科技的小論文:紅色葉子的植物能進行光合作用嗎?

我家的花盆裏種着許多綠色的植物。有茶花、對對紅、四季蘭、杜鵑花……它們用自己的葉綠體在陽光下進行光合作用。將二氧化碳和水轉化爲有機食物，放出氧氣。

可是，紅色葉子的植物能進行光合作用嗎？如紅莧菜、秋海棠，它們的`葉子都不是綠色的，怎麼進行光合作用呢？我帶着這個疑問查閱了《十萬個爲什麼》等科普書籍，終於找到了答案,原來紅色葉子裏也有葉綠素。之所以成爲紅色，主要是含有紅色的花青素的緣故，它們含的花青素很多，顏色很濃，把葉綠素的綠色蓋住了。所以看上去是紅色的。但是紅葉子也能進行光合作用。可是怎麼證實這件事呢？書中還說：只需把紅葉子放在熱水裏煮一下，就真相大白了。

於是,我去野外採來幾張紅莧菜和秋海棠的葉子,放在熱水中,然後進行加熱.不一會兒,奇蹟出現了,紅葉子變成了綠葉子.這是什麼原因呢？我又查閱了其它書籍,原來花青素是很容易溶於水的，而葉綠素是不溶於水的。在熱水裏，花青素溶解了，葉綠素仍留在葉子中，煮過後的葉子由紅變綠了，這就證明紅葉子裏的確有葉綠素存在。

這就是大自然的奧祕。科學是一門了不起的學問，需要我們不斷探索、研究，纔會有收穫。