酒店管理專業合集15篇

酒店管理專業1

尊敬的領導：

您好!請恕打擾。我是一名剛剛從xx經濟學院畢業的本科生。

我很榮幸有機會向您呈上我的個人資料。在投身社會之際，爲了找到符合自己專業和興趣的工作，實現自己的人生價值，謹向各位領導作一自我推薦。

我是一名學x酒店管理專業的大學生，我熱愛我的專業併爲其投入了巨大的熱情和精力。在四年的學x生活中，我所學x的內容包括了從理論知識到專業技能知識的學x。。通過對這些知識的學x，我對這一領域的相關知識有了一定程度的理解和掌握，具有了一定的實際操作能力和技術。

在學校的學x，不論是基礎理論知識，還是實際操作技能，我都取的了優異的成績。在學校學x之餘，我還積極參加社會實踐活動。曾在20xx年參加了學校的三下鄉社會實踐活動。被評爲優秀積極份子。

在20xx年5月至10月曾赴法國學x西方餐飲文化和法國高星際酒店的實x，使我能夠掌握更爲標準和系統的西餐服務。能夠流利的運用法語和客人交流。

我真誠的希望能夠到貴酒店實現我的夢想，能夠爲貴酒店奉獻我的一份力量。同時也希望能夠和貴酒店的精英團結合作。相信能夠使酒店以後的事業蒸蒸日上。如果我有幸加入歸酒店，我一定會努力的做好我的工作。

此致

敬禮！

XXX

20xx年XX月XX日

酒店管理專業2

一、準備工作

雖然我們只在酒店進行爲期幾個月的實習，但酒店還是按正規的實習生對我們進行了系統的培訓，培訓工作分爲三大塊：

一是人事部的崗前培訓，進行了四個課時的室內培訓和遊覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的瞭解；

第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經理助理爲我們現場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的瞭解；

第三是業務技能培訓，這一培訓貫穿着我們實習的一個月，由部門負責人員爲我們進行不間斷的技能指導，一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的瞭解，這也得益於酒店系統而全面的培訓。這些培訓對於我們以後的學習和工作都是非常有用的。

二、工程部工作總結實習過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最爲辛苦的部門，因爲酒店並沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門爲我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。在後面的日子裏，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些髒活、重活。我們實習生的上班時間是7小時工作制，每週休息一天，主管根據我們的需要，爲我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經常根據實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當的時候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿着工作服的，由酒店統一發放換洗，但我認爲酒店的服務員思想太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們並沒有因爲我們是實習生而對我們冷漠生硬；在勞累之餘，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的＂辛苦了＂都會讓人分外感動；在休息和飯堂進餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經理也很和藹，沒有什麼架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發發脾氣。

在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由於xx賓館是一所老牌的涉外酒店，擁有極爲豐富的海外客源，所有餐廳的大半數客人都是外國人，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

三、心得看法

以上是我在實習過程中的一些感受，進而也談談在這一個月來我對xx賓館的經營管理過程中出現的一些問題的個人看法：

1、各項規章制度落實不是特別到位。所有高酒店的管理制度其實是大同小異的，關鍵是要看誰落實的怎麼樣，效果怎樣。xx賓館的各項規章制度也很完善，但我個人認爲貫徹的就不是很好，比如酒店規定在酒店公共區域員工一定要用普通話交流，但是實際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟xx賓館是一個涉外的高酒店，服務需要標準化，所以我覺得建立一套規範的服務執行和監督機制是酒店管理的一個當務之急。

2、加強對餐廳衛生的管理和監督。曾經在網上看過一個調查，有70%的人對酒店的餐飲衛生不放心。在餐廳實習的一個月的時間裏，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據我觀察，餐飲部門並沒有一個明確的對與員工個人衛生要求的條例，而且員工的衛生意識也並不是很強，如沒有養成經常洗手的習慣。

3、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據我瞭解，很多老員工工作的時間已經很長了，個人服務意識和技能也達到了非常高的水平，但是由於酒店的相關機制的限制，他們並沒有獲得什麼激勵和晉升，而個別員工表現的並不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵機制中也過多的注重於物質上的激勵（最多也只是發錢），事實上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑑。

4、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。在一個月的實習過程中，我發現xx賓館似乎並沒有一個深入人心的文化核心（可能是我工作的時間太短了），即員工在裏面沒有一個統一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是爲了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創造性。

四、總結

酒店實習的日子結束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來說，在這些日子裏自己確學到了不少的東西：除了瞭解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關係，如何與顧客打交道；同時，更讓我認識到作爲一個服務員應該具有強烈的服務意識；更爲重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業的艱辛，也看到酒店發展的前景，更加明白了自己以後學習的方向和側重點。

最後感謝老師的幫助，感謝xx賓館能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝願xx賓館能夠越辦越好，學院越辦越好。

酒店管理專業3

我是一名酒店管理專業的大學生，對於即將畢業的我們，學校安排我們去酒店進行爲期一年的專業實習，我實習的崗位是中餐基層服務員。通過這次實習，鞏固了我的專業知識，瞭解了酒店管理的職責和各個崗位的工作流程，掌握了酒店服務的基本技能，把理論結合到實踐中去。作爲一名實習生，實踐工作雖然很累，但也帶給了我更多的收穫和體會。

這次實習我收穫了很多，熟悉了酒店管理的基本職責和工作流程，鞏固了理論知識的同時提高了動手能力，明白了酒店服務業是社會文明的窗口，熱情，誠信和微笑是酒店管理的基本理念，服務質量在酒店管理裏是最重要的，一個好的成功的酒店，必須有其特有的酒店文化。因爲酒店文化是酒店經驗的靈魂。

接下來說說我的心得。首先，一個出色的酒店服務業的對象是人而不是物，面對形形色色的客人，他們有不同的需求，因此要求我們要有很好的洞察能力和迅速處理問題的能力，知道客人需要什麼，並及時提供服務，讓客人滿意。酒店的銷售與消費同時進行，我們的服務意識等相關因素會直接影響客人對酒店服務的滿意度，也就是服務顯示出生產與消費的同時性。酒店服務沒辦法事先進行檢測，就像上司要求我們工作的時候要保持微笑，但是我笑沒笑並沒辦法知道，所以，要求服務提升到優質狀態，所以要我們有較強的服務意識和接待技能。還有就是，客房一天沒被消費它的價值也就沒了，我們要意識到這一點，積極靈活的掌握銷售技能，將酒店產品的價值最大化體現。不管做哪一行都要遵循“顧客是上帝”這點，酒店服務當然也不例外。當顧客提出要求時，我們要靈活的以顧客爲主，不要生般硬套，當客人干預我們服務並且指導員工的服務行爲時，我們要虛心接受。我們的服務體現在每個細節中。如今我國的酒店業進入了激烈的競爭時代，如何實現可持續發展，提高核心競爭力是擺在面前的重要問題。

經過這一年在酒店的實習，我明白瞭如今社會競爭是如此的激烈，想要在其中佔一席之地，必須付出百分之百的努力。要不斷學習，提高自己的能力，這樣我們纔會有更美好的明天。

酒店管理專業4

酒店實習週記（一）

實習的第一個星期——現實與理想的差距

臨近畢業的最後半年,是我們真正實習生活的開始,是彙報我們這三年來在學校學習成果的開始,是步入社會大展宏圖的開始……

參加了多場的招聘會、面試了多家的公司、衡量了多方面的因素,我選擇了這家公司開始我的實習生涯.懷着興奮、激動地心情,早早的踏上上班的公車,呼吸着清晨新鮮的空氣,憧憬着新的一天.

