製作重陽糕作文
今天,是重陽節,也稱老人節,這下我可高興了,因為又能吃到美味的重陽糕,但是重陽糕的製作方法我還是一竅不通,所以我決心學做重陽糕。
我和奶奶合作,先把麵粉放入盆水,加溫水,倒入一些甜酒,用筷子把麵粉在盆裡翻來覆去,麵粉被拌勻後,讓它發酵,過了一會面粉出現了蜂窩狀,然後加少許的糖,用筷子攪拌。我心想:我做的重陽糕是什麼味道呢?真是期待呀!
攪勻後,我用手在盆水把麵粉揉啊揉,揉啊揉,在揉麵粉時,麵粉揉上去像溼的泥土,軟軟的,不過注意哦!不能太用力來揉麵粉,不然弄得盆的邊上到處都是麵粉,那就要花很大的力氣才能重新把麵粉全部合起來了,還有在倒水時不能倒太多哦,不能把麵粉弄得太稀,不然到揉的時候就會粘在手上,幹了後洗也洗不掉。我們再把一些弄碎的黑芝麻包在麵粉裡面,順便在碎芝麻上撒點糖,再一點一點把麵粉合起來,不要再撒點乾麵粉上面,使重陽糕不容易破掉。
哇!包好了,把它壓壓扁,注意,不能太用力,不然可是要被壓破的'哦!壓扁後撒些芝麻,按規律放幾顆紅棗,啊!大功告成,我把它放進電飯煲裡,開始煮了。
終於煮好了,我先給爺爺奶奶各來了一塊,我也吃了一口,雖然味道不怎麼樣,但這也是給長輩的一片孝心呀!我心裡比吃了蜜還甜呢?
製作重陽糕作文 2今年國慶放假恰逢重陽節,爸爸媽媽帶我去慈城年糕館體驗現場制糕過程。
一進入年糕館,裡邊真是熱鬧非凡啊!穿過熙熙攘攘的人群,我們又來到了“印糕製作室”。印糕又名“重陽糕”,因為正是重陽時節,製作印糕的人可真不少啊!場館內人頭攢動,我們好不容易等到一張空閒的八仙桌,我迫不及待地請工作人員給我們調配好“原料”,並拿來制糕的工具。
只見服務員阿姨嫻熟地把糖水倒入黃豆粉中,攪拌均勻,然後再加入一些噴香的黑芝麻,“原料”就算準備妥當了。隨後,服務員又給我們拿來一小碗松花粉,告訴我們,在壓糕前要把松花粉抹在模子的底部,便於脫模。
開始制糕了,我先試著把松花粉均勻地塗抹在印模上,再把黃豆粉壓進模子,雙手使足勁,把它摁得結結實實的,然後用鏟子剷除多餘的粉末,接著用木棒敲擊模板。這時,一個個塗著金黃色松花粉的“重陽糕”就誕生了。
“重陽糕”小巧精緻,有圓形的,有扇形的,還有樹葉狀的,正面還印有花草圖案和代表吉利的祝福詞呢!一個個小印糕在我手裡似乎“活”了起來,一會兒工夫,食品盒就被擠得滿滿的。
這是我第一次親手製作的“重陽糕”,我要把這些“作品”送給關心愛護我的長輩品嚐。
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