有關創業計劃範文彙編八篇

日子如同白駒過隙，不經意間，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，是時候靜下心來好好寫寫計劃了。好的計劃是什麼樣的呢？下面是小編收集整理的創業計劃9篇，希望對大家有所幫助。

創業計劃 篇1

一、項目介紹

項目名稱：育賢兒童託管服務公司

經營範圍：學生學習補習，課後輔導，生活補助的提供

項目投資：8萬人民幣

場地選擇：四川省南充市北街23號

項目概述：採用南充市西華師大老師兼職形式，將父母親無法照顧的兒童組織起來，管吃、管睡、管學習輔導，解決家長與兒童雙方面困難，而且利用系統的管理教育，培養兒童的自我約束、獨立學習能力和團隊協作精神。

二、市場分析

育賢，是每個家長的心願，由於父母上班和出差等原因，南充市的兒童託管已成爲市民日常生活中一個難問題。調查顯示：有些家長常談及孩子讀書後，因上班遠而不能及時帶小孩，因吃不好午飯變瘦了，有些父母文化程度低輔導孩子做作業成問題，代溝問題等，如果能把這些小孩組織起來，保證孩子們吃得香、睡得好，同時輔導他們做作業，商機!

1.市場需求分析

(1)市場需求調查，80%中高收入家庭願意接受兒童託管。

(2)需要託管比例

表3.1 育賢需求比例表

家庭比例

25%以下

25%-50%

50%-75%

75%以上

需要託管比例

5%-12%

35%

64%

80%左右

(3)託管原因

當今人們對教育的重視程度較以前大有提高，孩子競爭性強、壓力大 ，父母投入社會工作多，難以照顧好孩子，教育社會化的程度需不斷提高。

2.市場競爭與前景

南充市在開發託管服務市場的時間不算很長，但普遍存在着質量不高的問題，如：貨不對板、師資不合格、服務質量差等。只要揚長避短，制定自己的競爭優勢，突出優點，創新發展，才能不斷滿足社會的需求。發展潛力是十分巨大的，從創業項目來講，只要重視競爭對手，採取“全方位發展，服務多元化，以優質服務取勝”的經營方針，一定能成功。

三、成本預算

1.薪資預算

老師人數

採用形式

每月薪金

6

大學課餘兼職

1000*6

2.投資預算

(1)租用經營場所每月3000，經營場所簡單裝修，塗料+畫紙+氣球等300。

(2)基本設施：電器、辦公設備、桌、椅、牀等，用舊添新，租用其他設備、用具等15500。

3.成本預算

(1)學生伙食費用：按每月200名學生計算：其中有80名學生是午餐的，每餐伙食收費1.50元，按月30天計，每月有22天工作日，計算得每月伙食費用是3600元。

(2)學生伙食標準：針對少年兒童飲食需求，按不同節令制定出符合標準的菜譜。

四、盈虧分析

1 資產負債表

資產

金額

負債

金額

庫存現金

20000

租用房屋

3000

電器

5000

老師薪金

6000

辦公設備

20xx

伙食費

3600

桌

3000

往返接送費

3000

椅

1500

裝修等費用

300

牀

4000

合計

35500

合計

15900

剩餘部分80000-35500-15900=28600作爲儲備資金和風險資金

2.投資收益預算

注：寒暑假學生假期，營業收入減少

(1)實現招生目標：全年除去寒暑假2700人次。

(2)主營業額目標：全年營業額：540000元。

①季度營業收入：1、3季度600名×平均單價200元=120000元。 2、4季度每月750名×平均單價200元=150000元。

利潤表 (單位：萬元)

季度

1

2

3

4

營業收入

12

15

12

15

營業成本

3

3

3

3

工人工資

2.78

2.78

2.78

2.78

房租費用

0.9

0.9

0.9

0.9

其他費用

3

3

3

3

利潤總額

2.32

5.32

2.32

5.32

五、盈虧預測

(1)如果全年招收1800個次學生，即每月爲150個學生就爲保本經營。

(2)如果全年超過2160個次學生，即每月超過計劃1800個學生就有盈利。

(3)如果全年不到1440個次學生，即每月不到120個學生就出現虧損。

(4)如果按計劃完成全年招收2700人次學生，實現利潤15.28萬

六、風險預測

(1)選擇經營場地的地理位置是否合理：

(2)場所與學校的地理位置是否合理;

(3)對競爭對手的瞭解不足;

(4)實際投資超出預算;

(5)管理制度不完善;

(6)師資質量問題。

控制辦法：

①選擇經營場所必須進行實地考察，多選幾個點，多提幾個方案，請專家評價選最佳方案。在有條件下可在經營場所周邊的居民進行一次民意調查，爲決策提供有利的依據。

②學校與場所間要充分考慮所需的接送時間、交通工具等，避免遲到現象。

③加深對競爭對手的瞭解：避實就虛，做到他有我有、他無我有，並且定價合理。

④對每次投資要進行經濟覈算，在預算時要寬鬆或上下互補。

⑤教師要進行嚴格考覈，質量要嚴格把關。

七、市場營銷策略

1.經營策劃

(1)場所定位：

①選擇交通方便的場所。

②場所周邊學校不少於3個。

③場所的面積不少於300m 。

(2)設定經營場所：

①營銷策略：

加強聯繫、不斷了解、推陳出新、滿足需求。

②營銷手段：

1)熟人推薦：利用熟人介紹。

2)公關促銷：利用學校關係，由學校推廣促銷。

3)宣傳推廣：到各學校設點進行宣傳推廣工作，特別是中午、下午放學時的宣傳。

4)單位宣傳：到學校門口和深入學校周邊的居民區派發單張。

5)街道設點：深入各街道居委設招生站，進行宣傳推廣。

3.經營計劃

①把新生入學的促銷工作作爲全年的重心來抓。

②銷售指標落實到個人，經濟效益掛鉤。

③宣傳單張必須及時派送到準消費者手中。

⑤爲完成主營業目標：公關促銷計劃完成5萬元，宣傳推廣計劃完成4萬元，單張推廣計劃完成3萬元，街道居委計劃完成2.0萬元，其他完成1萬元。

⑥其他完成，靠做好家長細緻的思想工作，完成全年招生50名學生。

創業計劃 篇2

“咖啡館”一度是我國城市的時尚消費標誌。與相對落後的鄉村相比，城裏人生活更加講究品位。時尚青年相約走進幽雅怡然的咖啡館，既是品味咖啡的濃香，更是享受時尚賦予的獨特感覺。然而現在，鄉村的生活城市化進程越來越快，在鄉村小鎮開家咖啡館的時機成熟了。

1立項

現如今，農民生活水平日益提高，他們也開始嚮往享受生活。所以，我想在有發展潛力的鄉鎮開一間規模不算太大，但溫馨時尚的咖啡館。

2選址

咖啡館是一個比較講求品味、注重怡靜幽雅和溫馨浪漫氣氛的地方，也是青年人談情說愛和消費休閒的重要場所，因此，選址一定要講究。可在小鎮臨街但較幽靜的地方，或在一面臨街，另一方面臨河的地方，既要突出鄉村特色，又要注重環境協調，給人一種美的享受。

3籌資

大約10000元左右即可。5000元用於裝修，5000元用於流動資金，主要用於進咖啡、酒水、煙等。

4前景預測

隨着市場經濟的不斷髮展，鄉村人民的生活水平越來越高，生活城市化特點十分出，不少地方的鄉村已建起了高樓大廈，街道、小區已經顯出城市的風貌。沿海一些經濟發達地方，現在鄉村小鎮的建設與居民生活已與城市差別甚微。

從另一方面看，我國對農村發展的投入也越來越大。加快農村的小鎮建設，早已在發展規劃議事日程之中，以小鎮爲中心的農村建設發展速度也越來越快。

農村小鎮的加快建設與生活城市化，給咖啡館商機提供了良好的發展基礎與可觀的後續發展空間。

從顧客羣的方面分析，現在農村青年普遍嚮往過城市化的生活，也能夠帶着女朋友或是夥伴走進幽雅時尚的咖啡館，像城裏人那樣享受溫馨與浪漫。

鄉村青年是鄉村小鎮咖啡館的主要消費羣。鄉村青年人數衆多，可以給鄉村小鎮咖啡館生意帶來足夠的消費人羣，而且，現在的鄉村青年生活很趕時髦，談情說愛已不像上輩人那樣走田埂、鑽林子、坐山坡，而是想學學城裏人，在咖啡館裏約會，享受人生最美好的時光。趕時髦的渴望與嚮往是鄉村小鎮咖啡館生意興隆的基礎。可以說，鄉村小鎮咖啡館，生意潛力很大，有待開發。

