酒店銷售經理崗位職責集合15篇

在充滿活力，日益開放的今天，越來越多地方需要用到崗位職責，制定崗位職責有助於提高內部競爭活力，提高工作效率。大家知道崗位職責的格式嗎？以下是小編爲大家整理的酒店銷售經理崗位職責，歡迎大家分享。

酒店銷售經理崗位職責1

1、制定會籍銷售方案，完成公司下達的會籍銷售目標；

2、制定市場推廣策略，維護公司品牌，參與市場開拓等日常工作；

3、定期舉辦會員活動，做好日常會員維護工作；

4、制定年度、季度、月度營銷目標，完成並突破業務指標；

5、監控、檢查銷售系統的有效數據，跟進、評估銷售中的有效數據；

6、負責抓好市場調查、分析和預測工作，做好市場信息的收集、整理和反饋；

7、負責處理會員售前、售後服務工作，及時處理客戶投訴、提高酒店品質；

酒店銷售經理崗位職責2

餐廳收銀工作是記錄餐飲營業收入的第一步，也是財務管理的重要環節之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內容及工作程序，並運用於工作中，真正地起到監督、把關的職能作用，爲下一步的財務覈算奠定良好的基礎。其工作內容主要包括：

（一）班前準備工作

1、餐廳收銀員依照排班表的班次於上崗前需簽到，由餐廳收銀領班監督執行，並編排報表。

2、收銀員與領班或主管一起清點週轉金，無誤後在登記簿上簽收，班次之間必須辦理週轉金交接手續，並在餐廳收銀員週轉金交接登記簿上簽字。

3、領取該班次所需使用的帳單及收據，檢查帳單及收據是否順號，如有缺號、短聯應立即退回，下班時將未使用的帳單及收據辦理退回手續，並在帳單領用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，並由主管監督執行。

4、檢查電腦系統的日期、時間是否正確，如有日期不對或時間不準時，應及時通知領班進行調整，並檢查色帶、紙帶是否足夠。

5、查閱餐廳收銀員交接記事本，瞭解上班遺留問題，以便及時處理。

（二）正常操作工作程序

1、當服務員把點菜單交到收銀臺時，收銀員應首先檢查點菜單上人數、臺叼是滯記錄齊全，如記錄不全則退回服務員，服務咒開點菜單一式四聯，第一聯給收銀員錄入電腦、第二聯廚房、第三聯傳菜、第四聯服務員，酒水單：第一聯吧檯留存，第二聯收銀員，第三聯服務員。

2、收銀員收到點用單和酒水單後應在單據上簽字並及時準確的錄入電腦。點菜單的號碼不要錄入，以便審覈。若沒有收銀員簽字，廚房有權拒絕出菜品。

3、收銀員需熟記各類菜式的編碼。

4、如遇沒有電腦名稱的菜品或酒水，應先問其價格，再錄入電腦作臨時加菜，並記錄在交-班本上。

5、遇到客人退菜或退酒水，應讓服務員開退單並由餐枯主管級以上人員簽字，方可操作。

6、如收銀員操作失誤造成退菜或酒水，應由收銀主管級以上人員簽字，方可操作。

7、以上兩種情況原因須在帳單上註明。

8、當點菜單人數、臺號記錄齊全後，開始正式輸入菜單，首先將客帳單叼碼輸入電腦內，收銀機將自動編制該帳單號，待客人結帳時使用；然後將客人人數、臺號以及客人所點的食品、飲料內容及數量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢後即可等待客人結帳。

（三）結帳工作流程

1、餐廳結帳單一式二聯：第一聯爲財務聯、第二聯爲客人聯。

2、客人要求結帳時，收銀員根據廳麪人員報結的臺號打印出暫結單，請客人簽字認可，然後憑帳單與客人結帳。

3、客人結帳現付的，廳麪人員應將兩聯帳單拿回交收銀員帳結後，將第二聯結帳單交回客人，第一聯結帳單則留存收銀員。

4、客人結帳是掛帳的，則由廳麪人員將客人掛帳憑據交收銀員辦理掛帳手續後，兩聯帳單都交收銀員處理。

（1）、客房掛帳：如客人要求掛入房帳內，首先請客人出示房卡，查看該房間客人可掛帳餘額。若賓客在總檯帳戶內的餘額的所消費金額內，總檯收銀員可以辦理掛帳並報明收銀員姓名，客人房號及消費金額，如可掛帳應請客人在帳單上簽字認可。

