精選酒店策劃集錦8篇

酒店策劃 篇1

一、活動目的：

爲豐富員工的文娛生活，增進員工之間的`溝通交流，調動員工工作積極性，緩解工作壓力，實現勞逸結合，增強團隊凝聚力，體現公司對廣大員工關愛。因此，編制廣交會後員工活動方案。

二、活動主題：躍動躍開懷

三、活動時間： XX年4月23日（週六）下午13:00-18:00

四、活動地點：酒店運動場

五、參加人員：全體員工

六、活動流程：

序號

時間

內 容

要 求

備註

13：00

員工入場

將個人姓名寫到編號卡片上，投入抽籤箱

確保酒店員工每人都有簽字

13：20-13：30

總經理致辭

宣佈員工活動正式開始

13：30-13：50

裁判分組

隨機分成十組，每組20人，各組選出各自組長

13：50-14：00

裁判講解遊戲規則並示範

14：00-14：40

《傳球背靠背》

兩人一組過障礙，不要掉球，計算每組用時

14:：40-14：50

裁判講解遊戲規則並示範

14：50-15：30

《誰是多腳怪》

五人一組分四組計算每組運水多少

注意不要跌倒

15：30-15：40

裁判講解遊戲規則並示範

15：40-16：20

《球我別離開》

兩人加一個球傳到下一組，計算每組用時

注意比賽規則

16：20-16：30

裁判講解遊戲規則並示範

每隊分成四組，分四組相互踩氣球

17：10-17：30

《別踩我的腳》

給定時間內計算每組剩餘氣球數量多少

注意不要踩到腳

17：35-17：50

頒獎儀式

音樂伴奏，鼓點伴奏

17：50-18：00

活動結束

活動全部結束，拍照留念，回去休息

七、工作人員：

人力資源部工作人員4名——2人擔任主持人；

2人擔任照相錄像人員；

安監部及其他部門男員工10名——擔任裁判；

酒店預留管理人員5人

場地醫生1名

八、活動預算：

1.器材用品遊戲道具費用：760元

2.禮品費用：2240元

3.現場食品費用： 935元

4.其他費用： 臨時備用500元

合計：4435元

九、道具物品：本次活動所需物品與道具清單見附表1：

附表1：員工活動物品道具清單：

序號

類別

名 稱

數量

單價

用途與要求

來源

活動物品

橫幅

0.75m x15m

15元

內容：XX年東方夏灣拿酒店員工活動之“躍動躍開懷”

訂做

抽獎箱

2只

隨機分組

自己製作

礦泉水

5桶

員工飲用

公司領用

飲料

分開計

可樂6元

果粒橙7元

王老吉35元

可樂2l（10桶），果粒橙1.5l

（10桶），王老吉（5箱）

購買

水果

分開計

香蕉3.5元

橘子3元

香蕉（50斤），橘子（30斤）

購買

零食

100包

3.5元

薯片，棉花糖，薯條等

購買

應急藥品

少量

酒店策劃 篇2

活動主題：新年新氣象、紅都新發展

活動主辦方：紅都大酒店

活動時間：依餐飲部空閒時間待定

活動場地：暫定二樓多功能廳

活動詳情：在元旦及春節節來臨之際，爲了擴展酒店員工的生活和促進員工之間的聯繫，本會擬定於20xx年1月（具體時間待定），舉辦元旦聯歡晚會。

一、活動版塊：

(一)報名程序：

1、報名方式：以部門爲單位報名，亦可以幾個部門的員工穿插在一起聯合一起報名。

2、報名數量：每個部門節目不得少於2個，必須形式各色。總節目不得少於12個。

3、報名時間：待定（報名時及將節目預算費用列入其中）。

4、報名內容：歌曲（可以獨唱，也可以是合唱，組團），舞蹈，小品，魔術，朗誦等。（建議各部門報上來的節目都有不同類型）

5、活動內容：主要員工表演爲主，爲豐富晚會內容，活躍晚會氣氛，可以添加適當的娛樂遊戲活動。（建議可以以各部爲團體進行娛樂pk）

6、活動要求：鑑於時間和空間的限制，對於本次晚會，做出初步要求。

a、酒店全體員工積極踊躍參加聯歡晚會。

b、要求申報節目的'員工在晚會前準備好一切表演事項，如對節目的熟悉，對節目道具的準備或申報。

c、在活動期間遵守活動要求，保持晚會正常順利進行。

d、具體節目：獨唱3～4個，合唱1~2個，小品1～2個，舞蹈1~2個、魔術1~2個，朗誦1～2個，娛樂遊戲每3個節目一個，主持人2名，並要邀請酒店領導參與遊戲互動。

e、節目篩選：於12月12日（週六）下午2點於十樓會議室進行篩選，由人事部負責篩選節目。

（二）活動組織：

1）由財務部負責本次活動物品採購；

2）餐飲部及人事部負責場地佈置；

3）活動中間秩序及接待由銷售部安排；

4）活動節目由人事部向酒店各部徵集（擬定徵集時間爲20xx年1月2日開始）；

二、活動預算：根據人事部聯歡策劃書，市場物價作預算如下：

1、會場佈置：氣球100只，8元；綵帶80米80元；噴彩10瓶50元

2、食物：桔子50斤40元；香蕉20斤36元；瓜子8斤48元；茶10元，花生20元，飲用水10元

以上價格合計302元，但是由於市場價格變動不定，只作參考。

三、道具服裝經費：由各部列舉節目單待定；

四、希望酒店領導屆時蒞臨，同時希望酒店其他部門積極協助配合，員工們積極踊躍參加。

酒店策劃 篇3

一、導語

70年代的時候結婚流行發喜糖，80年代的時候結婚流行放鞭炮，90年代的時候結婚流行辦酒席，而如今社會，結婚流行的是喜劇，一場浪漫而溫馨的喜劇。而這個劇的策劃和導演無疑都是由婚慶公司扮演着的。5年前，結婚請婚慶公司的新人不足30%，而現在，85%的新人都要請婚慶公司來策劃婚禮，而這似乎成爲了一種潮流，一種大趨勢。

