實用的酒店策劃彙編9篇

酒店策劃 篇1

籌備小組成員及分工

一、時間：月日時分。

二、地點：人民廣場西側

三、籌備小組成員及分工：

（一）綜合協調組組長：1人成員：3人

職責：負責儀式的'程序協調、人員調度、來賓安排、車輛調度等。

（二）宣傳材料組組長：1人成員：2人

職責：負責請柬發放、來賓名單統計、儀式程序擬訂、主持詞

、所有講話稿起草、審覈、宣傳材料準備、各媒體記者聯繫及安排，儀式的宣傳報道等工作。

（三）會場佈置組組長：1人成員：2人

職責：負責儀式現場主席臺設置、貴賓室設置、現場氛圍設置、路標、指示牌設置、各單位標語懸掛等。

（四）禮儀一組組長：1人成員：2人

職責：負責儀式禮儀用品準備、禮儀小組邀請、迎賓、主席臺服務、慶典儀式過程禮儀服務等。

（五）禮儀二組組長：1人成員：禮儀公司員工

職責：負責彩炮、鞭炮、彩虹門、氫氣球等慶典用品。

（六）接待組組長：1人成員：8-12人

職責：負責各自對口單位的來賓邀請、統計、接站、參加儀式行程引導、食、宿，紀念品發放等工作。

（七）安全保衛組組長：1人成員：5-10人

職責：負責參加儀式來賓行程所有路段安全保衛工作，儀式現場的車輛停放、人員秩序維持等工作。

（八）來賓簽到及禮品接收組組長：1人成員：2-4人

職責：負責所有來賓的簽到、禮品接收及登記、參加慶典的領導及來賓統計接待工作。

（九）衛生組組長：1人成員：2人

職責：負責來賓所經路線環境及慶典現場衛生清理工作。

（十）禮品發放組組長：1人成員：2人

職責：負責所有紀念品發放及統計工作。

四、（附相關工作人員聯繫電話）：

就餐安排表

就餐地點：大酒店

樓廳桌（酒店主要領導陪同就餐）

領導職務

領導職務

領導職務

……

酒店策劃 篇2

一、活動主題：“光棍節聯誼晚餐”

二、活動口號：單身無罪，珍惜今宵

三、活動的意義和目標

11月11日光棍節是所有單身者節日，也是所有單身朋友展示自己的舞臺。沉重的心理需要得到釋放、寂寞的心需要朋友來安慰、平淡的`生活需要一點刺激和浪漫。希望單身的你在我們的餐廳開懷釋放，痛飲放鬆，盡情快樂，結識更多的人生朋友。也許你能在此遇到你心儀的他(她)。在顧客歡悅中促進餐廳營銷。

四、活動實施:

1.活動時間：11月11日晚上《 7:00---10:00》

2.活動對象：所有單身者和他(她)的親朋好友

3.活動程序

(1)餐廳經理開場白，說明本次活動的意義;

(2)餐廳演奏《單身情歌》;

(3)擊鼓傳花，中獎者免費贈送菜品;

(4)傳蘋果遊戲。男女隔開坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夾住蘋果，一一傳遞，誰把蘋果掉了，罰飲酒或飲料。

五、活動準備

1. 音響設施

2. 小鼓一個或廚房用具代替。

3. 有關單身情歌和樂曲

《單身情歌》《一個人》《我想我會一直孤單》

4.餐廳前門標語：光棍節聯誼晚餐(霓虹燈)

酒店策劃 篇3

酒店中秋節送禮還是月餅好，在月餅價貴，人們不想掏錢買的形勢下，酒店可和月餅製作方合作，大批量定製月餅。首先是價格上得到實惠，也滿足了顧客的需求，同時在月餅或月餅包裝禮盒上印上本酒店的logo，對酒店品牌也是一種營銷。筆者有一位商友，她叫伍神連，通過網絡找她定製月餅用來送禮的人絡繹不絕。

一、 目標市場分析

本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可採用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的.辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議採用減量和減價想結合的辦法20xx最新酒店中秋節策劃方案範本20xx最新酒店中秋節策劃方案範本。

3、中秋節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元(不含酒水)。

4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前後達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。

三、營銷策略

1、製作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)，規劃方案。

2、如果一家人裏有一個人的生日是8月15日，可憑藉有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠，建議給他們推薦中秋節套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(臨汾地區以內)，可憑藉有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯繫一下這些人。

4、由於本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿爲主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶羣，減少一些相關的費用

對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐20xx最新酒店中秋節策劃方案範本活動方案。

5、在飯後贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。

6、活動的時間定於農曆8月10日-20日。

四、推廣策略

1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告採用噴繪爲主，條幅相結合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

酒店策劃 篇4

一、總體目標

通過聖誕、元旦的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯繫，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

