【精品】創業計劃集錦九篇

日子如同白駒過隙，我們的工作又進入新的階段，爲了在工作中有更好的成長，做好計劃，讓自己成爲更有競爭力的人吧。什麼樣的計劃纔是好的計劃呢？下面是小編爲大家整理的創業計劃9篇，歡迎閱讀與收藏。

創業計劃 篇1

(一)社會需求分析

孩子對玩具的喜愛和好奇，以及家長又不能完全滿足孩子對玩具的佔有慾望，會促進"玩具出租"行業的發展。

(二)項目規模的可行性分析

小規模的玩具出租店，投資不大，風險較小，以樣板店先行的策略更爲穩妥。

(三)行業發展趨勢分析

隨着近期北京、上海等地的玩具出租公司開業並相繼火爆，給廣州市場會帶來一定的影響。從另一角度分析，廣州民的理性消費觀念比北京、上海市民的理性消費觀念要強，兒童玩具的出租廣州市 民的消費理念，行業發展趨勢看好，只要抓住了機遇，就可能會成功。

創業計劃 篇2

一、執行總結：

解饞坊特色小吃店是以匯聚各地特色小吃爲中心，在同一地區可以品嚐到不同地域的特色小吃爲服務宗旨，以肯德基的管理運營模式爲借鑑，在發展的同時融資壯大自身，引進更多的爲大衆喜愛的特色小吃，弘揚中國特色飲食文化，給大衆更多的選擇。

1、公司介紹

解饞坊中式快餐店是一傢俱有中國特色的特色小吃店，主要經營煎餅果子，豆腐，獅子頭等中式快餐食品，以學生，上班族爲主要消費羣體，以早餐，送餐爲重點服務項目，本店以“至誠”，“至香”，“至美”的理念爲廣大的顧客服務。解饞坊秉承中國博大精深的飲食文化，本着“特色 健康”的經營理念，依託各地特色小吃，以正宗的地方味道和人性化服務，攜手餐飲有志人士，共同打造集美味、健康、便捷、享受於一體特色小店。旨在詮釋、傳承和宏揚我國豐富的飲食文化，使其不被湮滅在文化大碰撞的今天。同時，本店集各地特色小吃於一店，使得在當下快節奏生活中的人們，不用爲就餐時選擇菜系而煩惱，省時省事。

2、公司選址

由於初步運行經驗不足，並根據快餐店特色，我們大膽的將快餐店地址選在風景秀麗的雲南昆明的大學城周圍，原因如下：第一，由於人們經濟水平的提高，人們不僅滿足於物質享受，還有精神層面的享受，這就促進了旅遊業的發展，而旅遊業的飛速

發展也會相應的帶動食飲業的發展經統計，20xx你年雲南旅遊人數達到6740萬人次，昆明的餐飲營業額已達到212億元。第二，昆明內具有強大競爭力的特色小吃店並不太多，20xx年性額餐飲企業已經有7家採取連鎖經營的模式，昆明市的江氏兄弟橋香園，福華園飲食連鎖店等都是大型的連鎖店，是雲南省餐飲業成功的典範，進入全國前五十強的雲南的小吃店也僅僅有云南昆明大滇園，其主要產品爲魚類，和本店的各地特色食品相比較，本店具有一定的競爭力。第三，昆明不比北京，上海等經濟發展快速的城市，競爭力相對小些，發展機會更會開闊。第四，作爲異地的特色小吃，雲南的顧客會對其產生新鮮感，好奇心，給予顧客更爲廣闊的選擇空間。第五，以學生，上班族爲主要消費羣體的本店選址於大學比較密集的呈貢大學城，具有良好的消費市場。

二、項目背景

1、社會背景

以1987年4月肯德基快餐連鎖店進入北京市場爲契機。揭開了中國現代快速發展的序幕。中國的快餐行業發展還存在很大的空間。在中國特色小吃連鎖店的排名前50強中，雲南只有昆明大滇園榜上有名，說明雲南的大型的,有影響力的連鎖小吃店發展還遠遠沒有達到飽和，其競爭不會太過激烈，具有良好的發展上升空間

2、文化背景

由於中國的經濟結構形態，小吃在國內還沒有得到充分的發展，而反觀外國的快餐在中國的發展極爲迅速，肯德基，麥當勞，德克士，這些都爲人們所熟知，而中國特色小吃僅偏安一隅在各地發展良好，但是無法形成具有影響力的知名品牌，本店借鑑肯德基的管理運營理念，化零爲整，將部分地區的特色小吃匯聚起來，創立中國特色小吃品牌，在化整爲零，開設連鎖分店，從而達到利益最大化，中國特色小吃文化價值最大化。

近年來，特色小吃的安全問題也備受關注，地溝油的曝光，讓人們對特色小吃的安全食用問題產生疑問，本店主張實行製作食品過程完全透明化，讓顧客吃的放心，品的舒心。

3、我國現行餐飲業的主要發展趨勢

? 大衆消費水平不斷提高，餐飲業發展趨向大衆化。

創業計劃 篇3

　1、特產超市簡介：

在繁華的下沙區大學城，坐落着我們學生自己的超市，大學城特產超市。這是廣大在外求學的學子們所夢寐以求的，超市面向大學城裏的全體師生和外來遊客、讓大家在這裏就可以吃便天下。我們旨在服務同學，爲同學們提供家鄉特產。解決思想之愁的方便場所，讓遠在他鄉的學子吃到家鄉的特產，感受到家鄉的味道，讓更多的同學品嚐到不同風味的食品

特產超市將分爲兩層，一樓擁有十個擺放各地特產的貨架，儘量囊括各地的綠色特產讓你一次吃便天下。我們還設有地方特產飾品專櫃。二樓是爲你提供休閒的特產現做吧檯供應現做新鮮特產和各地特色飲品，這是我們超市的特色，集休閒和購物於一身。讓你在享受中度過購物的旅程。

超市的管理將由我們自己負責，我們都有自己的專業知識，各個專業的人才優勢讓我們不需要依靠別人。只有自己的超市纔會全心全意地爲他服務。這就是我們莫大的優勢。所有人都會自覺地爲超市的發展及時地提出方案。 超市還將嚴格把好質量關，保證同學們的食品安全。爲此我們將建立一套自己的產品進貨體系。1;只和有信譽的商家合作，簽訂誠信協議。2:檢貨部實行責任制。我們將確保所有產品的質量優等。

