服務行業員工培訓總結

總結是指社會團體、企業單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它能使我們及時找出錯誤並改正，讓我們一起認真地寫一份總結吧。總結怎麼寫纔不會流於形式呢？以下是小編精心整理的服務行業員工培訓總結，僅供參考，大家一起來看看吧。

服務行業員工培訓總結1

進入酒店這個大集體，也通過這幾天領導對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓的心得體會：服務的重要性。一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續穩定地發展，能否成爲品牌企業，菜品、服務、環境三大支柱缺一不可。菜品和環境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨着就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，甚至把服務水平的高低作爲選擇餐館的重要依據。因此，提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。

提升服務水平的核心在於提升服務人員的素質，服務語言則是服務人員素質的最直接體現。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課，服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統服務是吆喝服務，鳴堂叫菜、唱收唱付，現代服務則講究輕聲服務，爲客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。一些服務人員往往由於靦腆，或者普通話說得不好，在服務過程中不能向客人提供清楚明瞭的服務，造成了客人的不滿。特別是報菜名，經常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因爲地方風味和風格突出的餐廳，要採用方言服務才能顯現出個性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話，或者要求領班以上的管理人員會說普通話，以便於用雙語服務，既能體現其個性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務，每天接觸的客人很多，而且什麼樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害；或者服務人員服務時所做的一切都符合規定，但仍然不能使客人滿意。這裏餐廳服務人員應以“顧客至上”爲原則，向客人道歉以求客人的諒解。身爲餐廳的服務人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應變，把握時機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務。

要做到以上的服務，平時必須要注意修養，不要隨便發脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。現將各項應遵守的規定分述如下。

服務行業員工培訓總結2

20xx年XX月，我參加了省農村國小教師“領雁工程”教師培訓。這次培訓給我們提供了一個再學習、再提高的機會，讓我們能聚集在一起相互交流，共同學習，取長補短，共同提高。通過這次培訓，收穫很多，眼界開闊了，思考問題能站在更高的境界，許多疑問得到了解決或者啓發。我們不僅學到了豐富的知識，進一步提高了業務素質。在培訓期間，湖州師範學院爲我們安排了專題講座，每一場講座都好比一份美味大餐，拓展我們的視界，提升我們的認識。學院還爲我們提供了實踐機會，學員現場研討更讓我們難忘。學員們多次開展研討，研討中沒有虛假的恭維，只有真知灼見、真實流露；沒有形式上的大話、套話，只有深入思考後的針鋒相對。現場研討，成爲思維交鋒、不同地域多元教研文化交融的平臺。認識，在交流中提升；情感，在交流中深化。

這近二個月來的學習，對我既有觀念上的洗禮，也有理論上的提高，既有知識上的積澱，也有教學技藝的增長。這是收穫豐厚的二個月，也是促進我教學上不斷成長的二個月。所以我一次又一次地告訴自己要必須以十二分的幹勁和熱情努力！

一、更新觀念，以新的觀念做爲指導思想

1、轉變教師觀

隨着知識經濟時代的到來，信息技術在教育領域廣泛運用，“教書匠”式的教師已經不適應時代的需要了，必須具有現代教育觀念，並將其運用於教育工作實踐，不斷思考、摸索，朝着教育家的方向努力。以教師爲本的觀念應當轉爲以學生爲本，自覺讓出主角地位，讓學生成爲主角，充分相信學生，積極評價學生。

教師除了一方面有豐富的知識外，更多地應具有高尚的道德、情操與人格魅力，教師的言行對學生有直接的影響，教師要通過自身榜樣無言的力量教給學生做人道理，教師的價值應體現在道德情操與知識水平、教學能力完善統一上。