酒店婚禮自然而然也成爲了新人們的一個大舞臺，正是在這樣一個華麗多姿、富麗堂皇的宮殿裏成就一對接受衆人祝福的新婚夫婦。對於一生一次的婚禮，新人以及雙方的家庭無比希望盡善盡美，也因此好的酒店、好的婚慶公司成爲了他們的首眩重慶恆大酒店是定位爲白金五星級國際商務酒店，擁有商務酒店客房、購物、休閒、娛樂、中、西美食、商務、會議爲一體的綜合性商務酒店。總餐位約1600個，而會議廳可一次性容納700人，同時配有紅酒雪茄吧、大堂吧、白茶俱樂部、室內游泳館、網球嘗健身房、康樂中心等服務項目。

可以說，酒店的硬件設施足以讓婚禮蓬蓽生輝，可是在我們追求硬件完美的時候，不得不考慮它的軟件設施如何，就舉行婚宴而言，一個口碑業績創新卓越的婚慶公司成爲了一個必不可少的部分。

下面就是重慶恆大酒店的婚宴與美吉雅婚慶公司合作方案的規劃細節，我們將逐步探討合作的目的和意義所在，以及未來可能成功的幾種合作方式方法。

二、重慶恆大酒店的婚宴市場前景

根據本策劃公司對目前重慶地區關於酒店項目的市場調查得知，如今的酒店業市場形勢是每年都有新開的酒店，就本地區的實際情況而言，大約在2-3家不等，面對同業的競爭，恆大酒店將會面臨以下種種情況和難題：

三星級因爲其價格優惠而能抓住普通市場，四星級也因爲其地理位置和營銷措施好而得到更多的市場份額。而目前屬於高端品牌的五星級在重慶就屬“恆大酒店”，作爲市內高檔的商務型酒店，如何發揮其地理位置優勢、餐飲、會務設施優勢等都亟待商榷，而目前十分明朗的是旺季只有10月、2月、5月這三個月，平季則是7月和8月，除此而外的其他月份都將處於淡季，也因此面對酒店強大的內耗，如何才能擁有更多的客戶和佔有更多的市場份額將是一個十分嚴峻的問題。

酒店的客戶來源主要分爲散客和團體客，而散客方面的控制較難，而事實上團體客又主要分爲以下幾類：遊客、商務會議的與會人員、以及目前的婚宴市常作爲中國三大直轄市之一的重慶市，當然會有一部分遊客，但是可能需求層次高的並不多，而另一方面，國際性的會議也不像上海、北京等其他超大型城市那麼多，所以處在這樣的一個尷尬的發展初期，婚宴市場必將成爲地區內的最大一塊肥肉。

由於近年來，人們消費水平的提高，婚宴市場潛力巨大，從買房子、結婚到辦酒席，哪一件都可謂是人生大事，老百姓也絕不會在這點上含糊。而作爲目前市區內的一家五星級酒店，其高端地位和品牌效應將是銳不可當。假如辦得好，必將能夠形成一個強力的產業鏈，爲酒店今後的發展打下堅實的基礎

從婚宴上，不僅可以樹立酒店的品牌、積聚人氣，同時也可以拉動餐飲的發展繁榮，最重要的一點也會爲酒店今後的回頭客做了一次免費的廣告宣傳，其效應是難以預估的，其好處也是衆所周知的。但是要經營好一場婚宴卻不是一件簡單的`事情，需要多方合作，共同協商。

其中，一個好的婚慶策劃公司成爲了一個不可或缺的中間環節。

三、美吉雅婚慶策劃公司成功案例

美吉雅婚慶策劃公司是一家集策劃設計，會場佈置，司儀，攝像製作等爲一體的專業婚慶禮儀策劃公司。我們擁有最專業的婚禮團隊，最完美的服務品質，最具創意的活動策劃，使新人的婚禮慶典上檔次，出品位，真正成爲新人人生旅程中最永恆的一幕！而且我們擁有完善的舞臺燈光音響設備,可以同時支持兩場中型晚會的演出. (而舞臺燈光音響設備是重中之重,因爲其他婚慶公司都沒有,所以我們在這一點上是非 常主動的)。

策劃設計：無論是浪漫多情、還是溫馨可人、又或者是搞笑歡樂的，我們的策劃師都會在跟新人們進行深度溝通後纔開始執筆寫下一個個性化的策劃方案，並且在這個過程中不斷地跟新人們商量一起選擇代表他們愛情的音樂和主色調等等，總而言之，這是一個快樂的創作過程。

攝像師：從樣片的播放到現場的拍攝以及後期的製作，都會運用到電影的剪輯手法，力圖給這場婚禮畫上一個圓滿的句號，讓每一個人物尤其是我們的新人真正地感受到那一刻是他們一生中最幸福最燦爛的時刻。專業化的拍攝，以及精良的後期製作，保證了片子的質量水準以及和新人們期待的風格統一起來。

金牌司儀：我們公司的司儀擁有數十場的司儀主持經驗，風格老道，語言詼諧幽默，可以調動全場的熱情並能夠很好地控制整個婚宴現場的氣氛，而這一點絕不是普通人所能夠完成的。