　2、融資方式：

超市的投資將由我們幾個創建者分擔，實行股份制，並利用國家對大學生創業的優惠政策，進行銀行貸款。並隨着超市的發展開展其它融資方式。當我們始終堅持由我們自主管理自主經營。3、我們的理念： 享受美味。享受文化。文化融合。文化發揚4、我們的口號： 輕鬆吃遍天下，特色百味任你選5、我們的目標： 建成具有文化特色的特產超市，以先進的經營理念，把特產超市變成同學們的“家”.讓同學們更好地瞭解其他地方的文化，傳播各地方的文化特色， 促進全國各省市地區的文化交流，讓中國的傳統文化在大學生中發揚光大。同時希望超市的發展可以爲更多的同學提供兼職工作。我們的長遠規劃是在5年後可以發展成爲連鎖超市。

　　團隊結構

公司性質：

組織結構：公司初期及中期採取直線制組織形式，組織結構圖如下：

部門職能：

總經理：負責公司全面工作。負責超市的發展規劃、系統分析，制定和實施發展策略;推動各項管理規章、制度的建設和完善;定期對公司運營情況作效益分析和評估;對各部門工作進行整體協調、安排部署及最終審覈;協調激勵各部門的工作;設計一套適合公司的人員規劃方案(與公司的發展方向及顧客流量相符的方案)設計合理的工資制度。

祕書部：負責人員招聘、選拔、培訓及考覈;負責擬訂並組織實施超市工作制度;負責各項公文的督辦，公文檔案(特產的相關資料、會員信息系統)管理、文印等工作;負責庫存管理(超市將建立一個入庫、出庫的管理系統);處理顧客的投訴，處理超市出現的一些應急情況。負責員工工資的統計發放工作;對日常財務收支進行監督管理。

營銷部：負責市場調研工作，瞭解市場動態，建立健全信息採集渠道，據此做出合理的市場推廣策略;負責公司的各項宣傳工作，對外樹立特產超市的形象，蒐集消費者的意見，適時做出相應的營銷策略。

採購質檢部：根據超市內部制定的質量管理制度及我們特有的產品進貨體系，負責貨物的採購，與供應商的聯繫，質量檢測的工作;負責入庫管理，倉庫的貨物的定期質量檢測。

財務部：制定特產店的財務管理制度，並組織實施;負責日常經營活動會計登記工作，配合市場部制定各項投資財務計劃，對財務進行預結算並制定各種相關財務報表;對特產店的各項投資做出正確的風險分析，參與制定店的總體發展戰略。

市場分析

市場環境的`分析是產品進一步開拓市場的首要工作。只有，市場環境分析正確了，才能做出正確的產品策略和戰略，才能取得成功。市場環境又分爲微觀環境和宏觀環境。

宏觀環境分析：

1、經濟環境：

A、市場背景：(1)、據估計現在在杭州就讀的大學生大約有89萬，而每逢節假日回家會購買土特產的人口比例達50%以上。(2)、杭州作爲風景秀麗的文化古都，每年來杭旅遊的人數也越來越多。(3)、來自五湖四海的學子，對不同地域的特產自然是有着強烈的好奇心和購買慾。

B、市場環境分析：(1)、現在市場上的特產銷售特別混亂，如沒有廠名廠址的三無產品，包裝低劣、檔次不夠，假冒現象嚴重、管理不規範，價格、回扣的現象也很嚴重。因此消費者對特產的印象不是很好。(2)、很多正宗特產企業現在基本形成了區域品牌，由於地區保護和管理的複雜性，特產的價格一般較高，作爲在校大學生，並沒有足夠的經濟能力購買過度包裝的高價產品。

C、商業機會：較少的特產專賣店和大型購物商場形成了特產專賣的壟斷，而我們的企業主要面向的消費人羣是在校大學生，所以產品價格合理。這就造就了我們特產專賣店的生存和潛力。

D、市場潛力：(1)、現在在校大學生人數逐年增多，並且總體的消費水平也不斷提高。(2)、下沙高教園區特產專賣店較少。

E、消費結構：恩格爾係數降低到37.3%,這反映國民生活水平的大大的提高了，大學生的月平均生活費也有所增加。本次調查結果顯示，雖然消費者家庭飲食支出佔消費總支出的比重降低了，但其飲食的總消費量是增加的，而且人們越來越追求綠色健康食品。

F、人口文化教育情況：在校大學生是接受過高等教育的，他們的文化素質高於一般民衆，他們對產品的質量及品牌有着比較明確的追求。他們對環保有着比較深的認識。

2、政治環境：政府支持大學生自主創業，提供了一系列優惠政策。

(1)免收個體戶工商註冊費

(2)免收稅務登記證木工費

(3)免收民辦非企業單位登記費

(4)免收勞動合同簽證費

3、技術環境

科學技術發展。在這個高速信息時代，我國的農產品加工技術和農產品的養殖技術在不斷的發展。這就使得我們企業的未來發展奠定了基礎。農產品的加工技術使得我們企業產品的統一化和品牌化走的更順，我們致力於建立一家適合高教園區特點的特產專賣企業。

4、自然環境

杭州經濟高速發展，交通條件也不斷地改善，高速網遍佈杭州各個地區。這就使得我們企業能夠爲消費者提供來自全國各地的各種各樣的特色農產品。

微觀環境分析：“7+1”特產專賣店簡介：以打造“優質農家特產專賣”第一品牌爲目標，是以經營各地各種各類農村特產專營性質的商業店鋪，重質量，守信譽，價格實惠，我店還將以獨特的經驗方式和完善的管理體系發展連鎖經營，以100%農家土特產爲主打產品，並以收取各地農家特產精華，以原汁原味的產品，精益求精的質量，令人心動的價格，將農家特色優質產品在店內一一展現，讓你只需走進店內， 即有一種鄉音撲面而來，您可以飢渴嚐盡各種正中的農家美味，感受其間淳樸鄉風。

不斷總結髮展經驗，根據市場變化和消費者需求的變化制定經營戰略;合理調配人手，加強專業人員培訓，以更好的服務態度彌補其他方面的不足。

不斷擴大產業規模，增強自身競爭力;以創新性的發展構想吸引更多投資商的青睞;從各個層次消費者的需求着手，不斷擴大客源;發展到一定規模之後，可以建設自己的產品基地以及運輸團隊。