2、轉變學生觀念

在現代社會裏，必須教育民主化，教師與學生是平等的，教師有尊嚴、學生也有尊嚴。每一個學生不管成績好壞，品德是否有缺陷都有他的尊嚴，應受到尊重。教師要發自內心地愛學生，努力發現學生多方面的優點，欣賞學生的每一點進步，學生只有感受到老師的愛和尊重，方能愉快地學習，健康的成長。在信息時代，教師很多方面的知識都可能不如學生，那麼必須放下架子，與學生建立相互學習的夥伴朋友關係，真誠地向學生學習，教學相長、共同進步。

3、轉變教學觀

通過此次培訓，我在教學觀上有了一定的轉變，不能爲了教書而教書，葉聖陶先生說過：教是爲了最終達到不需要教，爲了達成這個目標，教學不光是簡單的傳授知識，要重在教學生掌握方法，學會學習，不能只讓學生“學到什麼”還讓學生“學會學習”，學生掌握了方法，終身受用，可以自己獲取知識，除了學習，還要注重啓迪學生的智慧，給學生充分的空間、時間，發揮出他們的想象力和創造力。

二、積極實踐，不斷提升完善

1、首先要有終身學習的觀點。當今社會、科技飛速發展，只有不斷學習，方能與時俱進，以全新的眼光觀察和指導自己的教學工作，時代對教師提出了非常高的要求，教師要學習的東西越來越多元化，多學科的知識都要涉及，無論是哪方面的知識都要懂一點方能勝任新時期的教學。

2、把學到的'觀念方法落實在教育教學工作中。幫助學生確定適當的學習目標，指導學生形成良好的學習習慣，掌握學習策略和發展能力，創設豐富的教學情境，激發學生的學習動機和學習興趣，充分調動學生的積極性，爲學生提供各種便利，爲學生服務，建立一個民主、寬容的課堂氣氛，與學生一起分享他們的情感體驗和成功喜悅，能夠承認過失和錯誤。

3、向同行學習，不斷提升自己。這次培訓，接觸到了許多優秀的教師同行，他們不但有着紮實的教學功底，更有着銳意進取的鑽研精神，他們不怕苦不怕難，與他們探討、交流，不僅使自己在業務上有所得，更在思想上時刻提醒自己，化緊迫感和危機感爲動力。社會不斷髮展，競爭日益激烈，只有自己不鬆懈，堅持學習教育理論，同時在思想品德上不斷提升自己，使自己既有過硬的業務水平，更有教師具有的道德情操，才能適應新時代的教學。

三、提高教育教學能力：

實施素質教育推進新課改形勢下的教育教學本質是把握社會發展對人的發展的基本需要，確立培養目標，把握學生年齡個性特點。

1、育人能力：

（1）重於觀察、勤於瞭解、樂於交流、善於溝通。

（2）細心培養，精心塑造，耐心轉換、愛心評價。要善於差異評價，提倡無錯評價。

2、教學能力：

（1）課前設計能力，要領會課程標準、激活教材內容。

（2）課堂駕馭能力：要嫺於技能、勝於調控、精於啓發、善於表達。語言表達要準確規範、樸實、風趣。

（3）課後反思能力：體現了知識再認識、方法再改進、過程再體驗，體現後再提升能力，反思是教師提高教學水平的助推器。

3、科研能力：

提高教科研能力是當務之急：在目標上關注個體潛能發揮；在模式上關注個體主動探究和情感體驗；在策略上，關注自主學習與受導學習統一。教育由以本爲本變爲以人爲本，教師由控制者、評判者轉向參與者、引導者，學生由接受型轉向探究型與接受型相結合。

培訓只是一個手段，培訓只是一個開端，對於培訓給予的清泉，我要讓它細水長流。今後我會學以致用，我會將在這裏學到的新知識儘快地內化爲自己的東西，運用於教育教學過程中去，結合我校的實際情況，及時地爲學校的建設和發展出謀劃策，努力學習同行們的學習態度，求知精神，協作能力，加強平時的學習、充電，他山之石，可以攻玉，我一定將學到的知識運用於教育教學實踐中去，讓培訓的碩果在職教事業的發展中大放光彩。