廚師長工作簡歷範文

基本信息

姓 名：王xx 性 別：男

婚姻狀況：已婚 民 族：漢

戶 籍：長沙 年 齡：32

現所在地：西安 身 高：169

聯繫電話：xxx

電子郵箱：xxx

求職意向

希望崗位：廚師長

工作年限：10年 職稱：無職稱

求職類型：全職 可到職日期：隨時

月薪要求：面議

工作經歷

xx年3月—至今 xx有限公司，擔任廚師長。主要工作是：

1、根據要求制定食譜，認真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合員工口味要求符合食品衛生標準；

2、熟悉各類西餐製作製作流程，全面掌握西餐菜餚製作技術；

3、制定各類西餐菜單，製作規格及工作程序和標準提出合理化建議使之更加完善。

xx年3月—xx年7月 xx有限公司，擔任廚師長。主要工作是：

1、負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導；

2、每天要檢查用料是否齊全，有否變味按各種用料的.須要來預計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放；

3、各種湯料、醬汁的熬製和食材的準備，嚴格按《食品衛生法》操作，對員工服務熱情周到。

教育背景

畢業院校：湖南農業大學

最高學歷：本科

畢業日期：2001-07

專 業：食品質量與安全

語言能力

英語水平：一般

國語水平：優秀

粵語水平：較差

自我評價

忠實誠信，講原則，說到做到，決不推卸責任，有自制力，做事情始終堅持有始有終，從不半途而廢。肯學習，有問題不逃避，願意虛心向他人學習。自信但不自負，不以自我爲中心，願意以謙虛態度讚揚接納優越者，權威者。