5人員聘用

2至3人。其中咖啡、水酒調配師1人，兼職收銀與負責咖啡館的管理工作。女服務員2人，生意淡時可1人，兼職衛生工作。

6經營方式

經營上要瞄準市場，注重時尚化，靈活多樣。如代客人訂做生日蛋糕、代客人送花等等。要經常推出特色項目，如週末、情人節、中秋節等等，都要搞活動。同時，要加大宣傳，將城裏青年人吸引過來。因爲城裏人過膩了都市生活，到鄉下品味鄉村露天咖啡館的鄉村風情與鄉村韻味，感覺將比城裏咖啡館更加別緻。

創業計劃 篇3

做好酒店開業前的準備工作，對酒店開業及開業後的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。我採用倒計時的手法，將酒店開業籌備工作作爲一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。

一、酒店開業籌備的任務與要求

酒店開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，併爲開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

(一)確定酒店各部門的管轄區域及責任範圍

各部門經理到崗後，首先要熟悉酒店的平面佈局，最好能實地察看。然後根據實際情況，確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任範圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利於標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

(二)設計酒店各部門組織機構

要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建築佈局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

(三)制定物品採購清單

飯店開業前事務繁多，經營物品的採購是一項非常耗費精力的工作，僅靠採購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是採購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門採購清單時，都應考慮到以下一些問題：

1.本酒店的建築特點。

採購的物品種類和數量與建築的特點有着密切的關係。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對於某些別墅式建築的客房樓層，工作車就無法發揮作用；再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對於每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩牀能否進按摩間的門口，等等

2.行業標準。

國家旅遊局發佈了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準，它是客房部經理們制定採購清單的主要依據。

3.本飯店的設計標準及目標市場定位。

酒店管理人員應從本酒店的實際出發，根據設計的星級標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行爲習慣。

4.行業發展趨勢。

酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過於傳統和保守。例如，飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與佈置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情況。

在制定物資採購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。採購清單的設計必須規範，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備註等。此外，部門在制定採購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

(四)協助採購

酒店各部門經理雖然不直接承擔採購任務，但這項工作對各部的開業及開業後的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經理應密切關注並適當參與採購工作。這不僅可以減輕採購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照採購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨着開業的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負責制服的設計與製作

酒店各部門參與制服的設計與製作，是飯店行業的慣例， 同時，特別指出因爲客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和麪料的選擇方面，往往有其獨到的鑑賞能力。

(六)編寫酒店各部工作手冊

工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考覈的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓

酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，酒店各部門經理需從本飯店的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，並確保培訓丁作達到預期的效果。

(八)建立酒店各部門財產檔案

開業前，即開始建立酒店各部門的財產檔案，對日後酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。

(九)跟進酒店裝飾工程進度並參與酒店各部門驗收

酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表，並對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收後，部門要留存一份檢查表，以便日後的跟蹤檢查。

(十)負責全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響着對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然後由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，爲各部門配備所需的器具及清潔劑，並對清潔過程進行檢查和指導。

(十一)部門的模擬運轉

酒店各部門在各項準備工作基本到位後，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能爲正式的運營打下堅實的基礎。

二、酒店開業準備計劃

制定酒店開業籌備計劃，是保證酒店各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，飯店通常採用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。

創業計劃 篇4

SYB創業計劃書

企業名稱 Sen

創業者姓名 吳克勤

日 期

通信地址 郵政編碼 510800

電話/手機 1899487752

傳 真

電子郵件

國際勞工局

International labor Organization

目錄

一、企業概況 ............................................................................................................................ 2

二、創業計劃作者的個人情況 ................................................................................................ 2

三、市場評估 ............................................................................................................................ 3

四、市場營銷計劃 .................................................................................................................... 5

五、企業組織結構 .................................................................................................................... 6

六、固定資產 ............................................................................................................................ 8

七、流動資金（月） .............................................................................................................. 10

八、銷售收入預測（12個月） ............................................................................................. 13

九、銷售和成本計劃 .............................................................................................................. 14

十、現金流量計劃 .................................................................................................................. 15

一、企業概況

主要經營範圍： 公司是一家匯聚全球化技術革新和與省內外大型廣告公司聯

營的新型廣告商務公司。公司集廣告策劃、設計製作、LED顯示屏、霓虹燈、發光字、鈦金字、路燈路標、大圖寫真、噴繪布標、攝影拍照、掛曆製作、包裝印務、車貼商標、IT技術、光電科技、亮化工程、假山石藝、商務會所、鐵架廣告、文藝舞臺、胸卡名片、打字複印、會務佈置、印章刻制、文化傳媒、設備銷售和信息服務爲一體的綜合性服務機構。公司以打造中國人自己的'廣告品牌爲己任，以設計創意、雄厚資金，先進設備，研發全方位服務的廣告行業基地爲目標，以“技術全球化、品質專業化、服務創優化、價格合理化”的創業理念爲宗旨，打造創意廣告獨有的天地。迅速幫您提升對外形象，展示您獨特的行業魅力是創意人永不言棄的承諾！求實、創新、誠信、互贏是創意廣告永恆不變的追求！創意人將與世界同步，走出中國人自己的廣告之路！ 企業類型（選擇一項並打■）：

□生產製造 □零售□批發□服務□農業

■新型產業 □傳統產業 ■其他

二、創業計劃作者的個人情況

以往的相關經驗（包括時間）：

20xx年1月至20xx年2月,廣州天馬廣告公司創意設計及製作;

教育背景，所學習的相關課程（包括時間）：

三、市場評估

目標顧客描述：初期主要針對廣州市各機關企事業單位和全市個體工商戶、公有制經濟企業、非公企業及個人。中期輻射省內各市縣的機關企事業單位及個人；長期在全國各省建立分公司或子公司，努力打造成具有中國特

色的新型廣告商務公司。

市場容量或本企業預計市場佔有率： 經過對全市範圍內的廣告設計製作商進行了調查和統計，全市共有九家（紅星、仁和、創藝、綜藝、新世紀、新天、超人、飛騰、成強）廣告製作商，均爲個體工商戶，廣告的年營業總收入