來到公司陌生的環境、陌生的人和事,讓我感覺有點拘謹,努力讓自己的微笑減少言語上的笨拙.第一天並不像我想象的那樣,由人事經理帶我們熟悉公司的環境,結識新的同事.大家似乎都很忙,可能現在是業務的旺季吧.

實習的第一週,並沒有像我們想象的那樣,有什麼業務性的工作讓我們着手.我們只是簡單的分配到一些事務性的工作,如整理文檔、記錄一些舊的文案等等.然後利用中午休息的時間結識了一些新的同事,熟悉了公司的環境.

酒店實習週記（二）

實習的第二個星期——小有收穫

經過一週的實習,對公司的運作流程也有了一些瞭解,雖然還沒有具體的操作過,但是在接觸到新的事務不再不知所措,學會了如何去處理一些突發事件.比如在接到一些投訴電話的時候,懂得如何安撫客戶的情緒,如何進行前期的一個簡單處理等等.而且從工作地過程中明白了主動出擊的重要性,在你可以選擇的時候,就要把主動權握在自己手中.相信大家剛開始實習的時候,都做過類似複印打字、整理文檔等的“雜活”,因爲剛開始對於公司的工作內容、流程還不瞭解,所以做“雜活”成了實習工作必做的工作.雖然工作比較繁雜但是從中也學到不少的東西.所以說事情是不分大小,只要積極學習積極辦事,做好份內事,勤學、勤問、勤做,就會有意想不到的收穫.

酒店實習週記（三）

實習的第三個星期——初試牛刀

在經歷了一週的打雜工作,讓我對公司的運作流程以及業務有了一個整體的瞭解,因此這一週我們的工作內容也有了一個小變化,除了進行簡單的客戶資料整理,還開始負責對一些客戶的回訪工作,在這之前一直認爲這是一個很簡單的工作,因爲在學校的時候都已經學習過電話營銷的技巧了,但是在真正操作的過程中,發現中間還是有很多小細節需要我們注意的,比如在初次的回訪中,儘量不要拖太長時間,一般控制在3-5分鐘,就應該結束談話,要不會讓客戶產生厭煩心理,同時在交談的過程中,如何自報家門,如何進行一個產品的推介等都是一個小技巧,因爲只有你站在客戶的角度去思考問題的時候,客戶纔會願意繼續下次的談話,如應明確你爲它帶來什麼利益、做這件事對它有什麼好處等,如有可能儘量約見見面的時間,因爲很多時候,很多問題通過見面的交談效果會比僅僅通過電話的交談會好的多,一個可以通過面談瞭解到客戶的一個真實的想法,在一些問題的說明上更具說服力.

酒店實習週記（四）

實習的第四個星期——現場操作

一週的電話回訪,從陌生到熟練,從一個電話到n個電話的成長,每天來公司上班就是整理昨天的客戶資料,看哪些客戶的信息是需要繼續回訪的,哪些是今天重點客戶,要通知其他人員去實地拜訪的,接下來就要開始一個接一個不斷地電話回訪,回訪的過程是漫長的,結果是令人心寒的,也許你打了100個電話,只有一個客戶是正面的消息,其他的客戶都是委婉的在拒絕,有的甚至是態度惡劣,而那一個正面的客戶也可能隨時的泡湯.終於開始理解前輩們了.

經過一週的電話洗禮耳膜開始有了職業病的徵兆了,也同時對於電話產生了恐懼心理,相信這是每一個電話營銷人員在自己獨當一面後,所要面臨的第一關吧！繁雜、枯燥的電話回訪,但是卻又是必須經歷的.只有在克服這個經歷後纔有可能有更大的進步.

酒店實習週記（五）

實習的第五個星期——意外的收穫

時間飛逝而過,轉眼間已經實習一個多月了.回首過去的幾個星期,學到了很多,雖然中間有些小小的抱怨,但是功夫不負有心人,總算是沒有白白浪費過去的光陰.這要感謝在我最困難的時候同事給予的鼓勵和幫助,讓我克服了電話恐懼症.在他們的幫助下,我學到了很多課本上所沒有知識,相信這會是我今後生活工作中的一塊寶藏.

有了這一個多月的業務接觸,感覺在拿起電話來也比較上手了,也比較容易調整好心態了.根據每個月的工作任務,開始給自己制定周計劃,開始按章執行,對於自己的每一步都做出了一個明確的規劃.看似簡單的工作計劃,卻涵蓋了很多內容,一個工作計劃必須是可實施的,每一個工作目標不是空話,必須是可實現的,這不僅僅是做給上級看的,更是做給自己看的,只有在實現了一個個目標之後,工作纔會更有動力.

酒店實習週記（六）

實習的.第六個星期——新的鍛鍊

經過將近一個月的電話回訪工作後,除了彙報之前的工作情況,以及對此的一些小結,這一週我們有更艱鉅的任務——跟老員工一起去拜訪客戶（而這也就是我們下一個階段的工作重點了）.

在出發地前一天我們就要將材料準備好,不僅僅是書面上的材料更重要的是你腦袋裏的材料,在瞭解清楚客戶背景資料後,要明確我們交談的內容要點,這次我們交談所要達到的結果是什麼等等都要在心裏有一個簡單的規劃.當然這些只是一些要點,更重要的是交談的技巧等等.

當然以上所談的那些,老員工是不會告訴你的,比如他這次要談什麼之類的,要如何與客戶切開這個話題等等,只能通過幾次旁聽總結他們與客戶在交談時候的內容要點.在做足功課後,最重要的也就是實戰的演練,因爲只有通過不斷地演練纔有可能有一個進步,要不就只是簡單的紙上談兵了.

酒店實習週記（七）

實習的第七個星期——小的進步

經過一個月的鍛鍊,發現自己進步還挺快的,這一週仍然做通過電話跟客戶溝通的事情.偶爾也出去跟客戶面談.

由於自己向來比較內斂的緣故,首次與客戶面談顯得比較緊張,也不大順利,不過有了一次經歷之後,進步了不少,再加上經理和同事的鼓勵,自己嘗試大膽的去應付,慢慢的好了許多.不再會在陌生的場合怯場.今天下來,面對經驗比我豐富的閱歷比我深的多的多的客戶,也能夠通過簡練清晰的表達讓對方熟悉我們的產品,讓他們對我們的產品產生更濃厚的興趣.

人往往都是這樣,沒有經歷過的話,永遠都不知道事情到底是怎麼一個樣子,是真的那麼難,還是並非如此,所以,不管怎麼樣,即使是自己完全陌生的事情,只要有機會,都一定要去嘗試,努力去做好.因爲沒有經驗,那麼就需要做更多的準備工作.另外就是不要害怕失敗,只要用心去做就可以了.等到熟練了,那麼成功將是水到渠成的事情.比如我的第一次跟客戶面談,雖然我做得不夠好,或者可以說失敗了,但通過這次的嘗試,卻令我獲益匪淺,對我之後的幾次任務的成功都起到了極大的推動作用.自己也通過不斷的經歷和嘗試檢驗了自身的水平和適應能力.

