酒店培訓心得(精品15篇)

當在某些事情上我們有很深的體會時，往往會寫一篇心得體會，這樣有利於培養我們思考的習慣。很多人都十分頭疼怎麼寫一篇精彩的心得體會，下面是小編精心整理的酒店培訓心得，歡迎閱讀與收藏。

酒店培訓心得1

20xx年xx月xx日x日，參加了發行集團執行力訓練營，雖然已經過去很久，但是當時的情景好像還歷歷在目。六天的課程安排緊湊而有序，內容豐富、形式靈活，每一個人都很激昂，我們吶喊着、我們歡呼着，爲了爭得第一而努力着。

談到體會，心中的感想太多太多。在這裏首先要感謝公司給我這次培訓的機會。我從工作後，沒有進行過這種提高自身修養的培訓，一直就渴望能有這麼一個機會讓我係統的學習。另一方面，我也感覺，努力工作不是把工作做到最好的唯一途徑，還需要講求其他的方式方法。

培訓結束後，讓我受益匪淺，感觸也很多，通過大量相關內容的學習，最大的體會就是：

要有目標意識。我們只有鎖定目標，盡最大努力去做，未達目標時則要反思，想出解決辦法並實施，不達目的，永不放棄。

有責任意識。責任有三大標準：1、堅守承諾：做人要誠實守信，一諾千金，做事要盡職盡責；2、結果導向：無論是做人還是做事，一旦鎖定目標就要不達目的不罷休。結果很重要，過程同樣重要.過程是結果走向成功的橋樑，沒有做好過程，就無法獲得好的結果；3、決不放棄：領導以及員工團結一心，永不放棄。在面對困難和挫折時，我們要迎難而上；在面對批評和指責時，我們要擺正心態，虛心接受。

責任創精品，誠信築豐碑，我們要把學到的運用到實際工作中去，學以致用纔是最重要的。因此我們應該從以下幾個方面改進，從而提高執行力：1、不斷學習，提高個人素質和管理水平；2、加強部門溝通互動，集體協作能力，形成一個積極向上，和諧共處具有戰鬥能力的團隊。

認真第一、聰明第二。集體決定的事情，必須不折不扣的執行!執行的過程中認真第一，聰明第二!我對此的認識是：集體決定的事情，是在某個特定環境特定時間下集體智慧的最高點決策，應該立即去執行，即使過程中出現偏差也是正常的，那就需要我們認真的對待，及時的通過集體的智慧去修正。而不是以下兩種狀況：一是等待所有的事情再度清晰，然後再去執行；因爲時間是寶貴的，未來是未知的，只有走的越近了才能看的越明白；二是在執行的過程中擅自調整方向；這是很危險的，也許你是對的.，但是對與錯總是各佔50%的可能性，如果是錯了那麼帶來的災難將會是巨大的，通過這次學習，讓我今後的工作，有了更加充足的信心；讓我查漏補缺，找到了自己的不足。要有競爭力，必須提高執行力。我們提高執行力，就是要樹立一種嚴謹些、再嚴謹些，細緻些、再細緻些的作風，改變心浮氣躁、淺嘗輒止的毛病，以精益求精的精神，不折不扣地執行好各項重大戰略決策和工作部署，把小事做細，把細節做精。

酒店培訓心得2

xxxx年xx月xx日對酒店所有員工來說都是個不平凡的日子，這天酒店組織半數員工到xxx拓展訓練場進展了拓展訓練，其目的是加強團結合作，培養團隊凝聚力。

通過參加這次拓展訓練，使我感悟很多。拓展訓練以簡單的遊戲，提醒了深刻的道理，讓我找回了工作中被時間磨蝕掉卻非常珍貴的東西：意志、激情與活力。這使我更深刻地意識到，其實我們每個人都是很堅強的，每個人在平時工作和生活中都有潛在的能力未曾發揮出來，只要自己有信心、有勇氣去面對，就沒有解決不了的難題。雖然拓展訓練只有短短一天時間，卻收穫很大，感受頗深，使我開闊了視野，增長了知識，對團隊有了更深的認識。感謝公司給我們這個拓訓練的時機，讓我體會到人生十分有益的感悟。同時也要感謝我們的隊友在這次訓練中給我的幫助和關愛，讓我走過拓展的這段路程。

回憶拓展訓練的全過程，還是歷歷在目，從團隊呼啦圈的相互扶持，到大兵的自我突破，再到空中斷橋的相互勉勵，以及最後畢業牆的上下一致的通力合作。我們一次一次的完成了自我的突破和飛躍。全體隊員上至隊長下至成員，人人都無所畏懼，大家都能凝心聚力，發揮個人聰明才智，各個表現堅強勇敢，充分表達了挑戰自我的團隊精神。

我們首先做的遊戲是團隊呼啦圈，雖然是個不起眼的小遊戲，但在遊戲完畢後，教練講解這個遊戲的含義，大家才意識到酒店和戰鷹拓展的教官們，在背後付出得太多。一個簡單的遊戲旁敲着我們的工作態度。在我們每次遇到問題的時候，我們能彎彎腰，能低低頭，能顧及他人的感受，能及時爲他人解決面臨的問題，幫別人一把，我們的這個團隊將更穩固。其實問題很簡單，只有自己勇於面對，在團隊的努力下一定能夠贏取最後的勝利。這個遊戲在全體隊員中留下了深刻的印象，這個工程安排在第一個是有它的意義的。因爲有了這個起點，有了這次的經歷讓大家知道在以後的遊戲或在工作生活中，尊重大人，比尊重自己更重要。

在大兵遊戲科目中更能表達出我們的`團隊溝通能力和變通技巧，大家要衆志成城，處處充滿合作，關心、支持、包容、建議和諒解。在三局中我們贏了二局我們很快樂，但在失敗後領導承受懲罰我們又覺自己差得很遠。如果我們在任何一環中出現失誤，我們在團隊協作中不嚴密配合，只顧自己眼前的事情，不顧及大局，出問題後我們的領導將承受更大的責任，那不只是領導的責任，那更是我們的責任!

