酒店收銀實習日誌

酒店收銀實習日誌一

立冬之日悄然無聲地到來，我走在街上，煦暖的陽光把我包裹着;走到十字路口，耳邊傳來了招聘那熱情洋溢的聲音;經過一個個商鋪門口，上島咖啡、羅莎蛋糕的收銀員、地產店裏的促銷員、中式西餐的服務員無一不在爲顧客提供着服務。我選擇了上城軍天酒店，在裏面擔任收銀的角色。

在微光的路上，街燈一閃一閃地開始了新的一天的工作。它們低着頭，向我眨了眨眼睛，我也對他們眨了眨眼睛，沒有言語的交流，只是在一眨一眨的。路邊一排排樹肅殺地站着，在我的路上延伸着，我感到點點寒意，但遠處那漸漸投射的光亮，吸引我前行，我毅然地逃開那蕭條的景象，向着光亮處奔去。

這是我第一天上班，我感到十分緊張，踏着遙遠的路，我想起了面試時自己的窘態。突然，我覺得這路變得長了起來，腳邊草叢中傳來了兩隻青蚱蜢的聲音，它們在露水與草葉間嬉戲。我蹲下身來，注視着它們;它們感到害羞，在草叢中胡蹦亂跳，但它們的方向卻與我一致，它們時而跳上草葉，搖曳，吸吮葉上掉落的露水;時而縱身俯衝入泥地裏，享受沐浴;漸漸地，它們深綠色的身軀上泛起點點白光，它們開始興奮起來，像在草中開起了盛會。頓時，不知從什麼地方又跑來了幾隻蚱蜢，它們起舞，它們歌唱我的嘴角不自覺地翹起，因着這動人的自然旋律。

我的心也頓時活躍起來，繼續朝那光亮處走去，腳下的路變得更加明亮了。十字路口處，整齊劃一的斑馬線如鋼琴鍵般浮起，紅燈、綠燈如霓虹燈般爲安靜的十字路口補充着燈光，如同酒吧清場時的安靜。煩囂開始漸漸被彌散的陽光代替，行人、車輛自覺地走着自己應走的路線。我的嘴角不自覺地翹起，因着這嚴謹的規章制度。

我已漸漸可接觸光明，我開始感到我的身軀暖和起來。我脫下呢質大衣，盡情感受那煦暖的陽光，我慢慢地睜開眼睛，一行白鷺飛上青天，肅殺的樹影成了綠油油的一片康莊大道;路上行人開始多了起來，公交車的聲音開始響了起來，沒有什麼比在陽光下享受自然與社會演奏的和諧統一的樂章更讓人舒心的了。我感到我的身軀滿懷衝勁，我的前途充滿希望，我整理了下我的衣裝，踏着穩重的腳步，在這樂譜中繼續前行。

突然，我想到了夸父，夸父窮盡一生奢求逐日，結果，把自己的一生用完，卻永遠無法接觸太陽。而我，不是夸父，我感恩太陽賜給我的光芒與溫暖，我享受着，我被照料着。我不會像夸父那樣，想去佔有太陽，但我欣賞夸父的勇氣。我想，我也同樣有着這樣一份自信，只是我不是逐日，而是追隨陽光。

遠處一幢高樓，在陽光中泛泛生輝。我加快步伐，風迎面吹來，嗯，那是摻着陽光的暖風;青草香撲鼻而來，伴隨着絲絲泥土味。我喘了口氣，呼，我感覺到，空氣似乎也是甜的。望着逐漸變大的高樓，我不禁快樂起來，這是我將要工作的地方。我頓了一下，低頭看看我的銘牌，“上城軍天酒店的字樣在陽光下透着亮光;上城星座，在我面前高大的矗立着，對我微笑着，我對着我前方的玻璃幕牆，看了看我自己，陽光從我頭頂灑落，我充滿力量、充滿陽光、充滿希望。

我的嘴角再次不自覺地翹起。昂首闊步走進了上城星座那座大廈

酒店收銀實習日誌二

沒有什麼，比單純接受培訓更輕鬆的工作了。由於我沒有任何的酒店工作經驗，在上崗前我必須接受需一系列的培訓以便掌握必要的服務知識與專業技能知識。但，我從不覺得我每天上班的工作很輕鬆。本週，我感受最深的是“服從二字。

每天的培訓課，讓我聯想到我在大學學生會期間的經歷。 “服從二字，現在，我這樣要求自己。必須服從上級領導安排的任何一件事。從我的身份來說，我是一名實習生，是酒店裏面等級最低的一名員工，“服從是我起碼並必須要做到的;從酒店的角度來說，在中國的國企裏面，“服從也是必須的;而從服務行業而言，“服從不僅僅是員工自身必備的素質，更是員工接受酒店通過“自上而下地按照標準化進行的培訓中的一個重要步驟之一。