只有通過不斷的努力,不斷的嘗試,不斷的積累經驗,才能夠發現自己的不足,然後在彌補不足的時候,我們便實實在在的提高了自己.所以,不管怎樣,努力去做吧,告訴自己,只要用心,就能做得更好！

酒店實習週記（八）

實習的第八個星期——新的認識

在公司裏和在學校裏是完全不一樣了,每天緊張的工作狀態,完全沒有時間考慮其它事情.於是不知不覺的,就發現原來我短暫的2個月的事情就快要過去了.學到的了不少的東西,比如如何快速的適應公司的環境,融入企業的團體,如何更好的跟同事溝通,更好的完成既定的任務.這些都不是信手拈來的.都需要一個逐步的從點到面的認識.

展覽是個很泛的概念,包含了很多很多的行業,展覽最直系關係的是主辦,承辦,搭建（分主場搭建和特裝搭建商）.旁系關係的有媒體,酒店,交通,飲食,醫療,農業,旅遊等等.

展覽的承辦單位也是多得數不勝數的,搭建商更是多如牛毛.之間的關係也是相當複雜的.承辦的和搭建的聯盟,和酒店,媒體,交通等合作,而搭建的和農業（花卉）,建材等行業合作.所以,在展覽中,有很多相關的行業,並不是我們在展會現場所看到的那一些相關的行業.在展覽現場看到的背後,還有很多的行業……

實習的第九個星期——回顧

通過這次的實習,我對自己的專業有了更爲詳盡而深刻的瞭解,並且把它結合實際的經濟生活中.面對許多非常棘手又無奈的問題,通過過去大學裏所積累知識的,是遠遠不夠的,因爲那只是理論而已,我體會到了實際的工作與所學知識是有一定距離的,與應用知識的距離就更爲遙遠.今後需要針對處於實際環境進一步學習相關的知識.特別關注現在的趨勢,也許別人機會當作陷阱,但是自己一定要理智..我感到對自己感觸最深的是,提高自己交際能力,跟別人合作.一支真正的團隊是一個能夠真正爲他人付出汗水的而不是虛僞在表面上做功夫.交往的目的是得到他們的認可與他們的信任.如何做到呢？這些完全取決於自己的言行之中需不偏不倚,需以身作則,需修身養性.因此待人要真誠,時時爲人着想,處處爲人行事.能夠把自己溶入羣體,而不恥向工人羣衆學習.要想立於不敗之地,要吸收新的思想與知識,不斷更新觀念,趨於完善.這樣纔有利於思想與實際行動真正地結合,只有在思想演練,才能在最短的時間裏把自己要從事的行業中處於領先的地位進而起着不可替代的作用,因爲我將會爲它比其他人付出更多創造更多價值.我也應該得到我應得到的報酬與珍貴的經驗.

酒店實習週記（十）

實習的第十個星期——總結

經過了將近三個月的實習對於展覽會我認爲企業一般存在着兩種截然不同的觀點與做法：有的企業,包括國內一些知名的大型企業,仍無法脫離粗放式的營銷管理,常常倉促應戰,展會營銷工作缺乏針對性,組織策劃尚停留在模仿階段,缺乏對自身品牌獨特的風格、獨特的銷售主張等方面的深入研發與創新.

另一類企業則在參加展會前較早的時間內就制定了嚴密甚至苛刻的展會營銷計劃指導其工作的開展.但在大多數情況下,原計劃工作與展會的實際情況、消費需求、社會潮流脫節,因而,展會所產生的效果也就大大打了折扣,展會營銷沒有發揮應有作用的原因

反觀展會營銷工作做得比較出色的企業,總有一些共性存在：第一步就是根據公司的發展規劃及營銷目標,對企業的優勢資源（產品、信息、技術、服務）或需求進行分析,之後再斟選出適時對路的展會推廣,最後再從策劃的角度考慮資源如何出奇制勝.

其次,制定的展會計劃實施組織工作要有彈性,包括對未來變化與競爭的思考,有必要地反饋與調整機制.

最後,展會組織以及展覽策劃應有嚴格的流程與職責分工,並有專人負責項目,強調企業內部的協調,企業與外協單位的協調作業.經常聽到一些企業主這樣抱怨：本來的想法是這樣的,可外協公司給我的展位及活動方案卻與品牌及產品脫節,而更改方案則由於時間的緊迫而變得不可能,讓企業主感到沮喪.部分企業內部組織很鬆散,以致展會上該收集的信息沒有收集,該做的推廣沒有做好.

酒店管理專業5

尊敬的領導：

您好!

十分感謝您能在百忙中翻開我的自薦信。

我叫xx，是一名即將畢業的酒店管理專業的大學生，我性格隨和有很強的親和力、合作意識和積極向上的生活態度。我將懷着童年的夢想青年的理想離開我的母校走上工作崗位，此刻我以滿腹的熱情準備投入到現實社會這個大熔爐中，我忠心地希望貴酒店能給我提供這麼一個平臺。

悉貴酒店在激烈的競爭中始終保持着追求精彩追求勝利的精神並以最高素質的人力資源合成熟的企業文化理念，擁有很強的吸引力，因此我十分期盼能有機會加入到這樣的集體。我可以保證以我很強的適應能力以及七個月的實習經驗，我可以而且完全有能力勝任餐飲部主管一職。

如果我有幸得到酒店的賞識我定會以飽滿的熱情和堅韌的性格勤奮工作，我會與同事精誠合作，盡最大的努力爲貴酒店的發展儘自己綿薄之力。

最後祝酒店蒸蒸日上!此致敬禮!

此致

敬禮!

