酒店客房員工培訓計劃
人生天地之間,若白駒過隙,忽然而已,我們的工作同時也在不斷更新迭代中,是時候認真思考計劃該如何寫了。我們該怎麼擬定計劃呢?以下是小編爲大家整理的酒店客房員工培訓計劃 ,希望對大家有所幫助。
酒店客房員工培訓計劃 1
第一週
1、樓層服務員的儀容儀表及禮儀禮貌。
2、新員工對工作崗位的瞭解。
1)工作區域;
2)崗位職責;
3)基本工作流程;
4)樓層服務項目;
5)應知應會及注意事項。
3、樓層客房的分析,種類、數量及大小;
4、做牀的規範要求和注意事項;
5、房間客用品的配備及擺放標準;
6、棉織品的配備及擺放標準;
7、磁卡鎖的使用
8、客房保險箱的使用
9、控制板的使用
10、電視的'使用與調臺;
11、空調的使用;
12、衛生間設備的使用;
13、房間的報修範圍及報修程序。
第二週
1、樓層做房分三種:空房、走客、住客房,如何去做;
2、設備問題何時自檢;
3、衛生間的清掃及衛生標準;
4、做房後合格的客房標準;
5、客房內電器的安全使用及保養;
6、客房內傢俱物品的擺放及保養;
7、計劃衛生的重要性及注意事項;
8、計劃衛生的時間(根據我店團隊住店的規律,淡季時間段進行);
9、計劃衛生怎樣達到考覈標準
10、衛生、漏項如何檢查。
11、案例培訓。
最後一週
新員工進行實踐操作。
酒店客房員工培訓計劃 2
第一週
1、樓層服務員的儀容儀表及禮儀禮貌。
2、新員工對工作崗位的瞭解。
2)崗位職責;
3)基本工作流程;
4)樓層服務項目;
5)應知應會及注意事項。
3、樓層客房的分析,種類、數量及大小;
4、做牀的規範要求和注意事項;
5、房間客用品的配備及擺放標準;
6、棉織品的配備及擺放標準;
7、磁卡鎖的使用
8、客房保險箱的使用
9、控制板的使用
10、電視的使用與調臺;
11、空調的使用;
12、衛生間設備的使用;
13、房間的報修範圍及報修程序。
第二週
1、學習iso文件內容。
2、樓層做房分三種:空房、走客、住客房,如何去做;
3、設備問題何時自檢;
4、衛生間的.清掃及衛生標準;
5、做房後合格的客房標準
6、客房內電器的安全使用及保養;
7、客房內傢俱物品的擺放及保養;
8、計劃衛生的重要性及注意事項;
9、計劃衛生的時間(根據我店團隊住店的規律,淡季時間段進行);
10、計劃衛生怎樣達到考覈標
11、衛生、漏項如何檢查。
12、案例培訓。
酒店客房員工培訓計劃 3
第一週
1、要注意樓層服務員的儀容儀表及禮儀禮貌。
2、新員工對工作崗位要有所瞭解。
2)崗位職責;
3)基本工作流程;
4)樓層服務項目;
5)應知應會及注意事項。
3、每個樓層客房的分析,種類、數量及大小;
4、做牀的規範要求和注意事項;
5、房間裏客用品的配備及擺放標準;
6、棉織品的配備及擺放標準;
7、瞭解磁卡鎖的.使用
8、瞭解客房保險箱的使用
9、瞭解控制板的使用
10、電視的使用與調臺;
11、空調的使用;
12、衛生間設備的使用;
13、房間的報修範圍及報修程序。
第二週
1、學習ISO文件內容。
2、樓層做房分三種:空房、走客、住客房,如何去做;
3、設備問題什麼時候自檢;
4、衛生間的清掃及衛生標準;
5、做房後合格的客房標準
6、客房內電器的安全使用及保養;
7、客房內傢俱物品的擺放及保養;
8、計劃衛生的重要性及注意事項;
9、計劃衛生的時間(根據我店團隊住店的規律,淡季時間段進行);
10、計劃衛生怎樣達到考覈標
11、衛生、漏項如何檢查。
12、案例培訓。
三週至七週
新員工進行實踐操作。
第八週
進行培訓考覈。
酒店客房員工培訓計劃 4
一、崗前培訓(三天考覈期)
第一天
1、酒店職業道德的講解說明。
2、崗位必備儀容儀表,禮節禮貌的要求。
3、瞭解酒店員工違紀處罰規定。
4、如何正確出入酒店。
5培訓酒店前臺禮貌用語,並實際操作接待客人
第二、三天
1、瞭解酒店概況,包括:酒店建店簡介,酒店主要領導者簡介,酒店行政結構簡介;瞭解本部門概況,包括:本部門結構,各部門功能,認識各部門負責人。
2、瞭解酒店各類營業部門及經營業務、營業時間、營業推廣。
3、瞭解本部門經營業務,包括:瞭解客房結構、房型、並參觀各分部營業場所,各類房間。
4、學習基礎銷售技巧及對客服務方式。
5、辨認各部門主要管理人員及瞭解管理人員主要職責及權限。
6、由部門管理人員帶領參觀、介紹酒店各營業點。
7、熟記酒店各房型門市價和優惠價
8、由受訓員向培訓員陳述以上三天所瞭解情況。
培訓考覈:三天基礎培訓結束後進行書面考覈,合格者進入崗位培訓程序,不合格者重新接受培訓。
二、前臺崗位培訓程序
(一)培訓目的:讓經過基礎培訓的員工更快掌握業務知識,儘快進入崗位操作。
1、瞭解前臺工作職責,前臺接待員工作職責。
2、瞭解熟記房間價格及各類折扣、優惠以及折扣權限。
3、瞭解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。
4、熟記各大單位,商務客房名單。
5、熟記各種業務用語、系統代碼、付款方式。
6、瞭解前臺所配用的設施設備及使用須知及方法。
7、培訓前臺日常操作流程,禮貌服務規範,交接班程序。
8、培訓訂房,訂房之更改,取消程序,特殊折扣訂房的'處理方法。
9、培訓前臺賣房技巧。
10、培訓VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。
11、瞭解上機進行電腦模擬操作,包括入住、退房、預定等。
12、瞭解客房升級的情形及標準。
13、入住登記程序培訓。
12、結帳退房程序培訓。
15、團體入住及結帳程序培訓。
16、培訓查VD房的程序。
17、培訓轉換房間的程序。
18、客房參觀及住客生日的處理。
19、補單的跟進程序。
20、培訓接受客人留言,寄存物品服務的程序。
21、各類卡結算方法的培訓。
22、以上培訓均結合相關上機操作。
23、受訓員總結培訓內容。
24、對受訓員進行培訓內容考覈,分爲書面、上機、實際操作。
考覈:試用期內進行三次考覈,按30天需達到的要求,分段考覈。通過後由前臺主管進行轉正考試。如未能通過,則視個人情況延長試用期或勸退。
新員工培訓期間,前10天實行正常班,中間10天實行跟班制,試用期後10天獨立排班當班。
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