人才是公司的核心力量，好的人才可以策劃出好的方案，而同時好人才也才真的能夠實施出這套完美而新穎獨特的婚慶方案來。

四、市場推手助婚慶婚宴大融合

隨着婚宴婚慶市場逐步走向成熟化高端化，企業與企業之間的聯手合作成爲了一個必須的過程。強強聯手才能夠在短時間內創造出更好的東西來，而且也才能擁有更多的經濟效益。

而目前的重慶地區，擁有這樣前瞻的眼光和意識的酒店業或是婚慶公司並不多。在他們各自單打獨鬥的時候，也許付出了更多的心力和財力，但是收穫卻甚微。

以前的中國缺乏資料，什麼都不會什麼也不懂，但是隨着改革開放三十年過去了，國人們也越發地擁有了更多的物質享受，而且也越來越懂得品味生活和選擇更好的生活方式，然而，以前老外常說的那句話，一箇中國人是條龍，二箇中國人是兩條蟲。說得就是中國人不善於從合作中獲取利益，而更喜歡單幹。

但是事實上隨着業務量的增大和社會分工越來越細，我們更多地需要專業化的人士參與合作，就像酒店的設計需要專業高端的設計師來設計，而一場完美的婚禮也必須擁有一個十分高端的婚慶公司來設計完成。

當然，在這個過程中，酒店也扮演着十分重要的角色，畢竟這所有的人都是爲着一個目的而來，那就是服務於酒店的客人。客戶就是上帝，那麼我們就是在爲上帝效勞。

五、婚慶婚宴發展前景規劃

事實上，這種酒店婚宴加婚慶公司的組合搭配猶如一次商業合作的大融合，但這種大融合絕對不是簡單的組裝或是拼貼，而是一次大提升。主要可以分爲以下幾個方面：

酒店方：

1、爲品牌營銷注入了新的元素。

以前我們都以爲開會、旅遊需要住酒店，但是今天我們突然意識到結婚也需要住酒店，這就是一次更強大新元素的營銷。

2、爲五星級酒店聚集更多的人氣

人在財來，人去財空。明星們什麼也不生產，可是卻憑藉着粉絲們的喜愛而成爲時尚的寵兒、廣告商的寵兒以及各種頒獎禮商業聚會等等的寵兒，就連做慈善也得拉上明星才顯得夠檔次。一次婚宴小則上百人，多則上千人，能夠爲這麼多人同時服務，多少顯出了酒店的氣派和海納百川的容量。

婚慶公司：

1、爲公司搭建了新的平臺

佈置、拍攝和提供司儀服務，在不同的環境下可能風格迥異，可能要求也不同，這在公司的發展上無疑是又向前邁了一步。

2、爲公司贏得更多的高端客戶羣

能在五星級酒店舉辦婚宴，可見客戶的財力雄厚，這多少能夠幫助公司吸引更多的高端客戶羣。就長遠的意義而言，實在是好處多多。

六、合作方式規劃

公司秉着共同發展，協商解決，誠意合作，先擬定以下合作方式，但就具體情況可以具體處理，有意見也可以再行商榷，直至最終的合作成功。

方式一：共同在自己的產業模式下宣傳對方的產品並指出相應的優惠政策。

例如：我們婚慶公司可以在宣傳傳單上寫上酒店婚宴的一些優惠政策以吸引更多的新婚消費羣體；同樣酒店亦可以在酒店宣傳使用我們婚慶產品的相應優惠，以達到吸引消費羣的目的。

方式二：婚禮show：爲了更好的吸引消費羣，可以在舉行婚禮的時候請出老總（總經理）在主席臺上發言，說出我們合作給新婚羣體帶來的相應優惠，以達到宣傳的效果吸引更多的潛在消費羣體！

方式三：營銷策劃流程；我們婚慶再得到婚宴需求時，首推本酒店，並且給出相應的優惠。

例如：1.婚慶公司在有婚慶策劃是第一時間通知酒店並且首推酒店爲婚宴場所。

2.酒店在有婚慶在有婚宴時首推我們婚慶公司負責婚慶策劃流程。

3.爲更多的吸引結婚消費，凡在酒店舉行婚宴的結婚事宜，由我們婚慶公司免費提供 價值xxx元的皇家禮炮。

4.對於場地佈置費酒店對於婚慶給予優惠，婚慶結合酒店特色做出相應的效果使消費者滿意，達到宣傳的效果爭取吸引更多的消費羣體！

5.菜單的捆綁：比如凡是消費者婚慶使用xx 由 酒店免費提供xx酒水或者菜餚，蛋糕等等 具體費用 由婚慶承擔，具體情況再做協商。同樣道理，在酒店消費酒水滿xx元 或者單桌消費達xx元 由婚慶給出相應的優惠！具體情況做做協商！

七、美吉雅重慶同業市場分析

在目前的婚慶市場，有着大大小小的十幾家婚慶公司，但就其規模和品牌效應而言，當屬“美吉雅”投資潛力最強，因爲公司擁有完善的配套服務和精心的前期策劃和精緻的後期製作成果，整個流程的操作早已在多次方案中奠定了一定的市場基礎和百姓口碑。

一、人才指數

美吉雅：★★★★★

其他公司：★★★

推薦理由：人才制度完善，經驗豐富並十分活躍且具有非常強大的創新力。

二、創意指數

美吉雅：★★★★★

其他公司：★★

推薦理由：高手多催生了彼此之間的良性競爭，好創意層出不窮。其他公司則多照搬照套一些老方法老點子。

三、器材指數

美吉雅：★★★★★

其他公司：★★

推薦理由：公司擁有完善的燈光音響攝影設備，而且足以支持各種大型的婚宴，讓新人們免除了後顧之憂，也爲更好地更完美的婚宴成功舉辦提供了可靠的保障。目前，市區內僅此一家。

八、總結

婚宴加婚慶的合作模式雖然是一種嶄新的但也是值得探索的新型商業合作模式，必將在未來的市場上贏得更多客戶的認可，從而收穫更多利益。

我們可以大膽地預想一下，到時候，擁有佔地面積40畝的酒店，並且建築面積91609平方米，整體投資逾4億元人民幣，由知名設計師精心打造，融入歐洲經典與中國現代園林風格的超豪華的五星級恆大酒店，它被一種幸福包圍着，所有的人圍着它歡呼雀躍，陷入一片歡呼的人羣中。