二、策劃內容

(一)、聖誕、元旦活動安排

1、砸金蛋

日期：1月1日--1月10日

時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

活動地點：酒店南大堂

形式：

娛樂活動帶動客房餐飲促銷

(二)元旦宣傳安排

電視臺、廣播、報紙、宣傳單頁、短信羣發、市內LED宣傳

1、媒體：《張家口日報》《張家口晚報》《聯合資訊》、張家口廣播電臺、宣傳單頁、短信羣發等

2、宣傳方式：活動介紹，節目花絮，新聞跟蹤採訪報道、活動專題報道、活動錄音報道、會場圖片文字報道等

3、宣傳時間：12月26日-1月10日

4、宣傳頻率：

(1)報紙：《張家口日報》公告一次，各項活動介紹一次。《張家口晚報》公告一次，新聞報道和現場圖片刊登共計五次。(後續)《聯合資訊》花絮及新聞報道三次，爭取一個頭版宣傳。

(2)張家口廣播電臺：以“聖誕化妝舞會”爲主題，開闢宣傳張家口國際大酒店節目，每天5次，每次20秒。

(3)北方企業網、張家口國際大酒店網站、微信平臺，播出相關新聞，總體情況介紹，並配合五幅以上宣傳圖片。

(4)以新聞公告形式進行一次活動介紹、12月26日-10日每天在廣告時刻進行間隔性的宣傳、對活動籌備情況進行一到兩次的跟蹤報道、活動現場錄製後進行一次專題報道。

(5)印製5000份宣傳單頁進行全市發放。

(6)針對高端客戶進行羣發短信宣傳。

(7)製作市內LED宣傳廣告，滾動宣傳1個月

活動主題：慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎。

活動時間：1月1日--1月10日：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

活動內容：從1月1號中午12：00開始到1月10日21：00，餐飲一次性消費滿20xx以上，在活動期內本人客房入住達二晚以上的客人結帳時可到收銀臺領取幸運金蛋卡，每天限提供50個金蛋，憑幸運金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領取幸運小錘，選擇自己喜歡的幾號金蛋，奮力砸下去，頓時金花四濺，幸運瞬間降臨，給來酒店消費的'客人帶去節日的祝福與慰問。客人憑掉落的獎品卡片到商場領取相印的獎品。

現場佈置和獎品明細附後：

獎項及獎品：

特等獎2名(獎品標準客房480元體驗卷2張)

1等獎4名(獎品標準客房480元體驗卷1張)

2等獎8名(獎品酒店巴烤自助餐券2張)

3等獎30名(獎品酒店巴烤自助餐券1張)

幸運獎酒店商務小禮品(酒店巴烤自助28元代金券或絨毛玩偶一個)

酒店策劃 篇5

活動背景

12月24日晚平安夜，開元名都大酒店一樓開元廳，一場由開元主辦打造的“開元聖誕狂歡夜”隆重開場。這裏不僅有濃厚的聖誕氛圍，美味的聖誕大餐，還有豐富的聖誕禮物。

活動目的

通過聖誕晚會，營造出一種奮鬥向上，青春健康，熱愛生活的.美好氣氛，這是一次新老朋友的交流晚會，“聖誕晚會”作爲一種極具親和力的交流方式，給新顧客提供與老朋友交流平臺，同時爲開元名都提供展示企業文化魅力的舞臺