下午首先迎接我們的工程是空中斷橋和畢業牆。在空中斷橋中我們的隊友都表現得非常的勇敢，我們的後勤隊伍也非常強大，我感到非常欣慰，在一個一個隊友上去征服自己的同時，在那一大步跨過斷橋的同時，大家都明白只要跨過那道坎，迎接最後的就是勝利，就是歡呼，就是從內心征服了自己，面對困難無所畏懼。

臨終了大家又聚到一起，最後一個工程擺在了我們面前，畢業牆我們來了，我們要畢業了，我們要爲今天的拓展畫上一個圓滿的句號。在一天的拓展和教練的講解中大家明白規矩是多麼的重要，4.5米的高牆，我們要搭着人牆才能翻越過去，更不能觸犯教官所定的規矩。我們一共xx位隊友，共同定下了120分鐘把它拿下的任務目標。

在牆的第一輪中我們的隊友還是有人犯規了，我們的隊長受到了嚴厲的懲罰，看着隊長一個又一個的俯臥撐，我感觸了爲什麼我們在一個小小的問題面前，我及我的隊友到現在還是在觸及它。大家都在自責，我見到有的隊友和我一樣，流淚了，那是自責的淚。我發誓我一定會堅持到最後。第二輪開始，大家表現得無比堅強，男同胞們個個都是兒子娃娃，在困難和挑戰面前，男同胞們用他們寬大的肩膀和夯實的脊樑，讓一個又一個隊友朝勝利的旗幟衝去。上至參謀，下至普通員工都無所畏懼，大家能凝心聚力，發揮個人聰明才智，前面的隊友支撐不了了，後面的立馬補上，那一刻是在見證着團隊的力量。

能夠成爲酒店新進員工的一員，我感到非常榮幸。

酒店培訓心得3

這次的培訓確實還是然有着很多進步，我來到x酒店這裏有過很多培訓，每一次都能夠讓我接觸到一些新的東西，開拓了自己的知識面，做一行愛一行，更多的時候還是需要對自己有一個深入的瞭解，培訓是增強自己一種不錯的方式，在這一點上面我也一定會讓自己努力一點搞好學習的，端正好心態，這是非常關鍵的，在和方面我對自己有着非常深刻的認識，有些事情還是需要一點點的積累，這對我而言非常的關鍵，在未來的工作當中這些都是非常有意義的事情，我會堅持去做好分內的工作，對自己要求高一點，培訓結束了，但是我也有一些心得。

在學習方面我認爲自己是能夠做的更好的，在一些事情上面要對自己嚴格一點，這次培訓當中接觸了一些過去沒有接觸過的知識，這讓我對自己的工作有了更加深刻的瞭解，每一次在培訓當中國總是能夠看到更多的東西，總是能夠接觸到一些寶貴的經驗，在這一點上面對我十分的關鍵，以後我也會更加用心的去做好本職，這一點對我而言是非常關鍵的，我是有着深刻的瞭解，這段時間以來我也受到了很多提高，在x酒店工作是一件讓我感覺非常輕鬆的事情，讓我能夠在不知不覺當中搞好自己的學些，這一點很是有必要，現在包括未來都是應該落實好的，在這個過程當中我一直都感覺自己是可以保持好的心態，在酒店工作到現在我都一直非常樂觀，在這一點上面我都是做的很不錯，培訓是提高自己的不錯方式，我也一定會堅持去去做好這些。

當然在工作方面我一定會去學習好，作爲一名酒店員工我還是認真的在做好各個方面的細節，培訓的過程是我可以做到更加到位，我一直以來都是可以做好這些細節的，我知道自己在各個方面還是需要認真的去思考，培訓能夠讓我接受更多的技能，我非常感激酒店領導對我的照顧，現在我也是看到了自身各個方面的'成長還有積累，在這一點上面確實還是需要有足夠多的認識，我需要一點點去做好這份工作，在培訓的過程當中讓我也是有點緊張的，在這方面我有着深刻的感受，我感激周圍同事的熱情幫助，感謝培訓老師的耐心指導，讓我更加清楚的前面的路，我也希望在x酒店這裏能夠發展的更好，爭取做一名優秀的酒店員工。

酒店培訓心得4

作爲一位酒店新員工，我時刻都清楚自己的本職工作，這次的陪恤我深入瞭解了我們酒店的工作狀態，還有我們酒店的文化，在這方面更加應當清楚的落實好自己的本職，在一些事情上賣弄還是要連續做好這些的，現在我也是意識到了這個問題，我也知道在這件事情上面我應當努力的去做好，有些事情是應當連續下去的，培訓的進程讓我感覺很是充實，這幾天的時間下來我積存了很多東西，知道了在xx酒店這裏應當做好哪些工作。