不斷總結髮展經驗，根據市場變化和消費者需求的變化制定經營戰略;合理調配人手，加強專業人員培訓，以更好的服務態度彌補其他方面的不足。 不斷擴大產業規模，增強自身競爭力;以創新性的發展構想吸引更多投資商的青睞;從各個層次消費者的需求着手，不斷擴大客源;發展到一定規模之後，可以建設自己的產品基地以及運輸團隊。

　四、競爭對手分析

競爭分析就是對現有的競爭者和潛在的競爭者進行分析，對這些競爭者的優勢和劣勢進行分析，從而得出我們產品的競爭優勢在哪裏，從而做出有效的競爭策略。

1、直接競爭者

目前下沙各高校周圍專營特產銷售的店鋪相對較少，但零散的競爭者的威脅卻不容小覷。它們主要是指網上經營的各地特產銷售店，以及一些大中型百貨超市中的特產銷售。

(1)網上特產銷售店。

目前淘寶網上經營特產銷售的網上商店數量超過百家，還有快速增長的趨勢。這些商店倚靠各種有利資源：如靠近產品生產地，自己本身就擁有製造產品的工廠，商店爲某農特產公司的網上特許經營等等。它們的產品與我公司的產品較爲接近，從長期看是我公司的主要競爭對手。

(2)大中型百貨超市。

下沙高教園區有着物美、都尚、聯華等大型百貨超市。這些超市實力強大，經營規模龐大，銷售渠道完善，營銷能力強，廣告投入巨大，擁有一整套比較完善的產業鏈，更具有較爲完善的質量管理體系。中型的百貨超市分散存在於各高校的附近地區，與大型超市相比它們規模較小，一般處於2、3級市場，但是同樣擁有較爲完善的經營理念和客源基礎。它們的共同不足是經營泛而不精，是我們的次要競爭對手。

(3) 目前市場上還沒有一家專營各地特產銷售的商店具有品牌效益，說明在下沙地區此行業正處於啓蒙起步階段。

2、潛在競爭者

特產經營分散，進入門檻低，所以部分副食品零售行業都有可能是我們的潛在競爭對手。

3、競爭者分析：

名稱

Strength

優勢

Weakness

劣勢

網上土特產商店

1. 經營成本低，經營靈活。

2. 新興渠道，購買方便。

3. 佔有地利等資源優勢。

4. 價格相對實體店要便宜些。

1. 種類不全，特色性不夠。

2. 顧客無法接觸到實體，對質量安全存在顧慮。

3. 網絡購物存在風險。

4. 難以形成規模企業。

大中型百貨超市

1. 管理規範，資本雄厚。

2. 全國連鎖，地理優越。

3. 價格適中，消費者從屬從衆購買力強。

4. 營銷、廣告投入大，具有品牌效益。

1. 規模龐大，應變能力弱。

2. 產品雜而不精。

3. 經營成本、經營風險高。

4. 本地特產居多，產品種類不夠豐富。

4、競爭戰略：

(1)競爭性營銷策略爲：通過提供最多種類最優質量最高性價比的產品爲顧客提供最大的便利。

(2)戰略定位爲：爲顧客提供最大的滿意度。

(3)顧客價值簡略分析：

5、採取的基本競爭性戰略爲：

(1)差異化戰略：所謂差異化就是要差別與市場是大部分的產品，如果與其他產品基本同質，那就毫無特色可言。公司真正的核心“特色”也無法成爲賣點，最終公司也難逃被淘汰的命運。所以我們將在產品的選擇上下足功夫，首先在產品上尋求支撐點，尋求特色。我們售賣的產品將以來自各地最具特色及擁有較多好評的特產爲最主要的產品來源。在經營銷售的同時，我們也會根據市場走向及顧客的偏好程度來及時調整進貨類別與方式。

(2) 文化、體驗營銷戰略：下沙各大高校的大學生來自全國各省市各地區。每個地區的特色產品各有不同。通過銷售各地區的特產可以滿足不同地區學生的需求，並且爲學生增加了體驗別的地區不一樣的飲食風格的機會。可以從部分學生懷念家鄉小吃特產這一理念出發，滿足更多顧客的需求的同時贏取更多客源。

　五、營銷策略

1、商品介紹

特產超市的產品當然是全國各地有名的特產，如桂林特產(桂林腐竹、桂林酥糖) 、河南特產(新鄭紅棗) 、新疆特產(烏梅)湖南特產，江西特產，甘肅特產等。我們將會以高質量的產品奉獻給顧客。

超市將會有自己的包裝袋，申請自己的商標，保證令顧客買的放心，吃的舒心。

2、特產的目標市場分析

目標市場定位--大學城內的學生

此次我們針對特產超市的建立做了一次市場調查，在大學城10所高校派發問卷，並在網上做調查。多數的大學生表示如果有大學城特產的話，會專門去購買，並推薦朋友去。從問卷調查中可見該市場需求量大，而且市場潛力大。

3、特產營銷機會和對策分析

(1)價格

在問卷中我們也對定價做了調查，多數學生表示每次的消費將會在30元左右，所我們的價格定位將會充分考慮到學生的消費能力，以合理的收費標準吸引顧客。還會採用會員制與普通制兩種經營模式，價格適中，除了爲會員提供超值服務外，普通消費者同樣能享受到物美價廉的服務。

(2)銷售渠道

銷售渠道擬定有二種：超市內銷售，送貨上門服務。一次性消費滿一定金額就可申請成爲我們的會員，會員憑藉會員卡以後消費將享受會員價。具體消費金額是多少才能成爲我們的會員會視具體情況而定。

(3)推廣策略

1.開業初期打折扣。新店開張，顧客都不瞭解我們是做什麼生意的，而且對我們的東西不瞭解不熟悉，因此我們推出打折扣，可以讓顧客進一步瞭解我們的店，如果顧客覺得好吃而且很有意思，以後也會常來光顧我們。