活動時間

20xx年12月24日

活動地點

開元名都開元廳

活動主題

歡樂嘉年華開元名都聖誕晚會

策劃思路

用色彩彰顯純粹，用動感演繹魅力，用舞蹈來詮釋激情，用音樂來傳達力量，演繹出一場融合歡樂、狂歡、幸福的聖誕晚會

活動安排時間

18:00~19:00 來賓簽到

19:00~19:05 開場表演

19:05~19:10 主持人開場白

19:10~20:40 節目表演

20:40~20:50 互動遊戲

20:50~21:00 幸運抽獎

21:00~21:30 模仿秀表演

20:00~21:35 閉幕

活動前期準備

1、活動方案落實

2、演出人員以及嘉賓確認

3、活動現場佈置

4、活動物料籌備

活動內容及流程

來賓簽到

開場表演——鈴兒響叮噹

歌唱表演《歌曲串燒》

舞蹈表演《nobody》

魔術表演《近景魔術》

閉幕——年輕朋友來相會

現場佈置

酒店大堂充滿聖誕氣息的裝飾

主舞臺

酒店策劃 篇6

一、活動目的：

1、增強區域員工的內部凝聚力，提升xx的競爭力。

2、對xx年區域營銷工作進行總結，對區域市場業績進行分析。制訂新年度區域營銷工作總體規劃，明確新年度工作方向和目標。

3、表彰業績優秀的公司內部優秀員工，通過激勵作用，將全體員工的主觀能動性充分調動起來，投入到未來的工作之中。

二、年會主題：

三、年會時間：

20xx年xx月xx日下午x點到x點

領導致辭、表彰優秀員工、表演節目同時聚餐

四、年會地點：

xx酒店x樓xx廳

五、年會組織形式：

由公司年會工作項目小組統一組織、執行。

六、參加人員：

客戶羣，領導；邀請業界領導；公司工作人員；

1、會場總負責：

主要工作：總體工作協調、人員調配。

2、策劃、會場協調、邀請嘉賓：

主要工作：年會策劃、會議節目安排、彩排、舞臺協調；對外協調、現場資訊採集。

3、人員分工、布場撤場安排

4、嘉賓接待、簽到：

5、音響、燈光：

會前半小時檢查音響、燈光等設備。

6、物品準備：

主要工作：禮品、獎品等物品的準備。

七、會場佈置：

會場內：

1、舞臺背景噴畫：

2、舞臺懸掛烘托氣氛的紅燈籠；四周牆壁掛烘托節日氣氛的裝飾。

3、舞臺兩側放置易拉寶各2個，宣傳企業文化。

會場外：

1、充氣拱門放置賓館大門外主要通道；

2、賓館入口處掛紅布幅；

3、賓館內放置指示牌；

八、年會流程：

形式：領導致辭、表彰優秀員工、表演節目同時公司聚餐；

備註

1、主持人開場白，介紹到會領導和嘉賓，邀請領導上臺致辭；

2、分公司領導上臺致辭；

3、嘉賓致辭；

4、表彰優秀員工員工文藝匯演、現場有獎問答、遊戲；

外請演員表演節目、中間抽獎；

演出內容：

xx年會節目單

策劃主線：結合增強員工的內部凝聚力，提升xx的競爭力，以中西結合的節目加時尚元素打造一臺視聽盛宴

氣氛：歡樂、和諧、熱烈

時間：x年xx月xx日晚

地點：宴會廳

主辦：

主持人：

19：00—19：05女子動感打擊樂，中國的傳統樂器—紅色的大鼓，鼓身上全部繡有金色的龍，鼓面上裝水，美麗而修發飄逸的女演員配上動感震撼的音樂激情演奏《中國龍》《龍騰虎躍》等經典曲目，將中國的傳統樂器給現場觀衆一個全新的視覺，聽覺效果。女4人

19：05—19：10主持人開場詞

19：10—19：15《跳動的嘉年華》

巴西最熱情的舞蹈，絢麗的服裝，激情的音樂，節日的喜悅此時此刻進入觀衆的眼簾，讓觀衆有一起歡樂舞動的慾望。將貴賓們帶入節日氛圍。女8人

19：15—19：25男聲獨唱

經典歌曲《中國人》等。（歌曲可以挑選）

19：25—19：35領導發言，嘉賓發言，表彰優秀員工，敬酒。

19：30—19：45遊戲及幸運抽獎

19：45—20：00《動感街頭元素》

前衛時尚的少男少女，激情表演街舞花式

籃球，動感小輪車等。歡快震撼的音樂，加上驚險刺激，朝氣蓬勃表演，把現場觀衆帶到那個前衛青春的年代。（女2人，男4人）

20：00—20：05川劇變臉

神奇的蜀中絕技，幾百年的中華藝術瑰寶，讓您身歷其境的體會傳統藝術源遠流長，亙古不滅的藝術魅力。三個人同時在舞臺上演繹變臉絕活更爲精彩，在舞臺下面和觀衆零距離接觸，體驗變臉的.魅力，男1人

20：05—20：20遊戲及幸運抽獎

20：20—20：25武術《武魂》中華武術源遠流長，他體現了中華兒女的博大的情懷。我們的隊員全部來自於中國武術的發源地—河南嵩山少林寺。他們將激情表演—拳術，兵器演練，硬氣功，太極，等等。男6人

20：25—20：30傣族舞蹈《吉慶有餘》

美麗的傣族少女，身着鯉魚一樣的服裝裝，在優美的音樂下翩翩起舞。就像一條一條漂亮的鯉魚，在水裏暢遊，跳躍，祝福在場嘉賓年年有餘。女8人

20：30—20：40時尚電音組合：《火美娃娃》

動感青春的四人電子絃樂組合，節奏時尚動感，青春逼人，曾多次參加山東，河南等地春節晚會的錄製，現場氣氛熱烈，配合燈光的運用，將現場推向高潮。她們將激情演奏《勝利》《賦格》等火爆曲目。女4人

20：40—20：45墨舞丹青：北京奧運會開幕式表演上的墨舞讓全世界人們驚歎，他將做過的古典舞蹈和書法完美的結合，用誇張的舞蹈形式把中國書法的精髓體現得淋漓盡致。男2人

