冬至包餃子日記
篇一:冬至包餃子
今天是冬至節,媽媽說要教我包餃子,我開心極了,這雖然不是我第一次過冬至,卻是我第一次包餃子。
中午一放學,我趕緊跑回家。首先我幫媽媽摘韭菜,我一根一根仔細地摘著綠油油的韭菜,把上面的黃葉子。壞葉子全摘乾淨,然後拿到水管沖洗乾淨控幹水。媽媽把牛肉切成一小塊一小塊的,我又幫著媽媽剁餡,剁了沒幾下,我的手就開始發酸,只好叫媽媽來剁。媽媽剁好陷找來一個大盆,把陷和韭菜放在一起,放上調料調好陷。
接著我和媽媽一起和好面,開始擀皮。媽媽叫我把面搓成圓長條,切成小塊,用手按平,用擀麵杖擀平。可是擀麵杖在我手裡一點也不聽話,來回亂滾,費了半天勁擀的一點也不圓。媽媽告訴我說:“要邊擀邊轉餃子皮才行。”開始包餃子了,媽媽說:“要把餃子皮攤平放在手掌上,夾起一些陷子放在上面,把兩邊對齊輕輕一捏就行了。”
我試著包了一個,可餃子怎麼也豎不起來,像個歪脖子一樣老躺著。媽媽告訴我說:“不用著急,慢慢來,熟能生巧。餃子餡不能放得太多,也不能放得過少,要對稱捏緊。”聽了媽媽的話,我又重新開始包,終於包了幾個站著的餃子,真開心。
包完餃子,爸爸燒好水準備下餃子。爸爸神氣地說:“這下餃子也有學問喲!餃子下鍋要用鍋鏟來動一動,要不然會粘鍋的,水開了以後還要往裡加幾次涼水,那樣餃子才能煮熟。”不一會兒爸爸端上來熱氣騰騰的餃子,全家人圍在一起吃水餃開心極了。
這個冬至節我學會了包餃子,很有成就感,這真的是快樂的一個節日啊。
篇二:冬至包餃子
翻開日曆,發現今天是冬至,當我放學的時候,媽媽跟我說“今天晚上咱們吃餃子,走跟我去超市買菜和肉餡去。”於是,我就跟著媽媽去了超市,在超市裡,我們買了大白菜和一些肉餡,回家包餃子。
回到家後,媽媽讓我剁白菜,媽媽去和麵,當媽媽活好面後,我的白菜也已經剁好了,然後媽媽把白菜、肉餡、放在一起,又放了一些蔥姜和五香粉,還放了一些香油,包餃子的餡就調好了。
接著我擀麵皮,媽媽就開始包餃子了,我看著媽媽先把餡放在皮上,然後用手一擠就是一個餃子,不一會,我們就包了好多餃子,這個時候爸爸已經做開水了,眼看著一個一個餃子下了鍋,不一會就熟了,我們全家吃了自己包的餃子,感覺這個冬至過的很好。
篇三:冬至包餃子
中華民族歷史悠久,有著豐富多彩的`傳統文化,有元宵節鬧花燈、端午節賽龍舟、中秋吃月餅、清明節掃墓等,我最喜歡的是在冬至裡包餃子。
餃子在幾千年的發展過程中,已經成為一種帶有吉祥、喜慶寓意的食品。餃子也是春節不可缺少的食品。餃子形狀很像元寶,人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。人們還常把金如意、糖、花生、棗和栗子等包進肉餡裡,吃到如意、糖的人,來年的日子將甜甜美美,吃到花生的人將健康長壽,吃到棗子和栗子的人將早生貴子。
不但吃餃子意義多,而且包餃子也很有趣。包餃子要準備餃子皮、麵粉、餡、一杯水、一隻盤子。首先,拿出一張餃子片放在手上,再放上適量的餡,要是放多了就會露餡,要是放少了,就會變成一個營養不良的瘦子。然後,用水在外表上塗了一點水,水也要適量,沾少了,餃子就會自己咧開嘴。接著,把皮翻過去,與對邊合上,用手在邊上粘一粘,再在邊沿折上幾個角,或者用手指按一點花紋,這樣一來,一隻餃子就包好了。
該吃餃子了,全家人圍在一起,津津有味地吃著餃子,餃子皮嫩嫩的、滑滑的,肉真新鮮,咬一囗,裡面的汁流入你的心田,使你回味無窮,讓你永遠也忘不了。
篇四:冬至包餃子
至快到了,我們又能吃到香噴噴的餃子了。我國是一個有著五千多年傳統文化的文明古國。各個地方都有不同的文化傳統,比如;賽龍舟,吃棕子,吃月餅,吃餃子等一些文化。
我最愛吃餃子了。看著奶奶在廚房裡忙碌,我忍不住跟了過去。只見奶奶把剁好的肉餡,還有大蔥放進盤子裡,又放了各種調料把餡拌好,最後又放了些香油,頓時,一陣香氣撲鼻而來,把我饞的直流口水。奶奶看到我的羊子笑了起來,說:“小乖乖,你知到我們為什麼愛吃餃子嗎?這裡還有故事呢!”