（2）、外來掛帳：與酒店有協議可結外來掛帳的，必須按協議所規定的有效簽單人簽字方可掛帳；如無協議客人要求掛帳的、必須請經理級以上人員簽字做擔保方可。

5、收銀員必須保證每一筆帳單都以帳單暫結狀態，請客人結賬，請客人看一下帳單消費金額是否正確，並詢問客人付款方式是滯需要開發票。

6、讓客人在結帳單簽字確認。

7、結帳時客人出示優惠卡（或者廳面管理人員給予客人打折）要求折時，廳麪人員應將優惠卡（或者管理人員簽名）和兩聯帳單交收銀員按程序辦理打折，如果廳麪人員只將一聯帳單交收銀員，收銀員可以不給予辦理。

8、作廢或修改帳單時應由相關人員說明作廢或調整原因，並簽上姓名，在由廳面管理人員證實後，將修改單和作廢單（兩聯）交收銀員關財務部審計審覈。

9、由於種種原因，客人需要滯後結帳的，須先請廳面管理人員認可擔保，然後將其轉入財務部應收賬款。

10、賓館總經理、副總經理招待客人或銷售部人員經領導批准招待客戶時須使用內部帳單，帳單請領導簽字後按內部款待ENT結帳。

11、收銀員在本班次營業結束後應做當班結帳；在本日營業工作結束後，應做總班結帳。仔細覈對當日的用餐情況及收入情況。

（四）單、總班結帳

在每班結束後，要做當班總結；在當日業務結束後，要做總班結帳。直接點擊“當、總班結帳”按鈕，電腦會自動總結營業收入併產生若干報表，根據所需，打印出報表。（當班繳款表、收入明細表）

（五）發票管理

1、每位收銀員領用的發票由本人保管及覈銷，不得由他人代領和代覈銷，覈銷時作廢的頁號折開，其作廢號碼要填入發票封面背後的發票檢查記錄欄內。

2、填制發票金額要憑客人聯的消費單金額填制（經辦人在發票的有關項目中要簽上姓名的全稱），其客人消費單要貼附發票存根聯的後面、如客人要求開發票迅速準確按客人消費金額開發票，交將所開發票的金額及發票編碼抄在帳單上。

3、覈銷發票時發現存根聯沒附上客人聯的消費單或發票不連號的，經管人除要寫上書面說明書面通知附貼上，還要承擔由此而產生的一切經濟損失。

4、丟失發票要及時以書面報告上報財務部，丟失發票聲明作廢的登報費由經管人負責。收銀員必須保證每一筆帳單都以帳單暫結狀態，請客人結帳，請客人看一下帳單消費金額是否正確，並詢問客人付款方式是否需要開發票。

5、讓客人在結帳單簽字確認。

6、開發票：如客人要求開票，迅速準確按客人消費金額開發票，交將所開發票的金額及發票編碼抄在帳單上。

（六）作廢帳單的管理

收銀員當班結束時對於經過電腦操作記錄的調整單、作廢單等都應送審計稽覈。作廢單必須由領班以上簽名證實註明作廢原因。如事後發現有錯，但又查不到保存的帳單其經濟責任應由收銀當事人承擔，同時還要追究銷燬單的原因。

（七）現金、支票、信用卡的收款程序

1、現金

1）收現金時應注意辨別真僞和幣面是否完整無損。

2）除人民幣外，其他幣別的硬幣不接收。

2、支票

收取支票應檢查是否有開戶行帳號和名稱，印鑑完整清晰，並在背書留下聯繫人姓名和聯繫電話。

3、信用卡

收授信用卡時，應先檢查卡的有效期和是否接受使用範圍內的信用卡、查覈該卡是否以被列入止付名單內。

結帳前的巡臺服務

（1）撤果盤果叉：如客人用完後，就撤，沒用完則不撤。

（2）上送客茶：斟9分滿

（3）撤轉盤上物品，收桌面物品，此時桌面上只有香巾和香巾碟，茶杯和茶碟，同時把牙籤盒，打開每位遞上由客人自取，桌面上還有菸灰缸及其墊碟，另外管理人員要通知輸單員把帳單核對好把帳單打出送到區域負責人手中備在客人的臺邊