在600-800萬元左右，總利潤在240-320萬元之間；市外廣告商在全縣的

廣告營業總收入在200-320萬元左右，全市廣告總收入在1000萬元左右；

利潤約爲400萬元。預計本企業市場佔有率初期爲20-40%；中後期拓展到

60-80%，實現年營業收入在500萬元以上的奮鬥目標，年利潤在200-500

萬元以上。

市場容量的變化趨勢：當前中國正處於一個發展階段，在這個發展過程中充滿

了無數的機遇和挑戰，廣告業也在不斷的發展和進步，廣告的市場容量每

年將以25-35%的速度遞增。廣告成了當前各機關企事業單位、各經濟主體提升對外形象，展示部門成效，宣傳和推薦的主要“手段”和重要途徑，

廣告業的發展將具有更爲廣闊的空間和市場前景。尤其是光電科技、IT新興技術、電子商務廣告走進大中城市和全國的每個角落，廣告也與人們的

生活息息相關，正在朝着積極健康的方向飛速發展。競爭對手的主要優勢： 1. 經營時間早，具有一定的客戶和目標羣；

2. 經濟基礎好，具有抵禦一定風險的能力。 競爭對手的主要劣勢：

1. 無企業文化理念，缺乏對廣告行業的系統認識，只爲盈利而做；

2. 市場競爭能力弱，缺乏對新技術的引進和應用，只會小打小鬧；

3. 經營管理較混亂，缺乏對廣告行業的理論知識，只做不懂經營；

4. 人才資源較滯後，缺乏對廣告行業的專業人才，只會歸存守舊；

5. 服務意識較落後，缺乏對廣告行業的服務認識，只貪利無奉獻。 本企業相對於競爭對手的主要優勢： 1. 具有企業文化理念，公司的發展潛力更大，社會影響力較好；

2. 具有超強的競爭力，公司對新技術的引進和應用能與時俱進；

3. 具有系統管理經驗，公司的發展壯大具有很強活力；

4. 具有強勁的人才源，公司與大中型公司和學校建立人才資源庫；

5. 具有優質服務意識，公司對外形象迅速提升，客戶的滿意度好。本企業相對於競爭對手的主要劣勢：

1. 經營時間短，公司需要開闢新客戶和目標羣；

創業計劃 篇5

一、項目選定起因

1、不管經濟形勢如何，吃作爲基本訴求不會改變；

2、隨着生活節奏的改變，購買大米的形式與渠道有分化的趨勢；

3、不同消費能力，不同消費需求的客戶對大米的選擇形成了多樣性；

4、老糧店作爲逝去的風景，經過目標用戶選擇，產品選擇，現象包裝，應該可以重新煥發生命力。

二、初步構想

1、產品定位爲中端爲主，要有差異化；

2、店面包裝以老糧店爲基本元素，輔以現代元素包裝；

3、進貨渠道要選好，壓低成本；

4、通過小區宣傳、門店宣傳、網絡宣傳拓寬店面輻射面；

5、店面以專賣店形式出現，與市場的普通銷售店實現差異化，但店面的設計避免高價店的印象，讓客戶有進店的慾望，“高而不貴”。

三、成本控制

1、產品進價；

2、鋪面成本、人工成本

3、確定基本盈利平衡點後，重新定位產品線。

四、待解決問題

1、選點

2、選產品

3、選渠道

4、鋪面、產品、人工、進銷渠道的預估，確定出基本運營成本及盈利平衡點，從而確定最終的方案可行性。

創業計劃 篇6

一、企業概況

主要經營範圍：嬰兒日用品、兒童服裝、食品、保健食品、嬰兒工藝品、紀念品、玩具、孕婦服裝、日用品、防輻射系列產品及健康培訓講座。

企業類型：零售

二、創業計劃作者的個人情況

以往的相關經驗（包括時間）：

200x年至200x年在天津市闊佬皮業有限公司企劃部工作。主要負責公司所有的廣告宣傳及市場營銷工作。

200x年至200x年在法國合生元生物製品有限公司工作。主要負責合生元益生菌的市場銷售工作，同時通過這份工作開始近距離接觸母嬰市場，詳細瞭解此行業的發展趨勢及市場潛力。

教育背景，所學習的相關課程（包括時間）：

199x年至199x年畢業於天津師範大學商務代理專業。

200x年在天津市婦女創業中心學習SYB課程，從創業意識到創業計劃參加系統培訓。

三、市場評估

目標顧客描述：

主要針對孕前期、中期、晚期的營養與胎兒的腦發育、母乳餵養的技巧、產前準備及家庭監護以及孕期營養、情緒對胎兒成長及氣質形成的影響、胎教、孕婦體操、如何迎接新生兒、產後恢復、如何坐好月子的知識方面的健康課程、產品的宣傳及銷售；其次對新生兒的洗澡與撫觸；疫苗接種的選擇與護理；嬰兒、

幼兒的右腦的開發與訓練、兒童的意外傷害的預防與處理、兒童營養食譜、早期語言訓練、預防兒童肥胖、利用玩具幫助寶寶的智力開發、在遊戲中增加寶寶的智力、兒童氣質與良好人格塑造、如何對待寶寶的壞習慣、抓住寶寶學習的各階段的關鍵時期及如何讓孩子有一個健康的體格等方面的健康課程、產品的宣傳及銷售工作。

市場容量或本企業預計市場佔有率：

目前市場上針對與這些方面屬於少數，很多家庭在孕前期、中期、晚期的胎教、營養免疫方面的健康常識、及生活中應注意的事項及新生兒、嬰兒、幼兒的營養免疫方面的健康常識、情商、智力開發及家長如何引導方面屬於盲區。通過課程的引導，使父母更加了解孩子每個成長階段的需要，關鍵時期給予關鍵培養，在孩子健康的體質基礎上鼓勵孩子的想象力和創造力開發孩子潛能，從而建立孩子的自信心。讓孩子和同伴一起玩，和父母一起玩，幫助孩子最大限度的發揮潛能。在玩的同時可以大大促進孩子智力和情感的發育，通過親子互動的形式使父母和寶寶建立良好的親子關係；過對玩具的操作滿足寶寶的好奇心，完成對技能和智力的訓練目的；通過和同伴的交往，使寶寶建立最初的社會情感；通過對爸爸媽媽的培訓，使爸爸媽媽懂得如何做一名英明的父母。通過系統地引導，使父母有了收穫，讓寶寶聰明健康的成長，所以每一位熱愛自己的家庭，願意關注孩子健康成長，想做一名成功的家長是願意接受這種營銷方式的，因爲這種方式給更多忙於工作的父母提供了太多的方便，使他們在不同的關鍵期可以得到不同知識的獲取，所以更多家長是願意接受的。

競爭對手的主要優勢：

1、目前市場上的競爭對手主要是一些外資的親子樂園，他們資金實力足聘請非常有名的教授或營養講師做名人效應。

2、店鋪面積大，裝修環境，造型精緻，場地較大，可設有大型兒童活動場及家長休息區。

3、由於資金較爲充足，所以鋪天蓋地的派發廣告，在宣傳上大做文章，會員制等促銷模式搞得非常成功。

競爭對手的主要劣勢：

1、由於店員較多，人員流動性較強，管理較爲混亂，業務員之間爲了爭取客戶互相進行降價銷售，從而擾亂企業的價格體系，降低客戶信任度。

2、客戶交了費用後，由於後期服務跟不上，導致顧客滿意度大大降低。

3、由於外部裝修環境好，廣告力度大，所以對每個家庭的收費標準相應較高，中收入家庭只好望而卻步，而高收入家庭往往追求享受和服務，服務不到位往往降低了顧客回頭率。

本企業相對於競爭對手的主要優勢：

1、收費平民化，員工親和力強，對顧客的每次光臨可免費諮詢，免費提供育兒經驗、健康免疫、智力測評等經驗，增加與媽媽間的親密交流。

2、對每一位顧客建立顧客檔案，並對每次消費進行積分累計，定期跟蹤回訪，進行一對一的服務，並可免費上門親自指導、送貨。

3、店內播放開發兒童智力的輕音樂，消除與顧客間的陌生感。承諾不滿意可退款的信譽保證。

4、在現有場地定期舉行寶寶大賽，節假日有免費派發活動，加大顧客信任度。

本企業相對於競爭對手的主要劣勢：

1、由於創業初期，資金實力不足，店鋪面積只有100平米、裝修較爲簡單。

2、廣告力度不足，只能從社區做起，利用顧客的口碑效應進行傳播。

3、兒童活動區較小，只能利用現有場地提供中小型玩具進行兒童娛樂。

四、市場營銷計劃

1、產品

產品或服務

主要特徵

免費進行社區宣傳講座

每週日邀請會員朋友進行育兒講座，從而帶動產品消費。

每月定期促銷活動

針對兒童商品及課程的特點，每月定期促銷活動

嬰兒紀念品組合銷售

手腳印、胎髮筆、百歲照

食品

通過課程銷售食品爲媽媽寶寶提供方便

2.價格

3.地點

（1）選址細節：

地址 面積（平方米） 租金或建築成本

南開區舊津保路20號 100平方米 2500元

（2）選擇該地址的主要原因：

周圍居民區較多，還有幾個新建小區，婚房較多，今年又是生育高峯，附近還有幼兒園國小，小朋友較多，而母嬰用品店在此區域屬於空白，顧客購物以及育嬰等相關方面的知識、經驗需求較大，而且本店定位服務於大衆消費羣體，所以通過免費課程的引導和售後跟蹤服務，孕產婦以及家長們是非常願意結交本店這位朋友的。