20：45—20：55遊戲及幸運抽獎

20：55—21：00大型舞蹈《千手觀音》絢麗的燈光，優美的音樂再加上古樸，典雅的舞姿讓現場觀衆震撼，感動。讓他們在真，善，美的境界裏找的自我。女8人

21：50—22：05幸運抽獎

22：05—22：10主持人致結束詞

xx年迎春聯歡年會物品準備（建議）

類別，名稱，內容

份數

1、員工激勵獎

2、幸運抽獎獎品

特等獎

一等獎

二等獎

三等獎

幸運獎

3、問答題獎：

1、搶答獎

2、遊戲獎

3、參與獎

嘉賓紀念品，參加紀念品

酒店策劃 篇7

一、本次活動流程：

時間地點活動內容

28日8：00—9：00酒店大堂嘉賓報道

28日9：00，酒店門前啓動剪彩儀式

28日9：40酒店門前召集嘉賓參加剪綵

28日9：58—10：30酒店門前剪彩儀式領導講話

28日10：30—11：30酒店店內嘉賓參觀酒店

28日11：30酒店三層界江堂嘉賓就餐

二、大堂布置

1、大堂門兩側玻璃下襬放紅掌36盆，各18盆。

2、大堂接待臺上的左右兩側各擺放1盆蘋果。

3、電梯口旁兩側各擺放1盆蒲葵。

4、大堂們口至電梯口鋪紅地毯。

5、準備花籃6個，放置門前補缺。

三、嘉賓到店前準備工作及要求：

營銷部：

1、嘉賓抵店前，營銷部經理牽頭組織各部門經理、大堂經理共同檢查各部門接待要求的落實情況。

2、營銷部將注意嘉賓在店期間活動安排變化情況，及時通報各接待部門並報告酒店高層領導。

房務部：

1、嘉賓最早到店時間9月27日午，最晚離店時間9月30日午。按分房名單提前做好房卡鑰匙，要求寫清楚房號、姓名，由縣接待辦協助領取房卡。9月27日到店18間，28日到店37間，如有調整另行通知。

2、前臺預留十間客房，供緊急換房時備用。

3、28日早7：30前臺指派兩人到一層簽到臺，協助配合簽到及嘉賓領取房卡。電梯內各設1名禮賓員開電梯。

4、配合工程人員檢查嘉賓的用房，確保設備使用無誤。保證嘉賓房間設施設備始終處於良好狀態。

5、嘉賓到店前準備好總經理簽署的歡迎信，放至嘉賓房間。

6、嘉賓房間準備當日報紙（鶴崗日報）。

7、嘉賓房間衛生間檯面擺放花插（百合一枝）。

8、房間內派送水果要求：四種以上，刀叉，擺放幹手小方巾。提供夜牀的服務，配夜牀花（粉玫瑰一枝）

9、總機房務中心掌握每間房住宿賓客信息。

10、嘉賓抵店期間請時刻注意保持使用樓層、公共區域地面、衛生間的清潔。

11、建立洗衣綠色通道。

12、公共衛生間專人盯崗，專人服務。衛生間擺放綠植，檯面擺放花插，紙巾、手抽、幹手小毛巾，保證無異味，噴國際香型空氣清香劑。

13、每間房間派放會序冊

14、大堂水牌設立會序指南。

15、嘉賓到店前提前20鍾打開房門。

16、PA機械組24小時待命準備清水工具嚴防突發事故

17、提前檢查準備好嘉賓所參觀的`客房、樓層、公共區域的衛生設施設備情況，做好充分的準備。

餐飲部：

用餐安排

時間地點人數形式標準

27日17：00二層宴會廳40人圓桌100元/人

28日早餐一層四季廳40人圓桌

28日11：30三層界江堂110人圓桌200元/人

28日17：00二層宴會廳40人圓桌100元/人

29日早餐一層四季廳40人圓桌

29日17：00二層宴會廳40人圓桌100元/人

30日早餐一層四季廳40人圓桌

1、9月27日下午大堂經理接待臺左側擺放八人簽到臺。、

2、每日每餐擺放桌號牌。所在樓層安排兩名員工指引（專人負責），28日午餐主桌擺放名籤……

3、主桌擺放鮮花，其他桌均用鮮花點綴裝飾。

4、宴會廳內舞臺兩側擺放綠植。

5、28日午宴會廳擺放落地衣架5個，每個衣掛不少於10個衣掛。

6、準備好電子顯示屏內容：（）。

7、餐飲部經理、主管負責檢查嘉賓即將使用的餐具狀況、名牌擺放情況、各種待用設備及宴會廳空調溫度。

8、所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯，主桌採用分餐制，其他桌均不可疊盤。

9、搭建酒水臺，香檳塔。

酒水要求：與接待辦確認

建議酒水：

（1）白酒備：xx老窖

（2）紅酒備：長城乾紅

（3）啤酒備：青島純生、哈啤1900、哈超幹

（4）飲料備：果汁、酸奶、五大連池、可樂、雪碧、弱鹼水

（5）軟中華（每桌1盒）芙蓉王（每桌1盒）

以上酒水需和縣接待辦確認

10、提前檢查準備好嘉賓所參觀區域衛生設施設備情況，做好充分準備。

工程部：

1、保衛巡邏24小時對嘉賓用餐、住宿、康樂區域進行安全巡視，巡視時間每小時一趟。

2、弱電工24小時在位，確保網絡電視運行正常。

3、電梯工、水暖24小時在位，確保電梯、供水運行穩定，如發生電梯故障與電梯內嘉賓及所在樓層進行信息交流，第一時間排除故障。

4、弱點負責全程錄像、照相

5、酒店前院設2名保安人員協助公安交警疏導車輛，引導嘉賓車輛至酒店正門拱形門前方，待領導下車後由保安人員將車引領至指定停車位。

7、工程部電工到現場隨時保證供電正常。

四、接待流程

嘉賓報道

1、酒店前院設2名保安人員協助公安交警疏導車輛，引導嘉賓車輛至酒店正門前方拱形門處由禮儀小姐打開車門請領導下車，待領導下車後由保安人員將車引領至指定停車位。

2、酒店正門拱形門處設4名禮儀小姐，着紅色旗袍請領導下車後，禮儀小姐微笑問候（您好）引導嘉賓至大堂。大堂門左右兩側4名禮儀小姐微笑問候（您好）引導客人簽到並幫助佩戴鮮花（蘭花），前臺工作人員協助簽到發房卡，簽到完畢後引領客人送入電梯口。電梯內各設1名禮賓員將客人送至休息樓層。