2.優惠券發放。因爲我們所針對的消費主體是學生，趁我們新店剛開張，我們去周圍學校附近進行發放優惠券來吸引學生們的光臨。

3.發放廣告單。我們可以派人道學校周圍進行發放廣告單，讓顧客知道新開了一家“特產超市”,在廣告單中宣傳超市的特色。

4.節日促銷活動。我們針對以下節日進行促銷活動--元旦、情人節、勞動節、七夕情人節、教師節，中秋節、國慶節、聖誕節。

5.特價時段。在顧客流量少的時段實行部分商品特價，吸引新老顧客的光臨。

6.對消費滿一定數額的消費者，會有一些地方特色的飾品贈送。

　六、財務分析

年 度

1

2

3

4

5

預計銷量

8000

12000

15000

18000

20000

預計平均售價

10

10

10

10

10

銷售收入

80000

120000

150000

180000

200000

創業計劃 篇4

一、企業概況

主要經營範圍： 咖啡類：藍山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類爲本店特色，均爲現磨現煮的咖啡。)

酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白 蘭地，各式啤酒等。

奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果，巧克力，芒果等。

下午茶：綠茶，紅花茶，人蔘烏龍茶，幾種花草茶等。

甜點：各式精緻甜點，如慕斯，餅乾，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。

企業類型： 服務

二、創業計劃作者的個人情況

xxxxxx

三、市場評估

1、目標顧客描述：在校大學生及老師。商務樓的商業人士。

2、市場容量或本企業預計市場佔有率：1%

3、競爭對手的主要優勢：產品數量較多，發展歷史久，資金充裕，被衆多客人認可。

4、競爭對手的主要劣勢：產品模式固定，不靈活。

5、本企業相對於競爭對手的主要優勢：發展初期可以採用不同的經營模式，選擇最適合的。

6、本企業相對於競爭對手的主要劣勢：資金少，不被客人認可。

四、市場銷售計劃：

1、產品：同一

2、價格：

意式咖啡

普通 中 大

焦糖瑪奇朵242730

拿鐵咖啡192225

卡布奇諾咖啡192225

摩卡咖啡222528

美式咖啡151820

沁涼系列

冰拿鐵咖啡192225

冰摩卡咖啡222528

冰美式咖啡151820

咖啡星冰樂2124

摩卡星冰樂2326

濃縮星冰樂2528

焦糖咖啡星冰樂2427

芒果茶星冰樂2124

香草星冰樂2124

巧克力星冰樂2124

Breakfast

麥芬(巧克力、藍莓、香草、蔓越沒) 7-8元

丹麥類麪包 5-8元

Lunch

蔬菜派 8元

法式三明治(吞拿魚、燻雞) 15元

三明治(吞拿魚、土豆、愷撒) 10-12元

沙拉(土豆、吞拿魚、愷撒) 15-19元

餐盒(叉燒、黑椒牛肉) 19元

Tea time

芝士條、麪包棒 6元

小餅乾 6-8元

提拉米蘇 10元

水果杯 6元

維也納黑森林蛋糕 8元

芝士蛋糕 10元

藍莓芝士蛋糕 12元

3、促銷方式：①建立會員卡制度：卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當衆稱他(她)爲x先生、小姐，他們會覺得很受尊重

②個性化服務：在桌上放一些宣傳品，內容是關於咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。 爲多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。也可以讓其參與咖啡的製作過程

3、地點：

(1)選址細節：

地點面積(平方米)租金或建築成本

(2)選擇該地址的主要原因：

(3)銷售方式： 最終消費者

(4)選擇該銷售方式的原因：服務行業，不適合批發零售

五、企業組織結構

企業將登記成： 合夥企業

擬議的企業名稱：

企業的員工：

職務數量月薪

經理13500

咖啡師12000

西式麪點師12000

企業將獲得的營業執照、許可證：

類型 預計費用(元)

營業執照700

稅務登記證100

衛生許可證280

企業的法律責任(保險、員工的薪酬等、納稅)

種類預計費用(元)

國稅60

地稅45

保險480/人

工資7500

其他費用(水電費等)400

六、固定資產

1、工具和設備：廚就是烤箱，扒爐，爐竈，水池，煮麪爐，消毒櫃，冰箱

吧檯方面：冰箱，水池，製冰機，蛋糕櫃(可選擇)，咖啡機等。

2、固定資產和折舊概要：

七、其他經營費用(不包括折舊費和貸款信息)

項目費用(元)備註

租金

營銷費用

維修費

登記註冊費

其他

合計

三人行商務諮詢優秀的行業分析能力得到能源、汽車、鋼鐵等30多個行業內國際跨國公司的高度認可，併爲這些跨國公司提供專業的行業分析報告。

聯繫我們：

Mobile：xxxxx

QQ：xxxxxxx

創業計劃 篇5

一、蛋糕店概況

1、本店發屬於餐飲服務行業，名稱爲“麥琪下午茶”，是個人獨資企業。主要爲人們提供蛋糕、麪包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2、本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成爲像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3、本店需創業資金9.5萬元。

二、經營目標

由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業， 想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。

長期目標則是逐步發展成爲一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在衆多蛋糕品牌中闖出一片天地，併成蛋糕市場的著名品牌。

三、市場分析

1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%，客源數目充足，消費水平中低檔。

2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾，因此競爭是很大的。

四、經營計劃

1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。瞭解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

2、開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店“挖角”，不能“明目張膽”地挖，要趁店裏人少時，偷偷跑過往和店裏師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3、據瞭解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4、蛋糕店主要是面向大衆，因此價格不會太高，屬中低價位。

5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果

6、蛋糕店可以專門開闢休閒區域，設置很多造型別致的座椅蛋糕店營業計劃及分析蛋糕店營業計劃及分析。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裏慢慢品嚐，蛋糕店的休閒功能得到進一步強化。

7、經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閒食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8、建立會員卡制度,卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當衆稱他(她)爲*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9、在桌上放一些宣傳品、雜誌，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有“健康證”。

五、財務估算

啓動資產：大約需9.5萬元

設備投資：1、房租5000元。

2、門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)

3、貨架和賣臺投進約1500元

4、員工(2名)同一服裝需500元

5、機器設備最大的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款：麪粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額(均勻)：21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者遊樂場四周)，約5000元。

貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。

水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

六、風險及制約因素分析：

由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

創業計劃 篇6

一、戶外用品店創業優勢

1、創業優勢之一：市場空間較大

根據著名旅遊網站“攜程網”的調查，我國旅遊人數正以每年26%的速度增長，而其中增長最快的就是20~40歲年齡段的“揹包一族”;旅遊用品市場需求則每年增長17%。與全球戶外運動產業年交易額150多億美元的規模相比，中國的相關產業還處於興起階段，市場發展空間相對較大。

