茶文化讀書筆記
茶文化,無異於中國傳統文化中明亮的一顆星星!我也很愛喝茶,當然只是在假期,要是在上學時,晚上肯定睡不着了。
我喜歡茶當中苦中帶甘、回味悠長的感覺。生活不也是這樣嗎?在苦澀之後嚐到一絲甘甜。在第一波水倒下去之後,只消五秒,水便立即變色。我最喜歡用開水泡茶,即使當時不能喝,但當你打開蓋子,霧氣便朦朧了眼睛,隨即屋子裏瀰漫着一種幽幽香氣,它似有似無,用力去嗅,反而什麼都聞不到,靜下心來,正常呼吸時,卻又似聞到一抹淡雅的香。這就是“茶”教會我的順其自然。有時,我突然想靜坐於一處小橋流水上,或沉思於一片幽靜竹林中,身旁放着一杯散着白霧的苦茶,那真是人生極美的享受啊!或許有些理解《陋室銘》中說的“無絲竹之亂耳,無案牘之勞形。”“孔子曰:‘何陋之有?’”
或許這篇,是講茶的,才使我有以上的一段想法,還興致勃勃地拿來寫讀書筆記。我記得在一篇博文上說:照《紅樓夢》中妙語的論喝茶,一杯爲品,兩杯即是解渴的蠢物。的確,苦澀的'濃茶,就不宜大口喝,最配慢慢品。在國外,西洋人不懂喝茶,把茶葉加水煮沸,濾去茶汁,單吃茶葉,評價說好是好,可惜苦些。又有人把濃茶攙上牛奶和糖,香冽不減,而解除了茶的苦澀,成爲液體的食材,不但解渴,而且“療飢”。
茶在中國的地位或許如咖啡在國外的地位。伏爾泰的醫生曾勸他戒咖啡,因爲“咖啡含有毒素,只是那毒性發作得慢。”伏爾泰笑着說:“所以我喝了七十多年,都沒有毒死。”史料記載:唐宣宗時,東都進一僧,年百三十歲,唐宣宗問服何藥,對曰:“臣少也賤,素不知藥,惟嗜茶。”看來茶的毒素,比咖啡的毒素髮作得更慢一些,所以不妨細品那苦澀中的一抹回甘。
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