　　自薦人：

酒店管理專業6

1、淺析飯店服務質量制約因素

2、談我國經濟型飯店連鎖化擴張路徑

3、飯店的信息化管理研究

4、飯店如何進行商務旅客客源開發

5、對飯店餐飲成本的控制研究

6、體驗式思維在飯店管理中的應用

7、國內飯店如何對抗國際酒店集團的對策研究

8、淺析汽車旅館在中國的發展現狀與策略

9、淺析青年旅館在中國的發展現狀與策略

10、飯店企業文化問題研究

11、如何實現餐飲服務的個性化

12、飯店經營管理髮展趨勢分析

13、怎樣根據客人的個性特徵做好服務工作

14、淺論旅遊者與飯店員工的審美關係

15、服務的標準化與個性化問題探析

16、對當今酒店從業人員培訓的幾點看法

17、淺論酒店成爲人才培訓基地的原因

18、試論酒店經營管理中存在的問題

19、試論酒店管理集團生存和發展

20、旅遊飯店人力資源流動狀況分析

21、大型酒店人力資源管理

22、中國酒店業治理層問題與對策

23、中外星級酒店管理模式比較

24、中國民營酒店人才流失分析

25、淺析我國中、高檔酒店的客房佈局

26、顧客讓渡價值理論在飯店經營中的運用

27、中國飯店業文化競爭評析

28、我國酒店發展的法律缺陷及完善辦法

29、有關我國旅遊消費問題的研究

30、試談貧困地區發展酒店應該具備的條件

31、現代酒店業成本管理淺析

32、我國酒店人力資源管理問題及對策分析--以東莞某五星級酒店爲例

33、大學生酒店實習質量提升研究--基於過程管理視角

34、淺談酒店餐飲服務質量管理

35、中加高職院校酒店管理專業課程設置比較研究

36、職業院校酒店管理專業學生就業心理研究

37、談低碳旅遊與景區酒店管理服務

38、試析酒店管理專業學生對口就業問題

39、酒店客戶體驗的重要性及優化管理研究

40、基於神祕顧客調查法的酒店管理模式研究

41、酒店管理專業頂崗實習效果分析及建議

42、基於現代學徒制的酒店管理人才培養模式研究--以浙江旅遊職業學院千島湖校區爲例

43、淺析酒店業財務管理中存在的問題及對策

44、新常態下職業導向的管理會計教學改革--以酒店管理專業爲例

45、淺析茶文化主題酒店管理與發展

46、酒店實習生心理演變與指導策略研究--以旅遊管理專業本科生爲例

47、淺析旅遊新趨勢之下酒店管理工作的創新

48、人性化模式在酒店管理中的作用及意義

49、從技能抽查角度探析酒店管理專業餐飲實訓室建設

50、酒店管理與服務中的創新研究

51、酒店管理專業實施現代學徒制策略研究

52、財務視角下酒店行業如何加強全面預算管理工作分析

53、電子商務模式下我國酒店管理的創新

54、酒店績效管理存在問題與對策探討

55、基於組織管理視角的酒店實習滿意度實證研究

56、經濟型酒店人力資源管理的現狀及對策研究--以如家酒店集團爲例

57、旅遊管理專業酒店實習管理存在的問題及改善方式分析

58、現代酒店的經營管理探討

59、新形勢下酒店員工管理工作探析--以市委市政府重要接待性酒店管理爲例

60、高職院校特色專業建設內容探析--以湖南外貿職業學院酒店管理專業爲例

61、高校酒店管理專業校企合作中的酒店培訓師課堂教學質量問題研究

62、酒店信息管理系統的設計與分析

63、基於校企合作的高職旅遊酒店管理專業實習質量評價體系研究

64、就業導向下的非財會專業財務管理課程教學改革--以應用型酒店管理專業爲例

65、中職酒店服務與管理專業技能教學策略探索

66、網絡時代下酒店人力資源管理之探索

67、傳統茶文化對現代酒店管理思維的影響分析

68、試論三亞高端酒店發展中存在的管理問題與應對策略

69、高校酒店管理專業綜合人才培養模式探討--基於現代學徒制視角

70、新常態經濟背景下中職學校酒店管理專業發展

71、遼寧高職酒店管理專業師資隊伍建設探討

72、酒店管理專業實習生角色轉換中角色失調的表現及對策思考--以三亞學院爲例

73、校企協同視角下的酒店管理高職教育模式構建

74、高職酒店管理專業實習質量的模糊綜合評價研究--以安徽財貿職業學院爲例

75、旅遊與酒店管理專業發展方向探討

76、新常態下高職酒店管理專業課程體系的優化與重組研究

77、旅遊與酒店管理人才培養研究

78、基於中職生職場表現的中職教育培養質量分析--以湖南A校酒店管理專業爲例

79、淺析人力資源管理在酒店中的作用

80、當前經濟形勢下經濟型酒店成本控制的管理方式

81、基於經濟全球化背景的跨國酒店經營與管理

82、關於酒店財務管理的內部控制探討

83、現代酒店企業的成本控制管理

84、信息網絡時代下的旅遊酒店微博管理機制研究

85、我國連鎖經濟型酒店薪酬制度管理對策分析

86、大數據背景下酒店現狀及經營管理模式創新研究--以長沙市星級酒店爲例

87、現代酒店管理中前廳管理中存在問題與策略分析

88、酒店企業績效管理體系建設

89、酒店客房的成本管理淺析

90、探討新形勢下高星級酒店成本控制與管理

91、酒店管理專業頂崗實習考覈創新探索

92、關於高職院校酒店管理專業學生頂崗實習的思考

93、中海聖廷苑酒店項目工程管理模式創新研究

94、基於就業視野下的酒店管理專業實踐課程體系的建構--以集寧師範學院爲例

95、多元智能理論視閾下本科酒店管理專業實踐教學體系研究

96、談高職院校酒店管理專業學生實習模式的創新

97、淺談酒店管理中的市場營銷策略

98、中高職銜接的酒店管理專業課程體系構建研究

99、酒店管理中加強企業文化建設的幾點思考

100、現代酒店財務管理的問題及對策分析

101、星級酒店管理中的問題與對策--以鹽城市爲例

102、酒店企業績效管理及溝通問題的若干研究論述

103、酒店綠色管理理念的內涵闡釋與實踐方式研究

104、酒店人力資源管理中的激勵機制設計

105、會議型酒店管理中存在的問題與對策

106、酒店企業全面預算管理優化路徑選擇

107、中小型酒店客房消耗品有效管理方法探析

108、探討如何發揮預算管理在酒店集團的作用

109、試論如何加強酒店成本費用的管理與控制

110、論酒店管理中的人性化趨勢

111、高職酒店管理專業學生就業現狀及問題分析

112、酒店設備購置管理存在的問題及對策

113、旅遊高等院校酒店管理專業培養模式研究

114、高職酒店管理專業人才培養模式分析與評價

115、行業轉型背景下的高職酒店管理專業分層分類人才培養研究

116、基於職業能力導向的酒店管理專業人才培養優化研究

117、高職院校酒店管理專業頂崗實習管理質量提升研究

118、酒店管理專業校企合作模式與高技能人才培養途徑探索--以浙江商業技師學院爲例

119、酒店管理專業本科生擇業標準和酒店行業符合度研究--以三亞爲例

120、現代學徒制視閾下酒店管理專業人才培養模式探討

121、高職院校旅遊類專業校企合作制約機制探究--以陝西工商職業學院酒店管理專業爲例

122、現代酒店管理中的激勵機制

123、酒店管理專業現代學徒制人才培養模式研究

124、高職酒店管理專業共享型教學資源庫建設研究

125、基於模糊綜合評價法的酒店員工關係管理評價研究--以武漢碧桂園鳳凰酒店爲例

126、旅遊新趨勢下的酒店管理創新分析

127、關於日本溫泉酒店管理的模式及其啓示探究

128、經濟型酒店管理現狀與應對策略探析

129、酒店戰略人力資源管理體系的構建研究

130、試論高星級酒店的財務戰略管理