2、創業優勢之二：投資收益看好

據瞭解，專業裝備是目前戶外運動的主要開銷之一，有些登山“發燒友”的裝備在萬元以上，即使是中低擋的裝備也要xxxx多元。此外，戶外旅遊用品的易耗性較大，顧客多次購買的需求較強。因此，戶外旅遊用品的利潤相對較高，而投資卻不大，一般在10萬~20萬元左右，其中的“大頭”部分是店面租金和首次置貨款，開業後每月的運營成本約在5000元左右。

3、創業優勢之三：入行門檻不高

開戶外旅遊用品店，對創業者沒有太大的專業要求，只要其熱愛旅遊，喜歡結交朋友，又善於溝通，就能開張迎客。開這樣的店，對店面的要求也不高，不一定非選那些租金昂貴的鬧市區或黃金地段，而且店面的面積也不用太大。戶外旅遊用品店的顧客大都多是年輕人，因此選在大中專院校附近可近水樓臺先得月。在廣告宣傳上也很省力，自助遊特別是野外生存體驗，是時下都市年輕人追求的一種時尚，雖然在我國纔剛剛興起，但人氣劇增。因此，開家戶外旅遊用品店，正是迎合了這部分年輕人的消費潮流，只要商品有特色，活動夠生動，就能吸引顧客，而無需投入太多的廣告費用。

二、市場分析

1、需求分析：

去年林業部的一項有關於戶外運動人羣調查顯示，在經常從事戶外運動的人羣中，60、2%具有大學或同等學歷，27、4%的人有大學以上學歷，由此可見高學歷的人羣佔了近九成;而在收入方面，以3000元作爲一個分水嶺，月薪3000元以上的高收入人羣佔48、6%;在年齡構成上，20-40歲的佔84、1%，40-50歲的佔7、1%。從事戶外運動的人羣有其高收入、高學歷、年輕化的特點，這部分人羣對於這種在歐美國家頗爲普及的休閒方式更容易接受，戶外運動本身所蘊涵的挑戰自我精神也與年輕人積極向上的特質相吻合。

據估計，目前中國已有200多家國內戶外用品生產商，七八十家全球著名的戶外產品製造商以及俱樂部，戶外運動用品以及裝備的年銷售額已達20億元。而xxxx年這個數字還不到3億元，xxxx年這個數字是6千萬元。戶外運動市場近年來呈幾何級數的增長，吸引了越來越多的參與者。xxxx年冬季，國內參與戶外運動的人次已超越1億人次。但據業內人士估計，就目前爲止，戶外運動行業的市場份額仍很保守。

北京的戶外用品店有大大小小三四十家。全球戶外運動產業的年交易額150多億美元，中國還處於興起階段，而根據目前的勢頭，北京的戶外用品店發展到一百多家應該不成問題。就目前整個產業鏈而言，分爲裝備市場、活動市場、諮詢服務市場等幾方面。北京的一些戶外俱樂部也是將業務分爲這樣幾部分。在戶外用品銷售領域，主要由品牌商、生產商、品牌代理、零售店等幾個部分構成，在銷售額的構成上，大型商場佔據了60%以上的份額，其次是像三夫這樣的專業零售商，大概佔到20%左右，剩下10%多一些的市場靠品牌商的專賣店和網上銷售。

戶外運動真正熱起來的原因，據我分析可能會有以下幾點：

1、隨着人們生活水平的提高，人們越來越重視自己的健康情況。參加戶外活動，鍛鍊了身體對自己的健康有好處。

2、都市生活節奏讓很多白領感到身心疲憊，到大自然中去無疑是種非常好的放鬆和調理的方式。

3、參加戶外活動可以認識很多各個階層的人，大家在一種毫無利益的關係下相識相知成爲好朋友也是很多人所希望的。

4、對於目前社會來說，戶外還算一種新鮮的動動，能讓人們尤其是白領階層的人會體會到嚐鮮的感覺。而戶外這兩個字，本身就具有很大的吸引力，這正是具有一定文化階層的人所喜歡追求的東西。

創業計劃 篇7

對初創的風險企業來說，創業計劃書的作用尤爲重要，一個醞釀中的項目，往往很模糊，通過制訂創業計劃書，把正反理由都書寫下來。見後再逐條推敲。創業者這樣就能對這一項目有更清晰的認識。可以這樣說，創業計劃書首先是把計劃中要創立的企業推銷給了創業者自己。其次，創業計劃書還能幫助把計劃中的風險企業推銷給風險投資家，公司創業計劃書的主要目的之一就是爲了籌集資金。

肉兔養殖創業計劃書

摘要

隨着寶豐縣政府出臺一系列的政策與措施(如：高速路、鐵路的建設開通，旅遊業的興起)，寶豐縣的經濟得到前所未有的發展，整個寶豐縣出現一個繁榮的景象。伴隨着寶豐縣一些工業企業的建成投資，這樣，直接上就大大地促進寶豐縣經濟的快速發展。從間接來說，這就進一步地提高了人民的生活水平，與之也促進了人民消費觀念的變化，出現了對健康生活水平異常強烈的追求和對自身的生存發展也提出了更高的要求。這在一定的程度上，爲養殖兔子的畜牧業提供了發展的潛力。

寶豐縣地處北緯33°47@～34°02@，東經112° 43@～113° 18@[1]。位於河南省中西部外方山東麓，北依汝河，南臨沙河。東和東南與平頂山市郊區接壤，南和西南與魯山縣及平頂山市西區相連，西北與汝州市交界，北和東北與郟縣毗鄰。東西長54公里，南北寬27公里，總面積722平方公里;其中城區面積12.7平方公里。

縣城位於境區中部偏南，東北距省會鄭州市134公里，東距平頂山市區30公里，西北距洛陽市141公里。爲焦(作)柳(州)、孟(廟)寶(豐)鐵路，鄭(州)南(陽)西線、洛(陽)界(首)公路交會處，207國道南石公路及鄭堯高速、寧洛高速公路穿境而過，是河南省中西部重要交通樞紐，是全縣政治、經濟、文化、交通中心。

我們的養殖場，是一傢俱備綜合服務、工廠化生產能力的現代養兔場。而且會將旅遊成份融入其中，建成集養殖、飲食、休閒、娛樂於一體的綜合性農業開發基地。因此，這不僅爲企業帶來新的利潤點，也爲整個寶豐縣經濟的發展帶來巨大的促進作用。

