酒店員工管理之我見
沒怎麼仔細研究過是誰最早整了“管理”這個詞。沒做管理之前,只是從字面上覺得管理就是說什麼,別人照著做就是了。現在做管理也有6年左右了,一天比一天深切地感受到管理真不件容易的事兒。所謂“管"和"理"都需要付出很多的辛苦和耐心。
早些年我看到餐飲業做個管理人員對員工不聞不問個人情況,指揮你幹什麼你就幹,有不同意見,一個不高興,一句“想幹幹 ,不想幹走人”,不計後果,也沒什麼太嚴重後果,因為走了***還有後來人。此種時光是一去不復返了。隨著人口紅利的消失,越來越多的用人單位成了看婆婆臉色的小媳婦。對員工說不得,訓不得。你費盡心機去討人家歡心,想讓人家安心留下,前一分鐘還和你稱兄道弟,後一分鐘就人去樓空的員工一點兒也不稀奇。所以說,餐飲也算是為前些年用人的低成本,高回報買單了。出來混,遲早是要還得。
現在的餐飲業很多都是90後,即使不是90後,也有很多有想法的'員工。誰叫現在用人難呀。在這種情況下,怎麼能留住人,用好人,真的是給酒店的人事管理人員出了很大的難題。我總結幾點是我這幾年做酒店人事管理中一點小經驗:
一、家中有困難的員工,制度上給予適當的調整。我們有的人事專員一味苛求制度,不管遇到什麼情況都是一個詞,不行。這樣有時讓員工沒辦法提出了離職,反正事情辦完還有的是酒店要人。這種情況對一些基層崗位的員工來說比較常見。其實,我們應該綜合考慮員工平日的表現,此次事情的性質,給予適當人性化的處理。
二、要多對員工做思想疏導與教育工作。平時工作量比較大時,多關注員工。如果因為工作量集中有了想離職的想法,給予及時的勸導,這樣會緩解一部分員工想走的思想。
三 、管理人員要以身做則。以誠服人。越來越多的90後加入職場大軍。他們是被寵大的一代。經常會不服從管理,以自已的想******事。遇到 這種情況 ,管理人員首先自已要對工作認真負責,一絲不苟。員工才會服從你的管理。不管不顧,一味訓斥,只能讓員工更快的離開你的管理。
四、對於那些確實有特殊情況的員工,要多理解。即使是辦了離職,也做好安撫工作。企業給員工留下好的印象,很有可能他會再介紹可以來工作的員工,或者他自已也會有再回來的打算。不要員工一離職,就把話說絕,路走死。
相信大家還會有很多更好的辦法來加強員工穩定性,在這個找人的單位比找工作的人還多的年代,HR們,一起努力吧!
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