131、新金融經濟背景下酒店強化客戶關係管理的探究

132、旅遊酒店人力資源管理創新模式研究

133、淺述茶企環境生態意識在茶園區酒店管理中的培養

134、基於校企合作的高校酒店專業實習生管理研究

135、高職院校酒店管理專業校企合作博弈的路徑優化研究

136、高職酒店管理專業現代學徒制人才培養模式探析--以泰州機電高等職業技術學校爲例

137、基於職業勝任力模型的高職酒店管理專業課程體系構建研究

138、普通高校酒店管理專業課堂雙語教學探索

139、分析高職院校校外實習學生的管理教育工作--以我校酒店管理專業頂崗實習爲例

140、職業化改革對高校旅遊酒店管理專業教育啓示

141、高職酒店管理專業人才培養方案的研究

142、高職酒店管理專業大學生人文素質培養有效性模式研究--以淮北職業技術學院爲例

143、高職酒店管理專業課程體系構建探究

144、酒店管理專業實習效果研究綜述

145、淺析酒店管理專業學生酒店兼職專項平臺的搭建

146、校企深度合作的酒店管理人才培養實踐探索

147、基於協同理論的酒店管理專業校企教學聯合體探索

148、信息化背景下酒店管理本科專業實訓課教學模式改革研究

149、酒店管理專業實習生職業認同感研究

150、低碳旅遊視角下酒店管理模式探討

151、遼寧省酒店業食品安全管理現狀及對策分析

152、酒店員工高流失問題及人力資源管理對策的分析

153、新時期酒店管理模式創新的研究

154、淺析酒店預算管理的作用及方法

155、高星級酒店柔性人力資源成本管理探討

156、酒店服務質量管理中的常見問題及處理對策

157、淺談酒店處理投訴的要點與技巧

158、淺析酒店基層工作人員心理

159、淺析酒店如何有效防止優秀員工“跳槽”

160、淺析酒店服務中的語言藝術

161、試論飯店企業的客源市場定位

162、試論客人投訴的處理和飯店形象的樹立

163、酒店文化對員工行爲的影響探討

164、談人力資源管理在酒店中的作用

165、談酒店員工服務意識與提高企業競爭力之間的關係

166、關於提高酒店消費質量的問題

167、淺談如何建立良好的酒店文化

168、酒店如何解決酒店管理專業大學畢業生流失問題

169、淺談網絡營銷在酒店經營過程中的運用

170、酒店如何有效地進行售後服務工作

171、淺析酒店服務質量制約因素

172、淺談酒店顧客關係管理

173、如何有效發開酒店客源市場

174、知識經濟下酒店企業人力資源管理創新

175、酒店業如何推行綠色消費

酒店管理專業7

1) 淺談綠色飯店與可持續發展戰略

2) 論星級服務

3) 怎樣根據客人的個性特徵做好服務工作

4) 心理調控與自我激勵

5) 淺論旅遊者與飯店員工的審美關係

6) “假日經濟”剖析

7) 服務的標準化與個性化問題探析

8) 創建綠色飯店的意義

9) 論當今酒店企業人力資源管理中的“得”與“失”

10) 飯店經營狀況的調查報告

11) 對當今酒店從業人員培訓的幾點看法

12) 淺論酒店成爲人才培訓基地的原因

13) 試論酒店人才流失的原因

14) 試論酒店經營管理中存在的問題

15) 試論餐飲業發展中存在的問題

16) 試論酒店業發展中存在的問題

17) 淺析飯店服務質量制約因素

18) 談我國經濟型飯店連鎖化擴張路徑

19) 飯店的信息化管理研究

20) 飯店如何進行商務旅客客源開發

21) 對飯店餐飲成本的控制研究

22) 主題酒店的發展研究

23) 分時度假的現狀與發展

24) 淺析飯店無干擾服務

25) 體驗式思維在飯店管理中的應用

26) 飯店業的體驗式營銷

27) 產權式酒店的發展研究

28) 國內飯店如何對抗國際酒店集團的對策研究

29) 飯店顧客關係管理

30) 酒店式服務在***行業的應用

31) 淺析汽車旅館在中國的發展現狀與策略

32) 淺析青年旅館在中國的發展現狀與策略

33) 有效執行飯店戰略

34) 飯店企業文化問題研究

35) 如何實現餐飲服務的個性化

36) 飯店經營管理髮展趨勢分析

37) 試論酒店管理集團生存和發展

38) 酒店專業學生如何規劃自己的職業生涯

39) 旅遊飯店人力資源流動狀況分析

40) 有關我國(或地區)酒店經濟結構問題的研究

41) 試談貧困地區發展酒店應該具備的條件

42) 地區酒店營銷策略

43) 淺談奧運對主辦國旅遊酒店業的影響

44) 談如何提高飯店企業的核心競爭力

45) 有效執行飯店戰略

46) 飯店的信息化管理研究對飯店餐飲成本的控制研究

47) 主題酒店的發展研究淺析飯店無干擾服務

48) 體驗式思維在飯店管理中的應用

49) 飯店業的體驗式營銷

50) 淺談現代酒店營銷

51) 國內飯店如何對抗國際酒店集團的對策研究

52) 飯店顧客關係管理淺析汽車旅館在中國的發展現狀與策略飯店企業文化問題研究

53) 培訓工作是飯店服務質量的基礎

54) 如何處理飯店非正式組織問題

55) 試論飯店企業的客源市場定位

56) 試論客人投訴的處理和飯店形象的樹立

57) 談人力資源管理在飯店中的作用

58) 我國旅遊飯店發展戰略思考

59) 旅遊飯店營銷與管理系統研究

60) 我國旅遊飯店集團化問題分析

61) 淺析中外飯店管理集團比較

62) 試析我國飯店業員工流動原因

63) 談人力資源管理在飯店中的作用

64) 連鎖經營模式研究(案例分析)

65) 大型酒店人力資源管理

66) 中國酒店業治理層問題與對策

67) 中外星級酒店管理模式比較

68) 中國民營酒店人才流失分析

69) 我國經濟型酒店生存發展狀況分析

70) 我國XX菜系發展的對策研究

71) 我國旅遊飯店(或部門)完善管理思考

72) 淺談收益管理(Yield Management)在中國飯店中的應用

73) 飯店如何解決飯店管理專業大學畢業生流失問題

74) 中國飯店業特許經營發展現狀及對策

75) 試談跨國酒店如何進行跨文化管理

76) 我國旅遊飯店業競爭力分析

77) 我國經濟型酒店現狀分析和發展對策

78) 中國飯店發展趨勢——集團化

79) 我國旅遊飯店供求非均衡分析

80) 飯店行業競爭格局及其對策思考

81) 淺析我國中、高檔酒店的客房佈局

82) 顧客讓渡價值理論在飯店經營中的運用

83) 論酒店的價格競爭與非價格競爭

84) 論酒店的品牌策略

85) 中國飯店業文化競爭評析

86) 淺析飯店婚宴產品的組合開發

87) 如何有效防止優秀員工“跳槽”

88) 推行”帶薪休假制度”政策的可行性研究

89) 提高從業人員心理素質的途徑分析

90) 提高酒店服務質量的思考

91) 我國酒店發展的法律缺陷及完善辦法

92) 市場營銷觀念在酒店管理中的應用研究

93) 有關我國旅遊消費問題的研究

94) 有關我國酒店價格問題的研究

95) 試論客人投訴的處理和飯店形象的樹立

96) 論飯店員工激勵機制的建立

97) 談員工服務意識與企業競爭力提高之間的關係

98) 抓好飯店產品質量，提高競爭能力

99) 有關我國旅遊餐飲管理問題研究

100) 談培訓工作在飯店管理中的重要性

酒店管理專業8

PA部，想了好久想明白是“public area"的縮寫，公共區域嘛。口語化一點說是要我做清潔工了。終於想明白一點：哦，這就是培訓生呀，哪裏缺人就頂哪，但是培訓到哪去了呢??