（3）銷售方式（選擇一項並打√）：

將把產品或服務銷售或提供給： √最終消費者 □零售商 □批發商

（4）選擇該銷售方式的原因：

爲大多數人提供方便，並義務爲父母提供關鍵時期關鍵培養的知識，從感情上溝通交流，把顧客當做朋友，做好跟蹤服務，以此來促進銷售。

創業計劃 篇7

一、項目前景

目前，寵物藥市場蘊含着巨大商機，原有生產獸藥的廠家可以考慮往寵物藥市場發展。主要表現在以下三個方面：

1、開發能治療多種疾病的複方寵物藥，特別是可外用、可口服、可注射的多用藥。這類藥物不需太大投入，只需將治病基理相近的幾種藥物組方即可。

2、生產適合寵物用的小劑量藥物。許多針對大型動物的大劑量藥和人用藥對治療寵物疾病療效確切，只需改進包裝，調整劑量即可。

3、獸藥與寵物藥有一定的關聯性，加強對獸藥的基礎研究，篩選後用作寵物藥。尤其是在針對寵物體內外寄生蟲病的製劑、新型抗菌藥物或各種飼料添加劑等方面加大研究力度。寵物美容用具未被關注的市場。

二、服務介紹

1、寵物美容

2、寵物醫療

3、經營寵物服裝

4、寵物日用品

5、寵物攝影等

三、營銷策略

衆所周知，在市場經濟條件下，市場是企業的根本，沒有市場便沒有企業的生存，沒有市場的發展便沒有企業的發展syb大學生寵物店創業計劃書syb大學生寵物店創業計劃書。

最近幾年的寵物市場越來越熱，我們身邊的寵物食品、用品店，寵物美容店在幾年之內增加了很多，超市裏與寵物食品、寵物用品有關的產品也由原來的一個貨架，擴展成爲一排貨架，小區周圍的小型超市也增加了寵物食品、用品的貨架，各大主流網站也開闢了寵物論壇，到處可以瞭解到關於寵物的各種信息，寵物成了居民生活中的一部分，寵物市場進入了一個蓬勃發展的時期。

根據市場營銷策略來看，寵物企業在市場中謀發展，不僅要善於發現和了解客戶需求，而且要盡一切可能從產品質量、銷售渠道、價格、促銷方面來尋找和簡歷一個實現這一要求的可控體系。企業要想在激烈的市場競爭中取得成功，產品質量是第一要素，提高、把握產品質量是重中之重，在保證好產品質量的同事要根據市場動向，制定合理的價格，進行準確的價格定位。

四、成本預算及盈利狀況

1、成本預算

大學生創業開家寵物店，首先要拿出1萬元左右，參加培訓一個月左右並拿到“寵物美容師”資格證。除啦營養品跟上，還應該有專門的美容項目，所以，還應該拿出1萬元投資寵物美容設施：洗澡池、一把電剪(20xx元左右)和五個刀頭(1000元)、三四把美容剪(20xx元)、吹水機、電吹風、熱水器等。兩萬元用於進貨，在寵物用品所涉及的吃、洗、玩、住等地方，1萬元購置包含營養品在內的食品，5000元購置洗浴用品、5000元配些其他種類貨品。店鋪裝修、貨架等也得1萬元。

2、盈利狀況

利潤率：按照規律，投資寵物店，半年之內不會盈利。食品、用品類毛利潤在20%左右，美容在60%左右。按照房租20xx元/月，每月營業收入超過5000元，就可保本。兩年內就能賺回本金。

五、選址

據介紹，寵物店選址的選擇是開店經營中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人羣的規模和特點、寵物的數量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點、房產成本(租金成本)、合同期限、人口變動趨勢及有關的法律法規等。

六、風險迴避

儘管寵物美容這一行業前景看好，但也同樣存在風險，店員難招是這一行的大難題。寵物美容師與一般的美容師不同，不僅有專業要求，而且工作非常繁瑣，還經常會被寵物咬傷、抓傷。一般人會以爲，給寵物犬美容就是修剪修剪，梳理清洗一下毛髮。事實上，寵物美容師的工作並沒有看起來那麼簡單。給寵物犬美容，通常要一個小時以上，碰上不怎麼聽話的寵物犬則需要更長的時間。由於活兒髒累，這就使得這一行業的店員招聘比其它行業困難很多。

七、 融資計劃

(一) 融資方式

詳細說明未來階段性的發展需要投入多少資金，公司能提供多少，需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限

(二) 資金用途

(三) 退出方式

創業計劃 篇8

第一部分 行業市場分析

餐飲行業分析報告

前景更加看好 發展任重道遠

從20xx年的餐飲業發展看，1-8月份我國餐飲業實現營業額2314.7億元，比去年同期增長18.1%。其中，上半年營業額達到1728.5億元、比上年同期增長18.5%、增幅4.9個百分點;一季度實現876.9億元、增長18.9%;五月份主要受假日消費的拉動增幅超過二十點、達到20.4%。我國餐飲市場繼續呈現高速的發展勢頭，增幅佔據國內消費品市場的首位，名列國民經濟各行業的前列。

但同時我們也看到，一方面開張酒店大幅增加，另一方面關門的酒店也較過去明顯增多;許多連鎖經營的酒店並沒有因爲連鎖優勢而得到更好的發展，甚至許多加盟者只分享了短暫的熱鬧後就匆忙分手了。從總體上看，酒店管理的嚴重滯後和拓展規模的急功近利形成強烈的反差，加盟者的表現也不到位，過河拆橋，同牀異夢，自以爲通過加盟學到了絕招也能當老大，充分暴露了對餐飲經營認識的膚淺。因此我們說，從企業自身管理經的積累和外部環境的規範方面，餐飲業的發展前景都是任重道遠。

經濟條件越來越好 假日消費漸成亮點

我國社會經濟的發展進步與人民生活水平的不斷提高是支撐餐飲業發展的主要基礎條件。隨着我國經濟形勢的逐步回升，經濟活動增多，城鄉人均收入持續增加，市場更加活躍，消費需求日趨增強，對餐飲業發展起到了有力的推動作用，行業發展顯著攀升。

元旦、春節、五一等節假日市場較往年更加火爆，市場潛力逐步顯現。各地旅遊團隊、家庭宴席、婚慶壽宴和散座業務明顯增多，有力促進了行業新的發展。據有關機構對全國十個城市飲食服務企業調查顯示，今年春節期間營業額普遍比去年同期增長25.1%，五一節期間比上年同期增長60.3%。

大衆化經營持續紅火 經營特色更加突出

通過近些年行業經營結構的調整，大衆化經營比重不斷增加，已經成爲支撐行業發展的主要力量。小吃、快餐、家庭宴席和成品、半成品市場日趨擴大，市場更加看好。上海新亞集團的新亞大包快餐，二年來已發展到85家連續店，今年又提出發展家庭小廚房，將快餐連鎖店深入社區，提供家庭成品、半成品和方便菜點的服務，爭取再發展200家，成爲企業發展的重要方向。上海杏花樓集團月餅生產年銷售額近三億元，利潤二千多萬元;廣州酒家集團年月餅銷售額達到一點二億元，利潤一千二百萬元。同時，餐飲企業開展送餐、外賣和成品、半成品等方便食品的業務經營比例和範圍逐年增大，行業發展領域不斷拓寬。

在競爭不斷激烈的況下，企業更加註重開拓經營、創新經營和特色經營，個性化不斷突出，菜品質量、就餐環境和服務水平等方面逐步改善，行業經營水平明顯提高，爲持續發展創造了基礎。企業經營紛紛由過去偏於重品種、重低價位向重質量、重品牌方面轉化，抓管理、上檔次、創名牌。

品牌促銷力度加大 市場競爭力提高

各地名品推展、精品展銷、形象宣傳、文化促銷等活動廣泛開展。從價格競爭逐步向品牌文化競爭轉化，營銷促銷的作用越來越大，得到企業的重視。各地普遍開展美食節、展銷月等活動，以節促銷、媒體促銷、文化活動與美食相結合的特點更加突出。一批老字號企業和新興的知名企業創新技術、創新菜品、樹立品牌，取得良好的經營成果。