這次的培訓我也意識到了自己的能力，我也是知道了作爲一位新員工應當做到哪些，來到xx酒店這裏對我是一個非常好的'提高，我也對接下來的工作有了一個全面的瞭解，充滿了很多期待，有些時候還是應當做好一些，在培訓當中我積存了很多知識，這對我的來講非常的有衝擊力，我現在也意識到了在這方面應當做好哪些事情，我清楚的意識到了在這些方面我應當做到哪一點，作爲一位酒店入職的新員工有些事情還是要多多瞭解的，我真的感覺到了在培訓當中要把簡單的工作都瞭解一下，在培訓當中培訓老師也是對我們很是仔細，在工作當中這一點是毋庸置疑的，我堅信這一點是毋庸置的。

通過這次培訓我其實也有了非常大成長，在這一點上面我認爲自己還是做的非常的好，我認真的在聽着培訓老師講的要注意的地方，這對我而言有着非常大的幫助，讓我知道了在正式工作之後要怎麼做，有些事情本身就存在非常多的變化，在培訓期間我虛心的學習到了很多東西，我們很多員工都是在漸漸的提高自己能力，現在我也意識到了這些細節，只有不斷的去提高自身的能力，纔可以更好的做好自己的本職工作，現在雖然工作的大了很大的提高，可是也把這些細節做的非常不錯，不論是在什麼時候都應當認識到自己的毛病，我也看到了自己身上的不足，也下定了覺心要在未來的工作當中做出一個好成績。

培訓當中的點點滴滴現在也讓我感覺無比的堅定，雖然培訓終止了，可是我也需要去進一步的提高自己的能力，我感激培訓老師，感激酒店能夠這麼用心的讓我學習這麼多，通過這些細節我從來都不會懷疑培訓的意義，特別感謝現在能夠有這個機會接觸這些，以後我也一定會好好在xx酒店這裏做好工作。

酒店培訓心得5

12月8、9號在凱旋門華天大酒店武漢廳進行了爲期一天半的“服務意識”培訓，作爲華天之星酒店的一員，我很榮幸的參加了這次培訓。負責這次培訓的主講是華天總部人力資源部培訓主任毛老師，大家都很珍惜這次機會，毛老師演講的“服務意識”讓我獲益匪淺，現在就談談我在這次培訓後的心得。

首先談談“服務”的涵義。

衆所周知，服務的英語單詞是service,它是：smile（微笑）、excellent（出色的）、ready（準備好）、viewing（看待）、inviting（邀請）、creating（創造）、eye（眼光）這七個單詞第一個字母的有機組合，相信把它這麼細分後，大家就能輕而易舉的明白了。我們要微笑着面對每一位客人，爲他們提供最出色的服務，並時刻準備好爲客人排憂解難，像看待自己的親朋好友一樣，邀請他們入住，還要有敏銳的眼光，及時發現問題，創造性的爲客人提供個性化服務。

再談談爲什麼要有服務意識。

首先想問大家一個問題，客人花錢想要買到什麼？單純的吃飯睡覺？答案當然是否定的。它應該是舒適的、方便的、安全的、體現身份、社交地位、備受尊崇的享受。只有將這些都很好的結合在一起，纔會達到真正的服務效果。也只有把這些都融入服務思維裏，纔是真正的服務意識。

接下來要談客人與酒店的關係。

我們的老闆是誰？總經理？還是董事長？都沒錯！可有沒有想的更遠點，我們的客人是不是？沒有客人，哪來的效益，沒有效益，哪來的工資？所以客人才是老闆，也可以說客人是老闆的老闆。客人是有需求的人，也是我們工作的目標，是我們事業的一部分，我們每天在自己的崗位上班，不就是爲了給客人提供方便嗎？不過，我們的對客服務不是對客人施恩，而是客人在爲我們提供服務的機會。他們不是慈善家，他們的消費需要優質的服務來回報。

很多商家都把“顧客是上帝”作爲自己的服務標準，這個是有道理的，因爲我們的工作是由客人來決定的，客人哪裏有需求，我們就在哪方面完善。客人也永遠是對的，因爲贏得顧客的基礎就是顧客滿意。這就要求我們在對客服務中，即使客人錯了，我們得理也要讓人。

最後，重點在服務意識上了。

我們每位員工都代表酒店的形象，服務涉及的範圍包括:服務態度、禮節禮貌、知識面、素質修養等等.某個人服務不好，客人不會說誰誰誰怎麼怎麼樣，而是說你們酒店服務不好，所以個人將影響整體。我們的服務質量要追求一致性，不能某個人特別突出，某個人又特別落後，那樣反差也很容易引起客人的不滿。另外要有“到我爲止”的服務意識，客人的困難是每一個員工的困難，不是某個部門的事，自己能解決最好，解決不了也要幫客人想辦法，聯繫能解決的人，跟進解決的情況等等。總的來說,我們是個團隊,我們每個人出色的表現才能堆積起整體的輝煌.所以每個人都要有完善自己的意識.

我是學酒店管理專業出來的,對於這個專業也有很多的看法，很多人對這個專業的性質不是很瞭解,覺得這是個低下的職業,甚至是不正規的行業,其實這隻能說明這些人的素質不高,甚至思想不純。在培訓課上我們看了一段片段，講的.是一個酒店董事長的兒子與客人發生衝突後，他的母親，也就是董事長親自給那位客人下跪，以求得那位客人的原諒，對此，兒子非常不滿。後來總經理開導他時，說了一段很經典的話，客人在外面，或許什麼都不是，但來到酒店，他就是我們服務的對象，我們一千多名員工在這裏工作，並不是找不到工作，也不是沒了這份工作就會餓死，而是爲了在這個專業領域，有所突破、有所發展。其實只是每個人的社會分工不同罷了，在酒店我們是服務員，出了酒店，去其他場所，我們同樣是客人。酒店是個高貴的行業，它爲人們的出行提供了方便；酒店是個有挑戰的行業，並不是每個人都能當老總。

