急！！急急急勞動法工傷怎麼維權求好人解答

首先感謝幫我解答問題的朋友，本人今年21在大連一家四星級酒店工作時不慎被開水燙傷雙下肢。經醫生診斷室雙下肢深二度燙傷面積爲百分子8.我跟酒店簽訂了勞動合同，酒店妹有給我預保險是在我住院治療之後給我補得保險，酒店也給算的工傷，住院的治療費用也是飯店墊付的但是就在前幾天保險公司的'理賠金下來之後飯店想要拿走賠償金。就是說我住院的一個月飯店給我半個月的工資（因爲我是17號燙傷的在17號之前是正常上班工作的）還有，墊付的醫藥費其他的就在也沒有了現在雙下肢都留有疤痕!但是我們經理說的是我個人操作不當引起的燙傷責任不在於酒店需要自己承擔後果，問我該不該索要賠償?怎樣索要？還有如果酒店找各種理由不給予賠償的話我該怎麼辦？