婚慶的職責是打造史上最浪漫最幸福的婚禮，而婚宴就是打造史上最可口最幸福的酒宴，如此一來，無論對於今後的散客還是團體客都是一種很好的經驗積累或是廣告宣傳。

總而言之，經營幸福的事業，便收穫世界上最美最好的幸福。

酒店策劃 篇4

　　一、市場環境分析：

1、我店經營中存在的問題

（1）目標顧客羣定位不太準確，過於狹窄、

總的看我市酒店業經營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大於求，而且經營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心、

我店在經營中也存在一些問題，去年的經營狀況不佳，我們應當反思目標市場的定位、應當充分挖掘自身的優越性，拓寬市場、我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因、我店所在的金橋區是一個消費水平較低的區，居民大部分都是普通職工、而我店是以經營粵菜爲主，並經營海鮮，價格相對較高，多數居民的收入水平尚不能接受、但我店的硬件水平和服務質量在本區都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位於市場，面向中高檔消費羣體，對本區的居民不能構成消費吸引力、

（2）新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小、

我店雖然屬於xx集團（xx集團是我市著名企業）但社會上對我店卻不甚瞭解，我店除在開業時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導致我酒店的知名度很低、

2、周圍環境分析

儘管我區的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位於xx國道旁，其位置優越，交通極爲方便，比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費羣、大學生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費羣體，僅商院就有萬餘名學生，如果我們可以提供適合學生的產品，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個巨大的市場、

3、競爭對手分析 我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生、總體上看他們的經營情況是不錯的、而我們雖然設施和服務都不錯，但由於市場定位的錯誤，實際的經營狀況並不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處於劣勢的、

4、我店優勢分析

（1）我店是隸屬於xx集團的子公司，xx集團是我市的著名企業，其公司實力雄厚是不容質疑的，因此們在細緻規劃時，也應充分利用我們的品牌效應，充分發掘其品牌的巨大內蘊，讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑，充分相信我們提供的`是質高的產品，在我們的規劃中應充分注意到這一點來吸引消費者、

（2）我店硬件設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地、這可以用來吸引過往司機和用來開發一些促銷項目以吸引學生、

機會點：①本企業雄厚的實力爲我們的發展提供了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客羣；③良好的硬件及已有的高素質工作人員爲我們的調整和發展提供了廣闊的空間、

二、目標市場分析：

目標市場即最有希望的消費者組合羣體、目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性、沒有目標市場的廣告無異於“盲人騎瞎馬”、 目標市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者羣、酒店應該儘可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額、顧客資源已經成爲飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行爲可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳、維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩定、

因此，融匯顧客關係營銷、維繫顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

1、從現有顧客中獲取更多顧客份額、忠誠的顧客願意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨着忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長、

2、減少銷售成本、飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及瞭解顧客的時間成本等等，但維持與現有顧客長期關係的成本卻逐年遞減、雖然在建立關係的早期，顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨着雙方關係的進展，顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關係維護費用就變得十分有限了、

3、贏得口碑宣傳、對於飯店提供的某些較爲複雜的產品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會諮詢飯店的現有顧客、而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更爲奏效、這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高、

4、員工忠誠度的提高、這是顧客關係營銷的間接效果、如果一個飯店擁有相當數量的穩定顧客羣，也會使飯店與員工形成長期和諧的關係、在爲那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中，員工體會到自身價值的實現，而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環、 根據我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位於大衆百姓和附近的大學生，及過往司機，在次基礎上再吸引一些中高收入的消費羣體、他們有如下的共性：

１） 收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節假日的生活改善、

２） 不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的願望、

３） 關注安全衛生，需要比較舒適的就餐環境、學生則更喜歡就餐環境時尚有風格、

三 、市場營銷總策略：

１．“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位於面向中低收入的百姓和附近的大學生，但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低，我們要提供給顧客價廉的優質餐飲產品和優質服務，決不可用低質換取低價，這樣也是對顧客的尊重

２．進行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對xx酒店有一個認識、讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方、可以在報章上針對酒店的環境，所處的位置，吸引消費者的光顧、讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足、

３．採用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動效應”作爲強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度、

四、行動計劃和執行方案

（一）銷售方法的策略：

1、改變經營的菜系、過去我們以經營粵菜和海鮮爲主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大衆菜也可以根據需要製作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，大衆菜並不等同於低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且並不適合普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，並根據市場和季節的變化做適當調整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大衆菜、這樣我們可以給顧客很大的選擇餘地，適應了不同口味人的需要、

2、降低菜價吸引顧客、菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優質低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求、價格策略

①優惠折扣、

②．抽獎及精品贈送優惠、

3、爲普通百姓和學生提供低價優質的套餐和快餐、套餐分不同的檔次，但主要是根據人數，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費、主要目的是以實惠取勝、面向學生推出快餐，價格略高於學生食堂，但品質要高於食堂的大鍋菜、把酒店富餘的停車場改造成娛樂休閒廣場，採用露天形式，四位餐桌（帶遮陽傘），以便於學生休閒聊天，提供免費的卡拉ok、電視，提供各種飲料、

4、面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車、

5、面向附近居民提供婚宴、壽宴服務、

6、在年節開展促銷活動、

（二）廣告策略 酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公衆進行宣傳或促銷的一種手段、酒店廣告對酒店的意義體現在以下方面：爲酒店或酒店集團及產品樹立形象，刺激潛在的消費者產生購買的動機和行爲、在影響購買決策方面，消費者的知覺具有十分強大的威力，當營銷進入較高層次或產品具有較大同質性時，市場營銷並非產品之戰，而是知覺之戰、酒店市場正是如此、但是人們的知覺並不一定基於真實、