明白了這些後，我不再因爲別人的誤導而迷茫。是的，我的選擇並沒錯。只是成功與否就要看我以後的努力。

這次的培訓也再次將我的服務意識系統的貫穿起來，在以後的工作中，我都以這種標準來衡量自己，讓自己以這種思想爲方向，以華天酒店爲橋樑，邁向自己人生的成功的終點。

酒店培訓心得6

這次我們酒店對我們銷售員進行了一場培訓，在這次培訓中，我對於自己銷售的能力有了一些提升，從這次的培訓裏，我有了挺多的收穫的，同時也有了自己的體會。

進行的這次培訓，酒店專門給我們請來了在銷售行業中有名的老師來給我們講課。在培訓課裏，我們的xxx老師給我們講了銷售的技巧。銷售就是要向顧客推銷自己的觀點，並且讓他們認可我們去達到成交的一個目的，在與客戶進行溝通的過程，我們銷售員就是要去介紹我們產品對客戶提供的利益，要讓他們對我們的產品有信心，同時也要去儘量達到客戶的要求，滿足他們的需求。在銷售的過程中，一定要去把握住客戶的心理，要對他們進行說服，就必須要懂得客戶的心理情況，從這作爲出發點，才能成功的跟客戶達成一致，進而相互合作。

我們這些銷售員所要做的還有一點，就是要去了解所有說服的客戶的基本信息，從他們的弱點進攻，在與他們交談的時候，要保持自己足夠的禮貌，以及面帶微笑冷靜回話，不能讓客戶知道自己的心理狀況，然後被客戶牽着鼻子走，導致進行的銷售不是自己想要的。

以上都是老師他們對我們的教學，在經過老師的講解和進行實踐，我從中找到屬於自己的銷售技巧，我也更有體會到要做好銷售員，真不是那麼簡單的，還有很多要學的，不能故步自封。

在培訓時，老師還講到一個很重要的點，就是一定要幽默，我們在跟客戶洽談時，不能總是一貫的語氣，這樣不利於談話的進行，很容易中斷，所以保持一點幽默，就能夠引起客戶不停的'進行話題下去，這樣我們就能達到把銷售的產品的用處介紹出去，而又不會引起客戶額反感，很容易去做到成交那一步。畢竟我們作爲酒店的銷售員，銷售的就是酒店的產品，爲的就是幫助酒店進行跟他人的合作來達到收益的目的。

經過了這一次的培訓，我在銷售的技巧和能力上，都是有着不小的收穫，同時還更加變得成熟了。在未來的銷售工作中，我相信我可以有更大的進步，去把產品推銷出去，幫助酒店拿到收益，爲酒店生意盡我個人的一份力的，我相信我行的。

酒店培訓心得7

這次參加了酒店組織的主管領班強化培訓班的課程，使我有機會能聆聽同行業資深專家的講座，面對面的和專老師進行交流，接受指導，在第一課時所講的主管領班必備酒店服務禮儀中，課程中所陳述的'內容，使我深有感觸。

作爲一家高檔次的酒店，不僅具有先進的設施設備，豪華的裝潢，優雅的環境，更要擁有優質良好的服務，然而這些服務的前提是必須要給客人留下良好的第一印象，我個人認爲，好的第一印象是從初見客人的禮儀開始的。

應該說我們每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節，但在具體的接待服務工作中，不是我們淡忘了禮儀禮節，就是禮儀禮節做不到位，或者無法明顯地表達出來，在這次培訓中我學會了去讚美、發現別人的優點，用包容的心態去看待事物，用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造酒店良好的品牌形象，使我們的禮儀禮節和良好的服務能夠給賓客留下美好的印象。

要切實規範服務行爲，我將按照王教授所講的服務禮儀的要求，努力規範自己的服務行爲，做到標準化，正規化，在爲賓客提供優質服務的同時體現自身服務的價值，展示良好個人修養。

酒店培訓心得8

20xx年xx月xx日對酒店全部員工來說都是個不平庸的日子，這天酒店組織半數員工到xxx拓展訓練場進行了拓展訓練，其目的是加強團結合作，培養團隊凝結力。

通過參與這次拓展訓練，使我感悟無數。拓展訓練以容易的遊戲，揭示了深刻的道理，讓我找回了工作中被時間磨蝕掉卻格外寶貴的東西：意志、激情與活力。這使我更深刻地意識到，其實我們每個人都是很頑強的，每個人在平常工作和生活中都有潛在的能力未曾發揮出來，只要自己有信念、有士氣去面對，就沒有解決不了的難題。雖然拓展訓練惟獨短短一天時間，卻收穫很大，感觸頗深，使我開闊了視野，增長了學問，對團隊有了更深的認識。謝謝公司給我們這個拓訓練的時機，讓我體會到人生十分有益的感悟。同時也要謝謝我們的隊友在這次訓練中給我的幫忙和關愛，讓我走過拓展的這段路程。

回憶拓展訓練的全過程，還是歷歷在目，從團隊呼啦圈的互相扶持，到挽救大兵的自我突破，再到空中斷橋的互相勉勵，以及最後畢業牆的上下一致的通力合作。我們一次一次的完成了自我的突破和飛躍。全體隊員上至隊長下至成員，人人都無所畏懼，大家都能凝心聚力，發揮個人聰慧才智，各個表現頑強英勇，充分體現了挑戰自我的團隊精神。