電子點菜、計算機管理在行業中更加普及，深受重視。廣大企業積極採用先進設備設施改造廚房餐廳環境，增加服務功能。北京麗華快餐公司開設網上定餐業務，一天可達近千份。上海興起的網絡餐廳吸引了衆多客源，顧客通過電腦瀏覽菜餚分紹、照片、價目，隨意選擇定餐，等待上菜的時候，可上網瀏覽，進行視頻點播，並能及時看到菜點價格，現代技術手段不斷與餐飲緊密結合。

全年全省餐飲業零售額預計實現41.6億元，較去年同期增長17.11%。分析其原因：一、節日市場消費增長明顯，元旦、春節、五一、國慶幾大節日市場活躍，需求進一步提高，成爲經營熱點期。二、大衆宴席、小吃、快餐和家庭餐飲市場紅火，大衆化經營佔據了主流。大衆宴席的比例越來越大，小吃、快餐生意更加火爆，成爲人們不可缺少的消費主流。三、開拓經營取得了初步成效。送餐、外賣、成品、半成品與方便菜品等餐飲食品加工增勢強勁，市場普及率提高，受到老百姓的歡迎。四、生活節奏的加快、生活品味的提高，使百姓的飲食文化和生活情趣在逐步發生變化，爲我省的餐飲業提供了條件。五、省內餐飲業經營環境得到了改善。隨着城市規劃的進一步實施，"退市還路"雖不徹底，也使得餐飲業經營環境得到改善，消費者的消費環境相應改善，激起消費者的消費慾望。六、連鎖經營不斷髮展，促銷手段豐富多采。一批新老名店積極推進連鎖與配送等現代營銷方式，起到骨幹與示範作用，同時廣大企業更加重視 市場營銷 ，各種銷措施有力地推動了企業經營與行業發展。

目前比較一致的認識是，將中餐傳統零散的作業方式轉變成規模產業，連鎖是必經之路。方向似乎已經明朗，然而選擇什麼樣的連鎖方式、如何確保連鎖成功等問題還不能明確。在餐飲業發展過程中，還存在着一些問題：一是經營價位繼續走低，企業經營難度不斷加大，關開店數量同時增多，有的地區出現了低價傾銷、不良競爭的現象;二是企業科學技術與現代管理水平較抵，專業技術與設備的開發應用和現代管理體系的建立推廣仍很薄弱，整體素質與綜合水平有待提高;三是餐飲衛生問題突出，一批中小企業和街頭攤點衛生差、無證經營的現象嚴重，市場經營秩序亟待規範等。

從目前的情況看，不少分店的開業時間都不長，能不能確定在今後較長的一段時間內經營成功，還不得而知。走在濟南前面的北京等地的連鎖經營已經開始出現問題，如加盟店生益不理想、連鎖總部與加盟分店同牀異夢、過河拆橋等情況接連出現，這些情況在一定程度上暴露了經營者們的急功近利，更多地表明瞭餐飲 企業管理 模式的成熟以及整個市場推廣加盟的時機未到。甚至連經營模式非常成熟的麥當勞和肯德基也不敢輕易推廣加盟和特許。從總體上講，中餐標準化的難度、餐飲企業制度的滯後、網絡規模的侷限都預示着中餐連鎖不會走的太快，還得摸着石頭過河，以實現資本、人力、網絡、支持系統的積累。餐飲業不會是快魚吃慢魚，而是穩魚吃急魚。

餐飲行業發展預測

展望今明兩年餐飲市場走勢，發展的外部環境與基礎條件將更趨看好，總體將繼續保持高速增長的態勢。全社會餐飲業營業額在1999年實現3199億元的基礎上，20xx年增幅在19%左右，達3800億元

激烈競爭仍將保持 大衆化經營不斷深化

通過競爭將繼續對現有餐飲網點進行優勝劣汰，市場的調劑與配置的作用更加充分，對企業進一步整合與調整，不斷推動行業的持續發展。

假日消費與家庭私人消費繼續看好，大衆經營品種和餐飲食品開發不斷加快，服務由以流動人口、工薪階層服務爲主，向商務宴會、家庭廚房和社區服務延伸，更好地滿足人民羣衆的基本生活需求。

品牌創新經營力度加強 傳統餐飲加速轉向現代餐飲

在行業由品種向品牌、數量向質量、單店經營向規模經營的方向轉化中，企業要在市場佔據一定地位必須加強創新經營力度和文化品牌內涵，進一步突出個性化特色經營，加強創新、樹立品牌、注重營銷是廣大餐飲企業面臨的重要課題。

傳統餐飲的手工隨意性生產、單店作坊式經營、人爲經驗型管理爲主的表現特徵，隨着餐飲工業化、社會化、國際化與產業化的推進，在繼承傳統飲食文化與烹任技藝的基礎上，以快餐爲代表的大衆餐飲逐步向標準化操作、工廠化生產、連鎖

連鎖經營一直是許多餐飲企業的追求，許多餐飲企業都在嘗試着開設分店，推動連鎖經營。事實上這也是整個中國中餐業發展的趨勢，就在近幾年，全國各地都出現了一批連鎖陣營，如北京的東來順、全聚德、天外天，武漢的九頭鳥，成都的譚魚頭，重慶的小天鵝，瀋陽的小土豆，天津的狗不理等等，他們都打出各自的旗幟，呼拉拉形成一道道風景線，宛如中餐業的連鎖大戰已經開始。我們說贏家通吃現象初現，在是針對此現象而言的，而濟南的這一現象也已顯山露水。

連鎖的魅力在於它能不斷地使產品和服務技術系統化，從而提高競爭力。包含經營方式和網絡的連鎖技術和網絡工程、電子商務等高技術一起，一步步構築行業壁壘，使得許多中小企業難以參與。這也是我們所說的贏家通吃的道理。。

餐飲經營四大趨勢

趨勢一：消費時段產生變化

飲食作爲人們日常生活的一個組成部分具有一定的日常消費性。隨着人們飲食習慣的變化，餐飲產品的消費也隨之發生變化。過去人們追求一日三餐，使餐飲產品呈現出一事實上的時段性。現代人工作繁忙，進餐時間不穩定，加上現代營養的倡導，使餐飲產品的消費時段變得模糊。人們並不要求一日三餐必不可少，但又不想太餓着自己，餓了總想找點兒零食、小吃。爲適應這一需求，各種24小時營業的快餐店、小吃店隨之涌現;而一些大茶樓、食肆也紛紛推出下午茶和夜宵服務。這種隨時供應，不分時段的便利與快捷正成爲一種時尚。

趨勢二：跨區域經營是未來熱點

餐飲產品由於地域特徵、氣候環境、風俗習慣等因素影響，會出現在原料、口味、烹調方法、飲食習慣上的不同程度的差異。正是因爲這些差異，餐飲產品具有了強烈的地域性能。而地域差異的存在，又引起人們強烈的求異心理，願意去嘗試不同的風味。所以跨地域經營是未來的熱點，他可以使各具特色的風味飲食之間的互相借鑑，取長補短。同時，地域性特點逐步淡化，這有利於飲食文化的交流和創新。而經濟的發展，在一定程序上也造成人口的流動，使不同風味的菜式得以在異地流行和豐富。由於國際交流的頻繁，參觀的國際客人越來越多，民族化的食品也越來越受歡迎。

趨勢三：產品功能日趨多樣

功能性是餐飲產品最突出的特點之一。餐飲業發展到現在，其產品的功能早已超越了滿足人們基本生理需要這一基本功能，其功能的多樣性趨於明顯。人們除了可以在餐館用餐外，還可以在這裏社交、商談，甚至是休閒和娛樂。時下新興的食療餐館、藥膳菜式，就是把餐飲食品的功能向醫藥和保健延伸。這種將傳統醫學和民間祕方與餐飲產品相結合的做法，迎合了人們的需求。

趨勢四：經營形式靈活化

傳統餐飲產品的生產、銷售通常爲坐地經營、就地消費的“現炒現賣”，其經營的形式受到時間和空間的限制。隨着生產技術水平的不斷提高，餐飲產品經營形式的靈活性日益顯著。把五星級酒店的服務和菜品“搬”到了戶外，可以說是“魚與熊掌兼得”。而超市裏各種小包裝的冷凍食品，又是餐飲產品經營形式靈活化的又一體現。把餐飲生產的最後一道工序——加熱，留給了顧客，這樣就打破了餐飲經營的時間限制。靈活的餐飲經營形式多種多樣，惟一共通的是：靈活的餐飲產品經營形式可以把握市場的盲點，創造和佔領市場。