廣告則是企業校正知覺，引導知覺的一項有利工具、

1、 市場定位：是以明確的概念在消費者心目中佔據一個特定的部分，以影響他們的消費意向、廣告訴求：讓您成爲真正的上帝、

2、廣告的表現原則及重點．

ａ．：質量來自實力的保證．

ｂ．先給您驚喜的價格，不行動就會心痛．

ｃ．在廣告中創造一種文化、

3、訴求重點

ａ．企業形象廣告

ｂ．商品印象廣告

c、 促銷廣告

4、 實施方法：

① 報紙廣告，<是整個廣告中的關鍵所在>在本市有影響的報紙上做廣告

②宣傳海報、

③ 綜合海報、

④公司名稱旗，增強公司的形象、

⑤現場派發廣告禮品、

⑥現場進行抽獎活動及精品贈送優惠、

五、營銷預算

飯店營銷預算 全年 一月 二月 三月 一季度 四月 五月 六月 二季度 七月 八月 九月 三季度 十月 十一月 十二月 四季度 工資福利 辦公用品 其它 促銷及廣告 交際費 制服

培訓 其它總費用 市場營銷費用總額

六、評估控制

1、 年度計劃控制：由總經理負責，其目的是檢查計劃指標是否實現，通過進行銷售分析、市場佔有率分析、費用百分比分析、客戶態度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現的質量、

2、 獲利性控制：由營銷控制員負責，通過對產品、銷售區、目標市場、銷售渠道及預定數等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況、

3、 戰略性控制：由營銷主管及飯店特派員負責，通過覈對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機會，檢查產品、市場、銷售總體情況及整體

酒店策劃 篇5

一、壽宴前的準備

一）壽宴的基本情況

1、時間：

2、地點：

3、估計來賓人數（共計 人）

4、估計酒席數量（預定xx桌，備x桌）

5、選擇壽宴地點（大堂 間，包房 間）

6、確認中、晚餐酒席菜單、價格（ 個菜，單價 元/桌，晚餐 個菜，單價 元/桌）

7、酒水消費確定

8、確認娛樂、茶座、客房消費及時間

二）前廳準備（整個宴會大廳突出壽文化，以壽爲主題的掛畫，飾物爲主。）

1、壽宴場地佈置，餐具佈置

（1）背景、拱門、紅毯、壽字、綵帶、拉花（主席背景板爲黑都八壽圖，大大的壽字居其中）

（2）壽星服裝（壽字服、龍袍等等）

（3）主桌鮮花2桌

（4）糖、煙、小吃、飲料

（5）壽桃、壽糕點

（6）香檳塔一座，香檳一支

（7）噴物（禮炮6支）

（8）40個粉紅氣球

（9）壽星及家人、貴賓胸花各一

（10）貴賓簽到處佈置（筆、本、臺、花）

（11）迎賓牌、迎賓小姐

（12）壽宴現場音響效果

（13）壽星休息房一間

（14）車位安排

（15）大堂吧、多功能廳：娛樂、茶水、麻將

（16）夜總會大堂卡拉ok，麥克風，投影儀

（17）預定晚宴

2、其他：

（1）金牌司儀

（2）攝像，照相人員安排

（3）記錄刻錄光盤1張vcd

3、確認幫忙的親友，並明確分工（名單另附）

4、確認壽宴當天要發言人的準備情況

（1）主持人發言準備情況

（2）壽星發言

（3）貴賓及家人發言準備

三）後廚準備：（略）

二、壽宴儀式流程

一）壽宴儀式序曲音樂：鞭炮聲音

尊敬的老壽星楚爺爺，以及親愛的親朋好友，大家晚上好！

春秋迭易，歲月輪迴，九十年前的今天，隨着一聲啼哭，一位可愛的嬰兒出生了……九十年以後的今天，我們歡聚在這裏，在這祥和歡樂的時刻，我懷着對老人的一片真誠祝福心情，代表大家祝福楚老壽比南山，福如東海，健康長壽。同時，也請允許我代表老壽星及其家屬，向在座的各位至以最熱烈的歡迎和衷心的感謝！（掌聲）

都說“人生七十古來稀”，如今，楚老走過了九十個念頭，風風雨雨九十年，閱盡人間滄桑，她一生中積累的最大財富是她那勤勞善良的樸素品格，她那寬厚待人的處世之道，九十年風風雨雨，九十載生活蒼桑。歲月的淚痕消消地爬上了他的額頭，將老人家的雙鬢染成白霜。大千世界裏，親人們把心中的話語都灑向老人那寬厚慈愛的胸膛。

二）晚輩列隊，祝福壽星 音樂：三隻小熊

在他的精心操勞與呵護下，兒女們都已經成家立業，盡享幸福與歡樂，孫兒們的事業也一順百順，財源廣進，他們都爲老人贏得了無尚的榮光。現如今老壽星一家是全家合歡，正可謂愛人親，兒女孝，女婿賢，孫女強。（正在上場排隊型）這正是：人丁興旺，真的是家和萬事興呀。看着你們其樂融融的一家人，都這麼開心、這麼精神，老壽星有孝順的兒女相半左右，我們每一位親朋都爲之感動！（有家人代表獻捧花）

讓我們一起說一聲，“您辛苦了”，恭祝老壽星，福如東海，日月昌明，松鶴長春，春秋不老，古稀重新，歡樂遠長！在這裏我謹代表所有的嘉賓，祝願老人家增福增壽增富貴，添光添彩添吉祥。

