麵包聖誕樹的製作步驟
聖誕節快到了,各個地方都充滿著聖誕的氛圍。西方的節日在中國是越來越受歡迎了。這不我也應景來做個聖誕樹麵包
製作步驟:
1. 找個任意甜麵包的方子即可,共17只麵糰,每隻25-30克左右.看自家烤箱大小而定 我拿黑芝麻吐司的方子來做的,多餘的'麵糰就做了小餐包 準備材料,液體材料先放入麵包機桶內,後放固體材料(除黃油和黑芝麻粉外)和麵20分鐘. 20分鐘後放入黃油。再按和麵程式15分鐘,結束後加黑芝麻粉揉麵5分鐘
2. 麵糰揉好後在溫暖處進行第一次發酵。發至兩倍大不回縮。開始切割麵糰。我按25克一個麵糰來切的 ,滾圓後醒發15分鐘後,再次滾圓。
3. 依次按聖誕樹的形狀放入烤盤中進行第二次發酵。烤盤內事先放入油紙防粘。
4. 發酵好後,放入預熱好的烤箱烤制。 上下火中層180度,約15分鐘
5. 是不是很驚豔呀。 如果用單反拍,再佈置下場景肯定超美的說
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