3、房務部每層電梯口設3名工作人員，待客人下梯後微笑問候（您好）確認房號引領客人進入房間。

4、客人進入房間在三分鐘內由指定工作人員送上歡迎茶微笑問候（您好歡迎光臨請用茶）然後離開房間。

嘉賓參加剪綵

1、8：30-9：35工程部指派1名工作人員配合策劃公司對剪彩儀式做最後調試設備及各環節準備工作。

2、9：35樓層每層2名工作人員提醒嘉賓9：40分在店外參加剪彩儀式，由另一名工作人員留置電梯口等候幫助客人開電梯。一層指派4名禮儀小姐待客人下梯後引領客人到店外指定位置等候剪彩儀式開始。

嘉賓參觀酒店

1、大堂設10名禮儀小姐3名大堂經理2名營銷經理負責引領介紹參觀。

2、剪裁儀式完畢後由店外禮儀小姐負責引領嘉賓進入大堂，由大堂引領介紹員按照設計路線進行參觀，如客人在參觀過程中產生擁擠，引領介紹員負責協調所在附近嘉賓按照調整路線參觀，機動靈活掌握現場情景。

3、參觀完畢引領介紹員直接引領嘉賓至三層界江堂等候宴會開始。

如有嘉賓回房間休息，大堂經理負責反饋樓層做好接送工作。

參觀路線附後；

嘉賓用餐

1、嘉賓進場前工程部弱電設1名工作人員負責播放進場背景音樂，準備立式麥克以備領導講話。

2、參觀完畢引領介紹員將嘉賓引領至宴會廳，如有回房間休息嘉賓由所在樓層指定工作人員11：20分通知嘉賓用餐時間，電梯口設專人幫助嘉賓按電梯，三層電梯口設兩名禮儀小姐待嘉賓下梯後引領嘉賓至界江堂宴會廳。

3、三層界江堂門前設2名領位迎接問候（您好）。餐飲部經理、餐廳主管、營銷經理負責嘉賓分桌入座。

4、嘉賓入座後領導講話時由1名禮儀小姐在伍書記致祝酒辭將說“乾杯”時，用紅色托盤奉上半杯葡萄酒。餐飲部經理及時掌握講話時間提前與廚房溝通做上菜準備。

5、起菜時，傳菜人員均佩戴白手套，接菜後按序站好。按照設計路線統一上菜。由每桌指定服務人員接菜上桌並報出菜名及特點。嘉賓敬酒時要及時添加酒水、飲料。並保證嘉賓用餐過程中臺面清潔。主桌由宴會經理親自服務，兩名優秀服務人員配合，其他桌均設一名服務員專人服務。

6、服務過程中時刻觀察客人表情、動態，及時發現嘉賓就餐過程中所需要酒水、紙巾、牙籤或其他需求，第一時間做好服務工作。

7、零點餐廳提前準備5桌配置司機用餐菜單，由李明飛負責引領司機到二層用餐地點用餐，需設3名服務人員盯臺服務。

嘉賓離店

1、宴會結束後由禮儀小姐（指派2名專人）引領嘉賓送上電梯回房間休息，如有嘉賓離開由大堂經理負責送嘉賓到酒店門前，營銷部李明飛負責通知相關領導司機大門前等候，車場由2名保衛協助。

2、未離店嘉賓由樓層值崗人員負責觀察嘉賓離店時間，如嘉賓有離店傾向需及時通知大堂經理在大堂等候迎送客人，車場2名保衛協助迎送。

3、嘉賓離店前2名禮儀小姐根據嘉賓名單協助相關單位頒發紀念品。

4、一層電梯口設2名禮儀小姐嘉賓下梯後致問候語（您好），大堂經理負責迎送嘉賓至店外4名保安人員2名禮賓員協助迎送。

備註：

1、如發生酒店物品損壞，統一報營銷部負責協調

2、酒店兩部用車24小時待命

3、大堂經理與縣醫院建立24小時熱線，嚴防突發事故

4、綜合部準備嘉賓簽名冊放置大堂，設置留言處，由一名大堂經理負責指引留言。

5、車場保安、大堂經理、禮賓員、樓層餐廳領位均配置對講機，保證客人抵離信息暢通。

6、禮儀小姐設10人，由人力資源綜合部負責召集並安排此活動流程各項工作。

27日提前到店嘉賓：

接到嘉賓臨店通知啓動VIP接待預案

1、酒店前院設2名保安人員負責疏導嘉賓車輛，引導嘉賓車輛至酒店正門前方由禮賓人員負責跑步打開車門請領導下車，待領導下車後由保安人員將車引領至指定停車位。

2、店正門設2名禮儀小姐，領導下車後，禮儀小姐微笑問候（您好）引領嘉賓至大堂，大堂經理幫助嘉賓到前臺領取房卡簽到。房卡領取完畢後引領嘉賓送至所在樓層休息房間，同時像嘉賓介紹酒店餐飲及康樂特點。