相傳,在東漢時期有一名醫,他的醫術很高,什麼病他都能手到病除,妙手回春。人們稱他醫聖張仲景。有一年冬天,寒風刺骨,雪花飄飄,張仲景從外行醫回來,一路上看見很多人穿得破爛單薄,臉上都生了凍瘡,不少人連耳朵都凍爛了,在寒風中瑟瑟發抖,於是,決定用自己的醫術幫助大家。他帶著人支起了一口大鍋,把羊肉,辣椒和一些驅寒藥材放進鍋裡熬好後,又把它們撈出來切碎,用麵皮包成一隻只像耳朵一樣的東西,煮好了分給大家吃。人們的凍瘡慢慢到就好了。這是一種可以治凍傷的藥,張仲景給它起名“祛寒嬌耳湯”,那天正好是冬至,很多人都分了一大碗湯,兩隻嬌耳,大家吃了以後,覺得兩耳發熱,凍爛的耳朵不出半個月就好了。
後來,每到冬至這一天,人們都要包嬌耳吃,慢慢地,就變成了今天人們吃的餃子了,還說,到了冬至吃餃子,就不會凍爛耳朵了。
聽了奶奶的故事,我心裡敬佩著張仲景助人的事蹟。我們這個大國家,有許多古人流傳至今的傳統文化,我為我們偉大的祖國有這麼多的傳統文化感到驕傲,自豪。
-
冬至餃子順口溜15篇(優)
在快速變化和不斷變革的新時代,大家都聽說過或者使用過一些比較經典的順口溜吧,順口溜是指民間流行的一種漢語口頭韻文,句子長短不齊,純用口語,念起來很順口。那麼什麼樣的順口溜才是好的順口溜呢?以下是小編為大家整理的冬至餃子順口溜,僅供參考,希望能夠幫助到大家。...
-
冬至溫暖人心的句子精品[14篇]
在日常學習、工作抑或是生活中,大家都接觸過很多優秀的句子吧,從表達的角度說,句子是最基本的表述單位。那麼都有哪些型別的句子呢?以下是小編幫大家整理的冬至溫暖人心的句子,歡迎閱讀與收藏。冬至溫暖人心的句子11、當日歷上演冬至的畫面,定是你最快樂的一天,雖然今...
-
冬至暖心短句(精品)
1、冬至送你一碗平安如意湯圓,用真情煮水,以祝福調味,讓你吃出一天好運氣,一年好福氣。2、老師,你還記得我嗎?我是那個經常給您添麻煩的孩子。冬至了,我祝您全家幸福,萬事順意。3、冬天到,雪花飄,氣溫降,多添衣,要保暖,多鍛鍊,強身體,多喝水,講衛生。天冷了注意防寒保暖!4、冬至...
-
冬至不吃餃子順口溜(精品2篇)
在充滿活力,日益開放的今天,大家總免不了要接觸或使用順口溜吧,順口溜源於生活,最常見的是賣貨小販使用,物品賣的好壞和順口溜編的好不好有很大的關係。什麼樣的順口溜才經典呢?下面是小編整理的冬至不吃餃子順口溜,僅供參考,希望能夠幫助到大家。冬至不吃餃子順口溜1...