但手上還是儘可能的勤快的，我得先跟這裏的同事熟絡點吧。個人感覺處得還可以吧，只要嘴上勤快點，然而不幸還是發生了!

我的主管太急於讓我成才了，一定要教我用機器。那是個晶面機，明明看着很好用的，我一把它的把手抓要手裏，機器一開馬上就出事了。機器馬上把洗手盤前面的大理石給撞爛了一大塊，當時懵了，雖說沒撞到人是萬幸(當時邊上有主管和另一同事)，但是我猜是要照價賠償的。

還好，最後是請工程部的同事用膠水給粘上，解決了。我，不用賠。

但仍心有餘悸，不敢對機器有想法了。

這周裏有個小插曲，當時跟我一樣被錯誤的分到洗衣房的同學又回到洗衣房去了，是洗衣房經理從中周旋的結果。對PA工作的髒環境，我自是不樂意的。於是某天在洗衣房同事的鼓動下(之前洗衣房經理跟我說過只要部門經理同意，她願意接收我的)，我當時就去和部門經理說了。我說我想調回洗衣房去。他問什麼理由，我就說是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍，因爲更融洽。但是經理沒同意，當時我也覺得這理由有些牽強了，說不過去。但經理還說讓我在PA呆一段時間後再調到樓層去。無功而返。

爲此我還是鬱悶了一些時間的。好在PA裏還有一些同齡人，平時打鬧下，嘻哈下，時間也就過去了，快一個月了，我的實習生活。

酒店管理專業9

瑞士留學酒店管理專業。瑞士地處歐洲心臟地帶，對外交通十分發達，航空方面，北有蘇黎世、南有日內瓦兩大國際機場，另有國內航線飛往瑞、德、法三國邊境之巴塞爾(Basel)及南部義語區之盧加諾(Lugano)。此外，火車路線四通八達，由瑞士任何城市上車，均可經蘇黎世或巴塞爾、日內瓦等轉往歐洲各大主要都市。自然環境優美，氣候宜人。總之，瑞士也是出國留學的首選。最熱門的專業就屬酒店管理專業。

SEG是瑞士最大最著名的酒店管理教育集團，旗下有SHMS 大學，Cesar Ritz 大學，HIM 大學， IHTTI 大學，CIS 美食藝術大學等，這些大學都是非常著名的大學。酒店管理專業也是很多出國留學的學生的首選專業。

隨着經濟的飛速發展帶動了酒店和旅遊產業的蓬勃發展，酒店管理成爲中國熱門的就業專業，爲了滿足中國學生渴求瞭解酒店管理教育的信息，SEG教育集團與澳際留學建立了長久的合作關係，爲中國學生學習國際化的酒店管理知識提供了契機。這也是選擇澳際出國留學的最大優勢，申請週期短，擁有最優秀的申請指導。

就業前景：隨着各種國際大型活動在中國舉行，中國對旅遊、酒店管理專業人才的需求與日俱增。因此，高級酒店管理人才將成爲職場上炙手可熱的高薪階層。隨着中國走向國際化步伐的加快，中國酒店管理也需走向國際化，這就需要大批的高素質的酒店管理人才。

2008年奧運會、2010年世博會給上海，乃至中國帶來巨大的酒店管理、旅遊管理等崗位需求。與此同時，近幾年，酒店管理業也成爲全球成長迅速且充滿活力的行業之一。而瑞士酒店管理學校由於歷史悠久、專業度強受到國際酒店業的廣泛認可，瑞士也成爲了酒店管理留學的首選國度。

酒店管理專業10

在xx已經實習了兩個星期了，這兩個星期可以說是我人生中很重要的兩個星期。這也是我人生中的第一份真正意義上的工作。

我是12月8號到xx來實習的。來的第一天是xx帶我上去的。客房打電話就和xx上樓去給客戶解決問題，xx邊做邊讓我注意一些關鍵的要點。一天時間很快就過去了。第二天，我嘗試着自己一個人上去給客戶解決問題。自己一個人第一次上去難免會有點緊張，不過還好，第一次碰到的問題是網線沒有插緊。以至於不能分配到地址，所以不能進桌面。第一次成功以後就給了自己很大的信心。

在這兩個星期的實習中，我總結出了一套標準化術語：

首先是客戶打電話過來的時候：

電話：“叮鈴鈴叮鈴鈴”（響了2聲再接）

我：“您好，電腦部”

客戶：“你好，我這房間電腦怎麼打不開啊？”

我：“請問一下您房間號是多少？我上去給您解決”

客戶“xxxx”

我：“請您稍等一下，我馬上就過去”

到了XX房間後，先敲門

“您好，電腦部”

然後就等待客人來給你開門，在給客人解決問題的時候一定要快、並且要有效率。

給客人解決問題後離開時候要說：“不好意思，打擾您了。”服務意識一定要好。

以下在這兩個星期的實習中我碰到了幾種常見的問題：

1、網線問題。約40%都是此類問題 打開電腦以後進不了桌面，屏幕上還一直跳着一連竄的英文字符。解決方法：把網線插好。插好的正常情況是信號燈閃爍。

2、鼠標鍵盤問題。約30% 客戶開機後鼠標和鍵盤不能用。解決方法：先看後面無限鼠標鍵盤信號 接收器有沒有插好，然後再調試接收器。有時候還有電池沒電問題。

3、筆記本上網問題約15% 許多客人都不知道這有DHCP服務器 地址都是以前手動調的，解決方法： 地址改成自動獲取。

4、無信號模式約10% 解決方法：先看電腦電源是否開啓，然後看後面的電視和電腦連接的VGA線和電源線是否插緊、拔下來重新插下。

5、模塊問題 5% 解決方法：把模塊重新做下。

半個月，相對於漫漫的人生，猶如白駒過隙。若果說工作是人生美麗的一朵鮮花，那麼工作的伊始則是這朵美麗鮮花的花蕊。這花蕊凝結着芳醇，待到燦放的春天，將會飄香瀰漫，沁人心脾。所以，在良好的開端下，就應該精心策劃，描繪色彩繽紛的將來，然後向這個充滿神奇的藍圖奮發邁進，使之實現。

何況，在這充滿人情味的團體中，每一個員工都是那麼隨和、那麼大度、那麼平易近人，大家努力諧調，有序分工，各司其職，保持着熱情的工作態度，謙虛學習的作風，務必保持艱苦奮鬥的精神，保證服務效益，從而使個人得到滿意的回報。

其實，只要擁有自我審視、自我分析和綜合權衡的能力，具有質疑和創新精神，聽從內心的心聲，做什麼工作，在哪裏工作，都顯得無足輕重。

珍惜年華，努力工作，幸福的燦爛的明天還會遠嗎

隨着學校生活結束，我們即將面臨就業的挑戰，爲了更好的實踐課堂知識和增強我們的實踐能力和對社會的進一步瞭解。學校安排了這次實習，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識，爲此我在凱瑞餐飲部進行了爲期六個月的實習，收穫頗豐，掌握了許多課堂上學不到的服務技巧和工作經驗。