一、公司概述

公司的名稱：養殖場(暫未定)

公司簡介：養殖場是一家以養殖兔子爲主導產品的，集養殖、飲食、休閒、娛樂於一體的，具備綜合服務、工廠化生產能力的現代養兔場。養殖場設立在肖旗鄉李莊村，引進日本先進的生產技術，預計年生產兔子50萬隻。公司以飲食行業和中高端的消費者爲主要的服務對象，憑藉系統的、成熟的、專業的物流配送體系，實行 “公司+基地+飲食店”的新型連鎖營銷模式，鎖定不同層次的消費者，全力打造在寶豐縣以及周邊地區內的知名度，從而擁有最廣泛消費者羣體的兔子品牌。公司統一標識，使用統一的商標，標準色，標準服務，制定一系列的標識標準，讓標準形成一種品牌從而隨着公司的壯大而逐不擴大影響力。更重要的是令其可識別標記聯繫起來，得到客戶和大衆的認可，從而進一步擴大影響。

養殖場文化

養殖場是由本人自行籌資創立，年輕人獨有的拼搏精神和創新精神成爲本公司的巨大財富。公司注重市場的開拓是創業理念在年輕創業者經營理念的延伸，從社會中來，到社會中去，始終站在社會與市場的邊緣，明白市場的需求，理解消費者的消費心理。公司在經營理念和人力資源等方面始終堅持以“誠信爲本，服務大衆”的思想爲依託，力求打造回鄉創業第一品牌。

養殖場宗旨：一流環境、一流效益、一流服務、一流隊伍

養殖場理念：誠信爲本，服務大衆

員工標準：一心一意、精益求精、紀律嚴明、士氣高昂

宣傳口號：歡樂傾訴，盡在鮮兔

四個優秀：文化、產品、服務、知名度

工作口號：團隊、敬業、創新、服從

員工信條：能力大於學歷，經驗大於經歷

發展定位：以公司文化、創新理念爲依託，產品和飲食店設計洋溢着健康的魄力

經營目標：以的肉兔爲主，打造返鄉創業第一品牌

統一行動計劃

通過養殖場自身強大的管理運作體系，爲所有加盟店提供一流的品牌形象。具體是：統一店面形象、統一服裝、統一店面設計、統一貨物配備、統一管理模式、統一廣告宣傳、統一技術配方、統一收銀軟件。嚴格的公司化管理體系，與單打獨鬥的個體店鋪相比，極大地減少了創業初期和營業探索時期的風險。

強力培訓計劃

養殖場對加盟者進行進行系統培訓。內容包括：技術、店面裝修及策劃、設備使用、營運守則、營銷戰略、員工管理等。

直線供貨計劃

養殖場營銷人員會根據市場及消費者實際品味，特別制定全套專業、優化的方案，產品由公司直接供貨，無中間環節，確保價格最低，同時，大量集中採購，必然使價格達到最優惠，與店鋪零星採購相比，成本自然要低得多。

公益促銷計劃

做好公關工作，搞好與周邊環境的關係，並有計劃地實施和開展廣泛的公益活動，以此體現養殖場奉獻社會，回饋消費者的崇高精神，使養殖場的返鄉創業第一品牌形象更加深入人心。

品種多樣計劃

制定了多個品種，目的只有一個：讓顧客們更專一!這就是一種新的“人有我有，人有我優，人優我特”營銷理論syb養殖創業計劃書工作計劃。

廣告支持計劃

我們計劃在寶豐縣及周邊地區主流媒體上輪番廣告，直至養殖場攝入人心，成爲消費者心中的最好的養殖名牌

跟蹤督導計劃

連鎖店開業後，公司將對該區域加盟店在價格、產品品質、服務水準、環境衛生等方面進行不定期評估，讓連鎖店有真正的歸宿感。

二、產品與服務

作爲一家集畜牧行業服務背景、畜牧行業精英管理團隊傾力打造的養殖場，我們將專注於：

具備綜合服務、工廠化生產能力的現代養兔場：目前，寶豐縣有私人養殖兔子，業務雖然沒有完全真正地開展起來，但這畢竟是一個趨勢。這一趨勢產生的背景是養殖兔子越來越廣泛，投資選擇和投資組合越來越多樣化，市場迫切需要專門的綜合性的公司;養殖兔子也迫切需要通過養殖、飲食、休閒、娛樂等方式，進行業務創新，並在競爭中，贏得競爭優勢，這也需要大量的專門的人才從事這一工作。而這對於向來不注重培養員工的營銷和客戶服務技能的零散的養殖戶，這無疑是一塊軟肋。我們所做的工作，就是通過建立養殖場的商業模式，開拓養殖兔子這畜牧行業新的局面，在吸引大量優秀的人才加盟到這一職業領域的基礎上，促使畜牧行業業務的深化。

創業計劃 篇8

一、 前言：

在選定行業之前，我先衡量我們的創業資金有多少，5萬元。因爲，各行業的總投資有高有低，每一種行業都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業，再來做進一步的規劃。

選擇開服裝店的優勢是服裝行業較爲成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啓動。而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業相結合吧，呵呵。

二、店面的選址

店面的選擇主要考慮的是消費人羣的密集程度，我們作爲大學生在我們大學城就是很好的地方，我們大學城有毓華園、毓秀園、文澤園、四季花園、德勝園等六七個園區，周邊濟寧醫學院、日照職業技術學院、山東水利職業技術學院、曲阜師範大學等四五所高校的在校生大部分都在這幾個園區住，有將近八萬人，女生也會有將近四萬人，所以說女裝消費的人羣會很廣的。並且大學生的消費能力大部分不會太高，也不會太低，所以我們的目標人羣就是大部分消費能力適中的女大學生，因此我們的女裝會以中檔服裝爲主。

店面的租金也不高5000元/月，付三壓一。找好店面之後，接下來就是要與房東簽約。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成後才能進行。因爲，一旦與房東簽約之後，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數據(包括營業證照的辦理等，這裏我就不在熬述了)，都先準備好了。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只籤一年，可能一年後纔要開始回收本錢，結果店面卻被房東收回去，租期以三至四年爲較理想的簽約期限。我籤的合同是三年，即使將來經營出了問題我也可以轉租出去(這裏的房租一直在漲)。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢就少燒點，誰讓咱只有5萬元起步金呢。

三、店面的裝潢

租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關係到一家店的經營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因爲，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。

所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先註明清楚。爲便於溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，纔會比較貼近自己的想法。

我要求的裝潢效果如下：

1、 門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目瞭然店內是賣什麼東西!重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買慾!當然本店剛開張簡裝爲宜。

2、 燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人!空調在夏天必需要俱備，不然店裏很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的!