3、嘉賓所在樓層電梯口設2名工作人員，待客人下梯後微笑問候（您好）確認房號引領客人進入房間。

4、客人進入房間在三分鐘內由指定工作人員送上歡迎茶微笑問候（您好歡迎光臨請用茶）然後離開房間，嘉賓離開房間後，房間要進行小整。

5、餐飲部在二層宴會廳準備四桌圓桌式宴會場型。

6、嘉賓用餐前10分鐘由樓層指定工作人員負責通知嘉賓用餐時間及地點。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員幫助嘉賓按電梯。

7、二層電梯口設2名禮儀小姐迎接問候引領至餐廳。

8、嘉賓用餐完畢後由禮儀小姐送入電梯，回房間休息。

9、嘉賓晚上有其他活動需求請聯繫營銷部。

10、營銷部全程跟進服務。

28日推後留店嘉賓：

接到嘉賓留店通知啓動VIP接待預案

1、午餐結束後：營銷部協調組織嘉賓下午活動（遊名山沿江公園及龍江三峽等）。電梯口設2名工作人員叫梯，大堂經理負責陪同嘉賓送至大堂外，協助安排嘉賓上車就座。

2、嘉賓離開房間後，樓層服務人員對房間進行整理。

3、晚嘉賓返程，提前10分鐘安排禮賓人員大堂門口等候（負責跑步打開車門請各位領導下車）。大堂經理迎接各位領導進入酒店大堂。電梯口設2名工作人員叫梯，引領嘉賓送上電梯回房間休息。

4、營銷部負責統計未離店嘉賓人數及離店時間，同時統計在店用晚餐人數，並及時告知酒店各部門相關負責人。

5、營銷部負責通知留店嘉賓晚餐安排、所需要步入區域樓層、餐廳及用餐時間。

6、餐飲部根據用餐嘉賓人數在零點餐廳佈置餐桌並配置菜單，所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯，桌面均用鮮花點綴裝飾。

調整好空調溫度，設專人爲留店用餐嘉賓服務。

7、樓層電梯口設2名禮儀小姐迎接爲離店嘉賓用餐，負責將嘉賓引領至餐廳。餐廳設1名領位嘉賓步入餐廳後問候，將其引領至餐檯用餐。

8、嘉賓離開房間用餐後，樓層服務人員對房間進行整理，提供夜牀服務。

9、用餐結束後由2名禮儀小姐，引領嘉賓送上電梯回房間休息。

10、29日早：根據住店嘉賓人數餐飲部佈置餐廳，準備早餐。

11、嘉賓用早餐前10分鐘由指定工作人員負責通知嘉賓用餐時間及地點。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員幫助嘉賓按電梯。

12、電梯口設2名禮儀小姐迎接引領至餐廳，餐廳門前設1名領位將嘉賓引領至餐檯用餐。

13、用餐結束後由2名禮儀小姐，引領嘉賓送上電梯回房間休息。

14、嘉賓離店時大堂經理負責迎送嘉賓至店外2名禮賓員協助迎送。

酒店策劃 篇8

一、活動目的

通過聖誕節的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與客戶的感情聯繫，引導周邊地區居民及各單位的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

二、活動內容

(一)大堂內活動

1、活動時間：

20xx年12月24日至12月26日

(1)節日頌歌

酒店上空飄揚着優美的聖誕頌歌，溫馨祥和，12月10日開始全天播放，按照時段播放不同的聖誕歌曲。

24日—26日於每天11：00—13：30、17：00至19—30每隔15分鐘，客人將在酒店大堂聆聽小朋友演奏歡快音樂，享受聖誕老人帶來的祝福。

演職人員：由蘿北青少年校外活動中心提供。

(2)聖誕派送

聖誕老人、小天使背跨一個禮品包，禮品包內放滿繽紛的糖果、巧克力，巡遊於酒店各處，帶給客人無限的歡樂和驚喜。

要求：聖誕老人、小天使由人力資源綜合部負責選擇4名人選，根據時間調配各區域。

聖誕老人：閆東輝、何鑫 小天使：寧麗麗、李紅玉

時間安排：12月15日至26日早8：30— 17：00大堂及各區域輪流派送。

24日晚17：30指定三層界江堂開場派送。

24日—26日20：30名山俱樂部派送禮品。

26日晚15：00三層界江堂派送禮品。

(3)聖誕銷售

在酒店大堂聖誕區域內，準備琳琅滿目的聖誕禮品。包括設計精美的聖誕飾品，糕點師精心製作的巧克力、糖果、糕點等。還有更多的聖誕傳統禮品供客人選擇。

要求：聖誕精緻禮品、巧克力、糖果由財務部負責購買，

餐飲部負責製作聖誕糕點，四季廳提供展櫃，禮品、糖果、糕點等由四季廳工作人員負責出售。

(4)聖誕募捐

在酒店大堂放置一棵聖誕樹，邀請來賓購買精美裝飾品及許願卡，許願卡售價1元，將其懸掛在聖誕樹上，並許下來年美好的願望。活動所得款項將全部贈予蘿北縣敬老院的老人們，用以幫助弱示羣體(讓孩子親自掛上自己的心願卡，並當場將錢投入捐贈箱)。

