生物化學課件脂類
學習生物要學會總結和歸納,下面要爲大家分享的就是生物化學課件脂類,希望你會喜歡!
一、相關概念:
糖類:是主要的能源物質;主要分爲單糖、二糖和多糖等
單糖:是不能再水解的糖。如葡萄糖。
二糖:是水解後能生成兩分子單糖的糖。
多糖:是水解後能生成許多單糖的糖。多糖的基本組成單位都是葡萄糖。
可溶性還原性糖:葡萄糖、果糖、麥芽糖等
二、糖類的比較:
分類元素常見種類分佈主要功能
單糖C
H
O核糖動植物組成核酸
脫氧核糖
葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物質
二糖蔗糖植物?麥芽糖
乳糖動物
多糖澱粉植物植物貯能物質
纖維素細胞壁主要成分
糖原(肝糖原、肌糖原)動物動物貯能物質
三、脂質的.比較:
分類元素常見種類功能
脂質脂肪C、H、O?1、主要儲能物質
2、保溫
3、減少摩擦,緩衝和減壓
磷脂C、H、O
(N、P)?細胞膜的主要成分
固醇膽固醇與細胞膜流動性有關
性激素維持生物第二性徵,促進生殖器官發育
維生素D有利於Ca、P吸收
四、鑑別實驗
試劑成分實驗現象常用材料
蛋白質雙縮脲A:0.1g/mLNaOH紫色大豆
雞蛋
B:0.01g/mLCuSO4
脂肪蘇丹Ⅲ橘黃色花生
還原糖班氏(加熱)磚紅色沉澱蘋果、梨、白蘿蔔
澱粉碘液I2藍色馬鈴薯
具有還原性的糖:葡萄糖、麥芽糖、果糖
五、無機物
存在方式生理作用
水
結合水4.5%
自由水95%部分水和細胞中
其他物質結合。細胞結構的組成成分。
絕大部分的水以
遊離形式存在,可以自由流動。1.細胞內的良好溶劑;
2.參與細胞內許多生物化學反應;
3.水是細胞生活的液態環境;
4.水的流動,把營養物質運送到細胞,並把廢物運送到排泄器官或直接排出;
無機鹽多數以離子狀態存,如K+、
Ca2+、Mg2+、Cl--、PO2+等1.細胞內某些複雜化合物的重要組成部分,如Fe2+是血紅蛋白的主要成分;
2.持生物體的生命活動,細胞的形態和功能;
3.維持細胞的滲透壓和酸鹼平衡;
六、小結
化合有機組合分化
化學元素化合物原生質細胞
原生質1.泛指細胞內的全部生命物質,但並不包括細胞內的所有物質,如細胞壁;
2.包括細胞膜、細胞質和細胞核三部分;其主要成分爲核酸、蛋白質(和脂類);
3.動物細胞可以看作一團原生質。
細胞質:指細胞中細胞膜以內、細胞核以外的全部原生質。
原生質層:成熟的植物細胞的細胞膜、液泡膜以及兩層膜之間的細胞質,爲一層半透膜。
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