2017年幼兒園端午節包糉子活動方案
一、活動主題:
“糉葉飄香,自包米糉,歡度佳節,互贈祝福”。
農曆五月初五爲端午節又稱端陽節、午日節、五月節、艾節、端五、重午、午日、夏節。雖然名稱不同,但各地過節的習俗是類似的:沒到這一天,家家戶戶都懸鐘馗像,掛艾葉菖蒲,賽龍舟,吃糉子,飲雄黃酒,遊百病,佩香囊,備牲醴。其中吃糉子是最爲普遍的活動,在端午節即將到來之際,自己動手包糉子,不僅增加了節日氣氛,還能品嚐自己的勞動成果,何樂而不爲呢?
二、活動目的:
1. 通過親手包糉子,讓公司同仁能夠更真切的去感受中國傳統節日的內涵,瞭解更多
的美食製作工藝,比如包糉子的方法以及配料等等,以輕鬆愉快的方式享受過程。
2. 在傳統佳節—端午節來臨之際,讓公司同仁一起過節,增進同事之間的交流,也互
相送上節日的問候。
3. 體驗勞動的樂趣,分享勞動成果,感受節日的氣息。
三、活動時間:20**年6月21日12:30~15:00
四、活動地點:公司大廳會議室
五、活動流程:
1. 前期準備:
提出方案,討論具體事宜,如準備自制的數量(或人均準備多少數量),預計
煮熟的數量,活動過程控制等。
搜索相關資料,如製作方法,製作注意事項等。
確定本次活動的費用預算。
材料準備負責人,含所有自包糉子所需的材料,器具等。
2. 包糉子階段:
組織公司同仁積極參與活動。
鑑於公司同仁對包糉子的過程或瞭解或不瞭解,提供相應的視頻或者說明文檔
供包糉子過程中學習借鑑。
公司同仁可以給自己所包的糉子貼上標籤,畫上喜歡的logo,互相贈與。
3. 活動後期:
由負責人將大家包好的糉子集中存放並幫助煮熟分發至各部門品嚐。
由人事行政部負責清理剩餘的材料以及打掃會議室。
六、包糉子的步驟:
若糉葉太小就用兩片放一起,把糉葉左上右下並列成一個大的,用剪刀把根部
剪齊,折成漏斗狀,注意捏緊漏斗交界處。
先在漏斗中放上一層糯米,然後加上一層餡,最後在加上一層糯米。
漏斗放滿米後,把上面的糉葉折下來,以不漏米爲原則把糉子包嚴實。 ? 用準備好的棉線把糉子繞圈紮緊,這樣糉子就包好了。
七、糉的烹煮:
煮糉子一定要水開後才放糉子,水要浸過糉面,待水重新滾起後再用旺火煮3小時左右。 在煮糉過程中不要添生水
後勤工作總結 。煮好後趁熱取出。吃時打開糉葉,糉香噴鼻,入口油而不膩,糯而不粘,鹹甜適中,香嫩鮮美是爲上品。
八、糉子配茶的學問:
如果吃白糉子,沒有任何餡料,可以搭配喝玫瑰花茶,它有一股淡淡的清香,還能調理血液循環,十分宜人。清淡的綠茶和薄荷茶能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內。這兩種茶屬寒性,適合燥熱的甜膩糉。如果吃特別甜的糉子,如棗泥、豆沙等,就可以喝這兩款茶。如果吃特別油的糉子,如鮮肉、火腿、香腸等,相配的茶有普洱茶、菊花茶。它們可以去除口感上的油膩,尤其是普洱茶,它是上乘的選擇,因爲它屬性甘冷,去脂效果好;而菊花茶能降降吃糉子的火氣。鹹甜的糉子如椒鹽、蛋黃等可配烏龍茶,因爲烏龍茶是半發酵茶,有溫潤的美感,能襯出鹹甜口味的幽遠口感。
2017年幼兒園端午節包糉子活動方案活動目標:
1、知道農曆五月初五是端午節,端午節也是一家人團聚的日子。
2、瞭解端午節有吃五黃、掛五端以驅毒避蟲的習俗("五黃"指黃豆做的糉子、鹹鴨蛋黃、雄黃酒、黃魚和黃瓜;"五端"指菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭和龍船花。),有賽龍舟的習俗,還有許多傳說、故事、兒歌,如:有關屈原的傳說等。
3、端午節有特別的食品--糉子,它是多種形狀、多種口味的。
4、樂於參加包糉子、制香包、編蛋網、賽龍舟等活動,體驗節日的快樂。
活動準備:
1、端午節的故事;2、做香包的材料:香料、布、針、線等;3、包糉子的糯米、葦葉;4、編蛋網的繩線、五彩線;5、自制龍舟兩條;6、幼兒每人一個熟糉子。
活動過程:
一、主持人致開場辭:
淡淡棕葉香,濃濃世間情,根根絲線連,切切情意牽,每年的農曆五月初五,是中國傳統的節日--"端午節", 又稱端陽節、五月節、端五、等等。雖然名稱不同,但各地人民過節的習俗是相同的。端午節是我國有二千多年的舊習俗,每到這一天,家家戶戶都懸鐘馗像,掛艾葉菖蒲,賽龍舟,吃糉子,飲雄黃酒,佩香囊, 隨着端午節腳步的臨近,爲了增進小朋友們對中國傳統文化的瞭解和興趣,瞭解中國傳統文化的習俗,從小培養孩子們的愛國主義情感,今天我們一泉路幼兒園小朋友們邀請了自己的爸爸媽媽,爺爺奶奶,用自己的方式來慶祝這個美好的傳統佳節。
現在就讓我們一起用掌聲歡迎我們的`爸爸媽媽,爺爺奶奶們!