結帳：

當客人要求結帳時，我們要馬上回應說：“好的，您稍等，馬上幫您結帳。結帳時要雙腿併攏彎腰站在結帳人右手邊，面帶微笑雙手把打開的買單夾遞到客人面前的桌面上，並用食指指着所需結帳的金額說：”先生（小姐），謝謝您一共是XXX錢，謝謝。”說完後，退後一步，站直用眼角的餘光留意客人是否己把錢點好。（不要盯着客人的錢包看），客人點好錢後，我們要馬上接過來當着客人的面把錢點清，並告訴客人說：“謝謝您先生（小姐）一共收到您XXX錢，謝謝。請問您需要發票嗎？”（如客人需要）說：好的，您稍等一下，就可以了。”然後迅速回到客人的右手邊，雙腿併攏彎腰面帶微笑，雙手把打開的買單夾遞到客人面前的桌面上說：“謝謝您先生（小姐）這是您的發票和找回的錢。謝謝。”當客人收好後立即合上買單夾彎腰退後一步，轉身離開。（如用信用卡要索取密碼及簽名，如支票要覈對公章是否清晰，有無過期，金額是否夠等。）

結帳後的服務：加茶水，換菸灰缸，在附近準備隨時送客。

送客：

當客人起身離開時，我們要幫客人拉椅（雙手拉）並說：“先生（小姐）請您帶好隨身物品，不要遺漏。謝謝，您慢走。歡迎下次光臨，再見。並幫助客人提着打包的或大件的隨身物品送到電梯口。再次感謝客人的光臨，電梯門關合後馬上回到餐廳把餐椅擺好後襬好餐位站崗，準備下一次開餐。

名星級酒店的收銀員與收銀管理人員，首先要對收銀這個崗位有一個清醒的認識。只有懂得收銀崗位的重要性才能從心裏認真對待這個崗位的工作。在星級酒店，收銀崗位可以分佈至不同的部門，但最常見的，也是最基本的收銀崗位要數總檯和餐飲部的收銀點了。但是不管收銀點設在什麼地方，他們都有一個共同的特徵，即均擔負着賓客在酒店消費過程的最後一個環節的服務工作，尤其是總檯收銀。因此，賓客在酒店的消費過程中能否最終實現乘興而來滿意而歸，賓客在酒店裏的消費過程能否畫上圓滿的句號，收銀崗位的工作質量起着至關重要的作用。酒店服務是一個鏈條式的服務過程，任何一個環節的問題都會使整個服務過程受到極大的影響。100-1=0這一理念在總檯收銀處的工作過程提現的更爲明顯。一旦這個環節出了問題，前面所有部門的勞務全部白費。另外，酒店的經營收入能否準確無誤的被回收也完全取決於收銀崗位的工作。因此，我們必須高度重視這個崗位的工作。

酒店銷售經理崗位職責3

1、執行酒店各項政策，完成酒店下達的銷售目標，建設一支有戰鬥力的銷售隊伍，建設一個高效率的銷售網絡；

2、負責指定區域的銷售和推廣工作；

3、組織業務人員定期培訓，熟悉酒店相關活動與政策，督導業務人員工作；

4、制定並執行區域銷售計劃，做好相關產品的推廣和售後服務工作；

5、建立重點客戶檔案，保持良好的合作關係；

6、學習並掌握酒店動態，隨時與客戶溝通並保持緊密聯繫；

7、掌握市場、客戶、競爭對手的信息並及時推出相應銷售計劃；

酒店銷售經理崗位職責4

1、負責公司商務酒店的銷售工作;

2、根據市場營銷計劃，完成部門銷售指標;

3、開拓新市場,發展新客戶,增加產品銷售範圍;

4、負責市場信息的收集及競爭對手的分析;

5、協同總公司開展策劃及執行推廣活動，完成銷售任務;

6、管理維護客戶關係以及客戶間的長期合作計劃;

