酒店管理方面簡介
經濟型酒店又稱爲有限服務酒店,其最大的特點是房價便宜,其服務模式爲“b&b”(住宿+早餐)。最早出現在上個世紀50年代的美國,如今在歐美國家已是相當成熟的酒店形式。
經濟型酒店有着巨大的市場潛力,具有低投入、高回報、週期短等突出的優點,“如家快捷”,“錦江之星”作爲國內經濟型酒店的兩支主要力量,其擴張速度驚人。同時,全球經濟型酒店頭把交椅的“最佳西方”,美國的“速8”、法國雅思集團的'“宜必思”也相繼進入國內。從沿海到內地,市場份額逐漸擴大。
但在其蓬勃發展的光環背後,還存在着許多不樂觀因素。國有賓館的改制,規範化的政策法規引導,服務軟件的提升,管理模式的升級……許多問題不容忽視。但不容置疑的是,經濟型酒店,必將由幼稚走向成熟,將在中國酒店市場上佔據特殊的重要位置。
經濟型酒店的市場特徵和行爲與我國的常規形態酒店有着很大的不同,與之相應的政策指引和法律法規顯得滯後而生硬,同時,隨着行業的市場化進程,政府和相關管理機構也作出了很多積極的措施,力圖能創造更適合經濟型酒店發展的大環境。
低星級酒店和經濟型酒店佔據我國酒店總數量90%以上,這個巨大的市場代表了中國的國情,佔有着國內主要的旅遊、商務出行的住宿消費市場。
我們有理由相信,在經濟發展和市場化程度日趨成熟的浪潮下,我國的經濟型酒店市場將繼續加快發展,一個或幾個具有品牌和規模效應的大型經濟型酒店連鎖集團必將很快出現。
-
酒店財務個人工作總結範文
總結是指社會團體、企業單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成後進行回顧檢查、分析評價,從而肯定成績,得到經驗,找出差距,得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料,它能使我們及時找出錯誤並改正,讓我們一起認真地寫一份總結吧。總結...
-
酒店服務員規章制度10篇(優)
在社會發展不斷提速的今天,我們可以接觸到制度的地方越來越多,制度就是在人類社會當中人們行爲的準則。那麼制度怎麼擬定才能發揮它最大的作用呢?下面是小編收集整理的酒店服務員規章制度,希望能夠幫助到大家。酒店服務員規章制度11、及時瞭解當天的餐桌預定狀況及...
-
餐飲課程培訓
餐飲課程培訓1餐廳主管崗位職責1、認真貫徹餐飲部經理意圖,積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。2、具有爲賓館多作貢獻的精神,不斷提高管理,業務上精益求精。3、擬訂本餐廳的服務標準,工作程序。4、對下屬員工進行定期業務培訓,不斷提高員工的業務素質和服...
-
酒店前臺員工個人總結範文
總結是在一段時間內對學習和工作生活等表現加以總結和概括的一種書面材料,它能夠給人努力工作的動力,不如我們來制定一份總結吧。那麼如何把總結寫出新花樣呢?以下是小編幫大家整理的酒店前臺員工個人總結範文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。酒店前臺員工個人總結範...