楚爺爺今天是非常的高興，他說今天大家都來了，真是很熱鬧，最開心的是在外地工作的兒女們都趕回來了！

介紹家人：

三）獻祝詞，拜壽儀式 音樂：豐碩的早晨

現在請各位面向壽星啊，看看你們親愛的爸爸媽媽爺爺奶奶、外公外婆，他們的頭髮上已有了白雪的痕跡，臉上有了歲月的'風霜，爲了家族的延續和繁榮，他們飽經滄桑爲的是要在風雨中爲你們支撐起一片藍天！現在就讓我們懷着對老人家的感激之情，用深深的拜禮來表達我們的感恩之心：

好友獻祝詞，拜壽儀式：一拜，祝老壽星福如東海、壽比南山；二拜，祝老壽星日月昌明、松鶴長春；三拜，祝老壽星笑口常開、天倫永享。

子女（女婿）獻祝詞，拜壽儀式：一拜，祝老壽星身體健康、長命百歲；二拜，祝老壽星萬事如意、晚年幸福；三拜，祝老壽星生日快樂、後福無疆。

孫兒獻祝詞，拜壽儀式：一拜，祝老壽星吉祥如意、富貴安康；二拜，祝老壽星事事順心、幸福長伴；三拜，祝老壽星笑口常開、身體安康。

曾孫兒獻祝詞，拜壽儀式：一拜，祝老壽星壽比天高、福比海深；二拜，祝老壽星日月同輝、春秋不老；三拜，祝老壽星生日快樂、福星高照。

第一拜：如黃金，祝壽星生日快樂，歲月鎦金；第二拜：如白銀，祝壽星身體健康笑盈營；第三拜：如珍珠，祝壽星多福多壽全家福。我們看到壽星和他的老伴眼裏已是幸福的淚花！

朋友們，讓我們把掌聲送給壽星孝順的家人吧！

（請老壽星的女兒、女婿爲壽星、外婆獻茶）

四）送蛋糕儀式音樂：祝你生日快樂

我們壽星孝順的兒孫們給親愛的爸爸媽媽、爺爺奶奶們準備了美味可口的蛋糕（蛋糕上場），讓我們以熱烈的掌聲有請到場的孫子、孫女們每人手持一隻紅燭並點燃，甜美的蛋糕象徵了香醇深厚親情，溫馨燦爛的燭光溫暖了我們的心，在這裏衷心的祝願壽星3先生生日快樂，福祿壽三星高照，大吉大利，祝君平安！所有的孩子、朋友們，讓我們一起共同唱起那首經典美妙的歌曲，齊唱《生日快樂歌》。祝壽星生日快樂！

五）全家許願音樂：祈禱

現在請我們的壽星和老伴以及每一位親朋，大家手牽着手圍成一個圈，一起在燭光中許願，我們的壽星是福星高照，讓我們將許下的美好願望乘着歌聲的翅膀，飛向遠方！

六）分享甜蜜音樂：初雪

好了，現在有請老壽星吹滅生日蠟燭，現在請壽星把蛋糕象徵性的分給各位來賓，讓大家一起享受這生日的快樂！

這正是喜看親朋站堂前，只願家風代代傳。讓我們一起點燃生日蠟燭，唱起生日歌，共同祝願老壽星增富增壽增富貴，添光添彩添吉祥。一家人歡聚一堂，共享天倫之樂，共創美好未來。

七）照全家福音樂：巴比倫河

請攝像師爲老壽星全家照張全家福。（照完後請老壽星談談感想！）

八）、老壽星迴贈祝願詞（外婆） 音樂：浪漫音樂

九）、結束語暨壽宴開始： 音樂：祝福你

百善孝爲先，尊敬老人是我們中華民族五千年文化的傳統美德，孝敬老人是我們義不容辭的責任，親情的愛是偉大的，也是無私的，她沉沁於萬物之中，充盈於天地之間。

酒店策劃 篇6

一、目標市場分析

爲了促進該大酒店五一期間的消費，我們對酒店現有消費羣體和涉縣地區大衆消費形式進行了分析，通過分析發現：酒店現有消費羣體基本爲團體、商務和公款消費，而該部分消費者五一期間基本放假休息，若不能有效拉動涉縣大衆消費羣體來酒店消費，酒店五一期間消費狀況將不容樂觀。但涉縣其他消費行業繼春節之後在五一前後將會出現前半年的消費高潮，這些行業包括：電信、家電、婚紗攝影、傢俱、珠寶、手機通訊、保險等大衆消費行業。而這些行業中的中高端消費羣體也正是酒店的目標消費羣體。

酒店成立一年來，基本未對該地區中高端大衆消費羣進行過有效的營銷宣傳。如果針對這類消費羣去做廣告宣傳，則存在受衆羣體分散，宣傳範圍廣，宣傳工程複雜，宣傳成本過高等問題。但該地區內已成熟的許多大衆消費行業中，已經擁有自己的銷售網絡和一大批固定中高端顧客。如何能利用這些大衆消費行業的銷售網絡、銷售信譽以及中高端客戶資源，來提升**大酒店自身的品牌形象以及銷售業績，在五一黃金週和今後成功地拉動該地區中高端大衆消費層到**大酒店來消費;同時藉此機會，實現該酒店與其他消費行業強強聯手，共同打造中高端消費市場;也爲進一步確立**大酒店在涉縣引領中高端消費的市場地位奠定基礎，是本策劃案的關鍵和目的所在。

二、策劃思路

爲了建造該地區中高端消費羣體的商圈，實現**大酒店拉動該地區中高端散客消費羣到酒店消費的目的，本策劃案主要從以下幾個方面考慮：

(一)借勢營銷

《兵法》有云：“善戰者，求之於勢，不責於人，故能擇人而勢。”

借勢就是隨時關注和把握身邊的資源和事件，從中聯繫產品和企業，及時發掘和發現提升產品和品牌的每一次機遇，及時抓住與我有用的機遇，借“勢”而上，達到推廣產品和提升企業的目的。本案主要借兩方面的勢：

