中學生營養餐
中學生營養餐(七彩拌飯+蝦皮蘿蔔湯+桔子)的做法
[七彩拌飯]
1、菠菜熱水焯過,切沫備用。
2、洋蔥、胡蘿蔔、培根切沫,熱鍋先放入培根,略炒,變焦出油後放入洋蔥及胡蘿蔔翻炒,熟後盛出備用。(翻炒培根時會出油,因此鍋內不要放色拉油啊,就用培根裡面的油來炒洋蔥及胡蘿蔔。)
3、雞蛋略放些水打散,攪拌均勻。鍋內放入色拉油,油熱後,將雞蛋劃散炒熟。
4、將米飯、雞蛋、肉鬆及各種食材放在一起翻拌均勻,略放一點鹽,不要放多了,因為肉鬆及培根均有鹹味,滴入數滴香油,盛入碗內或造型即成。
5、一時興起滴了數滴番茄沙司,口感妙不可言。
[蝦皮蘿蔔湯]
1、鍋內放入清水及蔥、姜、蝦皮煮開。
2、蘿蔔切成細絲,放入熱水中。待蘿蔔絲變透明後即熟。
3、關火,撒入香菜。放鹽調味,最後滴入數滴香油即成。
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