四、選貨及進貨的渠道

萬事具備只欠東風，下面進入正題，我該講講怎麼買生財的工具：衣服了，怎麼進貨選貨

一、 選貨及進貨

1、 選貨：選樣，款式，品牌，數量

選貨要掌握當地市場行情：出現哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數。

品牌以雜牌爲主，以外貿貨爲主。

進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時，首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以後再着手落實進貨

少進試銷，然後在適量進貨。因爲是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇餘地大。

進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留着星期天上!如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨!

象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就可以先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行!

2、 進貨渠道：

日照太陽城裏面的東西可能比較適合我，因爲那裏的東西會比較便宜些，並且樣式和款式也很新穎，但是質量可能次點，所以還應該從其他渠道進一些檔次高、質量好的女裝。等服裝店得生意起步之後，可以去外地進一些檔次高點的女裝，比如臨市臨沂，這城市有着物流之都的美譽，相信等起步之後可以從那裏找到物美價廉的商鋪。

五、人力規劃

我計劃僱傭三個人，兩個小姑娘最好是漂亮MM(不要罵我色，愛美之心人皆有之，漂亮MM容易招攬顧客奧)，主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店裏看着的(除了進貨或者重要的事，自己創業累點是應該的)。兩個小姑娘的工資，800/月+提成，提成爲月營業額的1%，提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣，800/月+提成1%，不收銀出了問題它要負責。

六、投資金額分析，每月費用分析

1， 房租：5000/月，付三壓一，20000元

2， 裝修費5000

3， 第一次衣服貨款20000元

4， 其他費用1000元

5， 員工工資可以在第一月底結，不用算在初期5萬內

6， 餘下4000做流動資金使用

七、營銷策略

一、開幕促銷

當一切都就緒之後，就準備擇期正式開幕。開幕當天爲招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍園區散發些傳單。

二、衣服的陳列

做女裝產品關鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選餘地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售!產品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗裏的出樣要經常更換，這不能偷懶!

三，長期發展營銷策略

1、 原則：每週都要有新貨上架，以中檔爲主，高低檔爲輔(高檔點綴低檔適量)

2、 方針：儘量把其中的每個環節作成標準化，以備日後發展連鎖，即模式複製

3、 服務：訓練營業員的基本利益，對顧客的服務態度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往纔可能有口碑相傳的美益度，也纔會有回頭客。顧客的要求在可能實現的前提下儘可能的滿足。

4、 方法：

(1) 初次來店的驚喜

① 免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表(做客戶數據庫)

(2) 增加其下次來店的可能性

① 傳達每週都有新貨上架的信息

② 利用顧客數據庫，以某種藉口施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等

③ 購適量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一隻女士手袋(女士手袋要在店內陳列出來，進貨以38元標價300+的那種爲宜，給顧客物超所值的感覺)或者累積消費600元及以上。(獲得獎勵之後在從新累積)

(3) 滿意購物並使其儘可能介紹其他買家來店購買

① 告知顧客量大或團購可優惠，如：一次購滿500元及以上打8折等，或者個人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡

② 介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客併購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。

(4)不定期打折

①人一定程度上都喜歡貪小便宜，女人就更是如此了。"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優惠"，也可以採用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨爲主，過季貨爲輔)

這些招牌通常能抓住女人的心。

(5)一年中做幾次短期促銷，售價定爲10-30元，非常聚人氣!再把店內滯銷款低價一起處理!如五一，十一，三八等最佳時間

八，總結

綜上所述我用5萬元開一個女式服裝店，是不是能夠成功當然還需實踐中去檢驗了。

創業計劃 篇9

　　一、火鍋店餐飲公司概述

XXXXXX羊肉火鍋店位於新鄉人民路XXXXXX號，在內可乘XXXXX路公交車，城裏十字站下即到。草原鮮羔樓，這名字對普通食客來說可能還比較陌生，在像新鄉這樣的內地城,這樣的正宗的內蒙古涮羊肉更是少之又少。

鮮羔樓於20xx年12月創立於內蒙古大草原上的火鍋之都包頭。以其新穎的三味火鍋，獨特的五種湯汁口味，八種鍋底組合方式，品質優異的內蒙古特製鮮羔樓肉，加之濃厚的中國傳統飲食文化氣息同深邃的現代場營銷管理而一舉成功。在競爭激烈的火鍋業異軍突起，從而成爲一顆璀璨的餐飲之星。

總部設在內蒙古包頭的內蒙古鮮羔樓餐飲有限責任公司，已經國家工商總局商標註冊，三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國家兩項專利。20xx年12月又被中國烹飪協會評爲綠色餐飲企業稱號。鮮羔樓人憑着高度的責任心和敬業精神，以質量樹品牌、以誠信求發展，同時逐步形成一整套加盟、策劃、培訓、配送、管理、營銷的專業化管理模式。現已在全國發展加盟店300多家，90家地區總代理。並正以勢不可擋的速度向全國迅速擴展。

公司目標是：打造中國火鍋業第一品牌。服務宗旨是：顧客至上,在各方面實現顧客滿意率百分百。鮮羔樓在20xx年創建以來，生產理念不斷推陳出新，在全國創以300餘家加盟連鎖店。公司在迅速發展的過程中，保持踏實、穩重的一貫風格，以求實、創新的作風帶動企業整體面貌的提高，推動着鮮羔樓連鎖事業邁進了新的臺階。

　二、火鍋店場環境分析

1、宏觀/微觀 環境分析

要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉傳說起源於元代。當年元世祖忽必烈統帥大軍南下遠征。在一次行軍中，他猛想起家鄉的菜餚清燉羊肉，於是吩咐部下殺羊燒火。廚師知道他性情暴躁，於是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水裏攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結果旗開得勝。在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師忙中有較強的影響力，當年金庸在口福居的北京總店品嚐了口福居的羊肉後，對此讚不絕口，並在店裏題詞。正式口福居的良好的飯菜質量換來了大衆的口碑。此外在新鄉還有老北京涮肉坊，草原興發火鍋店，常來順紅燜羊肉，竹園火鍋城等火鍋店在新鄉區的不同地區都有一定的影響力和不錯的口碑及影響力。