我們首先做的遊戲是團隊呼啦圈，雖然是個不起眼的小遊戲，但在遊戲完結後，教練講解這個遊戲的含義，大家才意識到酒店和戰鷹拓展的教官們，在背後付出得太多。一個容易的遊戲旁敲着我們的工作看法。在我們每次遇到問題的時候，我們能彎彎腰，能低低頭，能顧及他人的感觸，能準時爲他人解決瀕臨的問題，幫別人一把，我們的`這個團隊將更鞏固。其實問題很容易，惟獨自己勇於面對，在團隊的努力下肯定能夠贏取最後的成功。這個遊戲在全體隊員中留下了深刻的印象，這個工程支配在第一個是有它的意義的。因爲有了這個起點，有了這次的經受讓大家知道在以後的遊戲或在工作生活中，敬重大人，比敬重自己更重要。

在挽救大兵遊戲科目中更能體現出我們的團隊交流能力和變通技巧，大家要衆志成城，到處瀰漫合作，關懷、支持、包涵、倡議和原諒。在三局中我們贏了二局我們很歡喜，但在失敗後領導承受懲處我們又覺自己差得很遠。假如我們在任何一環中浮現失誤，我們在團隊配合中不密切協作，只顧自己眼前的事情，不顧及大局，出問題後我們的領導將接受更大的責任，那不只是領導的責任，那更是我們的責任！下午首先迎接我們的工程是空中斷橋和畢業牆。在空中斷橋中我們的隊友都表現得格外的英勇，我們的後勤隊伍也格外強大，我感到格外快慰，在一個一個隊友上去制服自己的同時，在那一大步跨過斷橋的同時，大家都明白只要跨過那道坎，迎接最後的就是成功，就是歡呼，就是從內心制服了自己，面對困難無所畏懼。

臨終了大家又聚到一起，最後一個工程擺在了我們面前，畢業牆我們來了，我們要畢業了，我們要爲今日的拓展畫上一個圓滿的句號。在一天的拓展和教練的解說中大家明白規矩是多麼的重要，4.5米的高牆，我們要搭着人牆才幹翻越過去，更不能觸犯教官所定的規矩。我們一共xx位隊友，共同定下了120分鐘把它拿下的任務目標。在牆的第一輪中我們的隊友還是有人犯規了，我們的隊長受到了嚴峻的懲處，看着隊長一個又一個的俯臥撐，我感受了爲什麼我們在一個小小的問題面前，我及我的隊友到如今還是在觸及它。大家都在自責，我見到有的隊友和我相同，流淚了，那是自責的淚。我宣誓我肯定會堅持到最後。第二輪開場，大家表現得無比頑強，男同胞們個個都是兒子娃娃，在困難和挑戰面前，男同胞們用他們寬大的肩膀和夯實的脊樑，讓一個又一個隊友朝成功的旗幟衝去。上至參謀，下至一般員工都無所畏懼，大家能凝心聚力，發揮個人聰慧才智，前面的隊友撐持不了了，後面的立馬補上，那一刻是在見證着團隊的力量。

酒店培訓心得9

崗前培訓是員工正式上崗工作前的一個重要環節，是xx集團企業文化的一個主要內容，包括技能培訓、軍事訓練及相關學問的統一學習。在近期的培訓中，我深深地感到xx酒店爲何要進行有方案的培訓，現對當前階段性的培訓總結如下：

一、技能培訓

1、培育個人的形象和氣質。

2、提高自我的'管理意識。

3、通過培訓發覺生活、工作、學習中的問題，並加以思索和解決。

4、增加學員之間學習和相互溝通的心得，共同進步。二、軍事訓練

1、培育吃苦耐勞的精神，發揚革命前輩不怕苦、不怕累的優良傳統。

2、加強學員的身體訓練，養成良好的生活習慣，利於今後的工作。

3、全面培育學員的綜合素養，合理進展、相互提高、共同進步。

通過肯定時間的崗前培訓，可以合理的規範化、系統化;把各個階層的學員訓練成懂專業、熟識工作環境、有責任心、有急躁、能吃苦耐勞的優秀員工。在提高新員工素養的前提下，爲新員工在新的工作崗位上打下一個堅決的基礎。當前的訓練是艱苦而又充實的，我願和各位學員一道，克服困難、迎難而上、遵章守制、聽從支配、不斷進步，爲將來的工作不斷地努力!

酒店培訓心得10

一、引言

隨着學校生活結束，我們即將面臨就業的挑戰，爲了更好的實踐課堂知識和增強我們的實踐能力和對社會的進一步瞭解。學校安排了這次培訓，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識，爲此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進行了爲期兩個月的培訓，收穫頗豐，掌握了許多課堂上學不到的服務技巧和工作經驗，學會了很多的爲人處事的道理和原則，不管是從知識、技能還是社會閱歷等方面都得到了很好的鍛鍊，爲以後的工作和生活打下了夯實的基礎。

二、培訓時間和培訓單位

1、培訓時間

2、培訓單位

重慶江北希爾頓逸林酒店

重慶江北希爾頓逸林酒店座落於重慶市江北區觀音橋洋河一路協信大廈b棟，是一座集住宿、餐飲、會議及娛樂、休閒爲一體的五酒店，它的地理位置優越，環境舒適，現代化設施設備完美，以優質、高效的服務贏得中外賓客的讚譽。重慶江北希爾頓逸林酒店擁有大、中、小會議室多處，會議設施先進，具備多種同聲傳播、多媒體投影系統，會議服務周到細緻，是商務洽談、新聞發佈、學術交流、簽約儀式、舉辦展覽、舉行會議的理想場所。

