酒店餐飲的實習心得體會
轉眼實習已經有三個多月了,還有三天我們就滿四個月了,我覺得自己,在這三個月當中發生了很多的事,有開心的也有不開心的。我覺得自己還是不夠堅強,記得在她升領班之前,對我們每個人都很好,可是,自從她當領班後,對我們每個人都不好,用我們給個人的話來說就是故意刁難我們,那個時候,我們每個人每天都好傷心,我都感覺自己快堅持不下去了,還好我現在還在。
我昨天去找過她了,經過這次談話,我真()的學到了很多,我也知道爲什麼所有的領導都是那樣的喜歡她,信任她了,作爲一個領導,如果你每天做的事和服務員都是一樣的,那樣也許你和服務員或是其他人關係都能處理的很好,可是你並不是一個好領導,因爲我覺得一個好領導不僅要關心你的下屬,相信她們,同時也要做好協調,掌握好大局。那樣纔是一個好領導,我在這裏說的很簡單,可是我現在明白了。
李經理的話並沒有說錯,我們剛從學校走出來,什麼事都想的比較簡單,沒有那麼的`複雜,比較單純,她說的沒有錯,我們沒有必要對每個人都全心全意的付出,酒店的人員關係都是比較複雜的。也許會因爲你的一句話,讓別人對你恨之入骨,甚至處處爲難你。我現在也完全能夠領會了。
還有就是每個領導都是不能全信的,她們下一步會怎麼樣,我們誰也不知道。不過我想以後我再也不會跟她計較了,因爲已經沒有必要了,只要做好自己的事,我想別人想怎樣也是沒有辦法的,所以我們也沒有必要擔心。
從現在開始我最重要的工作就是做好我應該做的,學習我應該學習的,但是我還是希望或是說期望在我走之前我們餐廳會越來越好,度過眼前的難關。
開心的時候就笑!
不開心的時候待會再笑!
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