今天吃什麼教學設計

作爲一名專爲他人授業解惑的人民教師，通常會被要求編寫教學設計，教學設計是連接基礎理論與實踐的橋樑，對於教學理論與實踐的緊密結合具有溝通作用。如何把教學設計做到重點突出呢？以下是小編整理的今天吃什麼教學設計，希望對大家有所幫助。

教學目標：

　　（一）知識與技能：

1、幫助學生了解淺顯的營養學的知識，知道各種食物中所含的營養是不同的，但都是人體生長髮育所必需的。認識到挑食、偏食會造成不良的後果。

2、初步瞭解膳食結構的含義，能正確認識平衡膳食寶塔，並運用平衡膳食和有關數據學習合理配餐。

3、逐步養成良好的飲食習慣：三餐定時、不挑食偏食、多運動的好習慣。

　　（二）過程與方法：

通過查找資料，童話故事，讓學生了解必要的營養學知識；通過食品營養合理搭配的講解，“羊村美食城”招聘營養師的角色扮演讓學生學會合理配餐；養成良好的飲食習慣，不挑食偏食。

　　（三）情感態度與價值觀：

通過學習飲食營養健康的常識，引導學生認識到到不挑食、營養全面對國小生的成長是非常重要的，並逐步養成不挑食、不偏食、多運動的.好的生活習慣。

教學準備：

1、學生通過多種途徑瞭解不同食物中所含的營養成分。

2、自己喜歡吃的食物圖畫一張。

3、CAI課件

教學過程：

活動一：我喜歡吃的食物

1、課前老師讓同學們把自己最喜歡吃的食物畫下來，你畫了嗎？那就趕快把畫拿出來吧！誰能到前邊大聲地向大家介紹一下你喜歡的食物是什麼？爲什麼喜歡吃？

2、同學們說得真好，老師又想問一問，喜歡吃的東西，我們就每天都吃行不行？

活動二：食物中的營養

1、別忙着回答，老師在課前讓大家查找了許多關於食物營養的資料，先讓我們在小組裏交流交流吧！

2、小組交流食物營養的圖片和文字資料。

3、小組派代表上臺彙報：

（1）水果 （2）蔬菜 （3）奶製品（4）肉類（5）魚（6）穀類(7）麪食（8）豆製品

（針對小孩子都不喜歡吃蔬菜的習慣，設計收聽健康成長童話故事《阿貝貝給胡蘿蔔寫信》）

4、同學們，你們知道嗎？在我們的生活中還有一類垃圾食品，是不能夠吃的，今天老師選取了其中的10種，讓我們一起來看看它們的危害吧！

（播放垃圾食品的介紹及對身體發育造成傷害的圖片）

5、經過了剛纔的交流，相信你們對於自己喜歡的食物又有了新的認識。這些食物中都含有營養，但是有些營養成分是我們成長過程中大量需要的，有些則是我們少年兒童應該少量食用的。

活動三：喜羊羊營養師現場指導

1、到底該怎麼吃可以滿足我們長身體的需要呢？今天老師特意請來喜羊羊，它成了一位了不起的營養師，讓我們先來看看它給我們帶來些什麼？

2、營養師結合食物金字塔作介紹：

小朋友，科學膳食可以概括爲五項：一是每天一袋奶，二是每天250克主食，三是一天要吃三份高蛋白食品，四是四句話：有粗有細，不甜不鹹，三四五頓，七八分飽，五是每天要出500克蔬菜和水果。我這兒有一個食品營養均衡寶塔，我們人體所需要的食物都在寶塔裏。瞧！第一層是塔底，是人體最不可缺少的主食，包括什麼？第二層是水果和蔬菜，也很重要，有哪些？第三層是肉類，包括魚、蝦；第四層是奶類、豆類；第五層是水。一日三餐中，這寶塔中的食物一個都不能少哦！

這一日三餐什麼安排呢？早餐一定要吃得飽，主食以外，加上牛奶和水果，工作學習精神好。中餐一定要主食副食均衡，葷素搭配，營養全面。晚餐呢正相反，應吃得清淡，一點飯或粥，一點蔬菜，睡前再喝一杯牛奶。這樣呀，我們的營養就足夠了。

活動四：羊村美食城招聘記

1、你們看，喜羊羊真了不起，知道這麼多營養學的知識，你們想成爲一名營養師嗎？

2、彆着急，喜羊羊準備開一家“羊村美食城”，還想在我們班聘請一些有經驗的營養知識豐富的餐廳小服務員，想成爲這裏的服務員可不容易，要能夠根據食物的營養來配營養餐。通過調節客人的飲食，使客人變得健康。誰想應聘呀？

3、出示食物圖片，小組商量配餐。

4、彙報配餐情況，全班交流食物營養搭配是否合理。

5、頒發“小小營養師”標誌。

6、喜羊羊看到你們都這麼能幹，高興極了，還特意送來了一封祝賀信：

不挑食，不偏食，三餐合理，吃出健康！（板書）

這樣吧，我們以後每天練習動手爲爸爸媽媽、爺爺奶奶和你自己配營養餐，把本領練好了，長大了說不定能成爲真正的營養師呢！

活動五：律動《健康歌》

1、經過今天的學習，我們不僅瞭解了許多飲食健康的常識，其實除了合理的飲食之外，還需要經常做做運動，對嗎？

2、讓我們一起來放鬆一下吧！

3、律動《健康歌》。

活動延伸

1、今後在校吃中餐互相監督。

2、出示表格，記錄每天的飲食情況。對吃了的食物用自己喜愛的方式在表格內做個記號，如畫個笑臉、大拇指、五角星等。

3、嘗試和爸爸媽媽一起制定家庭的營養食譜。