三、培訓過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最爲辛苦的部門，因爲酒店並沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的.幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門爲我們每人安排了一傅，負責引導我們的工作。在後面的日子裏，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些髒活、重活。我們培訓生的上班時間是八小時工作制，每週休息兩天，主管根據我們的需要，爲我們排了兩班制，即上午十點到晚上九點、下午兩點到晚上收市，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經常根據實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當的時候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店培訓心得11

人的一生就像城市中的公交車，有許許許多多的驛站，每到一個驛站就意味着一個新的征程。懷着自己美好的希望和從零開始的心態，我加入了x大酒店這樣一個充滿生機活力的團隊中，開始了我的一個新的征程，也是在這樣的一個全新的開始中，x月x日迎來了維持三天的新員工入職培訓。

這次培訓的內容主要有介紹x大酒店管理團隊、規章制度、儀容儀表、節能減排、消防等等，雖然整個培訓的時間並不長，但在這短短的`三天經歷中，使我受益匪淺、深有體會。職業素養方面的提升。這幾天老師傳授了很多的知識，這大大提高了我們新員工的職業素養，比如禮儀知識、比如人際交往、比如爲人處事等等。她們那一次次深入淺出的講解無不凝聚着她們多年的工作經驗、無不體現着一種嚴謹、認真、負責的精神。

人們常說聽君一席話勝讀十年書，我相信，她們傳授給我們的知識，將會是我們受用一生的寶貴的財富！通過這次培訓我認識了更多的新同事，大家都來自不同的地方，在這裏，大家在快樂中學習和相處，彼此沒有陌生的感覺，似乎大家一致擁有了一個共同的意識，那就是我們現在都是“一個團隊”。在未來的工作中，我們要做的就是始終保持這種同事情誼，同心協力、各盡所能，爲酒店未來的發展創造新的業績、爲“x大酒店”增添新的榮譽！在這短短的時間裏，我卻時刻感受着關懷與溫暖：這裏有關注我們成長的上級，他們的諄諄教誨讓我獲益匪淺，使我們得以迅速擺正自己的位置、明確自己的目標；這裏有手把手幫助我們熟悉業務的同事，他們的幫助使我們得以更快地步入工作的正軌；這裏更有一個廣闊的事業舞臺，供我們施展自己的才華，創造人生的精彩！

最後；我們每天如果能不斷的進步一點點，那日積月累，會有更大的收貨，而如果每天不思進取，那最終都不會取得成功。不凡見於細微，永恆藏於瞬間，一個人的境界就體現在那“一點點”的小事上。做好了“一點點”，成功自然會水到渠成。每天勤奮一點點、每天完美一點點、每天主動一點點、每天學習一點點、每天創造一點點，不知不覺中，我們會和x大酒店一起飛的更高，更遠！

酒店培訓心得12

一、培訓的主要內容

我經過在商業學校的兩年培訓充分認識到實踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州xx酒店)實習，培訓東北菜加強理論知識與實踐經驗，我在後廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛生。

二、培訓中的工作表現

上班時積極工作，儘量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上竈臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態。我們下午兩點時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關係還算融洽，(畢竟別人什麼想法我也不知道，呵呵)結交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團，不是黑澀會性質的哦，每月發完工資的某天會一起吃飯，增進一下感情，放鬆心情，這樣也更有利於工作。我們廚師長對我要求也不是很嚴格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在xx酒店尊敬的人之一。單位的趙經理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因爲一些事請，認爲我的脾氣有一些暴躁，我自己也這麼認爲，我也儘量在改掉這個壞毛病。總的來說，我自己感覺我的表現應該是中等偏上吧!

三、培訓中的體會、收穫，實習工作的認知、感想

(1)經過在xx酒店短短一年的實習，我認識到了自己烹飪技藝，性格，工作經驗的等等不足之處，並且在工作中逐步改進，相當於對我進行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉。我在廣州也認識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦幹的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發生過爭執，也有令我真情流露的，現在回想起來，往事一幕幕好似過眼雲煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內心深處，永不忘懷!

(2)因爲xx酒店經營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的'理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁,以燉菜爲主。我認爲xx酒店應該把主食再加上一些粗糧，由於加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養。比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，並且富含b族維生素，吃粗糧也成爲了現在人的一種時尚。熱菜應該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關東煮，烤玉米。因爲狗肉冬吃驅寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。殺豬菜，關東煮等，也是很久遠，經過歷史與大衆考驗的經久不衰的東北菜。

四、存在問題

我在對待培訓和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到培訓與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續在外闖蕩，並且加深我各方面的素質。我的第一個五年計劃是，做到某家三星級酒店的主竈，並且有二十萬可流動資金，爲我下一個五年計劃做奠基。

最後感謝xx市商業學校各位老師，就業辦老師的幫助，感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝願xx酒店能夠越辦越好，學校越辦越好。以上就是我此次一年社會實踐的一些感受和想法，請領導審閱。

酒店培訓心得13

非常感謝酒店管理培訓層給我一個良好的學習機會，於5月參加了由xx市旅遊局組織的《現代酒店營銷管理與創新》的培訓。學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啓發，受益匪淺。

一、學習內容概述：

此次學習的主要內容爲三個方面：酒店營銷模式與策略、營銷觀念創新、追隨客人的滿意度。

1、酒店營銷模式的四個階段是通過酒店專業人士及所有酒店人慢慢通過實際運作而得到提升的：

第一階段爲4p的應用：即產品的組合、定價的組合、地點的組合、促銷的組合，這個組合特點爲：①具有可控性、②動態性、③具有整體性。

第二階段爲4c的應用：即：消費者、成本、便利、溝通；企業所有部門爲服務於顧客利益而共同工作時，其結果就是整體營銷，其意義就是強調各種要素之間的關聯性，要求他們成爲統一的有機體，4c是強化以消費者要求爲中心的營銷組合。