第二部分 慶竹膳簡介

使命 :

弘揚中國傳統的養生餐飲休閒文化，讓中國人用自己的休閒方式生活，做中國傳統餐飲、休閒生活第一品牌。

目的 :

打造集餐飲、健身運動、休閒娛樂、養生保健、文化學習於一體的綜合休閒服務機構，幫助現代都市人走出生活壓力的困境，全面改客戶的健康狀況。我們致力於做最周到、最專業、最具特色的餐飲休閒生活服務者，提供全方位的生活健康問題解決方案。

口號:

用心去關注客戶的需求

項目策劃起源

現代都市人的生活節奏日益加快，生活壓力日益加大，他們在享受事業成功的同時也面臨着複雜的心理困境，他們迫切需要找到一個可以持續緩解心理疲勞，改善心理健康狀況的休閒場所。現代都市人不是拋棄中式的休閒生活方式而去刻意追求西式休閒生活方式，而是苦於沒有一個綜合的傳統餐飲養生休閒服務場所。

創新內容與核心競爭力

我們從休閒服務行業的“紅海”中開闢出“藍海”，開創現代休閒生活新理念，專注於開發中國傳統、餐飲養生休閒文化中適合現代都市人的生活模式，專業於打造中國人青睞的綜合休閒服務平臺。

休閒生活新概念：餐飲+健身+娛樂+養生+學習=現代休閒生活的健康狀態

我們主要有三大創新：

1.內容創新：運營項目來自於中國傳統的養生休閒文化

慶竹膳餐飲會所實際餐飲休閒爲一體的餐飲休閒會所，經營多元化，把整個運營分成七個區：

餐飲區：獨特中式餐飲，發揚中式餐飲文化，體現做出健康菜餚。如：川菜、粵菜、魯菜、湘菜等

傳統健身運動區開設項目：太極拳、五禽戲、太極劍、長拳

傳統娛樂休閒區開設項目：圍棋、書法、剪紙、茶道

休息區：爲客戶之間進行交流和休息提供良好的環境

中醫養生保健諮詢中心：爲客戶提供養生調理方面的諮詢服務和上門的保健體驗服務

國學經典學習中心：爲客戶講授《易經》、《道德經》、《論語》等國學容，注重與現代的結合，幫助客戶調整社會生活心態，瞭解中國傳統文化。

綜合管理服務中心：爲客戶提供館內和館外的各種普通諮詢服務和日常事務的管理

2.模式創新：運動休閒項目的指導服務+顧問式諮詢服務+學習提升服務

客戶在我館開辦服務卡後即可享受一站式服務，客戶可以隨時隨意選擇自己的休閒項目，每個項目都配有私教式的專業指導服務人員。客戶可以在傳統健身運動區運動盡興後到娛樂休閒區下棋、練習書法、學習剪紙或者學習茶道，通過這些方式來怡養心性。客戶也可以到養生保健中心向我們的專家諮詢生活中存在的保健疑問，我們的專家會爲客戶提供個人化的保健方案。客戶還可以到國學經典學習中心學習中國傳統文化，提升自己的文化水平。

3.理念創新：讓客戶不僅僅是休閒

我們爲客戶提供餐飲、健身、保健、娛樂、學習等一系列的服務項目，讓他們不是爲了休閒而休閒而是在休閒娛樂中提高自身品味，滿足客戶放鬆和學習的雙重心理需求。都市生活館首先整合中國傳統休閒生活方式中能夠在現代社會存在並廣泛傳播的內容然後根據現代都市人的特點和時代特徵加以改造擴充，使其能順應時代的發展而不斷成長。

基於分衆營銷的高端餐飲會所大客戶管理

我們是會所經營，採用會員制，我們會將會所的目標消費羣體進行細分，鎖定特定的目標消費羣，然後推出這一特定羣體最需要的餐飲會所細分產品，以適應這一特定羣體的特定價格，通過特定的渠道和傳播、促銷方式進行餐飲會所產品營銷的精確營銷手段。

分衆營銷在概念上有兩個核心要點:一是不要幻想把產品賣給所有的人;二是要對目標消費者瞭如指掌，並讓每個目標消費者都感到自己與衆不同。

分衆營銷的精髓就是“精確”、“細分”、“實效”。在最恰當的地點，用最精確、最經濟的方式把產品賣給最需要的目標消費者。最大限度降低成本和杜絕費用的浪費，將營銷的效力發揮到極至。

高端餐飲會所大客戶確定

我們要確立餐飲會所“大客戶”概念，並加強對大客戶的管理。在西方企業中，營銷成本已經佔到了總成本的34%。在中國，過去五年來企業的廣告費用每年提升22%。爲了減少盲目的營銷成本，我們要對客戶進行分析，將其投入主要用到爲其創造更多利潤的客戶那裏。

識別大客戶是大客戶管理中的關鍵一環，我們試圖從工作流程的角度分析大客戶的識別過程。

(1)確定研究目標。通過客戶資料的收集、分析，找出大客戶，實施對大客戶的個性化管理，並對大客戶服務進行跟蹤，及時改進服務，保持大客戶的忠誠。所需收集的信息主要有:客戶最近一次消費、消費頻率、消費金額。

(2)發展信息來源。我們因充分的建立多渠道的、便於客戶與企業溝通的信息來源，如銷售中心、電話、呼叫中心、電子郵件、企業的Web站點、客戶座談會等。

(3)客戶信息收集。通過上述來源進行信息收集，包含的內容主要有：姓名、性別、年齡、職業、住址、電話、電子郵件等客戶個人信息;如果客戶是企業則需瞭解該企業經營戰略、生產規模、產品品種、銷售收入、資信級別、經營狀況、發展瓶頸等企業基本信息;客戶的消費頻率、消費金額、最近一次消費時間、消費次數、消費品種、客戶的還價能力、關注重點、購買習慣等客戶的購買歷史信息;客戶對實體產品的功能、品種、規格、價格等方面要求的需求信息，對服務產品多樣性、及時性、便和性等方面要求的需求信息;客戶對企業的產品或服務不滿的投訴信息。

第三部分 運作思路

一市場分析

1.宏觀環境

在全世界範圍內，娛樂休閒業也已成爲發展最快的產業，在發達國家如此，在發展中國家也不例外。中國在經過20年的高速發展後，社會財富急劇增加，衣食無憂的國人開始考慮如何打發自己的閒暇時間，“餐飲、娛樂休閒”成爲最熱談的話題之一。人們的餐飲、娛樂休閒需求越來越大，餐飲、娛樂休閒業的產值也將超出任何人的想象，在未來會像房地產、汽車、金融等行業一樣成爲國民經濟的重要業。

2微觀政策環境

中國社會各界對中國傳統文化傳承保護的呼聲越來越高，各地政府也出臺相關政策引導優秀傳統文化事業的發展。政策保護有利於傳統休閒娛樂業的萌芽和發展，社會各界也會對此加以高度關注。以傳統餐飲、養生休閒生活方式爲指導的綜

合服務機構和品牌在國內尚未形成，我們的介入必將引領整個休閒服務業的新風尚。

3客戶羣

隨着中國經濟的繁盛和社會服務體系的進一步完善，更多的都市人要面臨社會生活的巨大壓力和心理負擔，他們對全方位的休閒生活服務會有更大的心理訴求和更強的經濟承受能力。我們針對的消費人羣主要是白領階層和商務人士，他們對生活品質有着較高的追求。通過網絡對高層消費者的一項調查顯示:有42.3%的人對中國傳統文化了解很淺，有高約65%的商務人士願意學習中國的經典國學，提高社會應酬能力和文化水準。有53.1%的人對中國傳統的餐飲、養生休閒項目表現出強烈的興趣，其中男性羣體佔31.7%，女性羣體佔21.4%，有42%的人願意嘗試體驗傳統的餐飲、養生休閒項目。

