臘月二十三 送竈上天：春節習俗

臘月二十三，俗稱“小年”，傳說這日是“竈王爺上天”之日，因此要祭竈神。下面是小編爲大家蒐集提供到的有關臘月二十三 送竈上天：春節習俗信息內容。歡迎閱讀參考學習

吃竈糖

小年，北方的人們大多講究吃餃子，意爲給竈王爺送行，某些地區還吃各種糕類和蕎麪;南方的人們大多吃年糕類的食品。晉東南地區，還流行吃炒玉米的習俗，民諺曰：二十三，不吃炒，大年七年級一鍋倒”。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。過了二十三，民間認爲諸神上了天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱爲趕亂婚，直至年底，舉行結婚典禮的特別多。民謠又曰：歲晏鄉村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房。除此之外還有吃竈糖的習俗，有的地方還要吃火燒、吃糖糕、油餅，喝豆腐湯的習俗。

竈糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽爲長條型的糖棍稱爲"關東糖"，拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因爲天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裏邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。真關東糖堅硬無比，摔不能碎，吃時必須用菜刀劈開，質料很重很細。口味微酸，中間絕沒有蜂窩，每塊重一兩、二兩、四兩，價格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。

而在山東半島的人們又大多自農曆臘月二十三後，家家忙做大棗餑餑(又稱大饅頭)、團圓餅、壽桃等面花，表示全家大團圓，日子過得年年有餘。此製做起來比較麻煩，發麪後醒面，再揉麪再醒面，然後再做成各種花樣的麪食造型後再次的醒面，待面醒後才下蒸鍋，此蒸出來的麪食又稱之爲“面花”，非常好吃，但很費工夫。男婚女嫁之時，膠東農村還用面做鴛鴦，象徵愛情專一永恆。同時，人們特別留意看誰家的媳婦、或閨女做的麪食花樣好和多，讚譽爲：心靈手巧。

面花的.品種有面燈、巧餑餑、面老虎、小型人物、魚等動物、花卉、江米人等，它和民俗結合在一起，如同民間剪紙那樣普遍。而且家家戶戶還要相互贈送，我認爲，這是在暗中比手藝，比誰能幹。明清時期，這種面花多用於春節，元宵，清明，八月十五，小年等節日，後來，延伸至婚喪嫁娶等事項，再後來，爲表儀式的隆重，這種代表着美好祝福的面花便越來越多的出現在各家的神龕前，供桌上，花樣之多，令人目不暇接。

我國的春節一般是從每年臘月二十三或二十四的祭竈揭開序幕的，有所謂“官三民四船家五”的說法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家二十四日，水上人家則在二十五日舉行祭竈儀式。舉行過祭竈後，便正式地開始做迎接過年的準備。每年從農曆臘月二十三到除夕的這段時間，民間稱之爲“迎春日”。

祭竈

據說，每年的臘月二十三，竈王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送竈時，人們在竈王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中，後三樣是爲竈王昇天的坐騎備料。祭竈時，還要把糖(或蜜)融化，塗抹在竈王爺的嘴上，這樣他就不能在玉帝那裏講壞話了，曰爲：上天言好事。民間傳說，竈王爺上天專門告人間善惡，一旦那家被告有惡行，大罪要減壽三百天，小罪要減壽一百天。此說法流傳的比較廣泛。

同時，在某些地方還有"男不拜月，女不祭竈"的習俗，因此祭竈王爺，只限於男子。不過筆者對此卻持懷疑態度，因爲，古代男子在家中幾乎是不下櫥的，竈王爺天天在看着女士們下櫥做飯，男士們幾乎也見不到，上天后又怎麼言男人的好呢?因此，此是否是特指飯店之類的場所呢?

