西班牙留學生需要了解的用餐文化禮儀

用餐時間

西班牙吃飯時間與中國吃飯時間相比有很大差異。 早餐時間一般在700-800之間，主要以果汁、咖啡、餅乾、麪點等爲主。

午餐時間一般在1300—1530 之間，飯前一般喝些開胃酒，佐以乾果、火腿、奶酪、土豆蛋餅、炸小魚等，午餐頭盤一般爲蔬菜或湯類 主菜爲魚或肉，甜點之後，西班牙人有在飯後吸雪茄和喝餐後酒的習慣。

晚餐時間一般在20：30—23：00之間，有的餐館21：00纔對外營業。晚餐與午餐相比要清淡一些，但也非常豐盛。此外，一些西班牙人在 10：30-11：00之間和在1800左右有吃點心的習慣。

用餐場所

在西班牙，用餐的地方很多，除餐館以外，還有大量的小酒館、咖啡館、酒巴、快餐店(如麥當勞、肯德雞等)等。通常，大部分西班牙用餐場所均可以提供套餐，而且價格比較便宜。

西班牙飯菜

西班牙人是世界上最講究飲食的民族之一。西班牙飯菜種類豐富，做法考究，絕大多數到西班牙旅行的中國人均能接受西班牙飯菜。西班牙盛產蔬菜、水 無憂 l果、海產品及牛羊肉，而且質量上層。到西班牙餐館就餐，不妨點一些當地的特產，如海魚、海鮮、烤羊肉、烤羊排、烤羊腿、烤牛排、燒牛尾、海鮮飯等。當然，一定不要忘記在點主菜前點幾道地道的當地風味小吃：火腿、奶酪、香腸、土豆蛋餅、炸小魚、炸魷魚圈等。吃西班牙大餐時，當然少不了西班牙產的葡萄酒，如干紅葡萄酒、白葡萄酒、雪利酒、白蘭地及用水果釀製的餐後酒。

用餐費用

在西班牙酒巴或咖啡館喝一杯啤酒、一杯飲料或一杯咖啡的價格約爲約1.5-5歐元不等。在中低檔咖啡館或酒吧吃一份早餐(含咖啡、麪包、果汁)約需2-5歐元(的價格)。在中低檔餐館吃一份套餐(含頭道菜或湯、主菜、甜點、飲料或葡萄酒、麪包等)的價格約爲6- 10歐元;在快餐店(如麥當勞、肯德雞、漢包王等)吃一份快餐的價格約爲5-10歐元。如果在餐館點菜用餐，價格將根據餐館檔次及所點飯菜而定。在中檔餐館，平均一個人花費約爲20-40歐元;在高檔餐館，平均一個人的花費一般爲40-100歐元。

用餐禮儀

如果在宴請場合出現失儀或意外，會被對方看作沒有教養，往往會影響今後的合作。因此，用餐禮儀是十分重要的。首先，要聽從主人安排桌次和座位。如果鄰座是女士，一定要協助對方先入座，儘可能與同桌的人(特別是鄰座)交談。在西班牙，大部分開胃小吃或頭盤菜(如火腿、奶酪、蝦等)均可直接用手取食。在吃西餐時，可能會出現不知如何食用飯菜的情況，切記不要着急，可以先等西班牙人開始用餐，然後模仿對方即可。如遇到打翻酒水或其他意外情況，一定不要着急，服務員會幫助你處理，但要向左右兩邊的`人說起“對不起”。喝湯時一定不要出聲;口中有食物時，不要說話;剔牙時，用手或餐巾遮口。宴請結束時，一定不要忘記向主人表示感謝。

赴宴時間

如果在餐館宴請外方，一定要先於客人到達餐館。如果外方邀請中方人員到家中或餐館就餐，建議晚到5-10分鐘，切記一定不要提前到達。

西班牙人生飯

製作海鮮飯時，各種材料的分量和配料都精確計算過，尤其是汁水，燒到湯汁基本收幹，海鮮原料在這個當口處在最佳的食用狀態，米粒卻是半生的。按照西班牙廚師的理論，吃半生的米粒既可以嚐到一半的生米原始味道，也可以嚐到一半海鮮湯汁味道。