綜上分析，我們可以發現以傳統文化爲內容的休閒項目有着巨大的市場空間和相當的客戶人羣規模。

4消費規模

以一座人口規模500萬的城市爲標準，白領階層和商務人士的社會成分比例在1%-2%之間，目標人羣總量約爲8萬。預計這些人羣中有40%願意體驗消費，我們在一箇中等城市的客戶規模有約3萬人。按照我們的服務規模，平均每天有10-50人會在我館進行消費服務。

二主題經營模式

1.關於餐飲的主題：“養生”菜系

慶竹膳會所是獨特中式餐飲，發揚中式餐飲文化，體現做出健康菜餚。

發揚傳統中式餐飲，讓客人在不知不覺的就餐中，體驗到餐飲的文化，真正做到品味與享受的結合。在現有硬件條件基本不做調整、菜系和味型基本不變的情況下，將主打菜品系列賦予 “養生”內涵，從菜的品種和製作方法上適當調整，獨創一門“養生菜”菜系，並結合特有的裝修裝飾風格和文化背景，賦予一個全新的品牌內涵，形成自己獨 特的經營風格，在餐飲市場獨樹一幟。

俗話說“藥補不如食補”，現代人越來越關注自己的健康，越來越注重食品的營養作用。推出養生菜品，正好迎合這種潮流。

通常是人到中年就越來越注重養生，步入老年就更強調日常養生。中、老年人人羣比例較高，而餐飲市場中最具有消費實力的恰恰就是中老年人，他們有經濟實力、有社會地位，對於養生也是非常捨得投入的。

以往有餐飲企業也打過養生牌，過分強調素和淡，因而脫離了大衆消費基礎。而我們打出的“養生菜”概念，既具有養生功能，又重視保持菜品的本色本味，既飽口福，又保健康。而且與周邊競爭對手的經營定位和特色相比較，有很大的差別，有利於我們展開差異化競爭。

我們把養生菜形成系列，並根據季節變化做恰當的調整。除熱菜、涼菜系列以外，泡菜、湯菜、小吃、甚至米飯，都可做成養生系列。比如開胃泡菜、營養泡菜等泡菜系列，冬季女士養顏湯、男士滋補湯、養胃湯等湯菜系列，南瓜飯、玉米飯、百合粥、蓮子粥等米飯系列，諸如此類。酒水可增加養生滋補泡酒系列，與菜品形成呼應。茶品同樣可推出養生茶系列，比如養顏、養胃、養心茶等等。店內裝飾增加一些中國傳統的養生字畫、辭賦、小雕塑等，營造一種養生文化氛圍。比如以下各類型：

1、向顧客提供綠色保健餐飲;

2、向顧客提供蔬果美容服務;

3、向顧客提供素食保健美容諮詢;

4、向顧客派發素食文化手冊;

5、給會員制訂保健或美容方案;

6、定期面向會員開展免費健康培訓;

7、向會員贈送書籍和光盤。

8、定期給會員開展關於養身保健相關的講座

2.選材精良、不時不食、新鮮美味、優質優價

高檔餐飲不是單靠貴价的原材料。用最普通的地道食材，做出最好的味道，讓客人感到物有所值,每次進餐都有新的驚奇，這纔是最高境界。所謂自然，還要求我們烹飪中少一點人工斧鑿的痕跡，並且讓菜式配搭自然,讓客人感官上得到“色、香、味、形”的滿足。每一種食材都有它自身的個性，能通過廚藝將其發揮到極致，讓每一道菜都具備張揚的個性，這纔是高檔菜應有的水準。

3.我們對於菜品的要求：第一就是好吃，第二要有營養，第三是品位

不管到哪家餐廳去吃飯就是這三個決定因素。百菜味爲先，菜品端上來以來，一定要有味道，“覺得好吃，我愛吃，下次就可能還會來這個地方。”一位就餐者表示。接下來就是對營養的追求，比如怎麼搭配對身體有什麼好處。而品位指的擺盤包裝，看着非常時尚，不同於其他的餐飲，能給消費者留下深刻的記憶和享受。

4.每一道菜都是一個招牌，注重服務和環境

產品是企業的核心問題，它包含三方面的內容:菜品、服務、環境。菜品出新和研發是困擾餐飲企業的一個問題。是以顧客爲中心，不斷滿足顧客的需求?還是以市場爲切入點，引導並製造消費?沒有了產品就沒有了一切，所有依附於產品的管理、文化就無從談起。

慶竹膳主菜譜一年換一次，按照四季推出的副菜譜，每季不一樣。一年以後結合主副菜譜的受歡迎程度、消費趨勢，科學地推陳出新，根據每個店的大小和地位置不一樣又有所不同。並隨時以店堂啓示、桌牌卡形式發佈新菜。目的就是樹立品牌忠誠度，留住老顧客，增加新顧客。高檔菜品平民化，平民菜品精細化。”價格低廉並不等於粗製濫造，幾塊錢的菜也不能馬虎對待，每一個菜都是品牌菜、招牌菜。哪怕吃一碗擔擔麪，也要熱情細緻接待。來到這裏，消費少沒有關係，追求高檔消費也不丟面子，“得民心者得天下”有了最具說服力的範例。

環境不一定要很奢華，關鍵要營造一個舒適的就餐環境。整潔的店堂，幽雅的燈光，精緻的擺臺，和諧的氛圍，使每一個經營細節滲透餐飲文化、地方文化和服務宗旨，最終使就餐成爲一種全身心享受。

6.服務場館的初期建設

對於選址，我們選擇在高級公寓樓和高檔社區內租用場地，這樣既能跟進目標客戶羣又能避免在中心商務區獨立開館的高昂費用。在設計方面，我們採用純中國風的風格，融入現代視覺效果，樸素自然。

7.初期經營模式

每座目標城市設立一家直屬經營門店，實行單店管理，獨立招聘，獨立培訓。

8.中期經營模式

特許加盟連鎖方式+直屬旗艦店監理制度，每座城市的加盟店由直營店進行生活館的門店建設指導和材料輸出。

三營銷策略

1.聯合報社、電視媒體免費宣傳

我們會做一個“弘揚中國傳統文化，體驗中國傳統養生休閒生活”開館活動，吸引廣大市民消費者前來免費體驗，我們預計會有大批的消費者前來參觀體驗，產生口口相傳的市民宣傳效應。由於這一個全新的休閒服務機構，必將吸引更多人的眼球包括媒體的關注，屆時我們會聯繫當地的報社，電視和網絡媒體，邀請政府領導前來指導，我們通過這種方式來達到免費廣告和廣泛宣傳的目的，在城市人羣中建立我們的健康形象和知名度，爲我們下一階段的細分宣傳打下良好基礎。

2.目標客戶的針對性宣傳

針對我們客戶羣的集中性，高層次化和個性化的特點，我們採取在高檔寫字樓和高檔社區投放門戶廣告的方式，緊緊跟進目標消費羣。針對高端消費者開展免費體驗的活動，吸引他們走進都市生活館進行休閒。

3.更加強調營銷環境的情調、氛圍

現代社會的消費者，在進行消費時往往帶有許多感性的成份，容易受到環境氛圍的影響。在飲食上他們不太注重食物的味道，但非常注重進食時的環境與氛圍。要求進食的環境”場景化”、”情緒化”，從而能更好的滿足他們的感性需求。

我們慶竹膳要在佈置環境，營造氛圍上下很大的功夫，力圖營造出各具特色的，吸引人的種種情調。新奇別緻、清靜高雅、富麗堂皇。從美食環境到極富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵頤之際，烘托起千古風流的雅興和一派溫馨的人和之情。

餐飲店的內部也要設計奇特的刨意。比如以鬱金香、紅玫瑰等來取代幾號桌几號桌的編號。營業中、準備中的門口告示牌，令人感到冰冷無情，如果改用”本店上午九點開始營業，敬請稍候”””本日下午十點打炸，明日上午九點再見，敬請原諒”就令人倍感親切。