要求：希望之樹介紹由營銷部製作(活動期間營銷部人員機動，在樹下引領客人上樓及介紹聖誕樹)。

許願卡由房務部準備，出售由大堂經理負責。

(二)酒店大型主題活動

第一樂章 激情舞動平安夜

12月24日，盛大的狂歡之夜星光璀璨，各種娛樂節目紛至沓來;幸運大抽獎，豐盛自助大餐及傳統聖誕美食、無限量軟飲、精彩的歌舞表演，給來賓帶來整夜的狂歡。

1、活動時間

20xx年12月24日 17：00-21：00

2、活動內容

界江國際大酒店將繽紛呈現奢華盛宴帶來的聖誕魔力。脣齒留香的聖誕火雞、融會傳統及新派的中式美食盛宴、各式酒店特製的精美糕點、美味醇香的特釀啤酒，如此奢華的聖誕盛宴，配上絢麗開敞的界江堂及經典高雅的現場演出，將一份濃濃的.聖誕氣氛氤氳在香飄四溢的美食中。同時，酒店還爲來賓精心準備了令人心動的超眩大獎。請加入狂歡人羣，在夢幻般誘人的聖誕氣氛中盡情享用聖誕晚餐。

活動售票：大堂搭建聖誕票銷售臺由營銷部人員負責售票。

3、活動地點：界江堂

門票：成人98元—128元/位 兒童48元/位

工程部負責在界江堂休息廳入口處設置1.4米身高線。

餐桌布置：乳白色的檯布、擺放着聖誕蠟燭，鮮花，閃耀的燭光，無不烘托出濃郁的節日氣氛。(界江堂門口設簽到處，桌上擺有簽到牌，由營銷部人員負責簽到)。餐飲部負責佈置。

用餐形式：按照自助餐、提前設定桌號。此次活動宴會自助餐標準爲128元，98元/位，兒童1.4米以下48元/位。

定餐贈送禮品：預定大包、中包均按照房間贈送聖誕禮物。

凡當晚到我酒店大包、中包消費者均按照房間贈送自釀葡萄酒和鮮花祝福，每桌客人都免費贈送葡萄酒或啤酒2大扎，並由身着天使裝工作人員送上一支紅玫瑰，並真誠地對他們說：“感謝你們光臨，我代表界江國際大酒店祝你們聖誕快樂，這種意外的禮物和暖融融的話語會使每一位消費者都倍感親切和激動，也能和我酒店的距離一下拉近。消費的激情也就會被充分地調動起來。因爲在這裏給自己帶來的不僅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，消費者會獲得意外驚喜。、

注：玫瑰花由餐飲部負責申請，財務部負責購買。

包房放置精緻菜單(大廚特別推薦)、聖誕套餐，能讓客人感受到物有所值。

酒店策劃 篇9

做好酒店開業前的準備工作，對酒店開業及開業後的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。我採用倒計時的手法，將酒店開業籌備工作作爲一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。

一、開業前的試運行

開業前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利於減少問題的出現，確保飯店從開業前的準備到正常營業的順利過渡。客房部的管理人員在開業前試運行期間，應特別注意以下問題：

(一)持積極的態度

在飯店進入試營業階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現出急躁情緒，過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應把注意力集中在追究誰的責任上，而應研究問題如何解決。

(二)經常檢查物資的到位情況

前文已談到了客房部管理人員應協助採購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至於在快開業的緊要關頭髮現很多物品尚未到位，從而影響部門開業前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢牀單、雲石刀片等。

(三)重視過程的控制

開業前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強調了清潔中的注意事項，但服務員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建築垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發生，就很難採取補救措施。所以，管理人員在佈置任務後的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加強對成品的保護

對飯店地毯、牆紙、傢俱等成品的最嚴重破壞，往往發生在開業前這段時間，因爲在這個階段，店內施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時客房部的任務也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協調難度往往很大。儘管如此，客房部管理人員在對成品保護的問題上，不可出現絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。爲加強對飯店成品的保護，客房部管理人員可採取以下措施：

1、積極建議飯店對空調、水管進行調試後再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞牆紙，以及調試空調時大量灰塵污染客房。

2、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。客房部管理人員要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象，因爲強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現出來，而且是無法彌補的。

3、儘早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力，但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內的設施、設備的保護負起全部責任，客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯後，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制，此時，要安排服務員在樓層值班，所有進出的人員都必須換上客房部爲其準備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應放報廢的牀單，以確保地毯不受到污染。

4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助於從一開始，就培養員工保護飯店成品的意識，對日後的客房工作將會產生非常積極的影響。

(五)加強對鑰匙的管理

開業前及開業期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的後果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進行編號，配備鑰匙鏈；其次，對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如，領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。

