蛋煮熟後就可以食用了， 配菜佐粥都不錯。

小訣竅

1. 醃製鹹蛋時一定要將表面清洗乾淨，下一步處理時要控幹表面的水分；當然也可以用雞蛋；

2. 酒一定要選用高度白酒；鹽加入大料用微波爐轉上三分鐘後將它們拿出來；分別放入白酒和鹽中滾一道， 讓鴨蛋表面均勻的粘上鹽；

3. 表皮粘了鹽的鴨蛋放入泡菜壇中或者用保鮮袋密封好，放入陰涼地20---30天，以喜愛吃的鹹度或者雞蛋大小調整，可以先煮個嘗下試試。

自制五香鹹蛋

材料

鴨蛋20個，花椒20粒，八角一個，桂皮一小塊，香葉一片，海鹽適量，紅星二鍋頭白酒100毫升。

做法

1.鴨蛋洗淨外皮晾乾；

2.將花椒、八角、桂皮、香葉放在調料盒裏擰緊；

3.鍋接適量水，放入2的調料盒，開火，燒開後轉小火再煮10分鐘，放入海鹽攪至融化，關火晾涼；

4.將鴨蛋碼放在事先準備好的玻璃缸中，把煮好的鹽水中的調料盒取出，將水倒入玻璃缸中沒過鴨蛋；

5.倒入白酒，蓋上蓋，放在陰涼處，一個月即可。

自制鹹鴨蛋

菜譜簡介

隨着一波又一波的食品安全事件的披露,一衆國人的心也跟着跌蕩起伏.當今的小孩個個都是寶,雜牌貨自然不用,但卻被大品牌當頭一棒,嚇得媽媽們花容失色.想買條魚嘛,也要猶豫半天----會不會含有孔雀綠或餵了避孕藥.鮮紅誘人的蕃茄醬更是讓人忐忑不安,蘇丹紅的威力可不是開玩笑的.諸如農藥殘留,細菌超標這些事件更是頻頻上報.行內人自然懂得如何避重就輕,只是可憐了我們這些小市民.依着前輩們的經驗把"質量上乘"的東東抱回家後,一開新聞才發現,不是打了催長素,就是某某東西超標.真的不知吃啥才放心.民以食爲天,逃不掉躲不過與食物打交道.外面的東西不安心,可以自己在家動手的還是不敢偷懶.今天就給大家上個自己醃的鹹鴨蛋.方法很簡單.

材料

鴨蛋，白酒，鹽

做法

1.把鴨蛋洗乾淨後放盆子裏晾乾備用.

2.取一飯碗倒進半碗白酒.拿個鴨蛋放白酒裏滾一下，

3.全部鴨蛋裹上鹽後，把袋口紮好密封，放在陰涼的地方，大約 30天左右就可以吃了.

小訣竅

醃好的鴨蛋最喜歡拿來蒸肉餅吃。非常鮮香。象上面那盤，就是自己還沒等鴨蛋醃好，就迫不急待拿了一個來蒸肉餅了。蛋黃都還沒完全成形。但一樣很好吃。小建議：最好是12-15個鴨蛋裝一袋，密封前另灑上一些鹽在鴨蛋上再把袋口紮緊。最好在袋子上再放兩包鹽之類有點重量但又不會把鴨蛋壓碎的東西，或者是每個星期把整袋鴨蛋番過來（一定要確保袋是密封的，因爲到後期鹽分會慢慢化水）這樣可以讓鴨蛋入味比較均勻。

自制鹹鴨蛋

材料

主料：鹽200克、熱開水20xxML、新鮮鴨蛋10個、100ML白酒

香料：青花椒10克、桂皮10克、大料10克、幹辣椒10只、香葉10片

做法

1、將香料和鹽倒入準備浸蛋的容器中，衝入20xxML熱開水，用筷子攪拌至鹽融化。

2、等到熱的五香料水完全冷卻，倒入100ML白酒。

3、將鴨蛋清洗乾淨，用布擦乾，將蛋浸入五香鹽水中。

4、蓋上幾層保鮮膜，用繩子扎進，放陰涼處1個月。

端午節作文 篇2

“寶貝，起牀了！寶貝，起牀了！”還在睡夢中的我被媽媽輕輕地喚醒，迷迷糊糊中，媽媽在我的手腕上繫上了五彩絲線，快樂的端午節作文。這時，我突然意識到今天是端午節。我趕緊起牀，以迅雷不及掩耳的速度穿好衣服，和媽媽一起興致勃勃地向江邊走去。

江邊的空氣清新宜人，我用雙手捧起江水，洗了洗眼睛，感覺眼睛一下子特別明亮。我們隨着熙熙攘攘的人羣來到了江北公園，只見一條長長的條幅上寫着：吉林省松原市伯都訥首屆藝術節，兩條充滿氫氣的金色巨龍在江面盤旋，準備參加龍舟比賽的'隊員們個個精神飽滿，隨時準備出發。

只聽“呯”的一聲槍響，一條條龍船像離弦的箭一樣飛奔而出，岸邊上的吶喊聲，助威聲，加油聲，龍船上的鑼鼓聲，響聲震天，使得船員們拼盡全勁奮力向前劃。每個人的神情都那麼凝重，汗水從頭上止不住地留下來。賽龍舟的場景既激烈又刺激。