7、完成上級安排的其他工作任務。

酒店銷售經理崗位職責5

1、參與酒店年度營銷計劃、酒店營銷計劃實施方案的編制、調整工作。

2、負責部門《銷售工作報告》的編制、審覈工作。

3、負責受理下屬員工對其直屬上級和同事的投訴，以及其他部門員工或外協單位對下屬員工的投訴（對本人的投訴除外）。

4、負責下屬員工的業務知識培訓和績效考覈工作。

5、協助直屬上級負責部門相關規範化文件的擬寫工作。

6、完成直屬上級交辦的其它工作。

酒店銷售經理崗位職責6

1.負責兩家精品酒店的市場運營工作，市場客戶的開發、銷售及管理工作;

2.整合集團超市、康樂、會議等資源，帶動客房的銷售，做好市場調查分析報告，根據市場變化提出改進，提高酒店平均房價和市場佔有率;掌握行業市場動向、特點和發展趨勢;負責制定、編導酒店最新優惠促銷方案，完成月度、年度銷售任務;

3.積極主動與其他旅行社、商務公司、訂房中心、企事業單位聯繫，及時發現潛在客戶，努力擴展酒店業務維持良好的合作關係，不斷開拓新市場、新客源;

4.定期拜訪客戶，與客戶保持良好關係;

5.收集客戶對酒店的反饋意見與建議，及時上報總經理處，以便改進工作;

6.建立市場客戶檔案資料，維持良好的客戶關係;