“小年”送竈王，大年三十的晚上接竈王回人間過年，因而，年三十哪天先“接竈”、“接神”的儀式後，才能輪到祭拜祖宗。

竈王爺的由來：據一些史料記敘，在我國的民間諸神中，竈神的資格算是很老的，在夏朝就已經成了民間尊崇的一位大神。《論語》中，就有“與其媚輿奧，寧媚與竈”的話。先秦時期，祭竈位列“五祀”之一(五祀爲祀竈、門、行、戶、中雷五神。中雷即土神。另一說爲門、井、戶、竈、中雷;或說是行、井、戶、竈、中雷)。祭竈時要設立神主，用豐盛的酒食作爲祭品。要陳列鼎俎，設置籩豆，迎屍等等，此有着很明顯的原始拜物教的痕跡。《淮南子》說，黃帝、炎帝“死作竈神”，職司人間善惡。

據古籍《禮記·禮器》孔穎達疏：“顓頊氏有子日黎，爲祝融，祀爲竈神。”《莊子.達生》記載：“竈有髻。”司馬彪註釋說：“髻，竈神，着赤衣，狀如美女。”《抱朴子.微旨》中又記載：“月晦之夜，竈神亦上天白人罪狀”這些記載，大概是祭竈神的來源吧。還有，或說竈神是鑽木取火的"燧人氏";或說是神農氏的“火官”;或說是“黃帝作竈”的“蘇吉利”;或說竈神姓張，名單，字子郭;衆說不一。

據說竈君本人是炎帝、祝融的化身，後來我國道教的《經說》上將竈神說成是一位女性老母，“管人住宅，十二時辰，善知人間之事。每月朔旦，記人造諸善惡及其功德，錄其輕重，夜半奏上天曹，定其簿書”。後來就發展成了既有竈君爺爺，又有竈君奶奶之說。

山西晉東南地區民間流傳着兩首歌謠，一是：二十三 ，打發老爺上了天;二十四，掃房子;二十五，蒸糰子;二十六，割下肉;二十七，擦錫器;二十八，漚邋遢;二十九，洗腳手;三十日，門神、對聯一齊貼。

其二是：二十三，祭罷竈，小孩拍手哈哈笑。再過五，六天，大年就來到。辟邪盒，耍核桃，滴滴點點兩聲炮。五子登科乒乓響，起火升得比天高。反映了兒童盼望過年的歡樂。

晉北地區流傳的歌謠是：臘月二十三 、竈君爺爺您上天 ，嘴裏吃了糖餳板，玉皇面前免開言，回到咱家過大年，有米有面有衣穿。

北京地區的歌謠則是：小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年; 臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三;二十三，糖瓜粘;二十四掃房子;二十五，凍豆腐;二十六，去買肉;二十七，宰公雞;二十八，把面發;二十九，蒸饅頭;三十晚上熬一宿;七年級、八年級滿街走。

人們認爲竈王爺上天在玉皇大帝面前美言幾句，便會給家裏帶來幸福，可保佑來年一家平安。因此，每年臘月二十三，家家戶戶都要祭祀竈神，請求他上天后多說好話、吉利話。這種送竈神的儀式叫做“送竈”或“辭竈”。

送竈時，爲了讓竈王爺“上天言好事、回宮降吉祥”，人們就用各種辦法對付他。有的用膠牙糖敬它，好把竈王爺的牙齒粘住，使它不能亂說話;有的用酒糟塗抹竈門，這叫“醉司令”，醉得竈神不能亂說話。

竈神受到人們的特殊招待，“吃了人家的嘴短”，當然就不好講壞話了，這實際上是民間一種倫理道德的自律。

7天之後，也就是在除夕夜，還要把“竈神”再接回來。因爲，年三十的晚上，竈王爺還要與諸神來人間過年，那天還有“接竈”“接神”的儀式。按一般地方的風俗，接送竈王爺都由男主人主持，女眷不參加，古時有“男不拜月、女不祭竈”的說法。

送走“竈神”以後，便輪到祭拜祖宗，民間稱“掛影”。天津市民俗專家林希介紹說，小年這天要把祖宗的畫像或照片掛在牆上，備好酒水、貢品，接受族人的祭拜，一直到大年三十。

爲了除舊迎新，我國民間還有在小年“掃塵”的習俗。林希介紹說，掃塵主要是將所有的房間徹底清掃一遍，老百姓稱之爲“掃塵”“撣塵”。主婦們通常先把屋裏的傢俱用被單等遮蓋起來，用頭巾或毛巾將頭包好，然後用掃帚將牆壁上下掃乾淨。掃完之後，擦洗桌椅、沖洗地面，用乾淨、整潔、亮堂來迎接新年的到來。

過小年除祭竈習俗外，還有掃塵、吃竈糖的習俗，有的地方還要吃火燒、吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。