這些天，我還感覺到我好像在學校裏面上課。主管常常向我們強調紀律。是的，我同意，團隊精神是我們整個酒店所欠缺的。我要求自己要服從我的上級，從而促進對自己自身素質的培養;我還生怕漏掉了培訓課上的任何一點知識。我發現自己從來沒有這麼認真、好學過。說真的，我也有我很自卑的一面，我總是覺得我不會比人家厲害多少，而是去比較我和同事之間的差距有多少，我存在着什麼不足的地方。或許，我的學歷比他們高，但是我的工作經驗比他們少的可憐，環境不熟悉;或許，我的理論知識過不了關，但酒店知識的延伸還有很廣闊的空間，我的實操能力還不強，我的經驗還不足;或許很多在別人眼中堪稱是優點的，我都會認爲我還有很大的.提升空間。我承認我是一個完美主義者，所以，我不會認爲現在的我已經是最好的。我還是時刻警惕自己，一定要虛心;鞭策自己，要不斷進步。而首要的，便是要服從!沒有服從，我可能連學習的機會都會喪失。

酒店收銀實習日誌三

通過培訓我瞭解到早班主要是進行退房結算操作。首先客人交回鑰匙，接待員讀卡並報房務中心查房，填寫“查房記錄表，然後收銀員迅速找出客人的相關資料袋對照電腦覈對客人賬務，根據客人付款方式辦理結算手續。現金付款的收回“出納收據填寫“現金退款單。信用卡結算的做預授權完成或消費;掛公司賬的賬務轉入相應的協議單位，如果接待單位的負責人退房時在的話，則請接待的人在賬單上簽字確認。

掛賬的時候，掛賬的賬單兩聯單與登記表或團隊面單(複寫)、預訂單等相關資料袋訂一起，記錄在“協議單位記錄本上，寫明賬單號、班次、日期、單位名稱或姓名、賬單金額。現金付款的賬單財務聯與登記表或團隊面單、預訂單等相關資料粘貼在一起，下班時與報表放入保險櫃，次日日審來取。入住時做了預授權的客人，退房時未來結賬，要把賬統一轉入“臨時賬戶並在預授權未完成記錄本上做記錄。對於交押金的客人，退房時未辦理結算手續的，賬戶類型是“散客結算的統一做“強行結賬處理，然後在系統的“已結未平項內打印賬單，並在賬單上註明“押金未退。此類賬單同樣需要寫在“協議單位記錄本上交財務審覈。賬戶類型是團隊結算的，首先把“總賬下的房間做“單間離店，打印賬單同“散客結算操作一樣，等客人來結算時，填寫“現金退款單然後分別在“已結未平或在“團隊結算內找到相應的主單下做退款打印賬單，相關的單子交財務審覈。有時會遇到有返房費佣金的房間，需要在客人退房後要做“返房費佣金統計表。客人在住店期間，會有房間裏的消費或賠償費的需填寫“小酒吧單和“雜項單，分別記錄的是客人的消費和賠償，並把“小酒吧單黃聯和“雜項單白聯記錄在與房務中心單據交接本上，與房務中心進行信息覈對，紅聯則上交財務審覈。

早班下班前，要檢查在店房間押金情況，有押金不夠的房間，要把房號告知接待員催繳押金，並做交班記錄讓中班人員跟催。同時與接待員覈對房態。在下班的時候要打印報表，主要有：“交易審覈表、“交易查詢表、“當班賬務查詢表(此表有掛賬時或掛賬收回時纔打印)、“商務中心收銀員班報表、班次收入報表(商務中心有消費並已結算的時候打印)、“西餐廳或康體收銀員班報表、班次收入報表(西餐廳或康體中心有消費到前臺結算的時候纔打印)。而後認真核對報表、賬單、營業款和備用金，覈對無誤後填寫“收銀員交款單一式兩份，把營業款與交款單一同封入信封內投幣，填寫“投款信封見證表。最後填寫各類未完事項的交班記錄。

上中班的時候，到崗後的第一件事也是交接備用金、現金和發票。然後查看工作日誌，對不清楚的事項當面向早班當班人員問清。在上中班的時候需要檢查收銀處單據、辦公用品是否備齊足夠，不夠的需要及時補充。