在每當一個國家的節日到來之時，就在餐廳懸掛這個國家的小國旗，做這個國家的菜。並在裝飾上突出這個國家的風土人情。

4. 重視個性化、特色化，形象化的服務

隨着人們生活水平的提高，消費需求將日趨個性化

慶竹膳會所重視人們的具體要求，根據具體的消費場景、消費時間、消費對象，提供有針對性的服務，並據此塑造出符合顧客要求的企業形象。如情人餐廳、球迷餐廳、小盞餐廳、離婚餐廳等。從現代消費者的心理來看，許多人進行某種消費時，不僅消費商品本身，也消費商品的名氣和通過商品體現出來的形象，因爲形象具有一定的象徵價值，能滿足人們對身份地位等方面的追求，能讓人產生自豪感，抑或給人們一種談資、一種經歷。

5. 關注人們的情感生活、社交活動等方面的需求

情感生活是人們的基本需要之一

慶竹膳會所要使用“煽情”的營銷方法，就是通過各種措施活動刺激和調動人們的情感，以達到促銷的目的。設立諸如情侶包廂、情侶茶座、情侶套餐、情侶燒烤等服務項目來促銷。或以加強家人的團聚、朋友的聚會、父母子女情、兄弟姐妹情、鄉親情、同學情等來調動人們的消費慾望。贈送禮物服務。”生日送禮”猜謎贈獎”贈送鮮花”等。在宣傳上也強調情感服務的特色，盡力突出自身適合各類情感生活的消費環境。外食市場是餐飲業的基礎，而外食的一個重要原因就是基於應酬的需要，如婚喪喜慶、商業會談、情感交流、朋友聚會等，人們需要尋求一種更好的環境氛圍，更周到的服務，更形式化的場所和更豐富的飲食選擇。

我們通過舉辦雞尾酒會、自助餐等形式，向顧客提供社交機會。餐廳設有專門的招待單身客人的餐桌，爲那些無陪伴的商業旅遊者提供一個與飯店職員和其客人相互認識的機會，這種辦法對那些定期到該地出差的人特別有效。

6. 新奇性和娛樂性

俗話說，不怕幹招會。只怕一招鮮。一招鮮，吃遍天。只要能夠給人們以某種新鮮感，就能對消費者產生巨大的吸引力。

慶竹膳會設立諸如動物服務餐廳、機器人服務餐廳、矮人餐廳、海盜餐廳、綠林好漢餐廳、恐怖餐廳、倒立餐廳等種種形式的餐廳，利用人們的好奇心，來吸引客人。

餐飲業和娛樂業的結合是個普遍現象。許多餐飲店都在極力營造一種歡樂樣和的氣氛，有的在餐廳裏舉辦馬戲表演，有的請相聲演員說相聲、講笑話，有的在餐廳裏辦舞會，總之都在竭力讓顧客吃得開心，吃得快樂，吃得滿心歡喜。

我們也致力於再整個餐飲過程中，結合中國傳統文化開展一系列活動。比如：國學經典講座，餐飲養身保健的講解等等。

四管理計劃

1.初期直營店管理

A.招聘

餐飲、運動健身和休閒娛樂項目的服務者我們會選擇精通該項目內容並且對中華傳統文化餐飲有造詣的廚藝大師，養生諮詢中心的服務者我們會選擇中醫養生保健方面的專家，學習中心的服務者我們會選擇在國學方面有很深研究的老師。

B.培訓

我們會定期對服務人員進行專業培訓，提升他們的專業素質和服務素質。

C.管理理念

在館內營造學習交流的文化氛圍，打造成研究型的服務機構，對員工實行關懷式管理在爲客戶提供服務的同時提升他們自身綜合素質，用傳承中華傳統文化的使命感塑造他們的服務心態。

D.服務人員管理

服務型管理和研究型管理相結合。我們爲每一個服務人員建立服務信譽檔案，記錄他們的每一次服務表現，作爲綜合業績考覈的標準。後期我們會根據服務經驗和質量對服務人員進行等級劃分，不同等級的服務人員有爲不同等級客戶服務的資格。爲了促進傳統文化休閒項目的更新，我們在公司學習型文化建立的情況下設立獎勵制度，鼓勵我們的服務人員自主創新的整合開發出新的休閒生活項目。我們通過建立完善的績效考評機制和管理機制鼓勵員工之間進行服務質量的競爭和學習研究的競爭連鎖經營一直是許多餐飲企業的追求，許多餐飲企業都在嘗試着開設分店，推動連鎖經營。事實上這也是整個中國中餐業發展的趨勢，就在近幾年，全國各地都出現了一批連鎖陣營，如北京的東來順、全聚德、天外天，武漢的九頭鳥，成都的譚魚頭，重慶的小天鵝，瀋陽的小土豆，天津的狗不理等等，他們都打出各自的旗幟，呼拉拉形成一道道風景線，宛如中餐業的連鎖大戰已經開始。我們說贏家通吃現象初現，在是針對此現象而言的，而濟南的這一現象也已顯山露水。

連鎖的魅力在於它能不斷地使產品和服務技術系統化，從而提高競爭力。包含經營方式和網絡的連鎖技術和網絡工程、電子商務等高技術一起，一步步構築行業壁壘，使得許多中小企業難以參與。這也是我們所說的贏家通吃的道理。。

2.中期連鎖加盟店管理

當我們的直營店具有一定的規模的時候，我們將成立一個綜合管理公司，這個機構將全面管理各直營店總體運營。對於加盟店，我們利用目標城市的直屬旗艦店進行指導性管理。爲了避免同城之間的惡性競爭和管理監督的方便，每個目標城市的加盟店數量會控制在3-6家。總部的管理中心會制定出一套《連鎖加盟手冊》，爲加盟商提供全面的開店經營指導。我們會爲每個加盟店委派一名負責日常事務管理的店長，負責對新店的管理指導，培訓指導和運營監督職責。我們爲加盟商提供最周到的，最詳細的服務指導，幫助加盟商規範運營，擴大品牌影響力和客戶人羣的覆蓋面。我們力求通過連鎖經營模式建立一個成熟的運營品牌。

五客戶服務計劃

1.服務定位

我們爲每一位客戶建立服務消費檔案，記錄每一次消費的服務內容，便於收集個人的詳細休閒生活信息。我們致力於爲處於緊張高壓生活狀態下的中高層消費者提供健身運動指導、餐飲、養生保健諮詢和傳統文化學習的全方位生活服務。

2.消費模式

採用計時消費制度，客戶按單次消費時間進行付費，無需按會員制的月、年一次性付費。我們會根據客戶累積消費時間的長短將他們分成不同的層次，提供不同檔次的服務計劃。

3.服務途徑

館內綜合服務

我們在館內爲客戶提供直接實時的指導諮詢服務。客戶在休息區可以享受到免費的茶水和飲料，我們的生活館不僅滿足個人的健康休閒需求，也可以成爲朋友，商務人士之間進行交流的好場所，良好的環境、優質的服務讓客戶體驗中國式休閒的魅力。我們會通過短信和電子郵件的方式爲客戶提供各種養生保健，休閒娛樂諮詢，讓客戶隨時感受到我們生活館的人性化關懷。我們還會不定期舉辦與餐飲休閒生活相關的講座活動，爲尊貴的客戶提供更豐富的服務內容。

六.財務計劃

1.初期收入來源：直屬自營店的單店盈利

收費標準：50元/時

初期預計單店年總收入：50元/時*2小時*30人/天*30天*12=108萬/年

2.中期收入來源：加盟費+自營店盈利

加盟費：70萬/年/店*6店*1年=420萬

中期預計綜合年總收入：108萬+420萬=528萬/年/市

七資金需求狀況

1.初期資金需求

場館租金：30000元/月*12月=36萬

場館設計裝潢佈置：5萬

指導諮詢服務人員工資：40000元/年/人*6人+18000元/年/人*2=27.6萬

宣傳費用：10萬

預算日常管理雜費：4萬

初期自營店單店年支出總計:36萬+5萬+27.6萬+10萬+4萬=82.6萬

2.中期資金需求

自營店單店支出：82.6萬

加盟店材料輸出費用預算：5萬/店*6店=30萬

中期綜合年支出總計：82.6萬+30萬=112.6萬/年

八盈利預算

綜合收入與支出預算情況，我們可以得到總盈利狀況 :

初期總盈利:108萬-82.6萬=23.4萬/年/店

中期總盈利：528萬-112.6萬=415.4萬/年/市

【團隊與組織】

人員簡介：

工商管理(一)班：李東，張玉瑾，臧鵬