吃着香甜的糉子，看着激烈的龍舟表演，欣賞着江邊的宜人風景，我度過了一個快樂的端午節。

端午節作文 篇3

“五月五，就是端陽。插艾葉，戴香囊。吃糉子，撒白糖。龍船下水喜洋洋。”此時這就是一首關於端午節的兒歌。

每年農曆五月初五爲端午節，就是中國民間的'傳統節日。端午節流行於漢、壯、布依、侗、土家、仡佬等民族地區。

端午又稱重五，許多習俗也與“五”這個數字聯繫在一齊。用紅、黃、藍、白、黑五色線系在兒童的脖頸、手腕或足頸上，稱爲長命縷。各家要插“五端”菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭、龍船花。南方過端午節要吃“五黃”黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋黃、黃豆瓣包的包子、雄黃酒。無論南方北方，這一天還要用雄黃在兒童的額頭上畫個“王”字，還要佩帶五顏六色的香囊。

端午節的早上，人們起得十分早，人們去草地上收集露水，此時人們相傳用露水洗臉能夠讓皮膚變白。中午，全家人聚在一齊，在院子裏邊曬太陽邊吃糉子。

賽龍舟、吃糉子就是端午節的主要活動。相傳賽龍舟就是爲了撈救投汨羅江而死的愛國詩人屈原。把糉子投進江河就是爲了讓魚蛟蝦蟹吃飽了，不再去吃屈原的遺體。

端午節作文 篇4

我盼啊盼，終於盼來端午節，我想，明天就是端午節，我就能吃到香噴噴的糉子，我的心裏像吃蜜一樣甜。

端午節到，我早早的'起牀，等着，盼着，吃到香噴噴的糉子，我既着急，又興奮。

包糉子是媽媽的拿手好藝，首先她把糉葉放到熱水裏浸泡，再準備好糯米、紅豆、棗和肉，把瘦肉切成小塊用醬油等作料拌好和米等放到用幾張糉葉捲成的“小鬥”裏，再用一張糉葉包一下，用線紮好，這樣一個三角形的糉子就包好，轉瞬間，媽媽手腳很麻利，三下五除二就把一籃子糉子弄好。然後，再把它們放到鍋裏煮熟。這時，我就專門盯着鍋，沒多長時間，從鍋裏飄出一陣陣清香，這股嫋嫋升起的熱氣濃香撲鼻，把我饞得口水直流三尺，不住嚥唾沫。急不可待揭開鍋，拿出一個恨不得一口吞下，可又燙又饞，不住用嘴吹氣，用手扇，那饞樣把全家都逗樂。媽媽說：“不要急，還有各式各樣，各種口味的糉子等你，形狀有枕頭狀的，圓桶形，煮熟，放那，隨時吃，既方便又美味。

今天着一天過得真快樂啊！我不僅享受到糉子的美味，還享受到過端午節的快樂！我真想天天過端午節啊！

端午節作文 篇5

又是一年的端午，迎着棕葉的清香我們來到了祖母家。

一進家門，便看到了一捆又一捆綠色的、細長的葉子懸掛在院子裏的各個角落，我疑惑地看着，隨手摘了一根自言自語道：“這是什麼呀？”在一旁忙着的祖母笑道：“這是艾葉，用來驅蟲的。來，咱們進屋去包糉子吧！”

一聽到馬上就有糉子吃了，我似乎聞道了那香噴噴的'糯米味，嘴裏彷彿嚐到了那美味的五花肉。想着想着，我不禁垂涎欲滴，催着祖母快點包。祖母笑呵呵地說：“別急，別急，我還要準備材料呢。”

只見祖母先把糯米洗乾淨，然後淋幹，再放入醬油、酒、鹽、味精。同時她又準備了一些繩子，把碧綠的棕葉放在鍋裏煮了一會兒，然後把一塊塊五花肉切好，浸在了醬油裏。過了一會兒，我發現糯米的顏色終於變成醬色了。“萬事俱備，只欠東風，”終於可以開始包了。只見祖母挽起袖子，以迅雷不及掩耳之勢，輕車熟路地把一張棕葉捲成圓椎形，在裏面放了一些糯米，然後再放了一塊大肉，接着撒了些糯米並蓋平，最後用繩子把棕葉一圈又譯全綁緊，嘿嘿！一個“枕頭娃娃”在祖母手裏悄然誕生了。

看着看着，我不禁躍躍欲試，“祖母，您到一邊去包，我要和媽媽來次比賽。”我學着祖母的樣子拿起兩片棕葉，慢慢地把它捲成園錐形，從盆裏撈出一把糯米放入其中，精挑細選了一塊又肥又嫩的五花肉放在糯米的中間。我瞟了瞟媽媽，哈哈，可憐的媽媽正在爲裹棕葉發愁呢，這次我肯定贏定了！然而，好景不長，手裏的糉子就像一個咧着嘴大笑的娃娃。嘴巴怎麼也合不上，眼看着媽媽就要趕上來時，我靈機一動，把棕葉一轉，立刻用繩子綁緊，一個“枕頭娃娃”在我手中誕生了，媽媽笑着祝賀我贏了。接着，越來越多的“枕頭娃娃”在我們手裏誕生了……

糉子熟了,我一口一口地品嚐這透着濃濃棕葉清香的糉子,心裏愉快極了。在這個端午節中，我體會到了包糉子的樂趣，這香噴噴的糉子中，有我對端午的喜愛，也包含着我對愛國詩人屈原的敬佩。