中班主要是爲賓客辦理入住手續，並收取押金，收押金時填寫“出納收據，收取一定比例的房費押金。鑰匙押金根據用房數量來收取，一般情況收200元500元不等，視實際情況來定。對掛賬簽單的房間要配合接待員提醒簽單人在登記表上或團隊面單上寫明接待哪些客人，並留電話號碼。在賓客入住後，要覈對接待員的入住資料並簽收。同時，上中班時要跟進早班交代的各項未了事項，並註明跟進情況，需熟練掌握當天房間預定情況及入住情況，查看當日預授權未完成的賬單並做跟進處理。上中班的時候會遇到有客人來訂會議或者訂宴席，這時，就需要收取會議或宴席押金，一般視規模大小來收取1000元3000元不等。

中班下班的時候也需要打印報表，主要有：“交易審覈表、“交易查詢表、“當班賬務查詢表(此表有掛賬時或掛賬收回時纔打印)、“商務中心收銀員班報表、班次收入報表(商務中心有消費並已結算的時候纔打印)，因爲西餐廳和康體中心在中班的時候都有各自點的收銀員上班，所以前臺收銀員在中班的時候不涉及這兩個崗點的賬務處理。認真核對報表、賬單、營業款和備用金，覈對無誤後填寫“收銀員交款單一式兩份，把營業款與交款單一同封入信封內投幣，填寫“投款信封見證表。最後填寫各類未完事項的交班記錄。

上夜班的時候，到崗後的第一件事同樣是交接備用金、現金和發票。然後查看工作日誌，對不清楚的事項向中班人員當面問清。夜班的工作主要是對當天入住房間的房價進行審覈，檢查房價是否錄入錯誤，對標錯房價的房間將房價恢復正常，並熟練掌握當天房間預定情況及入住情況。房價檢查完後，進行夜審操作，在夜審前將轉前廳收銀處的西餐廳或康體中心的單據要分別錄入電腦入賬並打印賬單和報表。夜審後前臺收銀員不再對系統錄入消費和進行其他操作，有消費單據、營業款則轉次日各收銀點收銀員完成。如有會議，需要覈對會議用房數量，並做會議手工清單統計當日用房、餐等相關費用。

夜班下班前要打印的報表有：A.“交易審覈表、“交易查詢表、“當班賬務查詢表(有掛賬時或掛賬收回時纔打印);B.“商務中心收銀員班報表、班次收入報表(商務中心有消費並已結算的時候纔打印);C.康體中心或西餐廳收銀員班報表和班次收入報表(有康體或西餐廳轉單並錄入系統纔打印);D.夜核下的“過房費表、交易查詢表、當日協議單位賬務審覈表、交易審覈表;E.夜核後，到“賓客餘額表內更新相關數據，但不打印報表。最後填寫未完成事項的交班記錄。

酒店收銀實習日誌四

這次實踐讓我學會了很多東西，同時給予我了很多啓發。其中對我影響最大的就是在人際交往方面。前臺是賓客入住時接觸到的第一個部門，也是賓客離店時接觸的最後一個部門。在前臺工作，每天都會爲各種各樣的客人辦理入住或者離店手續，接觸到不同的人，和他們進行交談，語言表達能力和溝通能力會不斷得到提高，這些都是書本上學不到的。

酒店是一個大家庭，大家爲了工作走到了一起，每個人都有自己的思想和個性，要和同事處好關係就需要多溝通，多交流，你真心的付出肯定會得到同事真心的回報，因此在工作過程中，我們應積極主動去完成各項工作，別把工作你推我，我推你，最後造成損失要大家共同分擔，這樣就影響了同事之間的友誼。同時，在工作中要不斷琢磨，不斷學習，不斷積累，不懂的地方就要問，共同協作，把工作做好，讓客人滿意，讓領導滿意，爲酒店的發展貢獻出自己的微薄之力。

社會實踐是辛苦的，但收穫是巨大的。實踐讓我們的生活變得多姿，實踐讓我們的人生變得多彩。社會實踐是一筆財富，一份付出，一份收穫。有付出，就一定會有收穫。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識，它讓你開闊視野，瞭解社會，深入生活，無限回味。更何況社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。社會實踐是一種動力，是體味人生的“百味筒，它讓我深刻體味到生活的酸甜苦辣鹹，讓我的心靈更成熟、更穩重，擺脫了在學校時的稚氣，真正成爲社會的一份子。

社會實踐加深了我與社會的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了知識，進一步明確了自己的奮鬥目標。社會是另一個學習和接受教育的大課堂，在這片廣闊的天地裏，既能讓我們的人生價值得到體現，又爲將來更加激烈的競爭打下了更爲堅實的基礎。