一是借商家之勢。即借該地區已成熟的一些消費行業中優秀商家的勢，來更直接，更有針對性地面對該地區中高端消費者進行營銷宣傳。利用這些優秀商家在市場上已樹立的品牌形象、消費信譽和固定客戶羣，直接提高**大酒店在該地區中高端消費羣心目中的地位。

二是借五一之勢。即在藉助其他行業優秀商家之勢的'同時，還要藉助五一消費黃金週的大勢。雖然五一消費黃金週對該地區酒店業並非真正的黃金週，但是對其它消費行業可謂是真正的消費黃金週。我們要藉助這個消費黃金週的消費之勢來吸引更多的消費者到**來消費，同時藉此機會宣傳**。

(二)引導消費

五一消費黃金週裏，人們有着大量的消費需求，如：家電、婚紗攝影、傢俱、珠寶業等等，如果在**大酒店消費後，可以同時得到在這些行業的優秀商家給與的在市場上無法得到的折扣優惠，那麼，就有很大的可能拉動這部分消費者到酒店來消費。

(三)滿足消費

五一黃金週裏，顧客來**大酒店消費，不僅可以享受到酒店促銷活動的各種優惠，同時，還能得到該地區其它消費行業裏優秀商家推出的優惠活動和消費折扣。讓顧客有一種“來**消費 能享受多家優惠”的實惠感。以優惠、實惠、來得值來滿足消費者到**大酒店消費的需求。

三、策劃原則

本次五一營銷活動的策劃原則是：

1、給顧客全方位的、多重的、最大的優惠感覺

在**一處消費，可以得到多處的最大額度的優惠，顧客會有一種“值”的感覺。我們要做到的就是，讓顧客感覺在**消費“值”!

2、充分顯示**大酒店在該地區酒店業的優勢地位

本次活動不僅要讓顧客感受到在**能享受多重優惠的感覺，還能充分樹立起**大酒店在該地區中高檔消費層中的優勢地位和領軍形象。因爲，只有**能帶給顧客珠寶業、家電業、通訊業、婚紗攝影等等消費行業商家精英提供的最大額度的優惠消費政策。這是該地區其它酒店無法辦到的。無形中，**大酒店在消費者心中的優勢地位更加鞏固。

四、策劃主題

本次五一營銷活動的主題：

“**牽手商家精英傾情回饋顧客”

本次五一營銷活動的宣傳主題：

到**消費 享多家優惠

在**消費 品位又實惠

該主題充分突出**大酒店在該地區酒店行業內的主導地位，讓顧客知道在**消費後，就會有很多行業的消費優惠，讓顧客有一種“值”得感覺。

宣傳上充分突出行業聯動回報新老客戶，強強聯手送顧客實惠的特點。

五、活動策劃

(一)活動時間

(二)活動合作商家

(三)活動對象

(四)活動地點

(五)活動方式

六、活動的氛圍營造

(一)酒店外佈置

(二)酒店內佈置

(三)合作商家店內、外宣傳

酒店策劃 篇7

一、活動背景

__飯店是南京城市的“中心地標”，東西方文化在這裏交相輝映。作爲“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的`尊貴客房，薈萃環球美食的各式餐廳，先進、快捷的商務會議設施，以及功能齊備的康樂服務，吸引了無數顧客的光臨。爲慶祝聖誕節的到來，飯店決定回饋消費者，舉行促銷活動。

二、活動主題

慶聖誕，__飯店真情回饋

三、活動目標

提高知曉度，刺激消費，提高營業額。

四、活動時間

宣傳時間：20xx.12.15——20xx.12.23

活動時間：20xx.12.24——20xx.12.29

五、活動安排

第一階段準備階段時間安排表

第二階段活動宣傳推廣階段

第三階段促銷方案實施階段

六、促銷活動方案設計

(1)活動主題：幸運抽獎活動

(2)活動時間：12月15日---12月29日正常營業時間

一等獎1名價值3000元旅遊代金券一張二

等獎1名價值2000元旅遊代金券一張

三等獎1名價值900元旅遊代金券一張

陽光普照獎其餘未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張，可與下次來本店消費時使。

(3)活動內容：活動期間，單張現金消費1000元，可至服務檯領取抽獎券一張，超過1000元，按照1000倍數領取相應數目獎券，不足1000元部分不計入。

(4)開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即短信通知箱中客戶具體抽獎時間及安排，屆時請廣大客戶見證。

(5)兌獎說明：中獎者憑抽獎券正券及身份證至服務檯領取相應獎品。

(6)注意事項：本活動不計算累積消費;活動期間請關注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況;若開獎後三個月內無法聯繫到獲獎者，將以獲獎者名義將獎金捐獻慈善機構;活動中所有獎券不兌現、不找零，若涉及個稅，中獎者自理;本公司所有員工及有關人員一律不參加本活動。

酒店策劃 篇8

時 間：20xx年元月1號

新郎：楊亞偉 新娘：張志媛

地 址： 張村

婚禮大致流程【主持人宣讀會場秩序】———————證婚、主婚人分別致辭———————開場音樂（正式開始）———————新郎上場——————接新娘———————（求婚擁抱旋轉舞臺）———————誓詞———————交換信物———————————請雙方父母登場———————新人三拜———————開香檳———————交杯酒———————共同舉懷祝福———————主持人共同登臺宣佈（禮成）———————敬酒（播放敬酒音樂結束）

現場效果 開場大氣震撼整場溫馨、浪漫、感人現場佈置以浪漫爲主婚禮現場儀程策劃及主持詞

音樂（喜慶音樂，音響師隨機選擇）

主持人：尊敬的女士們，先生們，大家中午好，歡迎光臨 先生和 小姐的婚禮儀式現場，婚禮的鐘聲即將敲響，爲了給新人營造一個溫馨浪漫的婚禮，溫馨提示您：在婚禮開始的時候，請大家不要高聲喧譁，保持婚禮現場的秩序，準備好你們的熱情，你們的激情，再次對大家的到來表示衷心的感謝，請大家找好自己的位置入席就坐。

