蝴蝶面製作及儲存方法
蝴蝶面製作及儲存方法是什麼?許多人並不是很清楚瞭解,以下是小編整理的相關範文,歡迎閱讀。
步驟
1.材料準備:菠菜,南瓜,紅心火龍果、西紅柿、麵粉,研磨工具(原汁機/榨汁機/料理機/研磨器都可以)
2.菠菜焯一下水,榨汁
南瓜切塊,蒸熟,榨南瓜泥
火龍果,西紅柿去皮,切塊,直接榨汁。
3.準備好水果蔬菜汁/泥備用
4.將備好的.汁/泥,緩緩倒入麵粉盆中攪拌,揉成光滑略硬的麵糰,不同顏色,依次操作。
5.揉好的麵糰靜置,醒發15-20分鐘。
6.取任一顏色麵糰擀成麵皮,麵皮要擀得?V勻,儘量薄一點!
7.麵皮弄好,用模具壓出圖形!
8.用筷子從中間輕輕一夾,就成了蝴蝶形狀,也可以用手按住再夾,更好操作!
9.蝴蝶面做好了,每個顏色都同樣操作。
可以繼續做彩虹蝴蝶面,方法如下:
10.把彩色麵糰,每個顏色取一些。
11.切成一塊一塊,然後分別搓成長條。
12.將不同顏色的長條排在一起
13.擀成薄片,再用模具做出圖形
14.用筷子從中間一夾,彩虹蝴蝶面完工!
想吃多少做多少,現吃現做口感特別好!
15.也可以多做一些,風乾後裝起來,短時間食用比較方便。
健康功效
菠菜:平肝、止血、潤燥
南瓜:解毒、消腫、富含胡蘿蔔素
火龍果:豐富的維生素和水溶性膳纖維
西紅柿:健胃、消食積、生津止渴
胡蘿蔔:養肝明目、健脾、化痰止咳
溫馨小貼士
1.擀麵皮的時候,底下要灑點麵粉,這樣就不容易黏在一起;
2.面和的結實一點做出來比較好,現做現吃口感最佳;
3.如果多做了吃不完,可以風乾用玻璃瓶儲存好,想吃再拿出來;
4.做好的蝴蝶面最好在室內風乾,不要在陽光下晒乾、太過硬實,會影響口感;
5.給寶寶煮麵想要更軟一點,可以提前泡水裡十分鐘再煮,這樣面比較容易軟熟,適合還沒有牙的寶寶吃;
6.如果孩子太小建議不要放鹽;
7.製作蔬菜汁,最好用榨汁機,或者料理機,如果都沒有就手動,剁碎青菜,用紗布包緊,擠出蔬菜汁;.如果覺得榨汁麻煩也可以直接用白麵,就是色彩差一些!
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