酒店客房部上半年的工作總結範文
上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求,在鍾總和賴經理的指導幫助下完成了各項工作,在取得了一定的進步同時也存在着一些不足:
亮點之處
一管理方面
1、上半年以來住客率高,特別是在三、四月份,崗位克服人員的嚴重不足,全員加班加點,互幫互助,完成衛生的清掃和各項對客服務工作。崗位領班缺編,導致分管區域過大,影響管控的質量,從四月份開始,將7—9三個樓層劃分給柯林公司協助檢查和把控,減少了領班的工作量,配合以來衛生質量和個性化服務均較穩定。
2、上半年總體服務質量較穩定,1—5月份的集團問卷均超出部門考覈指標,並且各個月的賓調分數也較穩定,沒有出現大起大落的情況;在密函和網評上均能體現我們優秀的服務,獲得了賓客一直好評。特別是在今年,網絡散客的入住量呈大幅上升,對我們來說有較大的'壓力,特別是8#樓的整體硬件水平不足,我們通過各項個性化服務提高了賓客的滿意度,贏得了良好的口碑;在2月份和5月份,8#樓客房崗和8#樓房務接待崗分別獲得了酒店優秀服務團隊的稱號,是對我們服務質量的肯定。
3、專項計劃衛生的開展,對房間的衛生的死角起補臺的作用。針對上半年以來的衛生質量下降及由於人員不足導致各項計劃衛生無法開展的情況,崗位制定了專項計劃衛生計劃,要求每位員工在完成本身的工作量的同時還要完成一間的專項計劃,雖然一開始遇到了一定的阻力,但是通過不斷的宣導,最終還是得到了各位員工的理解。
4、崗位的銷售意識不斷增強,1—5月份崗位工完成了房餐貢獻元,超額完成了部門的考覈指標。崗位基層員工的銷售意識有較大進步,
二培訓方面
1、每月完成兩個SOP流程的學習和考覈,崗位統一組織員工進行培訓,各班組分管領班對班組員工進行強化考覈,增強的員工的業務技能,提升了員工的素質和專業度。
2、集團明查應知應會知識的培訓和考覈,根據部門的要求制定了培訓計劃表,安排員工根據計劃表的進度進行學習,班組再進行考覈。
3、每天早會進行案例的培訓,提高員工解決問題和處理問題的能力。將崗位發生的鮮活的案例對員工進行分析,避免該案例的再次發生,提高了服務質量。
4、針對工作中發現的不足,安排專題培訓。暗訪中發現的物品擺放不規範的情況,由領班組織員工進行現場培訓和指導;針對一段時間以來遺留物品較多的現狀,安排員工進行查房的培訓,指導員工發現查房中容易忽略的盲點。
5、房務和總機人員的交叉培訓,從四月份開始以進行了多批次,通過兩個崗位員工之間的交叉學習,提高了各自的業務水平和綜合素質,同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能,便於下階段兩個崗位的順利合併。
5、常態化個性案例的梳理、創新和執行,對個性化服務不斷的創新和跟進,獲得了賓客的一致好評,對長住客和VIP客人配用專用的洗髮沐浴,增加專門的鼠標墊,爲各個樓層配了保鮮膜方便員工爲客人提供個性服務,節假日爲客人提供特殊的小禮物(旺仔小饅頭)等,通過我們的不斷努力,使之個性化服務成爲了客房部工作的最大亮點和優勢。
-
酒店採購年度述職報告
隨着個人的文明素養不斷提升,我們使用報告的情況越來越多,報告根據用途的不同也有着不同的類型。一聽到寫報告就拖延症懶癌齊復發?下面是小編爲大家收集的酒店採購年度述職報告,僅供參考,希望能夠幫助到大家。酒店採購年度述職報告1自20xx年xx月入職至今,我在xx酒店...
-
酒店消防應急預案錦集(10篇)
在日常學習、工作或生活中,沒準兒會出現一些突發事故,爲了提高風險防範意識,把損失降到最低,總不可避免地需要事先編制應急預案。應急預案應該怎麼編制纔好呢?下面是小編爲大家收集的酒店消防應急預案,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。酒店消防應急預案1酒店一旦發生火災,...
-
酒店辭職信標準
現今,辭職越來越常見了,我們會由於一些不得已的原因而辭職,這時候寫好辭職信就十分重要了。那麼辭職信有什麼格式呢?下面是小編整理的酒店辭職信標準,歡迎大家分享。酒店辭職信標準1尊敬的主管、經理:你好!在酒店工作一段時間中,學到了很多知識,酒店的營業狀態也是一直...
-
酒店總經理辭職報告範文(範例5篇)
隨着社會不斷地進步,報告不再是罕見的東西,我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔。相信許多人會覺得報告很難寫吧,以下是小編收集整理的酒店總經理辭職報告範文,僅供參考,大家一起來看看吧。酒店總經理辭職報告範文1尊敬的xx總:您好!轉瞬間來xx酒店工作已經一年...