(六)確定物品擺放規格

確定物品擺放規格工作，應早在樣板房確定後就開始進行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至於直到要佈置客房時，纔想到物品擺放規格及規格的培訓問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結果是難以進行有效的培訓，造成客房佈置不規範，服務員爲此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業前的工作計劃，在樣板房確定之後，就開始設計客房內的物品佈置，確定各類型號客房的佈置規格，並將其拍成照片，進而對員工進行培訓。有經驗的客房部經理還將樓層工作間及工作車的佈置加以規範，往往能取得較好的效果。把好客房質量驗收關。

(七)客房質量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責

作爲使用部門，客房部的驗收對保證客房質量至關重要。客房部在驗收前應根據本飯店的實際情況設計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項。客房部應請被驗收單位在驗收表上簽字並留備份，以避免日後的扯皮現象。有經驗的客房部經理在對客房驗收後，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應根據情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。

(八)注意工作重點的轉移，使部門工作逐步過渡到正常運轉

開業期間部門工作繁雜，但部門經理應保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間，部門經理應特別注意以下的問題：1、按規範要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由於樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求，但隨着開業的臨近，應開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養員工的良好習慣，是做好客房工作的關鍵所在，而開業期間對員工習慣的培養，對今後工作影響極大。2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度，開始使用表格；使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。3、注意後臺的清潔、設備和傢俱的保養。各種清潔保養計劃應逐步開始實施，而不應等問題變得嚴重時再去應付。

(九)注意吸塵器的使用培訓

做基建清潔衛生時會有大量的垃圾，很多員工或不瞭解吸塵器的使用注意事項，或爲圖省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮溼的垃圾，從而程度不同地損壞吸塵器。此外，開業期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機。因此，客房管理人員應注意對員工進行使用吸塵器的培訓，並進行現場督導。

(十)確保提供足夠的、合格的客房

國內大部分飯店開業總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經理在檢查時卻發現，所要的客房存在着這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至於影響到客房的質量和客人的滿意度。有經驗的客房部經理會主動與前廳部經理保持密切的聯絡，根據前廳的要求及飯店客房現狀，主動準備好所需的客房。

(十一)使用電腦的同時，準備手工應急表格

不少飯店開業前由於各種原因，不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓，進而影響到飯店的正常運轉。爲此，客房部有必要準備手工操作的應急表

(十二)加強安全意識培訓，嚴防各種事故發生

客房管理人員要特別注意火災隱患，發現施工單位在樓層動用明火要及時彙報。此外，還須增強防盜意識，要避免服務人員過分熱情，隨便爲他人開門的情況。

(十三)加強對客房內設施、設備使用注意事項的培訓

很多飯店開業之初常見的問題之一，是服務員不完全瞭解客房設施、設備的使用方法，不能給客人以正確的指導和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內衝浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。

二、酒店開業籌備的任務與要求

酒店開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，併爲開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

(一)確定酒店各部門的管轄區域及責任範圍

各部門經理到崗後，首先要熟悉酒店的平面佈局，最好能實地察看。然後根據實際情況，確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任範圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利於標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

(二)設計酒店各部門組織機構

要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的.規模、檔次、建築佈局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

(三)制定物品採購清單

飯店開業前事務繁多，經營物品的採購是一項非常耗費精力的工作，僅靠採購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是採購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門採購清單時，都應考慮到以下一些問題：

1.本酒店的建築特點。

採購的物品種類和數量與建築的特點有着密切的關係。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對於某些別墅式建築的客房樓層，工作車就無法發揮作用；再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對於每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩牀能否進按摩間的門口，等等

2.行業標準。

國家旅遊局發佈了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準，它是客房部經理們制定採購清單的主要依據。

3.本飯店的設計標準及目標市場定位。

酒店管理人員應從本酒店的實際出發，根據設計的星級標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行爲習慣。

4.行業發展趨勢。

酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過於傳統和保守。例如，飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與佈置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情況。

在制定物資採購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。採購清單的設計必須規範，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備註等。此外，部門在制定採購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

(四)協助採購

酒店各部門經理雖然不直接承擔採購任務，但這項工作對各部的開業及開業後的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經理應密切關注並適當參與採購工作。這不僅可以減輕採購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照採購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨着開業的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負責制服的設計與製作

酒店各部門參與制服的設計與製作，是飯店行業的慣例，同時，特別指出因爲客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和麪料的選擇方面，往往有其獨到的鑑賞能力。

(六)編寫酒店各部工作手冊

工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考覈的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓

酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，酒店各部門經理需從本飯店的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，並確保培訓丁作達到預期的效果。

(八)建立酒店各部門財產檔案

開業前，即開始建立酒店各部門的財產檔案，對日後酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。

(九)跟進酒店裝飾工程進度並參與酒店各部門驗收

酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表，並對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收後，部門要留存一份檢查表，以便日後的跟蹤檢查。

(十)負責全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響着對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然後由客房部的pa組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，爲各部門配備所需的器具及清潔劑，並對清潔過程進行檢查和指導。

(十一)部門的模擬運轉

酒店各部門在各項準備工作基本到位後，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能爲正式的運營打下堅實的基礎。

三、酒店開業準備計劃

制定酒店開業籌備計劃，是保證酒店各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，飯店通常採用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開業前工作計劃，僅供參考。