廚師的個人自我評價

在日常學習、工作和生活中，我們都有過寫自我評價的經歷吧，自我評價具有獨特的自我功能，它促進自我發展、自我完善、自我實現。如何寫自我評價才合適呢？以下是小編幫大家整理的廚師的個人自我評價，僅供參考，歡迎大家閱讀。

廚師的個人自我評價1

本人吸取衆家之長，銳意創新，靈活運用，隨着客人的需求路線走，推出安全，衛生，營養，鍵康，美味的菜式，本人擔任酒店主廚工作，負責名貴菜式出品，負責指導下廚工作，保證質量，對廚房出現的`各種問題注時處理，使整個出品部正常運行。負責採納顧客反饋意見，給於及時改進和調解工作。負責研發新菜式。

廚師的個人自我評價2

本人樂觀自信，熱愛烹調工作，“沒有最好，只有更好”，追求做到現代化廚房的先行者。安全，衛生，營養，健康，美味的菜式的先行者。

烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，並且按圖索驥，認真仿製，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換製作，即可創新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。

我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發揚優點。相信在不久的`將來，我將成爲社會主義合格的廚師。

廚師的個人自我評價3

本人有豐富的烹調經驗，熟悉廚房整體運作，能有效控制成本，做到物盡其用，主要擅長粵菜，其次川，竷菜。

我們以新鮮，營養，健康綠色。食材爲中心，加上傳統與創新相容，吸取衆家之長，銳競創新，靈活運用，讓顧客盡享美食的樂趣，以超越自我精益求精的服務精神，以客爲本以客爲尊，以誠相待的服務準則。

本人樂觀，自信，沒有挑剔的顧客，只有不完美的菜式，發揮現有的工作經驗，不斷學習，不斷改良，不斷創新的.宗旨“沒有最好，只有更好”，追求做到盡善盡美，爲顧客提供更高的服務質量和完美無憾的食品是我執着追求。

廚師的個人自我評價4

短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的教誨，同學們的友愛以及各方面的薰陶.使我獲得許多知識.懂得許多道理.收穫很多,本人勤奮好學.勤學苦練.努力學習文化知識,專業技能.遵守中學生行爲規範.在校期間,我一直致力將自己培養成一複合型人才.兩年來,在專業老師的悉心指導下.我學習烹飪專業,冷拼.雕刻.麪點製作,並積極參加校內各項技能比賽.取得優異成績.並獲得中級烹飪師的資格.在校期間,本人注重提高自身文化素質.並通過語.數.英.計算機會考。

成績優秀，我積極參加各類文體活動，身體健康，體育合格標準達標。在心理方面，鍛鍊自己堅強的意志品質，塑造健康人格，克服心理障礙，以適應社會發展要求。

本人性格活潑開郎，愛好籃球，聽音樂，上網。在班裏擔任過原料知識課代表，學習委員，團員。工作認真，有很強的管理能力。

作爲一名即將畢業的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的.只是技能和知識的基礎。在未來我將面對許多的挑戰。但我會以實力和熱誠的心理去克服挑戰。從中獲得經驗，豐富自我，從而更好的實現人生的價值。我會繼續努力，把自己培養成一個合格的高技能的烹飪師!

廚師的個人自我評價5

本人事廚多家高檔食府和大型企業飯堂，有豐富的烹調經驗及管理經驗，懂廚房整體崗位的運作，及崗們安排工作，能根據菜價控制成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的`選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型，鹹鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆鬆，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌。