會考學生應該怎麼吃東西呢
清淡適量,果蔬不可少
武漢大學人民醫院營養部謝桂蘭副教授提醒,考前營養不需要過分增加,但家長需要在孩子的飲食調節上下點功夫。
飲食清淡是根本
考生在備考期間,飲食應以清淡為主。平時的飲食習慣不要改變,可按照自己的飲食習慣進行適當的改動、加餐,但不要做太大的調整。煎炸的食物因其易造成消化不良要少吃;肥肉類食品因不易消化、會加重消化負擔也可少吃。
吃七八成飽最合適
看著為備考累得滿臉疲憊的孩子,父母不停地給孩子夾菜叮囑“多吃點多吃點”,可家長們心疼孩子的這種做法對孩子其實沒有好處。謝桂蘭建議考生每餐七八成飽就行了。不能吃得過飽的原因,主要也是避免消化道負擔加重分流體內血液,以保證大腦有足夠的血液供應。
上午和夜間可加餐
早餐一定要吃,家長可按照孩子的胃口來調配;如果實在沒有胃口,可以少吃一點,但上午課間需要加餐。另外,晚上學習得比較晚也有必要加餐,加餐時間最好是睡前一小時左右。不管是上午還是晚上,加餐的原則是吃清淡易於消化的.食品比如牛奶、果汁加餅乾等等,加餐的量只能是正餐的1/3左右。
蔬菜水果至關重要
謝桂蘭建議每個考生每天吃500克左右的各類蔬菜,水果可以吃200-300克左右,如果沒吃水果適當地再多吃點蔬菜也可以。多吃蔬菜水果除了補充維生素,還可以補充多種礦物質以及生物活性物質,而且蔬菜水果中含有大量的食物纖維,食物纖維是人體腸道的“清道夫”,有利於及時排便。
補腦無益 食勝於補
針對部分家長考前給孩子強力“補腦”的現象,謝桂蘭提醒,目前市場上“補腦”營養品種類繁多,有的能促進腦部血液迴圈,對短時間內提高大腦興奮度有一定效果,但與其寄希望於腦保健品,不如給孩子安排合理的飲食。這是因為成人以及青少年的大腦發育已經成熟,這時只要通過提供大腦工作和代謝所需的營養物質,便可以保持大腦的良好工作狀態。而腦保健品中的不飽和脂肪酸、卵磷脂、微量元素等,均可從日常飲食中攝取。盲目過多地服用腦保健品,反而可能影響考生的食慾,引起過敏、腹瀉等不良後果。另外,處於青春期的學生內分泌很容易發生失調、紊亂,如果此時再過度進補,就特別容易破壞其身體固有的平衡,不利於考試及今後的身體健康。
所以家長們儘量讓孩子的日常膳食均衡,多補充優質蛋白質,多吃五穀雜糧,多吃瓜果蔬菜。至於“補腦”的元素,普通食物中就有:
*核桃:含有極豐富的亞油酸和卵磷脂,可以幫助腦部血液暢通。
*芝麻:不僅有提高腦髓神經的效能,還可暢通血液。
*黃豆:其中的卵磷脂是構成腦部記憶的物質和原料。
*菠菜:大量葉酸有益人體活動。
*香蕉:可使人精力充沛,注意力集中,精神穩定,創造力提高。
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