人教版七年級下冊生物第二章知識點整理

第一節食物中的營養物質

蛋白質：構成人體細胞的基本物質，爲人體的生理活動提供能量;

糖類：人體最重要的供能物質，也是構成細胞的成分;

脂肪：供能物質，單位質量釋放能量最多;但一般情況下，脂肪作爲備用的能源物質，貯存在體內;

維生素：不參與構成人體細胞，也不提供能量，含量少，對人體生命活動起調節作用，

第二節消化和吸收

消化系統功能：:消化食物和吸收營養物質等

消化系統的組成：消化道和消化腺。

消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門;

消化腺：(唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺)分泌消化液，肝臟是人體最大的消化腺，分泌膽汁，參與脂肪消化

第三節合理營養與食品安全

“平衡”是指攝取的`各種營養素的量要合適，與身體的需要保持平衡。分析下面的一組插圖，討論每幅插圖中的做法是否正確，並說出科學道理。如果不吃早飯就會造成血糖供應不足，引起頭暈、心慌，無法認真聽課。傷害腸胃，使人感到疲倦、胃部不適和頭痛，還特別容易產生膽結石，同時又極易“催人老化”不吃蔬菜、水果導致缺乏維生素c蔬菜中不僅含有維生素，而且還有水果中所沒有的纖維素。