主持人：這裏是 和 小姐的新婚儀式現場，由臨漳縣喜事坊婚慶有限公司傾情打造的浪漫式主題婚禮將在今天中午的十一點三十八分準時舉行！

第一幕：證婚人 主婚人致辭

主持人：1、主婚證婚（音樂）

婚禮儀式

主持人宣佈：婚禮進入倒記時。大氣宏偉開場音樂（司儀朗誦）主場燈光熄滅追光燈掃射舞臺。

主持人：當清晨的陽光，將歲月的滴滴點點化爲林間的簿霧時，甦醒的天使，開始了快樂的歌唱！綻放的玫瑰裏，歡樂的樂章中，這裏便是我們童話的殿堂！風雨中，緊緊握着你的雙手;人世間，我用一生與你相伴。地老天荒，是我許下的'諾言，讓我們用生生世世，譜寫愛情的璀璨。北方的童話，化作了你的窗花，所有的祝福，今天我都獻與你。來吧，讓我送你一個永遠的童話。用一輩子譜寫的童話裏，你是我永恆的天使，故事中你是我一世的牽掛。所有愛情的美麗，從此出發，王志華先生與秦瑋女士幸福起航婚禮現在開始！（音樂）

主持人：人生像一次永不回頭的航行，男人是船，女人是帆，在生命的旅途中，身邊的人來來往往，冥冥中，我們期待着某個時刻在某個港灣與某個人相遇。穿越千山，穿越萬水，當緣份的天空漸漸晴朗，忽然間發現屬於你的她原來一直在你身邊伴隨着你。爲了這一刻不知等待了多少天，爲了一刻不知等待了多少年，此時此刻叫我們把掌聲化作祝福有請新郎上場。（音樂）

從懵懂少年到共譜戀曲的新密愛人，他們用喜悅、感動和淚水寫下了永遠。如今，這對珠聯璧合的年輕人終於要給自己的愛情添上一個幸福的結局。執子之手，與子偕老，這是他們對彼此的承諾。下面有請新郎去迎接他美麗的新娘吧！（音樂）

[追光燈跟上新郎，來到旋轉舞臺單膝下跑送上鮮花並說出“我愛你”並把鮮花送給新娘，新郎將新娘擁入懷抱，花童把新人送入神聖的婚禮殿堂堂]（婚禮進行曲）

誓詞

主持人：我 娶你， 做我的妻子。我願對你承諾，從今天開始，無論是順境或是逆境，富有或貧窮，健康或疾病，我將永遠愛你、珍惜你直到地老天長。我承諾我將對你永遠忠實。

新娘

我 嫁給你， 做我的丈夫。我願對你承諾，從今天開始，無論是順境或是逆境，富有或貧窮，健康或疾病，我將永遠愛你、珍惜你直到地老天長。我承諾我將對你永遠忠實。

新人許願：（音樂）

主持人：在天使歌唱裏，在玫瑰的綻放中，在這個神聖的舞臺上， 現在請兩位在萬目瞪瞪之下在天與大地的注視下相對而立，深情的看着彼此的雙眼，將那一生的誓言許下！！

主持人：我知道你們不光許下了一生的諾言，而且也爲深深相愛的對方帶來了一世的禮物並把它戴到連接心脈左手無名指上，有請伴娘（新人展示給大家並互戴信物雙手交叉）。在天使的童話裏默默地走到了人的面前，你是我在人羣中最深情的一眼。你是我值得用一生的雙手緊握的紅顏，你願意三生三世識破前生今世的紅顏。親愛的請與我挽手，請與我面對這神聖的殿堂，讓所有的朋友爲我們歌唱。現在我來宣佈你們可以不離不棄一生相守的擁抱在一起！！！！

第二幕 感恩父母

在這喜慶的時刻讓我們用熱烈的掌聲有請請新人雙方的父母上臺。

伴隨這首喜氣洋洋的歌曲，爸爸媽媽們攜手登上這喜慶的殿堂！

有請雙方父母入座！（音樂）

第三幕 新人三拜

現在有請新郎新娘臺中就位，一鞠躬拜天地，感謝天地哺育萬物衆生！

一對新人請轉身再拜高堂，祝願父母永遠安康！

請面對面站好三鞠躬，夫妻對拜恩恩愛愛！（音樂）

第四幕 香檳酒塔

主持人：活在這世界上的每個人都在追求同樣的一種東西，這個東西的名稱叫做幸福，天空的幸福是可以穿上一身的藍，草原的幸福是要以披上一身的綠，海洋的幸福是在洶涌的時候還具備自己的浩瀚，而我們一對新人的幸福是能夠把握自己的快樂常年澆灌。（澆灌香檳塔）（音樂）

主持人：晶瑩剔透的酒杯見證了他們相愛的徹底 香甜的美酒溢滿了彼此間的幸福與甜蜜。酒瓶裏倒出得是他們昔日戀愛時的美好回憶，酒杯斟滿的是他們今後生活的點點滴滴！來吧朋友們我們來祝福他們！喝下這杯幸福的交杯酒！！！（音樂）

新人以及雙方父母共同合影並舉懷。（音樂）

親愛的朋友們再次感謝大家的到場和您對新人以及這個家庭的祝福！

祝這對新人一生恩愛，永結同心，祝天下所有的家庭永遠幸福和睦。朋友們，現在我宣佈新人孫志強先生和王璐小姐的婚禮慶典儀式大禮已成。

最後我代表兩位新人以及臨漳縣喜事坊文化藝術傳媒，再次對各位來賓的到來表示感謝，並真誠祝願大家，身體健康！萬事如意！