在這樣激烈的場競爭下，若鮮羔樓沒有一定獨特的優勢，很難在這樣的競爭下生存下去，鮮羔樓也已經充分認識到了這一點，逐漸發展了自己的涮羊肉獨特的制

作方法，也是自己的內蒙古的羊肉在這樣的烹製下有了育種不同的純正的口感。 鮮羔樓擁有萬畝羔羊生產基地，您所品嚐的每份羊肉，都是精心挑選的現屠宰、現加工和削片的純鮮羔樓肉。鮮羔樓全部挑選一歲以內羔羊通過去酸、去筋、排毒等多道工序精製而成。其特點爲肉質鮮嫩、久涮不老。常食之具有補氣益腎、滋陰壯陽、暖胃健體之功效，對病後初愈者效果尤佳。首家獨創的三味火鍋已在全國連鎖，佔領了一定的場，贏得了口碑。而店裏附帶推出的山珍湯，只喝不涮，具有養顏保健、養目、潤肺理氣、排除體內毒素之功效，十分適合上班族食用。推出的孜然紅湯色澤紅亮、麻辣爽口、回味香醇幽長、有開胃健脾、除溼祛風、

消除疲乏之功效，爲在週末休閒事的商家食品。此品油而不膩、辣而不燥、久吃不厭。人們在鮮羔樓店裏感受到的不僅是可口的食品，還有無微不至、面面俱到的服務，讓人們有了在家吃飯一樣的愜意。正是這樣的好產品和好服務，是現在和以後鮮羔樓立足的根本。 堅持以顧客爲上帝的原則，全心全意以顧客爲中心開展服務和業務，是每個商家都必須堅持的準則。鮮羔樓在這樣做的同時，相鄰的競爭對手們也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，鮮羔樓必須意識到這一點，長期堅持下去，永遠走在場競爭的前列。

　　三、火鍋店場營銷分析

在企業的營銷過程中，4p此過程中具有重大的影響。在場營銷組合觀念中的4p 分別是產品( product) , 價格( price) , 地點( place) , 促銷( promotion) 。此4p ( 產品、價格、地點、促銷) 是場營銷過程中可以控制的因素, 也是企業進行場營銷活動的主要手段, 對它們的具體運用, 形成了企業的場營銷戰略；對它們運用的好壞，也深刻影響着企業未來的命運。 1、產品( product) 鮮羔樓作爲一個火鍋店，主營產品無疑是與火鍋有關的產品。鮮羔樓的特色是涮羊肉，這是鮮羔樓的優勢，也是鮮羔樓應該主營的招牌食品。此外鮮羔樓的一切食品都應該以涮羊肉爲中心開展，這是現在和以後時期鮮羔樓應該堅持的方向，其它毫無疑問都應該以此爲中心。

2、價格( price)

鮮羔樓的店面面積爲230平方米，客容量爲150平方米，由於此店的規模和新鄉人的消費習慣，鮮羔樓的人均消費僅爲25元每人。這個價格對於一般的消費者來說，是完全可以接受的。因此，相對於其它的大規模店鋪來說，鮮羔樓明顯具有一定的價格優勢。鮮羔樓應該抓住此優勢，在不降低飯菜質量和服務質量的情況下，吸引更多的中低層消費者。

3、地點( place)

鮮羔樓位於新鄉人民路120號，人民路是新鄉新建的較爲繁華的街道，客流量十分大，尤其是在週末和夜晚，在此路上有衆多的消費者。一些較爲高檔的住宅小區距鮮羔樓很近，加上人民路在新鄉的重要的地理位置和周圍發達的交通環境，都爲鮮羔樓的經營帶來了一定優勢，十分有利於宣傳企業的文化和在廣大人民羣衆中豎立良好的口碑。

4、促銷( promotion)

要想在短期內樹立企業良好的形象和堅實的基礎，採取一定的促銷手段是必不可少的，這樣有利於人們對鮮羔樓的瞭解；因此，在開業之初的促銷手段，對企業的宣傳是必不可少的。宣傳是企業必不可少的擴大企業知名度的手段，尤其在開

業之初，企業必須把此當作營銷方案制定的重點，其它活動應以此爲中心來開展。

　　四、火鍋店開店策劃

紙上談兵不會給企業帶來任何效益，只有實際的行動才能給企業帶來利益。鮮羔樓應根據自己本身的客觀情況，制定符合當地環境的營銷策略，爲企業的下一步發展作鋪墊。具體來說，可以採用以下的幾種策略：

（1）開業之初，在集貿場、商場、小區設起臨時或固定攤點。（也可尋求合夥或零售商）

（2）在店面附近拉橫幅，發宣傳單。

（3）成立一些羣衆組織，發優惠卡，憑卡消費可優惠打折。

（4）建立密切的客戶關係，在客戶生日、結婚紀念日或生病時，我們贈送一份小禮品。 原文出處

（5）新品推出時，配合小袋免費贈品。

（6）請當地名人或政府官員參觀、題詞、留影。

（7）在當地舉辦素食文化活動，如重陽節舉辦百歲老人聚會等，擴大素食及店面影響。

（8）在節假日開展獻愛心、孝心活動，讓子女爲父母送健康。

（9）參與有關健康、養生、美容、健身的公益活動。

（10）節假日跟當地媒體合作，推出火鍋講座，火鍋專欄，火鍋菜譜。

　　五、火鍋店經營目標

公司在發展事業的同時，應是中遵循 品質爲本、誠信至尚、偉業恆績、決勝千年 的企業精神，把 精、誠 二字做爲公司的經營理念，以顧客爲關注焦點，奉行 產品質量是生命，優質服務是基礎，現代化管理是手段，顧客滿意是目標 的經營宗旨。 鮮羔樓 在推行國家質量管理體系的基礎上，爲了保持良好的聲譽和形象，總部設在內蒙古包頭的鮮羔樓總公司，對全國的連鎖店原材料統一配送，對各酒店實行統一的、強有力的技術指導和監督以及服務。 堅持顧客至上,在各方面實現顧客滿意率百分百的服務宗旨，不斷提高產品質量，最終達到打造中國火鍋業第一品牌的企業目標，是鮮羔樓奮鬥的方向，也是對消費者的承諾。