第三階段爲4s的應用：即：滿意、服務與微笑、速度、誠意，4s的營銷戰略強調從消費者要求出發，建立“消費者佔有”的營銷導向，定期對酒店產品、服務、品牌以及綜合性消費者滿意指數的測評與改進。

第四階段爲4pcs的有機結合應用：即以酒店爲中心的市場營銷管理理念，以消費者爲中心的觀念、社會營銷觀念。4pcs的營銷管理理念其核心是要在正確處理好企業、顧客和社會三者之間的利益關係，最終實現企業目標。

所以酒店管理要滿足顧客，實現營銷目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場需求和營銷環境特點出發，根據酒店管理培訓特點，資源和優勢綜合應用各種市場營銷手段，形成統一的配套的市場營銷戰略，使之發揮整體效益，爭取效果。

2、營銷觀念創新：

它分爲九個方面內容：4r營銷法、品牌的分類、做大做高做精是一個選擇市場的'過程、對經營與酒店管理培訓的再次認識、市場營銷與銷售、對主題酒店和主題產品的思考、建立客戶平臺和網絡營銷、會展經濟你認知多少、酒店銷售業務運營若干要素。酒店營銷到此又上了一個臺階，強調顧客――人的因素，注重營銷過程中對顧客的關懷，客戶關係的維護，生產過程和消費過程必須以“以人爲本”爲原則，根據買方賣方市場雙方特點和需求，不斷調整、創造、策劃出新的產品，實現最終目標。

3、追隨客人的滿意度：

員工的責任、管理的責任、當你感覺到與高水準酒管理培訓店有差距時你是否已經找到了容易出現的問題。

員工要熱愛酒店，關愛客人，體現酒店宗旨，管理要注重細節，“量化”標準，貴在“堅持”，找到差距，體現自己的特色，要“人無我有、人有我優、人優我特、人特我變”。

二、根據我們所學的內容，淺談本人幾點想法：

1、以人爲本包含員工和客人

客人對酒店管理培訓的第一感覺絕對重要，這主要靠兩個方面來體現：酒店特色及員工素質。作爲酒店每位員工要把自己當作企業形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個崗位都要專業，有服務標準，要求熱愛酒店、關愛客人、以客人爲中心，使客人對酒店產生信譽、滿意，酒店的規章制度需根據客人需求作相應調整，而不是要顧客來適應遵守酒店的制度，要以消費者爲中心，以小產品做大市場。

2、酒店五個重要營造

（1）產品營造要有“第一個開發出自己的新產品，又第一個淘汰自己的老產品“的經營觀念。

（2）環境營造對消費環境不斷創新，要有“天天有新意，月月有新招“的指導思想。

（3）市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成麪糰觀念，我們要主動徵求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯絡感情，借用顧客的言語爲酒店做免費的宣傳廣告，爲我們開拓更廣闊的客戶市場。

（4）口碑的營造“金獎銀獎不如顧客的誇獎，金盃銀盃不如顧客的口碑”

一個企業成功的標誌不僅在於它的知名度有多高，更在於顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業忠誠度的培育，所以我們必須爲此付出相當大的努力，必須始終保持將自己秀的產品和服務展現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。

（5）品牌營造品牌是酒店發展的催化劑和無形的資產，是生存之本，我們要有人品決定產品，產品決定店品“三品合一”經營理念，從提高員工綜合素質抓起，建立科學的培訓教育和引導機制，使每人意識到維護酒店品牌的重要性，認識到人人是酒店品牌內涵的一部分。

3、“經營要有主題產品要有特色”

周密細緻做好市場調查、市場定位，我們是什麼樣的酒店，消費的羣體以哪些爲主，什麼樣的產本站能適合他們？鎖定我們的客源市場，市場不能混亂，“物以類聚、人以羣分”將酒店產品做成“異、特、新”，從酒店管理培訓特色、員工的服裝、商品的變化三個方面着手，酒店銷售的理念爲“餐飲是窗口，客房是搖錢樹”所以我們可以從打造特色餐飲爲突破口，帶動酒店整體消費和人氣，客房出租率靠全方位的整個酒店的運作來促動，客房的改造需加快步代，歷經經營，我們客房的硬件設施確實需馬上調整，做大做精是一個選擇市場的過程，先從局部區域開始調整，新裝修房間或包房價格在30%範圍內緩慢提升，要給客人以選擇餘地，讓他們能體現自我，市場營銷需圍繞客人需求轉，先把客人引進來，以低價產品帶動消費，多投入多產出，形成良性循環、爭佔市場佔有份額，以實現經濟效益化。

通過這次學習，讓我對酒店管理培訓有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到酒店營銷的藝術、真正含義以及他的重要性，在今後的工作當中，我將通過所學的知識靈活運用到酒店營銷中，真正做到是總經理經營決策的顧問參謀，是酒店瞭解市場的信息中心，是酒店形象宣傳的策劃者、產品銷售的實施者，讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創新高。