講述端午節來歷的故事,讓幼兒初步瞭解故事中的人物、事情和相關物品。
附:屈原的故事屈原是我國古代的一位偉大的愛國詩人,他非常愛自己的國家--楚國。他愛護百姓,幫助楚王治理國家,使楚國變得很強大,楚王很信任他。
王后和姦臣們看見楚王這麼信任屈原,心裏很不高興,經常湊在一起商量害屈原。他們拼命在楚王面前說屈原的壞話,動員楚王相信最強大的敵國--秦國的話,放棄跟其他小國家做朋友。屈原堅決反對楚王相信敵人的話,一再勸說楚王不要與周圍的國家絕交。楚王非常生氣,撤掉了屈原的官職,將他流放到很遠的地方,堅持與周圍的國家斷絕了朋友關係。
秦國見楚王中了計,就派了很多兵去攻打楚國。楚國被打敗了,楚王也被秦國捉去,最後死在了秦國。
屈原雖然被免除了官職,但他非常關心自己的國家,他擔心楚國的命運,常常整夜睡不着。在聽到楚國被打敗、楚王死在秦國的消息後,他非常傷心。他昏昏沉沉地走了幾天,來到了汨羅江邊,用力向江心一跳,很快沉了下去。
屈原死的這天,是農曆五月初五。老百姓們聽說後,爭着划船,到處去撈屈原,賽船的風俗就這樣形成了。爲了紀念屈原,人們還用竹葉和糯米包成糉子投入江中,讓魚吃飽了不傷害屈原。
二、端午節賽歌會請各班的小朋友們表演朗讀端午節的兒歌。
小(1):五月五,是端陽。門插艾,香滿堂。吃糉子,灑白糖。龍舟下水喜洋洋。
小(2):五月五,是端午,背個竹簍入山谷;溪邊百草香,最香是菖蒲。
中班:五月節,天氣熱,放下鋤頭歇一歇;山上清風爽,楊梅紅出血。
大班: "棕子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽。
三、賽龍舟每班選5名家長,組成兩隊,賽龍舟接力賽。媽媽或爸爸套着紙箱做的龍舟,繞障礙前行接力。
四、巧手媽媽大比拼---親子活動每班幼兒家庭分四組進行親子活動。
第一組:與媽媽一起包糉子。
第二組:與媽媽一起做香囊方法:給每位小選手分發一塊色彩鮮豔的絲布、一根可以掛在脖子上的細帶子、一張小紙條、一支筆、一些香藥、一付針線,若無香藥也可以綠豆或花生代替。每位小選手利用手中的材料製作小香囊,在小紙條上寫下祝福和許願的話,縫於香囊內。要求針腳工整,外形美觀。香囊製作完畢後,可以自帶,也可以送給他人。
新意之處:小孩佩香囊也是端午節的習俗之一,傳說有避邪驅瘟之意。香囊內有硃砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,做成各種不同形狀,結成一串,形形色色,玲瓏可愛。本方法的新意之處在於讓小孩自己製作香囊,並且要求在香囊內放入祝福或許願的小紙條,既滿足了小孩喜歡動手的要求,也符合少年兒童天真爛漫的個性。做香布袋。用布做成小布袋,向藥鋪索要或買五味中藥藥面,裝在小布袋裏縫嚴。戴在小孩或老年婦女身上,驅邪避瘟。
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