春節傳統食物介紹
導語:春節是我國的傳統節日,每到春節,全國各地的人們都會放鞭炮、吃團圓飯、走親訪友。當春節到來之際少不了的就是吃好吃的了,那麼您知道春節要吃哪些傳統食物嗎?春節一般都吃什麼呢?現在就趕緊隨着萬年曆小編往下了解去吧!春節吃的傳統食物有哪些:
1、年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,意寓人們的工作和生活一年比一年提高。 年糕作爲一種食品,在我國具有悠久的歷史。
2、長面:也叫長壽麪,新年吃它,預祝壽長百年。古代的.一切面食都叫做餅,所以湯麪起初也叫湯餅,開始的面片不是擀成或壓成的,而是將和好的面,用手往鍋裏撕片片,和現在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以後開始用 案板擀麪,才逐漸有了長面、短 面、乾麪、素面、葷面、掛麪。
3、餛飩:新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天劈地,使“氣之輕清上浮者爲天,氣之重濁下凝者爲地”,結束了混沌狀 態,纔有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音,意思是糧食滿囤。
4、餃子:除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時 ,取其新舊交替,子時來臨之意。
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