酒店培訓心得14

爲期三天的新員工入職培訓宣佈結束，整個培訓整體來講已經將應當講的東西基本介紹給了新入職的全體員工。但是從我個人的視角來看，裏面存在一些值得探討與完善的地方。

經過我個人的觀看，參與培訓的全體新入職員工中，百分之九十沒有從事過酒店這個行業的工作，並且個人的各方面素養並不是很高，文化程度參差不齊，這樣或許給入職員工的培訓工作造成了肯定的難度。首先，沒有任何酒店工作閱歷，或許會缺乏酒店對客服務意識。這種對客服務意識的培育，我個人覺得不是一兩天就能完成的工作，這種意識的培育除了相關規章制度的約束外，還需酒店工作人員自身素養的提高。假如想降低酒店管理員工培訓這塊的成本，我個人認爲，應當適當的提高酒店員工聘請的門檻。我堅信在中國勞動力市場中，人才的供應還是處在供過於求的狀態下。其次，我個人認爲針對各方面素養過低的人員，開展入職員工培訓工作好像失去了此工作應有的意義，再次我本人並不帶任何的個人感情顏色，緣由如下：這個羣體的人員接受力量太差，在有限的時間裏，敘述一些比較專業的內容，對他們或許沒有什麼太大的意義;針對這樣素養較低的人員，或許換一種培訓方法，效果會好點。

通過這三天的培訓，我將自己從山崗那天起遺漏的一些問題進行了補充，當然我認爲正確而不懷疑，雖然進行了培訓，應當還有許多東西培訓中涉及不到，需要自己在日後的工作中自己主動去學習與完善的。

三天的培訓，內容顯得有些枯燥，過於格式化。其中缺少了文化，這或許是由於酒店本身開業經營的時間短，缺少自身酒店文化的積累。但是我並不贊成這樣的託詞，由於我們即使是酒店業，但是我們是首鋼集團的一部分，我們沒有文化，不代表首鋼沒有文化，首鋼從成立到今日，我想應當有許多文化及精神值得我們下級單位的每一個人去學習。一個公司、一個企業肯定要有自己的.企業文化，所謂企業文化，或稱組織文化(corporate cultureor or ganisational culture)，是一個組織由其價值觀、信念、儀式、符號、處事方式等組成的其特有的文化形象。對員工而言，通俗點講就是企業給員工營造的一種信念，這種信念能夠指引員工如何工作是有益於自己、有益於企業的。當員工深深領悟其企業的這種文化之後，就會自覺地完成自己應盡的責任，是企業內部工作流程系統化，提高了工作效率，增加了企業的效益，反過來提高了員工的個人待遇，這樣企業和個人一同走上富足的道路。

作爲酒店的新員工入職培訓，我個人認爲，應當完全根據流程執行，應當支配在新員工入職上崗之前進行，並且在入職培訓前，做好一切入職培訓應當做的預備工作，給新入職的員工一個工作嚴謹、仔細的好印象。

其次對新入職且已上崗的員工，應當提前做好工作支配，受訓人員不應當隨便或者因任何工作緣由缺席或中途離開入職培訓。更不應當支配受訓人員在受訓期間從事夜班工作，首先是爲員工的身體考慮，其次是爲培訓工作效果考慮，另外這樣做事以人爲本的詳細表現。只有真心的爲員工考慮，才能讓員工心甘情願的爲企業考慮。

最終，我想說的是，酒店的員工入職培訓，不應當走形式，應當從一開頭就給新入職的員工樹立管理層的威信和充分體現出企業對內部員工的重視。只有這樣，才能漸漸優化企業內部員工配置，促進企業自身的進展。

酒店培訓心得15

這幾天我們領導對我們進行了培訓，讓我學到了很多的東西，一個酒店最重要的就是服務，所以在今後的工作中我一定會提高我的服務意識，讓我們酒店快速的發展起來。

提升服務水平的核心在於提升服務人員的素質，服務語言則是服務人員素質的最直接體現。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課，服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統服務是吆喝服務，鳴堂叫菜、唱收唱付，現代服務則講究輕聲服務，爲客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。一些服務人員往往由於靦腆，或者普通話說得不好，在服務過程中不能向客人提供清楚明瞭的服務，造成了客人的不滿。特別是報菜名，經常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因爲地方風味和風格突出的餐廳，要採用方言服務才能顯現出個性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話，或者要求領班以上的管理人員會說普通話，以便於用雙語服務，既能體現其個性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務，每天接觸的客人很多，而且什麼樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害；或者服務人員服務時所做的一切都符合規定，但仍然不能使客人滿意。這裏餐廳服務人員應以“顧客至上”爲原則，向客人道歉以求客人的諒解。身爲餐廳的服務人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應變，把握時機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務。

要做到以上的服務，平時必須要注意修養，不要隨便發脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。現將各項應遵守的規定分述如下。

　1、服務員的儀態

服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮鬍子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，並注意口臭及體臭。女性服務生頭髮要梳理整齊，並帶上規定的發罩；除了結婚戒指及手錶外，不帶其他任何裝飾品；不要使用豔色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛生的印象。工作時服務人員不要抽菸、嚼口香糖。禮貌、親切、助人爲樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態度和藹，待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”爲原則。

2、服務員的合作精神

工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發現及瞭解同事們的困難，並立刻知道在何處以何種方式來協助同事。這種積極參與、合作的精神有助於工作的順利進行。

3、服務員的誠實與禮貌

工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務時，纔會贏得客人的好感。只要平時就注意培養從業人員應有的.修養，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。

禮貌、親切、助人爲樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。

另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態度和藹，待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”爲原則。

這次的培訓真是感悟良多，領導培訓的每一字每一句都深深的映在我的腦海裏，今後我一定不會辜負領導們對我的希望，好好的提高自己的素質，提高自己的服務質量，讓酒店越來越好，越來越紅火。