7.協調各部門之間的關係，加強橫向溝通，配合作好接待，銷售工作。

酒店銷售經理崗位職責7

1.根據酒店營運制定的銷售計劃，具體執行爭取商務、散客的銷售工作。

2.掌握本地區商務、散客市場動態，定期制定部門銷售調研報告。

3.研究市場，預測商情，及時掌握市場動向，做好促銷計劃。

4.制定、修改和審覈有關報價信、合同及推銷信件。認真做好商務、散客檔案資料管理工作。

5.負責客戶經理的業務培訓工作。

6.定期進出銷售計劃中所負責部分的執行情況報告，並對計劃執行中存在的問題提出意見。

7.按計劃走訪客戶，瞭解客戶對酒店的意見，增強與賓客的的溝通，建立良好的客戶關係。

酒店銷售經理崗位職責8

1、根據市場具體情況，做出預測及市場細分，開拓客戶及鞏固客源；

2、提出並參與制定銷售計劃並實施落實；

3、依據具體情況與工作重心，制定並及時調整各種銷售策略；

4、負責對銷售人員的酒店產品和銷售技能的培訓；

5、完成上級下達的銷售任務；

6、帶領團隊成員完成個人及團隊每月銷售任務；

7、評估團隊成員的工作業績和銷售業績；

8、對銷售過程進行有效的日常管理，監控銷售指標的完成進度，定期隨訪客戶；

酒店銷售經理崗位職責9

1、 根據市場需求，分析報告及統計資料確認潛在客戶及其需求，制定銷售拜訪對象及日程，並及時做出拜訪報告；

2、 負責與客戶的談判工作，根據酒店價格政策確定價格合約；

3、 負責蒐集、整理市場信息，與旅遊代理機構、酒店訂房機構保持良好關係；

4、 負責收集競爭酒店的信息、客戶反饋意見，完成市場調查SWOT分析報告；

5、 負責建立並不斷完善主要客戶檔案；

6、 負責重要客戶或團隊在酒店期間的所有服務工作，及時解決客人需求；

7、 負責收集整理客人反饋意見並及時提供改進意見；

8、 確保瞭解酒店所有設施和狀況及姐妹酒店的概況，積極銷售酒店各種促銷和姐妹酒店；

9、 定期完成工作報告並提交銷售部經理，對銷售決策提出合理建議；

10、 及時完成上級交辦的其它任務。

酒店銷售經理崗位職責10

1、負責協助銷售顧問經理完成各項銷售工作

2、負責開發客戶資源，提供良好的售後服務

3、負責維護客戶關係，做好市場相關的各項業務事宜

4、負責制定銷售計劃和銷售方案

5、負責撰寫市場分析報告等工作

6、負責整理銷售部門文件資料

7、負責銷售部門的日常運營工作

酒店銷售經理崗位職責11

1.根據公司營運部要求按時報送《會員卡資料彙總》、《協議客戶資料彙總》、《周銷售計劃》、《銷售週報》，同時抄送酒店總經理。

2.起草部門培訓工作，按時參加酒店的各種會議和培訓。

3.保持酒店熱情待客的服務水準。

4.遵守國家政策法律，遵守格林豪泰有限管理公司的規章制度。

酒店銷售經理崗位職責12

1、全面負責銷售部的日常管理工作，制定並負責執行銷售部經營管理方面的各項規章制度；

2、根據市場預測、市場信息，制定酒店年度銷售計劃並報銷售部總監審查；

3、協同銷售總監製定酒店銷售計劃與預算，負責制定好銷售部的'工作計與預算，定期向銷售總監彙報工作，並出席酒店組織的每日例會。

4、隨時注意瞭解國內外酒店管理（特別是銷售部）的最新動態，以及國內外的有關活動信息。組織實施酒店對內、對外的各種廣告活動，制定短期和長期的宣傳推廣計劃，報銷售部中間審閱；

5、建立健全客戶檔案並開展客戶回訪及意見徵詢、落實、反饋工作。組織銷售代表定期走訪客戶，收集掌握周邊酒店出租率、平均房價情況，做好每月銷售分析，及時調整酒店銷售策略，適應市場競爭的需要；

酒店銷售經理崗位職責13

1、除銷售拜訪客戶外，還要定期宴請和邀請客戶參觀，來推廣酒店；

2、針對主要商務客戶和旅行社團體、計劃和組織銷售推廣活動，按照實際情況提供適當的優惠條件；

3、不斷向同行競爭者收集市場信息等資料，與上級協商後作出相應措施；

4、向客人提供酒店發展的最新信息，對於客戶所提出的需求給予回覆；

5、做好酒店重要客戶的接待工作；

6、樹立積極形象，與各界建立良好的關係；

7、每日總結銷售拜訪報告，建立客戶和其它有關數據的資料庫；

8、維護酒店的利益，嚴格遵守酒店的銷售和運作規程；

9、在任何時間，任何形式的聯繫中提高酒店的形象和聲譽；

10、與各部門建立良好的工作關係；

11、每週向銷售經理提交一份有關銷售拜訪的概況報告。

12、積極參與培訓，努力提高自身的綜合素質。

酒店銷售經理崗位職責14

1、負責市場調查，及時掌握國內外旅遊市場動態，定期分析市場動向、特點和發展趨勢，擬定市場銷售計劃；

2、走訪客戶，徵求客戶意見，分析銷售動態，根據市場變化提出改進方案，把握酒店的營銷政策，提高酒店平均房價和市場佔有率；

3、協調各部分之間的關係，加強橫向溝通，配合做好接待、銷售工作；

4、負責本部門的日常銷售和管理工作，帶領部門全體人員完成年度經營目標；

5、合理調配部門內部人員，調動員工積極性，不斷提高員工的工作效率和業務水平。

酒店銷售經理崗位職責15

一、層級關係

1、直接上級：市場營業總監

2、直接下級：銷售部副經理、美工主管、預訂領班

二、任職要求

1、大學專科以上學歷，市場營銷、營銷管理等相關專業

2、25歲以上

3、兩年以上市場營銷從業經驗，並從事過酒店前廳部的工作

4、溝通協調能力強，具備良好的團隊素質

5、具備有較強的開拓市場能力

6、具有敏銳的市場觀察和洞悉力。

三、崗位職責

1、在市場營業總監的領導下，制定銷售計劃，帶領部門銷售人員完成飯店銷售任務。

2、根據飯店的目標市場及顧客的潛在要求，指定對重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作計劃。

3、協助落實各項工作計劃和經營預算，有步驟地開發潛在的客源市場。

4、提供參考預算方案，提出銷售目標建議。

5、收集整理市場信息，提出銷售目標建議。

6、負責重要客戶及潛在重要客戶的資料收集，歸納和分析的實際操作工作。

7、督導銷售人員的日常工作，完成具體的銷售指標，明確不同時期的銷售重點。

8、定期對下屬進行績效評估，按照獎懲制度實施獎懲，並組織實施培訓，提高銷售人員的素質。

9、處理銷售部日常事務，完成市場營業總監交辦的其他工作。