2015年潮汕冬至文化習俗
潮汕文化具有悠久的文明歷史,豐富的.文化內涵,屬於廣東文化的一個分支。不過是最能體現出廣東文化的區域文化。今天就是要帶大家來看看潮汕文化中的地方習俗。大家都知道在冬至這一天全國都要舉行不同的活動來慶祝節日,那潮汕冬至這一天有哪一些習俗呢?
一、祭拜祖先
潮汕民間,在這一天備足豬肉、雞、魚等三牲和果品,上祠堂祭拜祖先,然後家人圍桌共餐,一般都在中午前祭拜完畢,午餐家人團聚。但沿海地區如饒平之海山一帶,則在清晨便祭祖,趕在漁民出海捕魚之前,意爲請神明和祖先保佑漁民出海捕魚平安。
二、吃甜丸
此習俗幾乎普及整個潮汕地區。潮汕一帶,冬節前,家家戶戶都要舂糯米粉末兒,做糯米湯圓。到冬節前一天,吃過晚飯,家中主婦就張羅把一個大笸籮擺在矮凳上,把糯米粉末兒揉成搓成團。然後,一家人無論大小都圍坐四周,各自捏取粉團搓成彈珠大的冬至圓。有些人故意搓一些大小參差不齊的,這叫“父仔公孫”圓,象徵歲暮之際,一家人圓圓滿滿。
冬至日天亮之前,勤勞的主婦就用紅糖煮熟“冬至圓”,盛於碗內祭拜祖先及司命帝君。起牀之後,大人和小孩都要吃上一碗冬至圓,這樣纔算添了一歲。如果有家人外出不歸,那麼一定要爲他留下一些糯米粉待其歸家時,做一碗湯圓給他吃。
過冬節,除了人吃冬節圓外,人們還用以喂牛。如果牛不吃時,要想方設法用甘蔗葉包住哄它吃。此外,還得在牛的前額、雙角、脊背、尾巴貼上圓,讓它跟主人添壽添福。這一天,人們也要在家裏的門環、牛欄、豬圈等處貼上冬節圓,竈頭也得放上五、七顆。
三、上墳掃墓
這是冬至另一項活動。按潮汕習俗,每年上墳掃墓一般在清明和冬至,謂之“過春紙”和“過冬紙”。一般情況,人死後前三年都應行“過春紙”俗例,三年後纔可以行“過冬紙”。但人們大多喜歡行“過冬紙”,原因是清明時節,經常下雨,道路難走;冬至時則氣候好,便於上山野餐。
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