山東凱瑞酒店管理諮詢有限公司是一家全國連鎖的多元化的知名企業，現公司下屬六個品牌，分別爲：高服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠爲顧客留下深刻的印象,爲其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,爲企業樹立良好的品牌和形象。

通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛鍊了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客，更明白了學好外語的重要性。

服務水平的提高 經過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業的基本業務和操作有了一定的瞭解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，餐飲業更加如此，要敢於開口向人問好，在向人問好的過程中還 實習報告實習報告格式實習報告注意事...土木工程實習報...會計實習報告計算機IT實習報...要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對於客人的要求，要盡全力去滿足，儘管有些不是我們職責範圍的事情，也要盡力幫其轉達；儘管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。

實習體會：

1、餐飲服務業是社會文明的窗口 隨着社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業獲得飛速發展。雖然餐飲業的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業發展狀況和經濟效益來看，餐飲業的檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因爲隨着經濟的發展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務業已成爲社會文明的一個重要窗口。

2、服務質量是酒店管理的核心 餐飲業的服務質量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢紮了根，才能在日常管理中把質量真正當成企業的生命線。

3、酒店文化是酒店經營的靈魂 酒店裏無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店裏所有的工作人員都是主人，所有的客人來到店內都會對餐店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥着文化和知識的場所。於是，在這裏工作的人們必須更有知識、文化和涵養。客人在品嚐一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規範的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受着禮儀文化的薰陶。處於社會中的個人永遠都在受着周邊人的影響，所謂人以羣分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響着客人，提升着整個社會的素質與涵養。還有一種稱之爲“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。

短短几個月的時間眨眼間過去，很快就結束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經理的教誨指導，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。這爲我以後步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因爲有他們的指導，才使得我順利完成了這次工作。經歷此次工作，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今後我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰自我，完善自我，讓自己成熟起來。

酒店管理專業11

我到市中心醫院實習，按醫院和學校的要求和規定，我分別到了急診、骨傷、內、婦、兒、外、五官、中醫等8個科室學習，在實習期間我嚴格遵守醫院及醫院各科室的各項規章制度，遵紀守法，尊敬師長，團結同事，嚴格律己，做到了不遲到、不早退、不曠工及不擅離工作崗位。對病人細心照顧，和藹可親。努力將理論知識結範文合實踐經驗，在實習過程中我還不斷總結學習方法和臨牀經驗，努力培養自己獨立思考、獨立解決問題、獨立工作的能力，實習生活也培養我全心全意爲人民服務的崇高思想和醫務工作者必須具備的職業素養，經過一年的實習實踐我熟練掌握了病程記錄、會診記錄、出院記錄等所有醫療文件的書寫;掌握了臨牀各科室的特點及各科室常見、多發病人的診治;掌握了常見化驗的正常值和臨牀意義及和各類危、重、急病人的緊急處理。較好地完成了各科室的學習任務，未發生任何醫療差錯和醫療事故。

接觸了許多黨員，臨牀實習的幾個月來。之中有教授、有住院醫生、有護士，職務雖不一樣，但對工作的執着和熱誠，對病人負責的態度卻是一樣的且持之以恆的與他相比，相差甚遠。對工作遠沒他那麼執着和熱誠，那麼精益求精。剛去實習的兩個月興致高昂，什麼事都搶着幹，每天去得早走得晚，漸漸地，有些同學就堅持不住，開始遲到而我雖然從不遲到但也不像以前去那麼早，工作熱情也沒以前高了想着剛去實習那會兒，只要聽說哪個病人有異常體徵，不管那病人是不是管牀或是不是病區的都會去看，去摸，去聽。可現在除了管牀的病人外，其他病人我都不怎麼關心了自己都知道，不用看了嗎?應該不是往往是自己以爲知道了其實還不知道。醫學博大精深，千變萬化，同樣一種疾病在不同病人身上的表現往往不盡相同，這就需要我多接觸病人，多思考，多總結。與病人的接觸中我往往可以獲得對疾病診斷極有幫助的臨牀資料。這方面，還做得不夠，今後我應與病人多接觸，對工作保持激情。

我這人最大的缺點就是不夠自信。我對於自己的能力總是懷疑，不敢主動爭取承擔某項任務，一般只是認真完成老師分配的任務，這使得我做事很被動，失去了許多提高鍛鍊的機會。在現在這個競爭如此激烈的社會裏，不善於推銷自己的人常常會失掉許多很好的機會，不利於自身水平的提高。在實習階段，有許多動手的機會都要靠自己爭取，因此今後我應更加自信，更加主動。

比如胸穿，實習已經好多天了對醫院和科室的整個運作都有了一定的解。現在一邊學習基本的臨牀操作。換藥，拆線等，一邊向師兄師姐學習疾病的治療和常用藥物的使用。以前的診斷學和內科學是基礎，不過和臨牀還是有些脫節。比如抗生素的使用，書本和實踐真的差別非常大，而且不同的老師有不同的習慣和經驗，沒有確切的病原學證據之前，都是經驗用藥的藥物最基本的藥理機制都在大三的藥理課上學過的不過因爲一直沒有自己用過藥所以以前花了很多時間背記的東西，現在幾乎都還給老師了不過，想，如果經常用，應該很容易記住。呵呵，反正我對自己喋喋不休的提問從來不會覺得慚愧，師兄師姐也非常樂意給我解答。這就是實習生的優勢--倚小賣小。帶組的老範文師很忙，平時不是那麼容易隨時請教。這個時候，和師兄師姐搞好關係就顯得非常重要了幫忙加班多寫個病歷，晚一點回去也不要緊，反正年輕嘛，多跑跑腿就當時鍛鍊身體了除了臨牀的技能上面指導我還教會我很多他自己在實習中總結出來的經驗，讓我少走了不少彎路。

在實習醫院學習將要結束的這個時候，我對自己實習期間的表現還是較爲滿意的，並且學校教授的理論知識和在實習醫院的實踐經驗讓我對自己未來的工作充滿了信心，更鑑定了我成爲一個救死扶傷的好醫生志願。誠摯請求學校和醫院領導給我提出寶貴的批評建議，糾正存在的錯誤，幫助我成爲一個合格的醫務工作者和社會主義建設者和接班人。

酒店管理專業12

尊敬的領導：

我叫xxx，是湖南城市學院旅遊與酒店管理專業的學生，XX年上半年畢業。雖未完全踏出校園，但在人才濟濟的大流中，面對新的考驗和抉擇，我不能沉默，更不能退縮，因此我願意提早走入社會。

在將近三年的大學生活中，我積極進取，注重自身修養，心態平和，待人熱情，能堅持自己的理想、信念。我所具備的良好人際溝通能力、良好的服務意識、對待工作的專注和熱誠是我的最大優勢。我不僅學好了旅遊與酒店管理專業的專業課程，在實踐方面也有一定的瞭解，曾利用節假休息期間多次實習。我雖平凡但不會平庸!

尊敬的領導，相信您伯樂的慧眼，相信我的實力，我有做好這份工作需要具備的極強的責任心和一顆爲顧客真誠服務的心，我也有從基層做起的決心，我願意同貴公司共同發展、進步。

“給我一個舞臺，送你一臺好戲”這是我的承諾，也是我的決心。最後，祝願貴公司蒸蒸日上，祝願您事事順心!

隨信附上個人簡歷表，盼面談!

　　自薦人：XXX

　　時間：XXXX年XX月XX日

酒店管理專業13

1、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒後，要在預訂前的15—30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2、拉椅讓座：當客人進入房間後，要主動爲客人拉椅讓座。不用爲全部的客人都拉椅讓座，但一定要爲女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。

3、派送香巾：將已摺好的香巾放入香巾託，服務於客人的左手邊。並說：“對不起打擾一下。…請用香巾”。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾！”

4、服務茶水：將口布折成正方形放於一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣於壺把上，其它四指接於骨碟盤底，站在客人右手邊一隻手爲客人倒茶，並說：“對不起打擾一下。…請用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。

5、呈遞菜單並點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，並將菜單交於主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對於集團內部宴請或者是常客，可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有VVVIP，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數準備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四聯，一聯交廚房或者吧檯（菜品交廚房，酒水交吧檯），一聯交前臺，一聯交傳菜，一聯自己留底備查。

7、服務酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先後順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、後主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有餘底，不要全部連底倒完。

8、上菜服務（分餐）：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上後，要向主人詢問是否需要分湯；對於分餐的客人，每次要將菜品上桌後報菜名，給客人做一個展示，按人數將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，並請客人慢用。所有菜品全部出完後，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用！”

9、餐間服務（更換菸缸、骨碟、倒酒）：菸缸裏每兩個菸頭就更換一次；及時續倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物後就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準備續斟；有VIP客人且人數較多的時候，包間至少要有兩個服務員在服務；如 果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。

10、結帳：集團內部高層可到前臺簽單，但要注意提醒；正常客人結帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當着衆人面大聲報價格。尋找適當的機會向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時反饋給服務經理。

11、拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然後到包間門口送別客人，並感謝客人的光臨。然後以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

12。 餐後整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛生；收臺：先收口布、香巾等布草製品，再收酒杯等玻璃製品，最後收瓷器製品，將垃圾各髒餐具運送至洗碗間，將玻璃轉盤從桌上搬下清潔，收掉髒檯布。

實習收穫與體會

工作是一種美麗，也是一種快樂。當我爲客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當我爲客人拿上針線包釘上掉落的鈕釦，客人露出滿意的微笑；當我們的服務獲得客人對酒店的讚許和稱道。。。。。。我的內心彷彿吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業，在工作中收穫快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。

（一）實習收穫

1、服務意識的提高

對於酒店等服務行業來講，服務質量無疑是企業的核心競爭力之一，是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能夠爲顧客留下深刻的印象，爲其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，爲企業樹立良好的品牌和形象。 通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛鍊了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性。

2、服務水平的提高

經過了六個多月的酒店實習，使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的瞭解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢於開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對於客人的要求，要盡全力去滿足，儘管有些不是我們職責範圍的事情，也要盡力幫其轉達；儘管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是爲酒店的日本客人（大多數是來自酒店大客戶——本田公司的）服務，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什麼並快速幫他辦好。例如：當客人用蹩腳的英語說AIRPORT時，就要猜到他是想到機場，要我們安排免費的送機服務，接下來就要爲他們提供乘車預約表並接受他的信息再交由主管排車了。

（二）實習體會

1、酒店服務業是社會文明的窗口

隨着社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業獲得飛速發展。雖然酒店的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年酒店行業發展狀況和經濟效益來看，酒店的規模越大、檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因爲隨着經濟的發展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門。這反映出酒店服務業已成爲社會文明的一個重要窗口。

2、服務質量是酒店管理的核心

酒店的服務質量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢紮了根，才能在日常管理中把質量真正當成企業的生命線。服務質量是指酒店提供的服務在使用價值上（包含精神和物質）適應和滿足客人需要的程度，既要具有物質上的適用性，如設施設備、菜看質量的優質，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務勞動、員工精神狀態等。服務的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，服務質量就越好；反之，則服務質量就越差。要提高服務質量，就要提高服務的使用價值的質量。酒店服務質量的提高，質量觀念是前提。

在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規範的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受着禮儀文化的薰陶。處於社會中的個人永遠都在受着周邊人的影響，所謂人以羣分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響着客人，提升着整個社會的素質與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多瞭解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建築，只有在地域的大背景下，他纔有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對於外地客人而言，他們來到這裏或者爲了這個地方的景觀特色，或者爲了商務辦公，基本上不會衝着一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑藉地主的身份爲客人提供儘可能多的方便。比如介紹當地的旅遊資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成爲地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之爲“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。

酒店管理專業14

尊敬的領導：

首先很榮幸您能在百忙之中翻閱我的求職信,謝謝!

我是一名即將畢業的旅遊系學生.在大學生活中奠定了紮實的專業理論基礎,良好的組織能力.較強的應變能力和語言表達能力,務實的工作作風,我渴望在社會中找準自己的人生座標,渴望擁有一片能施展自己才華的天空.

工作上:我現擔任學院學生會成員.旅遊系體育部長.班級班長等職位.多次組織活動。我積極投身於社會中.具有較強的組織能力,很強的事業心和責任感.使我可以面對任何困難和挑戰.

社會實踐中;大學生活中，我嚴格要求自己.注意能力的培養.尤其是實踐動手能力是我的強項,在其它的酒店中實習.進一步增強了解社會的實踐能力. 大學給了我,良好的學習環境.和鍛鍊能力的機會.大學生活中不僅築造了我紮實的理論知識體系而且通過豐富的實踐活動提高了我的綜合能力,

手捧菲薄求職之書,心懷自信誠摯之念,我期待成爲酒店一員!

　　自薦人：XXX

　　時間：XXXX年XX月XX日

酒店管理專業15

1.荷蘭酒店管理專業概況

酒店管理是全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。荷蘭方面，酒店管理專業的人才也是十分緊缺，故學生就業前景較爲廣闊。

荷蘭酒店管理專業注重3大模塊塊的學習：前廳部知識、餐飲部相關知識和管理知識。

對於酒店管理專業，工作經驗非常重要。在酒店管理的學習過程中，需要將理論貫穿在實際的工作中。在荷蘭留學學習酒店管理專業，學校是很注重學生的實習。例如：海牙酒店管理學院和馬斯特裏赫特酒店管理學院會給學生提供去五星級國際飯店實習的機會，而且在平時的教學當中將實踐和理論完美的結合在一起。此外，斯坦德酒店管理學院也非常好，它的酒店管理專業佔世界第八，歐洲第三的排名。有一所自己經營的4星級酒店供學生實習。

2.荷蘭酒店管理專業院校推薦

荷蘭的酒店管理專業在世界上也非常有名。荷蘭的斯坦德大學、薩克遜大學、海牙酒店管理學院以及馬斯特裏赫特酒店管理學院在世界上有着較高的認可度，僅次於瑞士的幾所知名酒店管理學院。在世界酒店類學院中排名第三。由於學院富有朝氣，年輕，吸引衆多海外學生來此就讀酒店管理專業，花費相對來說比較便宜。

3.荷蘭酒店管理專業畢業後的就業方向

荷蘭留學的學生畢業後可選擇旅遊行政管理部門、行業協會、旅行社、酒店、旅遊交通企業、景區、會展中心等單位，從事行業管理、科研教學、導遊、人力資源培訓等工作。